职业技能中级工保管员试题集试题和答案（粮油）

...wd......wd......wd...职业技能中级工保管员试题集<1>职业是社会生产力开展到一定阶段的产物。[答案]√<2>职业是社会生产关系开展到一定阶段的产物。[答案]×<3>职业是社会()开展到一定阶段的产物。A、生产关系B、生产力C、人口D、社会制度[答案]B<4>职业是社会()开展到一定阶段的产物。A、生产关系B、人类C、生产力D、社会制度[答案]C<5>职业是社会()开展到一定阶段的产物。A、生产关系B、人口C、社会关系D、生产力[答案]D<6>职业是社会()开展到一定阶段的产物。A、生产力B、生产关系C、阶级D、社会关系[答案]A<7>道德的特点是通过社会舆论、说服教育和自觉自愿行为来起作用的。[答案]√<8>道德的特点是通过社会舆论、说服教育和强迫行为来起作用的。[答案]×<9>道德的特点是通过()、说服教育和自觉自愿行为来起作用的。A、社会舆论B、法律C、制度D、规章[答案]A<10>道德的特点是通过()、说服教育和自觉自愿行为来起作用的。A、个人思维B、社会舆论C、制度D、规章[答案]B<11>道德的特点是通过社会舆论、()和自觉自愿行为来起作用的。A、说服教育B、法律C、制度D、群众行为[答案]A<12>道德的特点是通过社会舆论、()和自觉自愿行为来起作用的。A、个人行为B、法律C、制度D、说服教育[答案]D<13>道德和法律所起作用的范围是不一样的。[答案]√<14>道德和法律所起作用的范围是一致的。[答案]×<15>道德和法律所起作用的范围是()的。A、不一样B、随时间变化C、一样D、无穷[答案]A<16>道德和法律所起作用的范围是()的。A、随时间变化B、不一样C、一样D、无穷[答案]B<17>道德和法律所起作用的范围是()的。A、随环境变化B、一样C、不一样D、无穷[答案]C<18>道德和法律所起作用的范围是()的。A、不一样B、无穷C、一样D、随人的要求变化[答案]A<19>职业道德具有职业性和成熟性。[答案]√<20>职业道德具有连续性和非理性。[答案]×<21>职业道德具有()。A、职业性和成熟性B、职业性和连续性C、非职业性和非成熟性D、非职业性和成熟性[答案]A<22>职业道德具有()。A、连续性和非成熟性B、职业性和连续性C、非职业性和非成熟性D、职业性和成熟性[答案]D<23>职业道德具有()。A、连续性和非成熟性B、职业性和连续性C、非理性和非成熟性D、职业性和成熟性[答案]D<24>职业道德具有()。A、连续性和非成熟性B、职业性和成熟性C、非理性和非成熟性D、职业性和连续性[答案]B<25>职业道德对员工在职业活动中标准自己的言行及调节行为习惯起着重要作用。[答案]√<26>职业道德对员工在职业活动中标准自己的言行及调节行为习惯起着帮助作用。[答案]×<27>职业道德对员工在职业活动中标准自己的言行及调节行为习惯起着()作用。A、一般B、多余C、无效D、重要[答案]D<28>职业道德对员工在职业活动中标准自己的言行及调节行为习惯起着()作用。A、重要B、多余C、无效D、重复[答案]A<29>职业道德对员工在职业活动中标准自己的言行及调节行为习惯起着()作用。A、无穷B、多余C、重要D、无效[答案]C<30>职业道德对员工在职业活动中标准自己的言行及调节行为习惯起着()作用。A、重要B、多余C、无效D、重复[答案]A<31>道德对人们行为所干预的范围要比法律广泛。[答案]√<32>道德对人们行为所干预的范围与法律一样。[答案]×<33>道德对人们行为所干预的范围()。A、与法律一样B、要比法律狭窄C、要比法律广泛D、与法律不可比[答案]C<34>道德对人们行为所干预的范围()。A、与法律一样B、要比法律广泛C、要比法律狭窄D、与法律不相上下[答案]B<35>道德对人们行为所干预的范围()。A、与法律不一样B、要比法律狭窄C、与法律不可比D、要比法律广泛[答案]D<36>道德对人们行为所干预的范围()。A、要比法律广泛B、要比法律狭窄C、与规章制度一样D、与法律不可比[答案]A<37>粮食仓储从业人员“宁流千滴汗，不坏一粒粮〞集中反映了企业职工的()精神。A、爱岗敬业B、文明生产C、团结协作D、保守秘密[答案]A<38>粮食仓储从业人员“宁流千滴汗，不坏一粒粮〞集中反映了企业职工的()精神。A、遵纪守法B、爱岗敬业C、团结协作D、保守秘密[答案]B<39>粮食仓储从业人员“宁流千滴汗，不坏一粒粮〞集中反映了企业职工的()精神。A、清正廉洁B、文明生产C、团结协作D、爱岗敬业[答案]D<40>粮食仓储从业人员“宁流千滴汗，不坏一粒粮〞集中反映了企业职工的()精神。A、爱岗敬业B、文明生产C、精益求精D、保守秘密[答案]A<41>粮食仓储从业人员“宁流千滴汗，不坏一粒粮〞集中反映了企业职工的()精神。A、爱岗敬业B、文明生产C、团结协作D、保守秘密[答案]A<42>粮食仓储从业人员“宁流千滴汗，不坏一粒粮〞集中反映了企业职工的()精神。A、执行标准B、精益求精C、团结协作D、爱岗敬业[答案]D<43>当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的忠于职守精神。[答案]√<44>当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的文明生产精神。