食品公司现场品保实习总结

第72页共72页食品公司现场品保实____结食品公司现场品保实____结。实习目的：通过在企业的实地学习与理论。运用所学习的专业知识来理解食品消费的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联络于理论，培养实际工作才能和分析^p解决问题的才能，到达学以致用的目的，为成功走向社会做准备。实习时间：XX年11月2号——XX年5月2号实习公司：湖南xx食品实习内容：作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里，对一个缺乏社会经历的大学生而言，从中学到了不少学校里学不到的知识。首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经历的上级给我们指导，带着我们前进。他们的实战经历让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准那么。六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到这儿，冲动不安之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗?如今，实习工作已完毕，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完美的感慨号!在这6个月中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长。从开场的茫然到如今的自如，感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。如今，将这六个月来的收获与感受和大家分享如下。。。。。生活篇：为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习才能，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习才能，一方面来自向师傅们的学习，向工作经历丰富的人学习。另一方面就是自学的才能，在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题。其次、良好的人际关系是我们顺利工作的保障。另外在工作之中自己也有很多缺乏的地方。例如：缺乏理论经历，缺乏对相关行业的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强理论，做到理论联络实际。另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的为人民效劳。通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的理论中去。一方面稳固所学知识，进步处理实际问题的才能。另一方面为顺利进展毕业设计做好准备，并为自己能顺利与社会接轨做好准备。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺利的走出校园，走向社会为国家、为人民更好效劳做好了准备。。。。。。。经过这几个月的实习，我的动手才能进步了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得如今的大学生有个最大的问题就是眼高手低，许多才毕业的大学生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒适又找钱的工作，不愿意去做一些比拟辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁可以一步登天，你如今所看到的拥有令人羡慕工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了大学生在单位的流动性大，许多企业都指明不要应届毕业生，只要有工作经历的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校大学生应该多到企业基层学习，进步自己的动手才能，放平自己的心态，不要怕辛苦，如今是在为自己积累资本，积累的经历越多，你以后在工作中越能表达自己的价值，目光应该放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的教师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的教导，把我的人生之路走得更宽，更长！【以下为赠送相关文档】精选工作总结阅读食品公司实____结范文实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。在杭州中萃近3个月的实习马上就要完毕，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们;有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在将来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回忆自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。实习，有很多人经历着这样的为难：作为学生，总是觉得自己被无视，实习期没有事情可做，白白浪费时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克制了这种为难，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的进步，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。预测准、方案优、本钱低是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目的，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目的，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微缺乏道，也是一股劲。一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经历二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽误。做错了主动承当，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下?二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来理论的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好理解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打搅，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。最后，感谢杭州中萃给我这次实习的时机，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。对实习安排的意见或建议1、关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进展一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅可以让实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生也许也是公司将来的潜在力量。在2-3个月的实习中，公司给实习生安排2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让实习生理解公司的成长路程、精英人物、光芒事迹，都很具有鼓励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。第2天，业务技能培训。由实习生所在部门组织，让实习生理解本部门在公司所处的角色、目的以及各功能组的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对详细技能要求可以安排实习生自主学习。推荐相应的课程、书籍来进步。我所在的dop部虽然有半天的培训方案，但是安排的比拟仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比拟详细的培训方案，这样也方便往后的实习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好。有了这两天的根底，我想实习生和公司能到达win-win的效果。2、关于承受实习生的准备工作。除了培训方案之外，实习生到各部门前，应该准备好实习生参加工作时的工作设备，比方说电脑、邮箱、资使用权限等。