2022年行业分析国内水产品加工机械发展六大方向分析

国内水产品加工机械发展六大方向分析目前我国水产品机械化的水平与渔业生产增长速度是不相称，但水产品加工机械的进一步进展亦具备肯定的基础和条件。

水产品加工机械是食品加工机械的组成部分，国内外各种水产品加工机械化生产线都是由水产品加工专用机械和通用性食品加工机械组成。封罐机、灌装机、斩摔机、高温杀菌设备等食品机械和各种包装机械在水产品加工中得到广泛应用。

首先是水产加工企业、讨论所和大专院校拥有肯定的科研力气并且对水产品加工机械研制有数十年历史；其次近年引进国外各种具有现代化水平的先进水平的产品可供借鉴。在讨论我国水产品加工机械进展方向时，要依据我国渔业生产结构，水产品加工业的现状和消费习惯来考虑，有重点的开发一些适合我国水产品加工所需的机械。才能适应目前实际生产和进一步进展需要，逐步提高水产加工原料量占渔业总产量的比例并达到先进国家的水平。

因此，对我国水产品加工机械进展方向需遵循以下方向：

1.企业更加规模化、专业化

企业向专业化、规模化进展我国的水产品加工机械必需走专业化生产的道路,靠简洁重复,扩大生产数量的方法是行不通的,必需进展中高档设备,努力提高技术含量,把产品做精、做专、做强。对于食品包装机械零部件生产可专业化,许多零部件不再由包装机械厂生产,而由通用的标准件厂生产,某些特别的零部件由高度专业化的生产厂家生产,尽快调整我国包装行业“小而全”的格局。

2.水产机械需提升稳定性

在现代机械工程中，牢靠性是一项不行忽视的重要指标，对水产品机械来说，其工作要求往往是自动化、连续化的生产线，假如某一环节消失故障，将造成整条生产线的停工和原料的铺张，因此，提高水产品机械产品的性能与质量，是稳定生产、提高劳动生产率的有效手段。随着水产品工业的进展，对水产品机械的牢靠性、稳定性将提出更高的要求。

3.加强产学研结合力度

在学问经济时代,科技将对经济进展起打算作用,各加工企业要尽可能采纳先进的新兴水产品工程单元,优化配置,组成高效率的、经济上合理的生产作业线。肯定程度的机械化、连续化、自动化,避开直接手工操作造成的对产品质量的不利影响。并乐观地引进和使用好各种人才,同时与各科研机构或高校等单位建立合作关系。大力培育现代学问型人才,建立和健全科技创新体系和科技开发[5]体系,加强各学科交叉和合作,形成群体攻关优势。

4.不行照搬国外产品，需结合国情进行再制造

由于我国鱼类处理机进展起点低和鱼的品种多，海淡水鱼类处理机的研制要依据实际状况逐步提高。首先是依据目前生产需要研制—些半机械化处理机如洗鱼机、分级轿、鱼片机和去皮机等，并配置输送带式操作台，连续速冻机组成有肯定力量的生产线，可以收到实效，鱼类处理机是专用性较强的机械，国外的产品不肯定能适合我国的鱼类，对一些结构简单技术水平较高的产品，如淡水鱼切鱼片机，可通过与国外合作方式开发。既能汲取先进技术，又能加快我国产品的水平。

5.机电一体化成必定需求

随着微电子、计算机等高新技术的不断进展和市场需要的不断变化，微电子技术已广泛应用于各个领域，并向水产品机械行业不断注入和融合。各种机械设备都要向机电一体化方向进展，利用微电子技术对生产过程进行检测和监督，不仅可以提高劳动生产率，也能进一步保证产品的质量，使食品机械向更先进的专业化方向进展。

6.强强联合策略

水产品企业的强强联合,包括三大方面:一是水产品企业之间的联合;二是传统水产品与新型产品的联合;三是民族产业与国外先进企业的联合。通过这样的联合模式,必定能在最大程度上发挥“拿来主义”,去芜存精,实现资源共享,学习先进阅历,把水产食品产业带上可持续进展的通途。

水产品作为将来食物的进展将越来越有足够的重量，而让它保留原产地的口味和保有足够长的时间将是将来进展的重要因素，因此需要新的加工手段和快速的加工时间来保留它的原始口味。所以设计一款新型节省的水产加工机械是我国目前和今后进展所必需解决的，水产品加工的机械化生产，将使我国永产品加工落后现状得到根本转变。同时亦盼望各食品加工机械科研和制造部门，打破行业界限，乐观参加水产