[答案]×<45>当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的()精神。A、忠于职守B、执行标准C、爱岗敬业D、遵纪守法[答案]A<46>当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的()精神。A、文明生产B、执行标准C、爱岗敬业D、忠于职守[答案]D<47>当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的()精神。A、遵纪守法B、执行标准C、忠于职守D、精益求精[答案]C<48>当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的()精神。A、忠于职守B、执行标准C、爱岗敬业D、团结合作[答案]A<49>粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了()的职业守那么。A、团结合作B、遵纪守法C、文明生产D、保密秘密[答案]A<50>粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了()的职业守那么。A、精益求精B、执行标准C、团结合作D、忠于职守[答案]C<51>粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了()的职业守那么。A、精益求精B、执行标准C、团结合作D、遵纪守法[答案]C<52>粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了()的职业守那么。A、精益求精B、执行标准C、团结合作D、文明生产[答案]C<53>粮食仓储某从业人员经常在库区内吸烟及用火，其行为违背了()的职业守那么。A、执行标准B、遵纪守法C、忠于职守D、文明生产[答案]A<54>粮食仓储某从业人员经常在库区内吸烟及用火，其行为违背了()的职业守那么。A、精益求精B、遵纪守法C、忠于职守D、执行标准[答案]D<55>粮食仓储某从业人员经常在库区内吸烟及用火，其行为违背了()的职业守那么。A、精益求精B、执行标准C、忠于职守D、文明生产[答案]B<56>粮食仓储某从业人员在空仓消毒杀虫时不穿戴防护用品，其行为违背了〔)的职业守那么。A、执行标准B、文明生产C、爱岗敬业D、遵纪守法[答案]A<57>粮食仓储某从业人员在空仓消毒杀虫时不穿戴防护用品，其行为违背了()的职业守那么。A、团结合作B、文明生产C、执行标准D、遵纪守法[答案]C<58>粮食仓储某从业人员随意改变药剂的用途，以致酿成粮食污染事故，其行为违背了()的职业守那么。A、文明生产B、忠于职守C、执行标准D、遵纪守法[答案]C<59>原粮可分为谷类、()和薯类三大类。A、大豆B、豆类C、油料D、油脂[答案]B<60>()是原粮经过碾、磨加工而成的符合一定质量标准的粮食成品。A、原粮B、大米C、成品粮D、油脂[答案]C<61>粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒〔主要是子叶〕内含有丰富的()。A、淀粉B、水分C、纤维素D、脂肪[答案]D<62>植物油料可分为()油料和木本油料两类。A、动物B、矿物C、草本D、树本[答案]C<63>粮油副产品是指粮油经加工除主产品以外的其它副产物。可以分为()副产品和油脂副产品两大类。A、粮食B、稻谷C、小麦D、大豆[答案]A<64>以下油料中，属于木本油料的是()。A、芝麻B、葵花籽C、花生D、茶籽[答案]D<65>小麦籽粒的皮层有果皮和()之分。A、表皮B、种皮C、次表皮D、颖壳[答案]B<66>()是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要局部。A、皮层B、胚C、胚乳D、子叶[答案]C<67>()和大局部油料，在发育过程中胚乳就被吸收消耗，成为无胚乳种子。无胚乳种子的营养成分储存在胚〔子叶〕中。A、谷类B、豆类C、块根类D、块茎类[答案]B<68>谷类粮食的胚乳很兴旺，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫()，含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。A、糊粉层B、脂肪层C、淀粉层D、矿物层[答案]A<69>食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，以下油料中不属于食用油料的是()。A、油菜籽B、米糠C、棉籽D、桐籽[答案]D<70>非食用油料是指制取的油脂有异味或有毒素不宜供人食用而只适宜工业用途的油料，以下油料中不属于非食用油料的是()。A、桐籽B、乌桕籽C、玉米胚D、蓖麻籽[答案]C<71>糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米的加工精度以粒面和背沟的()来表示。A、留皮程度B、深浅C、形状D、大小[答案]A<72>腹白和心白多、角质率低的稻米，其()。A、软质率低B、米饭口感较好C、蒸煮性能较好D、米质较差，食用品质较低。