鉴于如今工作的网络化和信息化，没有这些根底的设施是无法开展工作的，这方面的耽误，也许会引起人力的浪费。所以人力部应向各部门传到达位，各部门积极配合。3、关于实习生考核。或许实习生更多的是自我约束，在实习期靠一份责任感和热情对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对实习生的工作也能起监视和鼓励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加出色。详细的考核条例和奖励措施尚待研究研究。我想公司凭借那么多年的人事经历，肯定能制定出有效力的政策。食品公司个人实____结实____结，就是把一个时间段的实习情况进展一次全面系统的总检查、总分析^p、总研究，分析^p成绩、缺乏、经历等。食品公司个人实____结，我们来看看。食品公司个人实____结1作为食品质量平安与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和理解，XX年7月在导师和其他教师的带着下我有幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了____阿波罗〔江门〕雪糕、____利成〔东莞〕食品。现将实____结如下。一、实习目的这次实习是在学习课程的根底上所进展的理论环节，也就为了以后更有效地深化理解这个行业运作，通过到工厂消费环节的实习和观摩进一步稳固加深课堂所学习的理论知识，将理论和消费理论的认识结合在一起奠定了根底，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的理解二、实习内容及实____结1、____阿波罗〔江门〕雪糕____阿波罗〔江门〕雪糕主要消费雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。知名度最高的产品有：神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糍等。开场的时候，我原以为在____阿波罗〔江门〕雪糕实习岗位是对应专业的“化验员”“qc”的质量管理层，为此我做了很多相关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做一个最普通的消费线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的复习和准备都白费了。做一个普通的消费工能学到什么？能到达这次实习的目的吗？同时我也对学校的教案产生了质疑。工作时是站着的,一天要站十几个钟真的好累,开场时真的很不适应,脚特别痛,长这么大还没试过这么辛苦,不过凭着对事认真负责的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析^p这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。在实习过程中,我还总结出一些经历，下面就让我简单介绍一下它们的消费工艺吧：冰淇淋的消费工艺流程：原料选择→按配方混合→杀菌→均质→冷却→成熟→凝冻→包装→速冻硬化→冷藏。对冰淇淋混合料的消毒，阿波罗一般采用巴氏杀菌，采用68—70℃保持20分钟或77℃保持15分钟。采用这样的较低温杀菌制度，既可杀死致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，又可防止产生蒸煮味和造成蛋白质变性。混合料经低温杀菌后，迅速通过均质机进展均质。均质时温度为60—63℃。混合料均质后，粘度增加，可进步膨胀率，组织光滑，防止脂肪别离。此外脂肪的消化率也比拟好，成品的稳定性增加，不容易融化。均质完成后，迅速冷却到0—4℃，并在此温度下保持8—12小时，这个过程称为混合料的“成熟”，或称“老化”。目的是增加混合料的粘度，有利于进步膨胀率。接下来进展凝冻，就是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进展冷冻，使空气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一局部水成为微细结晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不经硬化，称为软质冰淇淋，装入容器后，置于-15℃以下保持一段时间，即进展硬化处理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。在阿波罗接触的最多的是基层管理，即车间管理，如消费方案的安排，本钱控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。尤其是在我们亲身担任消费工期间更让我们深化理解了对员工的管理，并且学习到了许多实用的管理方法。质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的“大盖帽”，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于消费部门来说，质检就是要给他们“挑缺点”，假如认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在消费时严格按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心理，并且把这种情绪带到工作消费中去还会“染给”别人。所以单是用“硬”是不行的，所以要“软硬兼施”在生活上注意关心员工，保证员在完成消费任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他们的工作热情，充分调动他们的消费积极性和创造性，产品是员工直接制造出来的！在当代以质量求生存求开展的企业如能有效的组织管理员工，那么企业将获得卓越的成就。实现辉煌腾达。虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地理解速冻食品行业的根本运作形式,和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了消费工艺和流程及行业标准和操作标准要求，也为以后的岗位工作打下了心理，理论根底。2、____利成〔东莞〕食品因之前在____阿波罗〔江门〕雪糕实习过，对食品行业的规章制度及食品质量管理方面有了一定的理解和掌握，所以这次很容易就进入了____利成〔东莞〕食品顶岗实习，心里很快乐，终于如愿以偿的当上了“化验员”。利成食品(東莞)於***年創立，致力從事水產貿易，同時生產多種類型的加工冷凍食品，供應予____各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業務不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產海捕和養殖的加工冷凍食品，其中養殖魚類、蝦類全採購自經國家衛生檢驗檢疫局嚴格監控的注冊養殖戶，以確保食品的原材料平安衛生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品；而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等；主要出口往美國、____、中東、東南亞及____等地。水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速开展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济的开展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时，人们对水产品质量平安的要求也越来越高。为适应消费开展和国际贸易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量平安卫生标准。水产品的质量平安不仅是进口国的要求，也是我国广阔消费者的要求。化验员是根据法律法规与质量平安卫生标准对水产品施行检验，是一批根据法律法规与质量平安卫生标准对水产品施行检验的人员，加强了水产品质量监视管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地保证水产品平安地送达消费者手中和进入国际市场。如今就简单介绍一下我所从事的主要工作内容：〔1〕每天抽取车间水样检测水中余氯的含量，并在一个月内抽检完所有水龙头，余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但假如余氯量超标，可能会加重水中酚和其它有机物产生的味和臭，还有可能生成氯仿等有三致作用的有机氯代物。测定水中余氯含量和存在状态，对做好饮水消毒工作和保证水卫生学平安极为重要的。除此之外还要定期检验消费工具及人员卫生，主要检测细菌总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌。这些都在加工过程中与食品直接接触的，是控制食品质量与平安的关键；〔2〕每天抽取水产品样品，进展制备和保存；〔3〕对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进展感官检验。感官指标：a、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完好，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝明晰鲜红或暗红。贝类〔螺、蚌、蚬〕壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守那么类〔虾、蟹〕甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反响敏捷，游泳爬行自如，爬行类〔龟、鳖〕体表完好无损，鳖裙边宽而厚，抓行游泳动作自如。两栖类〔养殖蛙类〕体表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉兴隆，弹跳才能强。b、色泽：保持活体状态固有本色。虾青灰或青蓝色，蟹青背白肚黄毛金爪。c、气味：无异味。d、组织：鱼类肌肉严密有弹性，内脏明晰可辨无腐烂。甲壳类肌肉严密有弹性，呈半透明。贝类、爬行类、两栖类肌肉严密有弹性。e、鲜活度：鱼虾类要求是活体或刚死不久，螺、蚌、蚬、蟹、龟、鳖、蛙均要求是活体。鲜度指标：挥发性盐基氮小于等于20毫克/100克〔淡水产品〕ph值≥6.3。〔4〕对水产品样品的水分、ph值、脂肪、蛋白质、灰分等进展理化指标检验；〔5〕对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进展检验。菌落总数≤1.0×105个/克；大肠菌群≤30个/100g,致病菌不得检出。〔6〕根据检验结果对水产品产品质量进展评价。虽然每天都做着重复的事，但我从不觉得枯燥乏味，因为这不是一件可以随意敷衍了事的事，这关系着广阔消费者的安康平安，也关系着一个企业乃至整个中国的信誉，所以在工作中我不敢有一丝一毫的怠慢，反而做一个称职的化验员必须具备对工作认真、细心、负责的态度，在实验过程略微出错不注意都会影响到检测的准确性、真实性，例如：人员卫生消毒不完全；培养基配方比例不对；培养基灭菌时间、温度不够就会灭菌不完全，但时间过长或温度过高都会破坏培养基里的营养成份，这样就影响到菌的生长；培养温度时间等等看似没关系，不会让人注意的“小问题”往往是造成实验失败的因素。在这次实习中，不但是稳固加深了我所学的知识，更重要的是改变了我对事对人的态度，也让我的生活习惯变得更有条理和节奏。食品公司个人实____结2实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。在杭州中萃近3个月的实习马上就要完毕，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长；有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们；有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在将来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回忆自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。实习，有很多人经历着这样的为难：作为学生，总是觉得自己被无视，实习期没有事情可做，白白浪费时间；作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克制了这种为难，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的进步，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。“预测准、方案优、本钱低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目的，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目的，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微缺乏道，也是一股劲。一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经历二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽误。做错了主动承当，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下？二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来理论的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好理解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打搅，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。最后，感谢杭州中萃给我这次实习的时机，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。对实习安排的意见或建议1、关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进展一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅可以让实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生也许也是公司将来的潜在力量。在2-3个月的实习中，公司给实习生安排2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让实习生理解公司的成长路程、精英人物、光芒事迹，都很具有鼓励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。第2天，业务技能培训。由实习生所在部门组织，让实习生理解本部门在公司所处的角色、目的以及各功能组的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对详细技能要求可以安排实习生自主学习。推荐相应的课程、书籍来进步。我所在的dop部虽然有半天的培训方案，但是安排的比拟仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比拟详细的培训方案，这样也方便往后的实习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好。有了这两天的根底，我想实习生和公司能到达win-win的效果。2、关于承受实习生的准备工作。除了培训方案之外，实习生到各部门前，应该准备好实习生参加工作时的工作设备，比方说电脑、邮箱、资使用权限等。鉴于如今工作的网络化和信息化，没有这些根底的设施是无法开展工作的，这方面的耽误，也许会引起人力的浪费。所以人力部应向各部门传到达位，各部门积极配合。3、关于实习生考核。或许实习生更多的是自我约束，在实习期靠一份责任感和热情对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对实习生的工作也能起监视和鼓励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加出色。详细的考核条例和奖励措施尚待研究研究。我想公司凭借那么多年的人事经历，肯定能制定出有效力的政策。这就是我对杭州中萃在实习安排中的3点建议，希望公司可以适当考虑，合理采纳，谢谢。[食品公司个人实____结]食品公司暑假实____结学年实习是在完成全部根底课程和专业课程的学习后所进展的理论环节。通过到工厂参观企业消费环节，理解和掌握食品的消费工艺和流程，稳固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联络实际的才能，进步理论才能、动手才能、解决问题和观察问题、分析^p问题以及解决问题的才能，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基矗在实习过程中让我们理解企业厂史、消费现状及开展远景等，掌握企业的产品构造及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各消费环节操作考前须知;理解车间布局，掌握设备操作流程并分析^p车间的质量控制点，提出进步产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。