饮食卫生健康教案5篇

Word-16-饮食卫生健康教案5篇

教案在起草的过程中，老师务必要强调联系实际，在新学期前，信任老师们肯定都有制定一份完整的教案，下面是为您共享的饮食卫生健康教案5篇，感谢您的参阅。

饮食卫生健康教案篇1

教学目的：

了解有关养分卫生和饮食卫生的学问，培育良好的饮食习惯。

教学重点：

阐明讲究养分卫生和饮食卫生的道理，培育良好的饮食习惯。

教学方法：

叙述法与谈话法相结合。

课时支配：

1课时。

教学过程：

引言：人体的生长发育和进行各种活动，都需要养分物质和能量。我们已经知道，通常我们所吃的食物中含有六大类养分物质。那么，怎样选择和搭配食物，怎样支配一日三餐，才能满意人体对养分物质和能量的需要呢？这就是我们今日要学习的内容：养分卫生和饮食卫生。

要做到养分卫生，首先要留意合理膳食。

提问：人每天都要吃食物，请大家结合自己的生活实际，谈一谈你知道的食物一般都有哪些？

回答：猪肉、牛肉、鱼、鸡、大米、面粉、蔬菜……。

叙述：我们所吃的食物，种类繁多，但一般可以分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类这四类。在这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙等。因此，为了满意人体的需要，各类食物我们都应当进食，做到合理膳食，或许有同学会问，讲了这么半天，究竟什么叫合理膳食？结合上面的叙述，我们可以知道，所谓合理膳食，就是指能够满意人体对养分物质和能量需要的膳食。由于这种膳食所含的各种养分物质的比例合适，相互搭协作理，因此又叫平衡膳食。

不仅要做到合理膳食，同时还要培育良好的饮食习惯。请问在座的同学有谁今日没有吃早餐？

回答：有。

提问：不吃早餐的同学，在上午上完两节课后，有什么感觉？

回答：饿、心慌、留意力不集中……

叙述：一般来说，学校上午支配的课多，你们的学习比较紧急，能量的消耗也比较大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，所以就会消失刚才同学所说的那些现象，并且会影响学习的效果。长期这样下去会影响身体健康。

提问：那么，应当怎样支配一日三餐呢？

回答：听老人讲，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。叙述：有道理。早上要吃饱、吃好的道理刚才已经讲了。

而午餐也很关键，由于中午这顿饭既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，所以午餐的热量和油脂量都应当是三餐中最高的。夜间处于睡眠状态，能量消耗不大，因此晚餐应当清淡些。总的来说，在每日摄入的总热量中，早餐的热量约占30％，午餐的热量约占40％，晚餐的热量约占30％。由此可见，为使每天的学习和活动能够顺当进行，维护身体的健康，必需保证一日三餐，按时进餐。

有的同学有偏食、挑食的习惯，这是一种不好的饮食习惯，长期下去，会造成身体内某些养分物质的缺乏，从而影响身体的健康。例如，有的人不喜爱吃蔬菜、水果和肉类，从而会导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。还有的人在逢年过节时，不留意节制饮食、暴饮暴食，这样做会引起胃、肠功能的紊乱，严峻的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。因此，我们肯定要订正偏食、挑食、暴饮暴食等不良习惯。由于同学们正处在生长发育时期，因此你们应当多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。

同学们或许会有这样的体会，在学校打了一场篮球后，回家吃饭就吃得多。也就是说，参与体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。既然如此，那么饭后可以马上进行猛烈的体育活动吗？（回答：不行。）为什么？（回答：会胃疼。）为什么会消失这些现象呢？这是由于人在运动过程中，会作适应性的调整，使肌肉内的血液流量加大，而流经消化器官的血液量就削减，结果使得胃、肠的蠕动减弱，消化腺的分泌力量降低，因而影响消化。常常这样做，会引起消化不良和胃、肠疾病。由此可知，饭后不宜马上进行猛烈运动。一般来说，饭后休息半小时到一个小时才进行体育活动，较为相宜。假如在饭前进行了较长时间的猛烈运动，也应当先休息20分～30分以后再吃饭。

最终，我们来学习关于预防食物中毒的学问。

提问：请举出一些食物中毒的例子？

回答：有人吃了腐败变质的食物，或被农药等污染了的食物，会引起中毒。

叙述：对。食物中毒有两类，一类是细菌性食物中毒，这是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。预防的方法主要有三点：第一，讲究卫生，防止细菌对食品的污染；其次，简单腐烂的食品要进行低温保藏，防止食品腐败变质，已经腐败变质的食品肯定不要再吃了；第三，在外面购买的熟食以及隔顿的饭菜，肯定要回锅蒸煮后再吃。