[答案]D<73>()和心白的形成与稻谷的品种以及稻谷生长过程中的气候、雨水、肥料不适宜有关。A、腹白B、胚C、腹沟D、背沟[答案]A<74>稻米的腹白，是胚乳构造()的外在表现。A、严密B、完整C、饱满D、疏松[答案]D<75>角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，()品质也较好。A、淀粉B、面筋C、油脂D、蛋白质[答案]B<76>有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有()的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。A、水分B、脂肪C、色素D、蛋白质[答案]C<77>玉米胚位于籽粒一侧的基部，胚中除含丰富的脂肪外，还含有()，这点与其它谷类粮食明显不同。A、淀粉B、蛋白质C、水分D、维生素[答案]A<78>玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上()。A、决定了玉米容易保管的性能B、决定了玉米难以保管的性能C、决定了玉米容易保鲜的性能D、决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能[答案]B<79>马铃薯的食用局部是()。A、块根B、块茎C、鳞茎D、胚乳[答案]B<80>大豆种皮较厚，且有两片兴旺的()。A、胚根B、胚茎C、胚芽D、子叶[答案]D<81>正常花生的子叶呈干净的()色，而“走油〞变质时，子叶变成半透明的蜡质状态，色泽也较深暗。A、乳白B、暗红C、浅红D、红褐色[答案]A<82>荞麦胚位于胚乳中央，其横断面呈()，有两片子叶，折叠镶嵌于胚乳中。A、三角B、S形C、圆形D、矩形[答案]B<83>粮食、油料的主要营养成分包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。[答案]√<84>根据糖类的构造和水解情况的不同，可以分为单糖、双糖和多糖三大类。[答案]×<85>淀粉在粮粒内以淀粉粒的形式存在。淀粉粒呈白色，有圆形、椭圆形和多角形等多种形状，外表有轮纹。各种不同粮种的淀粉粒，其形状和大小都基本一样。[答案]×<86>题型：1难度：3一致性：5[题目]直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色；支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显红紫色。[答案]√<87>糯稻米淀粉那么几乎全部为直链淀粉，米质胀性小而粘性大。[答案]×<88>膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能。[答案]√<89>脂肪酸是蛋白质的基本构成单位。[答案]×<90>人体的必需氨基酸共有8种，它们分别是：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸及赖氨酸。[答案]×<91>人们把含有全部必需氨基酸种类，而且数量比例与机体需要基本相适应的蛋白质称为完全蛋白质。[答案]√<92>谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是不完全蛋白质。[答案]√<93>每种纯洁的蛋白质都可以被酸、碱或蛋白酶催化水解，水解的最后结果都能得到一个含有许多种游离氨基酸的混合物。[答案]√<94>蛋白质在机体内的主要功能不是供应热量，但当机体内的糖和脂肪供应缺乏时，蛋白质也会分解产生热量以供机体所需。[答案]√<95>脂肪是由1分子甘油与3分子脂肪酸脱水缩合而成的三酰甘油。[答案]√<96>各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差异，这主要取决于构成这种油脂的脂肪酸种类及其相对含量。[答案]√<97>不饱和脂肪酸性质稳定，不易被氧化而变质。[答案]×<98>现已定论的必需脂肪酸是硬脂酸。[答案]×<99>磷脂极易吸附水分，会使油脂水分增大，容易引起油脂水解酸败。[答案]√<100>脂肪伴随物是指在溶解特性上与脂肪相似，在构造和化学本质上与脂肪并不相似的一类化合物，主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性维生素等。[答案]√<101>维生素是构成人体组织的原料，可提供热量，尽管每人每日的需要量很微小，但却不可或缺。[答案]×<102>当膳食中长时期缺乏某一种维生素时，就会引起代谢紊乱，因而产生相应的疾病，这类疾病称为“维生素缺乏症〞。[答案]√<103>灰分在粮食各部位的分布不平衡。谷类粮食，一般以颖壳、皮层、糊粉层所含的灰分最多，胚乳次之，胚部较少。[答案]×<104>在粮食的矿物质中，以钾的含量最高，约占总矿物质的50%，其次是磷，约占总矿物质的30%。[答案]×<105>水分的主要生理功能是：帮助消化，调节体温，运输营养物质和排泄废物，提供体内各生化反响介质，润滑体内各活动部位等。[答案]√<106>结合水与粮粒内的亲水物质〔如蛋白质、淀粉等〕严密结合，不具有天然水的性质，不参与粮食的生化反响，不为微生物所利用，即使受热也不易除去的水分。