今麦郎食品是一家集消费、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品消费程度和今麦郎、华龙等知名品牌而享誉华夏。公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个消费基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大消费规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以劲道爽滑，营养可口的优势受到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入63亿元。今麦郎食品的前身河北华龙面业集团是1994年3月创立成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将产业报国，造福社会作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资优势、领先程度的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规开展，创造了中国食品界企业超速成长的奇迹。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个盛市、自治区，并远销美国、____、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和开展潜力的企业之一。食品公司实____结范本实习：顾名思义，是在理论中学习。在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，以下是“食品公司实____结范本”希望可以帮助的到您！篇一：食品公司实____结实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段，食品公司实____结。在杭州中萃近3个月的实习马上就要完毕，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长；有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们；有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在将来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回忆自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。实习，有很多人经历着这样的为难：作为学生，总是觉得自己被无视，实习期没有事情可做，白白浪费时间；作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克制了这种为难，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的进步，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。“预测准、方案优、本钱低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目的，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目的，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗，实____结《食品公司实____结》。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微缺乏道，也是一股劲。一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经历二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽误。做错了主动承当，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下？二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来理论的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好理解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打搅，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。最后，感谢杭州中萃给我这次实习的时机，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。对实习安排的意见或建议1、关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进展一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅可以让实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生也许也是公司将来的潜在力量。在2-3个月的实习中，公司给实习生安排2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让实习生理解公司的成长路程、精英人物、光芒事迹，都很具有鼓励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。篇二：食品公司实____结通过在企业的实地学习与理论。运用所学习的专业知识来理解食品消费的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联络于理论，培养实际工作才能和分析^p解决问题的才能，到达学以致用的目的，为成功走向社会做准备。实习时间：实习公司：湖南食品实习内容：作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里，对一个缺乏社会经历的大学生而言，从中学到了不少学校里学不到的知识。其次、良好的人际关系是我们顺利工作的保障。工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原那么和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比拟和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际气氛。另外在工作之中自己也有很多缺乏的地方。例如：缺乏理论经历，缺乏对相关行业的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强理论，做到理论联络实际。另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的为人民效劳。通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的理论中去。一方面稳固所学知识，进步处理实际问题的才能。另一方面为顺利进展毕业设计做好准备，并为自己能顺利与社会接轨做好准备。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺利的走出校园，走向社会为国家、为人民更好效劳做好了准备。经过这几个月的实习，我的动手才能进步了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得如今的大学生有个最大的问题就是眼高手低，许多才毕业的大学生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒适又找钱的工作，不愿意去做一些比拟辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁可以一步登天，你如今所看到的拥有令人羡慕工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了大学生在单位的流动性大，许多企业都指明不要，只要有工作经历的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校大学生应该多到企业基层学习，进步自己的动手才能，放平自己的心态，不要怕辛苦，如今是在为自己积累资本，积累的经历越多，你以后在工作中越能表达自己的价值，目光应该放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的教师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的教导，把我的人生之路走得更宽，更长！[食品公司实____结范本]食品公司实____结3篇实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。