还有一类食物中毒是非细菌性食物中毒，包括有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒。下面请同学们阅读这部分教材内容，然后回答问题。

提问：什么是有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒？它们各自的预防方法是什么？每一种食物中毒及其预防方法，请一位同学回答。回答不全面的地方，其他同学可以补充。

回答：略。

叙述：关于真菌中毒的预防方法，除了同学们说的以外，我再补充一点，就是对于已经发霉变质的食物，肯定不要再吃了，否则仍旧会引起中毒。

饮食卫生健康教案篇2

活动目标:

1、让幼儿知道吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。

2、吃东西要坐下来宁静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。

活动预备:

1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。

2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份(幼儿也可自带)。

活动过程:

一、嬉戏:开火车，带领幼儿参观活动室，熟悉卫生角。

1、给幼儿编号，熟悉自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。

2、熟悉“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的用途。

3、扫瞄幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增加定时作息的意识。

二、尝试活动:吃水果

1、洗水果:通过洗水果活动，让幼儿知道生吃瓜果要洗净的缘由(如，农药残留，尘土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，尝试用自己的毛巾擦手;坐下来宁静的吃东西。告知幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿知道其缘由。

3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。

三、定时喝水

1、让幼儿知道喝水要喝白开水，并明白道理。

2、让幼儿定时喝水，知道不要在猛烈运动后立刻喝水，喝水时要等水不烫在喝，要渐渐的喝。

活动延长:

1、结合有幼儿日生活，随时提示幼儿要留意饮食卫生。

2、常与家长沟通，关心幼儿养成良好的饮食卫生习惯

饮食卫生健康教案篇3

活动目标

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、愿意吃一些比较有养分的绿色食品，并参加绿色食品嬉戏赛。

4、引导幼儿初步养成早睡早起的生活习惯。

5、幼儿通过亲身体验，明确五官的重要性。

活动预备

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红颜色笔人手一支。

活动过程一、幼儿进行谈话活动：

1.老师：你喜爱吃什么食品？为什么？

2.老师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

二、通过观看幼儿用书，了解留意饮食卫生的重要。

1.看图说说：图上的小伴侣在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

2.观看画面，说说：这些小伴侣怎么啦？他们为什么会生病？

例如：观看拉肚子的小伴侣，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……3.观看一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）三、引导幼儿参加争论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

老师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

五、食品抢答，老师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

老师：水果、蔬菜。

幼儿：绿色食品；

2.老师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

幼儿：垃圾食品。

六、引导幼儿评比出2个绿色食品。

老师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展嬉戏玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，马上接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，连续接说……说错了，就换人接着嬉戏。

教学反思：

养分学讨论发觉，维持人类生命健康至少需要42种以上的养分素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些养分素必需通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含养分成分不同，因些我们的日常饮食要留意科学、合理地搭配，以求达到人体对养分的需求平衡。让幼儿更深化地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们渐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

饮食卫生健康教案篇4

一、活动目标

1、养成良好的饮食卫生习惯。

2、了解浅显的养分学的学问，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的养分。熟悉到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注意养分搭配的良好饮食习惯。

二、活动预备

1、录象、课件

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，预备好快餐盘。

三、活动过程

（一）激趣导入。

1、小伴侣们，这堂课我们先来看一组录象（录象：同学排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）

2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？

3、哪些菜是你最喜爱吃的？哪些菜你不喜爱吃呢？为什么不喜爱？

（二）熟悉明理。

1、你们不喜爱它们，可它们是你们身体里不行缺少的伴侣呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的吧！

2、豆腐、青菜、西红柿的（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既松软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜爱我，一见到我就说okok，还夸我是健康食品呢！青菜：小伴侣们好，我是你们不行少的好伴侣青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜爱我，会影响消

化、皮肤开裂的，快来和我做好伴侣吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最美丽的一个，我的本事可大着哩！我含有许多水分、糖分和维生素，人们喜爱把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）

3、：听了它们的介绍，你们情愿做他们的好伴侣吗？是呀，我们要跟它们做好伴侣。有些小伴侣不喜爱吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，由于它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不行缺少的。所以我们吃东西要留意荤素搭配。