以下是食品公司实____结，!食品公司实____结1在广西大学农大食品厂实习完后，我们的这次消费实习就宣布完毕拉，这一周在食品厂实习后，我觉得比照其他两个厂，我学习的东西更多一点。因为，通过深化的和厂负责人交谈，还有负责人不遗余力地为我们讲解和教导我们，我们对企业可算是真正的深化理解，虽然我们并没有实际地参加基层操作，但是对于我们学习管理专业的同学来说，企业管理者把他们几十年来的经历和体会告诉我们，认真地告诉我们，对我们来说，真的是一笔很大的财富!比方说农大食品厂的经营者对与市场的敏感度不够，缺乏对市场的正确把握和分析^p，一些IDEAR都是迫于市场的压力才产生的。现阶段奶厂的产品缺乏概念，过于群众化，没有卖点。农大的成长道路是滚雪球式的，很多因数是取决于体制，不象一些竞争对手的开展，例如甲天下的强势经营，目的市场是高端市场。这些信息都是食品厂的经营者和管理者几十年的经历，我们在这短短几天就能大概地获取，对我来说，真的是很难得。比拟我们实习过的三个校办企业，我发现他们都有一些企业经营方面的共同点，下面是我自己总结的，仅仅代表自己的观点。第一，企业都是校办企业，体制问题带给了企业的开展的很好的环境，提供了一定的帮助，但同时也制约了企业进一步地开展和壮大，以及在这个市场化经济环境中，遇到的问题更多，所以如今和将来，三个企业首要做的事情就是企业的改制，以及厂址的搬迁。第二，虽然都是中小企业，但是三个企业都有自己的开展特色和一定的市场占有，这让我向导了一个问题，那就是中小企业如何做大市场，三个企业都有辉煌和低落的时期，这和经营者经营才能和当时市场环境有着很大的关系，如今，三个中小企业选择了比拟好的经营方式，注重技术质量，突出自己的特点，逐渐地形成了属于自己的市场空间，也可以这么说，因为其的经营方式正确了，市场选择了他们，自然给了他们一定的空间占有。不过他们也还存在一定的问题，但是这些问题绝大是因为体制的问题而造成的，所以这与其经营者的才能和选择的经营方式关联不是很大。最后总结一下这四个星期的实习,可谓是晃晃悠悠地过了河,对自己来说,应该是比拟成功的,对一个小组来说,反正到了最后了,也算不错的拉，给出自己观察和领悟的观点把，要想自己有着一定的领导，必需要以下八点:一：,学,学如,才如箭蔟，识以领之，方能中鹄。二：乐，苦中有乐，乐在其中。三：勇，推陈出新，不破不立。四：细，大处着眼，小处着手。五：信，其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。六：简，智者化繁为简，愚者化简为繁。七：慎，一言伤天地之和，一事酿子孙之祸。八：行，君子先行其言而后从之。就是那么简单，假如能做到还不是很难，但是能做好并且坚持下去却是很难。好了，实习完毕了，可是学习还没有完毕，加油，加油!完毕和开场一样，话语总是那么多，不过体会多嘛!食品公司实____结2实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段，在杭州中萃近3个月的实习马上就要完毕，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们;有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在将来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回忆自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。实习，有很多人经历着这样的为难：作为学生，总是觉得自己被无视，实习期没有事情可做，白白浪费时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克制了这种为难，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的进步，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念，预测准、方案优、本钱低是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目的，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目的，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微缺乏道，也是一股劲。一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经历二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复英发、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽误。做错了主动承当，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下?二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来理论的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好理解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打搅，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。最后，感谢杭州中萃给我这次实习的时机，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。食品公司实____结3作为食品质量平安与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和理解，20xx年7月在导师和其他教师的带着下我有幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了____阿波罗(江门)雪糕、____利成(东莞)食品。现将实____结如下。一、实习目的这次实习是在学习课程的根底上所进展的理论环节，也就为了以后更有效地深化理解这个行业运作，通过到工厂消费环节的实习和观摩进一步稳固加深课堂所学习的理论知识，将理论和消费理论的认识结合在一起奠定了根底，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的理解二、实习内容及实____结1、____阿波罗(江门)雪糕____阿波罗(江门)雪糕主要消费雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。知名度最高的产品有：神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糍等。开场的时候，我原以为在____阿波罗(江门)雪糕实习岗位是对应专业的化验员QC的质量管理层，为此我做了很多相关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做一个最普通的消费线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的复习和准备都白费了。做一个普通的消费工能学到什么?能到达这次实习的目的吗?同时我也对学校的教案产生了质疑。工作时是站着的,一天要站十几个钟真的好累,开场时真的很不适应,脚特别痛,长这么大还没试过这么辛苦,不过凭着对事认真负责的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析^p这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。在实习过程中,我还总结出一些经历，下面就让我简单介绍一下它们的消费工艺吧：冰淇淋的消费工艺流程：原料选择按配方混合杀菌均质冷却成熟凝冻包装速冻硬化冷藏。对冰淇淋混合料的消毒，阿波罗一般采用巴氏杀菌，采用6870℃保持20分钟或77℃保持15分钟。采用这样的较低温杀菌制度，既可杀死致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，又可防止产生蒸煮味和造成蛋白质变性。混合料经低温杀菌后，迅速通过均质机进展均质。均质时温度为6063℃。混合料均质后，粘度增加，可进步膨胀率，组织光滑，防止脂肪别离。此外脂肪的消化率也比拟好，成品的稳定性增加，不容易融化。均质完成后，迅速冷却到04℃，并在此温度下保持812小时，这个过程称为混合料的成熟，或称老化。目的是增加混合料的粘度，有利于进步膨胀率。接下来进展凝冻，就是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进展冷冻，使空气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一局部水成为微细结晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不经硬化，称为软质冰淇淋，装入容器后，置于-15℃以下保持一段时间，即进展硬化处理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。在阿波罗接触的最多的是基层管理，即车间管理，如消费方案的安排，本钱控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。尤其是在我们亲身担任消费工期间更让我们深化理解了对员工的管理，并且学习到了许多实用的管理方法。质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的大盖帽，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于消费部门来说，质检就是要给他们挑缺点，假如认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在消费时严格按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心理，并且把这种情绪带到工作消费中去还会染给别人。所以单是用硬是不行的，所以要软硬兼施在生活上注意关心员工，保证员在完成消费任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他们的工作热情，充分调动他们的消费积极性和创造性，产品是员工直接制造出来的!在当代以质量求生存求开展的企业如能有效的组织管理员工，那么企业将获得卓越的成就。实现辉煌腾达。虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地理解速冻食品行业的根本运作形式,和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了消费工艺和流程及行业标准和操作标准要求，也为以后的岗位工作打下了心理，理论根底。2、____利成(东莞)食品因之前在____阿波罗(江门)雪糕实习过，对食品行业的规章制度及食品质量管理方面有了一定的理解和掌握，所以这次很容易就进入了____利成(东莞)食品顶岗实习，心里很快乐，终于如愿以偿的当上了化验员。利成食品(東莞)於***年創立，致力從事水產貿易，同時生產多種類型的加工冷凍食品，供應予____各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業務不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產海捕和養殖的加工冷凍食品，其中養殖魚類、蝦類全採購自經國家衛生檢驗檢疫局嚴格監控的注冊養殖戶，以確保食品的原材料平安衛生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品;而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、____、中東、東南亞及____等地。水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速开展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济的开展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时，人们对水产品质量平安的要求也越来越高。为适应消费开展和国际贸易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量平安卫生标准。水产品的质量平安不仅是进口国的要求，也是我国广阔消费者的要求。化验员是根据法律法规与质量平安卫生标准对水产品施行检验，是一批根据法律法规与质量平安卫生标准对水产品施行检验的人员，加强了水产品质量监视管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地保证水产品平安地送达消费者手中和进入国际市场。如今就简单介绍一下我所从事的主要工作内容：(1)每天抽取车间水样检测水中余氯的含量，并在一个月内抽检完所有水龙头，余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但假如余氯量超标，可能会加重水中酚和其它有机物产生的味和臭，还有可能生成氯仿等有三致作用的有机氯代物。测定水中余氯含量和存在状态，对做好饮水消毒工作和保证水卫生学平安极为重要的。除此之外还要定期检验消费工具及人员卫生，主要检测细菌总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌。这些都在加工过程中与食品直接接触的，是控制食品质量与平安的关键;(2)每天抽取水产品样品，进展制备和保存;(3)对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进展感官检验。感官指标：A、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完好，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝明晰鲜红或暗红。贝类(螺、蚌、蚬)壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守那么类(虾、蟹)甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反响敏捷，游泳爬行自如，爬行类(龟、鳖)体表完好无损，鳖裙边宽而厚，抓行游泳动作自如。两栖类(养殖蛙类)体表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉兴隆，弹跳才能强。B、色泽：保持活体状态固有本色。虾青灰或青蓝色，蟹青背白肚黄毛金爪。C、气味：无异味。D、组织：鱼类肌肉严密有弹性，内脏明晰可辨无腐烂。甲壳类肌肉严密有弹性，呈半透明。贝类、爬行类、两栖类肌肉严密有弹性。E、鲜活度：鱼虾类要求是活体或刚死不久，螺、蚌、蚬、蟹、龟、鳖、蛙均要求是活体。鲜度指标：挥发性盐基氮小于等于20毫克/100克(淡水产品)pH值6.3。(4)对水产品样品的水分、pH值、脂肪、蛋白质、灰分等进展理化指标检验;(5)对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进展检验。菌落总数1.0105个/克;大肠菌群30个/100g,致病菌不得检出。(6)根据检验结果对水产品产品质量进展评价。虽然每天都做着重复的事，但我从不觉得枯燥乏味，因为这不是一件可以随意敷衍了事的事，这关系着广阔消费者的安康平安，也关系着一个企业乃至整个中国的信誉，所以在工作中我不敢有一丝一毫的怠慢，反而做一个称职的化验员必须具备对工作认真、细心、负责的态度，在实验过程略微出错不注意都会影响到检测的准确性、真实性，例如：人员卫生消毒不完全;培养基配方比例不对;培养基灭菌时间、温度不够就会灭菌不完全，但时间过长或温度过高都会破坏培养基里的营养成份，这样就影响到菌的生长;培养温度时间等等看似没关系，不会让人注意的小问题往往是造成实验失败的因素。在这次实习中，不但是稳固加深了我所学的知识，更重要的是改变了我对事对人的态度，也让我的生活习惯变得更有条理和节奏。食品公司实____结报告实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。在杭州**近3个月的实习马上就要完毕，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们;有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在将来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回忆自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。实习，有很多人经历着这样的为难：作为学生，总是觉得自己被无视，实习期没有事情可做，白白浪费时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克制了这种为难，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的进步，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。预测准、方案优、本钱低是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目的，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目的，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微缺乏道，也是一股劲。一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经历二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽误。