（三）深化理解。

1、假如平常不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

（1）（出示胖子）这个小伴侣长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳动运动都做不起来，还简单生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，许多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（熬炼、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示：瘦子）这个小伴侣长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不快乐）你从哪看出他不快乐？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不快乐？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有，一副病态。

（3）最近，他又发觉（出示有声：我的牙常常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病确定会好的。

（4）不过，他还是很苦痛，由于（出示：我常常便秘。）什么叫便秘？哪些小伴侣也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上留意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个苦痛了。看来，这个小伴侣的确要不挑食，不偏食，增加各种养分，这样身体才能长得棒！

2、为了让我们小伴侣身体长得棒棒的，学校里的养分师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得特别周到。小伴侣们常常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊？（儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小伴侣吃得真欢快！）

3、怪不得，咱们小伴侣长得多健康多有呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，杨老师信任，小伴侣们以后肯定会合理用餐身体棒！（出示课题）是吗？

四、活动结束

饮食卫生健康教案篇5

活动设计意图大部分小孩由于偏食、挑食而引响了身体健康，有的个子不够高、有的贫血，有的幼儿常常生病等等，这种现象应当引起重视。所以，我设计了这一活动，想让幼儿明白偏食造成的不良后果，让他们了解浅显的养分学学问和正确饮食的重要性。

一、活动目标

1、养成良好的饮食卫生习惯。

2、了解浅显的养分学的学问，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的养分。熟悉到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注意养分搭配的良好饮食习惯。

4、了解生病的症状，知道生病后身体不舒适要准时告知家长和老师。

5、引导孩子乐于接受治疗。鼓舞、培育小伴侣不怕打针的英勇精神。

二、活动重点难点活动重点：良好饮食习惯的养成，知道偏食会造成的后果。

活动难点：浅显的养分学学问。

三、活动预备

1、录象、课件。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，预备好快餐盘。

四、活动过程

(一)激趣导入。

1、小伴侣们，这堂课我们先来看一组录象。老师播放录象。

幼儿仔细观看：(同学排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐)2、师提问：这是在哪里?(幼儿回答：这是在食堂。)师：我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗?(幼儿看录像说出食物的名字：豆腐、青菜、西红柿。)3、师提问：哪些菜是你最喜爱吃的?哪些菜你不喜爱吃呢?为什么不喜爱?(幼儿回答)(二)熟悉明理。

1、你们不喜爱它们，可它们是你们身体里不行缺少的伴侣呢!你们看，这是什么?(出示卡片：豆腐、青菜、西红柿)听听它们的自我介绍吧!

2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍(请搭班老师扮演)豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既松软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有好多种，外国人都喜爱我，还夸我是健康食品呢!

青菜：小伴侣们好，我是你们不行少的好伴侣青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜爱我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好伴侣吧!

番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最美丽的一个，我的本事可大着哩!我含有许多水分、糖分和维生素，人们喜爱把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!

3、师提问：听了刚才的介绍，谁来说说这些蔬菜各有哪些好处?对我们有什么关心?(幼儿举手回答，老师引导。)4、小结：那通过刚才的了解，小伴侣们情愿做它们的好伴侣吗?(幼儿回答：情愿)是呀，我们要跟它们做好伴侣。还有些小伴侣呀不喜爱吃荤菜，比如说鱼、肉等都不想吃，这个也不好，由于它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不行缺少的。所以我们吃东西要留意荤素搭配。

(三)深化理解。

1、假如平常不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!(播放幻灯片)(1)(出示胖子)师提问：这个小伴侣长得怎么样?(幼儿答：好胖)越胖越好吗?(幼儿答：不好)为什么?(幼儿答：太胖走路困难)师小结：太胖行动缓慢，做一点儿事就气喘吁吁，跳动运动也做不起来，还简单生病，太胖了还会影响智力，所以，许多小胖墩要减肥。

师：怎样才能苗条一点?(幼儿答：熬炼、少吃肉、多吃蔬菜)老师做引导。

(2)(出示：瘦子)这个小伴侣长得怎么样?(幼儿回答：他又太瘦了。)他为什么这么瘦?(幼儿答：不吃饭、挑食。)他的表情怎么样?(幼儿答：不快乐)你从哪看出他不快乐?(幼儿答：看他的脸)是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不快乐?(幼儿答，老师引导：身体不健康。你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。)(3)最近，他又发觉(出示有声：这位瘦小伴侣的牙常常出