做错了主动承当，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下?二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来理论的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好理解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打搅，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。最后，感谢杭州**给我这次实习的时机，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。对实习安排的意见或建议1、关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进展一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅可以让实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生也许也是公司将来的潜在力量。在2-3个月的实习中，公司给实习生安排2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让实习生理解公司的成长路程、精英人物、光芒事迹，都很具有鼓励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。第2天，业务技能培训。由实习生所在部门组织，让实习生理解本部门在公司所处的角色、目的以及各功能组的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对详细技能要求可以安排实习生自主学习。推荐相应的课程、书籍来进步。我所在的dop部虽然有半天的培训方案，但是安排的比拟仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比拟详细的培训方案，这样也方便往后的实习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好。有了这两天的根底，我想实习生和公司能到达win-win的效果。2、关于承受实习生的准备工作。除了培训方案之外，实习生到各部门前，应该准备好实习生参加工作时的工作设备，比方说电脑、邮箱、资使用权限等。鉴于如今工作的网络化和信息化，没有这些根底的设施是无法开展工作的，这方面的耽误，也许会引起人力的浪费。所以人力部应向各部门传到达位，各部门积极配合。3、关于实习生考核。或许实习生更多的是自我约束，在实习期靠一份责任感和热情对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对实习生的工作也能起监视和鼓励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加出色。详细的考核条例和奖励措施尚待研究研究。我想公司凭借那么多年的人事经历，肯定能制定出有效力的政策。这就是我对杭州**在实习安排中的3点建议，希望公司可以适当考虑，合理采纳，谢谢。大学生暑假食品公司实____结这个暑假，我参加了在西安xx食品为期两个多月的实习。这次实习对我来说，是一次挑战，一次锻炼，也是一次成长，两个多月的复杂经历使我的感受颇深。七月十一日第一次跨进xx的大门，就感受到一种从未有过的好奇和冲动，还有浓重的企业文化，严格的规章制度。这次实习我的岗位是月饼手工包装，上岗之前通过一段实习的严格培训和考试，让我认识到月饼包装看似简单，原来竟有这么大的学问。通过对卫生标准、月饼包装流程的学习和认识，深化体会到作为一名做食品的工作人员，对自身的严格要求，尽职尽责有多重要。要干好每天的任务，我认为团队精神和自身的责任感是最重要的，否那么一旦出错，那么全体返工。一天天加大的工作量让我们不得不改进方法，进步效率，一个班，一个团体，班组长的领导很重要。但当班组长把任务责任到人时，每个人都应该尽职尽责干好自己的岗位工作，而且互相帮助，尽力保证不影响速度和质量，和班组长的工作严密配合，大家团结一起，才能大大进步效率。在班里，我的工作是在流水线上往礼盒装饼，还是责任到人，每个人负责装两三种饼，在快速度的流水线中，我不但要速度快，不能压货、堵塞，还要保证所装饼的外包装盒不开盒、合格、不装空盒、不漏装，这就对我来说要加倍细心，有很强的责任感，保证高质量的工作才是顺利完成任务的重要因素。为期两个多月的暑假，正是一年中最热的时候，我是上白班，每天早晨七点开场上班，一直到下午五六点几乎才下班，有时工作任务大会更长时间。车间温度最高都到达42摄氏度，我们全身起痱子，痒的不行，每天汗流浃背，补充大量的水都觉得近乎脱水。其实对我来说，我每天都在抱怨，甚至想放弃，当时下班是我最期盼的，可到后来，我觉得这是我长这么大第一次吃这么多苦，留这么多汗水，对我真是最彻底的锻炼，和我一起来的同学，大家都在坚持着，别人能行，我也一定行的，而且我还要做得更好，所以尽管每天照旧很累很辛苦，我都努力干好工作，有时间去帮其别人，心里越来越踏实。那段很累很困难又让人受益匪浅的日子在不经意间竟这么快完毕了，实习中，有快乐，有泪水，有冲动，有委屈，我都走过来了，觉得自己似乎经历这段日子，真的成长不少。每天面对主管班长的训斥，要是一开场，心里会一阵酸楚，觉得委屈，后来，学会了不再软弱，而是改正不对的，即使委屈也要学会忍受，因为即将步入社会的我，还会有更多的挑战，我要把自己渐渐变得坚强起来，学会忍受，学会承受，才会真正的成长。这次实习，感受很深，尽管很辛苦，但我仍珍惜这段不平凡的日子，珍惜这次工作时机和经历。这次我学会了吃苦耐劳，学会了团结，学会了要有责任感，我想这次的锻炼对将要步入社会求职的我来说，是一个很好的热身，我会继续保持这次所有的优点，在以后的工作中仍然这样要求自己，争取更大的进步。大学生食品公司实____结早就想出来实习了，可是一直没有时机，也没有时间，不过最近课程不是很紧，在同学的帮助下，我找到一家美食公司，开场了我的实习生涯。我实习的地方和我的专业没有任何的关系，所以也就不能说是进步自己的专业知识，但是我想通过实习，知道生活的困难和创业的艰辛。以及在实习中感受到的社会气氛。我们经历了短暂的12天实习，在这12天里，快乐和圆满，梦想与失落，飞扬的眼泪，不与人说的的痛苦，坚持的勇气和点点滴滴的小意思我们都有所感悟，大家在一起上班，对于我们这些一直在学校没出过校门的学生来说，这12天的经历是让我们终身都会铭刻的一段时间，这短短的12天给了我们太多太多，我们通过这12天的工作仿佛长大了许多。我们从4号开场上班，在一开场，我们这些学生到车间里什么都不会做，也什么都做不好，真的是很没用，他们厂里的员工有很多和我们都是同龄人，甚至有些年龄都比我们要小，但他们身上有很多我们没有的东西，他们的工作经历比我们丰富，他们的社会经历比我们多，我们一起工作、学习度过了12天，和一线员工在一起吃，一起住，一起工作。让我们学到了很多在课堂上学不到的知识，俗话说“三人行，必有我师”真的是这样，在短短的12天里，我们学会了穿鸡肉串的技巧，而且一天比一天穿的好，一天比一天穿的多，我们看着我们穿出来的鸡肉串，有一种成就感，虽说我们穿的数量和员工有一定的间隔，但我们在这12天里也是在不断进步，不断成长，看着自己穿好的一版鸡肉串，想想这也是自己穿的，虽说速度慢，但心里也是快乐的。对于我们这些没出过校门的学生，第一次出去到车间上班，可以说是对自己的一种挑战，我们上班的时候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班时间都是站着工作，造成我们班的个高的同学每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨关节都相似经历了一场剧烈的运动后的感觉，酸疼无力，我们这些学生在这12天里，克制了很多困难。最后都完成了学校交给我们的任务。在16号我们穿好最后的一串鸡肉串时，我们有种解放的感觉，大家都有很多不同的感触，在完毕后的座谈会上，我们领到了有生以来的第一份薪水，虽说只有45元钱，但对于我们的意义很大，它不仅仅是45元钱的问题，而是我们这45元来的真的不容易，这是我们干了9天的工作得到的报酬。每天工作的工资仅仅是5元，5元在学校只是一顿饭钱，学校食堂8两米饭1.5元，一个菜2.5元。这就4元了。而我们在工厂实习上班，干了8小时才给5元，想想家长的钱也是这样通过劳动换来的，这次实习让我们更加懂得了珍惜。12天，给了我们很多，让我们知道工厂和学校的一样点和不同点，一样点是他们都有育人的责任，无论在工厂还是学校，我们都要不断的学习，人的一生是学无止境的，只有不断的学习，才会有更好的开展，假如我们不努力学习，也许在毕业的那一天，我们连穿鸡肉串的工作都找不到，社会竞争是很残酷的，实力才是真正的发言权。这次实习完毕了，我们回到了学校，回到了我们所熟悉的校园生活，我们会在剩下的一年里，努力学好各门功课，为以后的工作打下根底，为在社会上能有自己的一片天地而努力奋斗。实习最重要的不是赚钱，而是在实习中找到将来工作的方向，找到自己将来的轨迹。在实习中学到的也不会有很多的专业知识，在实习中学到的就是人生中吃苦的程度和自己将来在社会竞争中的忍受力！以后的我还是会继续实习的，虽然我不是很热衷于实习，但是实习学到的东西真的是有很多。实习时我人生中珍贵的财富，我会继续努力的！食品公司工作总结范文食品公司工作总结范文篇一进公司的第二天，。。。带着我们新员工参观食品工业园的建立。这次参观让我们对公司规模、定位有了一个全面的理解。一进园区，首先被已经建成的综合办公楼所吸引，。。。介绍说办公楼占地9000平方米，预计在今年7月份我们就能搬进去办公了，真让人兴奋。接着。。。又为我们一一指出了建立中的冷库、暂养厂房、车间、超市、公寓等根底设施建立。通过实地参观，让我感触颇深。结合来公司这几天的工作、学习，下面将我自己的感想一下：一、态度决定一切一个人的成功与否，取决于他的人生态度。但凡成功者，始终用最积极的考虑、最乐观的精神来支配和控制自己的人生。通过对公司文件的学习，以及在工作中与。。。的接触，让我印象颇深的是。。。对金钱及荣誉的态度。对金钱及荣誉的态度可以反映出一个人的价值取向和人生追求，也彰显了一个人的精神境界。古人云：君子爱财，取之有道。其实，人生就是在挣钱花钱的过程中循环往复的，生活中的多少欢喜、多少忧愁都和金钱息息相关。然而，对于金钱没有正确心态的人，金钱往往会消灭其一生。因此，我们在工作中要向。。。学习，培养一种正确的金钱观和荣誉观，面对诱惑能坚持自己的底线，保持一颗冷静的心。二、认真第一要想出色地完成好工作，就要遵循：“认真”、“责任”、“要事”、“速度”、“创新”、“学习”这6个要素。在这6个要素中，“认真”排在第一位，可见其重要性。那我们为什么要认真工作呢?因为认真工作是提升自己才能的最正确方法。糊弄工作，就是糊弄自己。我们要把认真当成一种工作习惯，贯彻到我们以后的工作中去。我们可以把工作当作一个学习时机，从中学习处理业务，学习人际交往。这样不但可以获得很多知识，还为以后的工作打下了良好的根底。在工作中投机取巧或答应以获得一时的便利，但却埋下了隐患，从长远来看，是有百害而无一利的。三、加强学习从公司的角度来讲，是公司开展的需要。我们从各行各业，不同的地方走到一起，虽然都是各个领域的专业人才，但对于公司的文化、开展理念、长远规划等方面没有一个统一的认识。我们只有通过培训学习，才能到达思想上的高度统一。这样心往一处想，劲往一处使，才能加快公司开展的脚步。篇二光阴飞逝，随着新年脚步的临近，年度工作即将告一段落，这一年经历了很多转变，也学到很多东西。自年初胜任夜班主管以来，虽没有轰轰烈烈的战果，也遇到过很多挫折坎坷，但也算经历了一段不平凡的考验，班组也一直在一个比拟好的状态下运转，本以为自己对基层管理已经有所认识，但结合自己的年初方案，回头看看自己这一年的工作成绩，方知自己作为一名基层的消费管理者，在很多方面还有诸多的缺乏。首先是自身管理方面，作为一名优秀的消费管理者，公司要求的规章制度自己必须带头做好，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个班组团队，除了熟悉流程外，还需要理解操作相关的工作及事务，要以身作那么，充分发挥自己的工作积极性，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都可以主动承当工作，共同努力。由于自己管理松懈，没有按方案组织培训、学习，发现问题没有及时开会强调，妥善处理，导致员工不自觉的养成了坏习惯，虽每天班前班后，包括班中巡查期间，对员工都是耳提面命，可效果照旧收之甚微。对此，以后自己会在这方面严格要求自己。在作风上，能团结同事、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，在生活中发扬节俭耐劳、乐于助人的优良传统，在工作上，围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。其次是员工管理方面，作为一个管理者，自己必需要理解自己的下属，包括他〔她〕的人品、性格、爱好、处事作风、工作才能等诸多方面，针对不同性格、不同年龄段、不同才能的人应该分别予以不同的管理方式、说话语气和工作任务，做到人尽其才，物尽其用。同时要懂得关心自己的员工，真诚的关心。当他们犯错的时候，除了批评还要多加鼓励、信任，让他体会到领导层的关心与器重，让他知道我们不但是上下级关系、同事关系，我们还是互相支持、关心的朋友关系。当然，作为管理者，同样要在员工面前树立自己的威信。这种威信不是靠恶语批评，更不是靠一味的做老好人树立起来的。一个优秀的管理者，是要让自己员工中的大局部人说你好，小局部说你坏，才能称之为优秀的管理者。因为管理者不是普通员工，只做好自己的分内事就行了，你需要的是一个团队的力量，你需要说你好的人的支持，你同样需要说你坏的人的执行。因为朋友和同事概念上的执行力度的效果迥然不同，好坏恰恰能做到互补。如煮制组的老员工的难以管理，因经历丰富，阅历老练，对管理的不屑与逃避重任，以及年轻员工的夜班随意离岗怠工和经历欠缺，委实给了我宏大的压力，深感管理是一门很深的学问，是一种艺术。如何在这个浓缩的有着形形色色人物的小社会中把这个团体玩转起来，不光需要埋头苦干的精神，还需要胆识和魄力。对于不屑你的员工要让他认识到你的才能，无论是理论、理论、还是为人处事方面，你都要做到让他知道你比他强，至少在思想意识和工作态度上要有高度；对于年轻员工新员工，在积极培养锻炼的同时，要严格要求执行公司的规章制度，事不过三，再犯同样错误，绝不姑息；同时还要让大家理解到你一直在努力地想把这个团队带好，想让每个人都得到领导的肯定与认可，他们才会从心里愿意靠近你折服你，这样渐渐的这个团队就成型了。当然，由于自己社会阅历，经历方面还有所欠缺，对于员工心理等各个方面拿捏的还不是很好，对某些员工的想法没有深化的理解，从而导致班组偶然的不和谐。如配送组员工因工作原来由口角演变到动手事件就是典型的例子，因员工的性格差异，社会经历等问题，工作效率难免不同，这就需要结合现有条件，很好的协调搭配，不断加强指导、锻炼，互相磨合，调整相对合适恰当的岗位，同时多组织培训学习、增进感情交流，丰富业余活动等，创造和谐融洽的工作气氛，事件虽及时制止处理，但事后深知不同员工，性格上的差异与岗位安排的重要性。以后自己会在这方面多加用心，争取做到每位员工都在一个好的心态下积极的工作。最后，作为一个优秀的管理者，在下级面前要站在公司的立场说话，在上级面前要做到有责任，敢担当，全力辅助领导的工作，从而让整个消费秩序能在一个顺畅的环境下进展。总之，感谢公司领导给我提供这个平台，感谢领导给予我的支持与关心，感谢同事们给予的帮助和鼓励，通过这一年的摸打滚爬，我深化体会到：细心、严谨是所应具备的素质，而融会贯穿和不断创新是平庸或优秀的关键因素。关键在于自己，要打破自我，敢于尝试，折腾是检验人才的唯一标准！篇三1、分厂自主产品研发工作：10年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品展开，开发了顺喜水饺4个口味和顺喜汤圆4个口味的产品，从07年度6月份开场立项，完成了本钱毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一个完好的新品开发流程，为以后的自主产品开发打下了良好的根底。其中使用土豆泥作为填充物添加到顺喜汤圆产品馅料中，解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了本钱。2、现有品种的改进工作主要包括以下几个工程：1〕高效机消费黑糯米汤圆工程，通过对工艺和添加剂进展改进，解决了公司用高效机消费黑糯汤圆起泡严重的问题，实现了黑糯汤圆用高效机消费，该工程获得了公司的创新奖励，在公司各消费部门推广；2〕三全汤圆甜度调整改进工程，针对西南区域消费群体普通认为三全汤圆馅太甜的问题，对现有的花生和黑芝麻馅进展了调整，口感得到了市场认可，同时改进后本钱平均降低约0.3元/件，截至20xx年5月，共消费改进后的汤圆产品763374件，节约本钱约22万余元；3〕三全黑芝麻、花生汤圆馅料操作性改进工程，高效机消费汤圆对馅料的软硬比拟敏感，控制不好容易出现漏芯、外形不好等问题，故目前总部消费黑芝麻汤圆和花生汤圆采用冻料工艺。而分厂由于冷库库位太小，无法满足冻料的要求，这对此问题，我们对馅料配方进展了调整，取消了冻料工艺，此项改进除过冻料的人工本钱和冷量消耗不计，仅三全花生汤圆原料本钱一项即可节约1.08元/件，截至08年5月份，花生汤圆的总产量是146784件，节约本钱约15万元；4〕小圆子汤圆夹生问题改进工程，针对小圆子经常被投诉煮不熟的问题，我们进展了相关的分析^p，初步确定是因为使用蒸面工艺后熟淀粉发生“老化”所致，现通过工艺和配方改进取消蒸面工艺，消费出的产品外观光滑洁白、口感爽滑、不浑汤，并且每件小圆子汤圆本钱节约0.27元。该工程目前已经进入市场公测阶段，有望在近期内施行；5〕顺喜水饺改进工程，由于原材料价格飞涨，原研发的顺喜水饺需要降低本钱，本次改进对原配方的构造进展了大的调整，同