[答案]√<107>标准是为在一定范围内获得最正确秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规那么、导那么或特性文件。[答案]√<108>粮油质量标准是对粮油产品分类、质量要求、名词术语、检验方法和包装、储存、运输等所作的技术规定。[答案]√<109>强制性国家标准的代号为“GB/T〞，推荐性国家标准的代号为“GB〞。[答案]×<110>行业标准的代号由国务院标准化行政主管部门规定，例如粮食、农业、商业等行业标准的代号分别为LS、NY、SY。[答案]√<111>地方标准在必要时，可以与国家标准相抵触。[答案]×<112>在有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，国家鼓励企业在不违反相应强制性标准的前提下，制定充分反映市场、顾客和消费者要求的，严于国家标准、行业标准和地方标准的企业标准，在企业内部适用。[答案]√<113>国家标准的编号由国家标准代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号等3局部构成。[答案]√<114>实物标准是标准的补充形式，不具有法律效力。[答案]×<115>推荐性标准是指具有法律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等强制手段加以实施的标准。[答案]×<116>推荐性标准是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段调节而自愿采用的一类标准。[答案]√<117>推荐性标准是非强制性的标准，任何生产单位有权决定是否采用。[答案]√<118>对有国家标准，但又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制订行业标准。[答案]×<119>自流角既与粮粒的物理特性有关，又与测试时()有关。A、温度B、用的材料C、湿度D、季节[答案]B<120>静止角与散落性的关系是：散落性差，静止角()。A、小B、大C、不变D、一样[答案]B<121>粮食的热特性是粮堆物理性质之一，它包括粮食的()。A、导热性和导温性B、温度系数C、导热系数D、导温系数[答案]A<122>防止自动分级最积极的方法是()。A、降低粮食水分B、预先清理粮食C、均衡粮温D、防止发热[答案]B<123>粮食的吸附作用主要包括()两种类型。A、吸附和解吸B、单分子层吸附和多分子层吸附C、快速吸附和慢速吸附D、物理吸附和化学吸附[答案]D<124>粮粒中存在有很多()，这些基团对水蒸气分子具有较强的吸附能力，A、亲水性基团B、疏水性基团C、非极性基团D、共价基团[答案]A<125>粮堆中的空气通常并非是静止不流通的，而是根据粮堆内的()和季节的变化，总是有微气流存在的。A、湿度不同B、虫害情况C、杂质分布D、温度分布[答案]D<126>粮食的呼吸系数，是指粮食呼吸时放出的CO2体积与同时吸入的O2体积的()。A、积B、比值C、和D、差[答案]B<127>粮食和油料后熟期的长短，随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长，可达()。A、1个月B、6个月C、3个月D、8个月[答案]C<128>萌发是指粮油种子的幼胚恢复生长，幼根、幼芽()向外生长的现象。A、长至一定长度B、发育完全C、发育完整D、突破皮层[答案]D<129>由于粮食在后熟作用中酶的活性很强，在物质合成和旺盛的呼吸作用中，能释放出较多的水分，这些水分如不能及时散发出粮堆，就有可能在粮堆局部集聚，造成局部()。A、“出汗〞B、乱温C、生虫D、杂质高[答案]A<130>虽然温度和氧气是粮食发芽的重要因素，但是()决定储粮能否发芽的首要因素。A、空气B、水分C、温差D、休眠[答案]B<131>在正常情况下储粮温度总是比仓温变化辐度小。[答案]√<132>在正常情况下储粮温度总是比仓温变化快。[答案]×<133>在正常情况下仓温总是比储粮温度()。A、变化快B、低C、变化辐度小D、高[答案]A<134>在正常情况下储粮温度总是比仓温()。A、变化快B、低C、变化辐度小D、高[答案]C<135>正常情况下在房式仓中冬季粮温为()。A、下层>中层>上层B、中层>下层>上层C、下层>上层>中层D、上层>中层>下层[答案]A<136>正常情况下在房式仓中夏季粮温为()。A、下层>中层>上层B、中层>下层>上层C、下层>上层>中层D、上层>中层>下层[答案]D<137>在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为()。A、绝对湿度B、相对湿度C、水分活度D、平衡相对湿度[答案]C<138>在秋冬交替季节,储粮容易形成结顶现象,原因是()。A、湿热扩散B、空气对流C、水分再分配D、粮堆温差[答案]A<139>在春夏交替季节,储粮常常出现底部储粮水分增高的现象,原因是()。A、湿热扩散B、空气对流C、水分再分配D、粮堆温差[答案]A<140>引起结露的原因是主要是()。A、湿热扩散B、温差C、水分再分配D、粮堆水分[答案]B<141>为了粮食储藏的安全，就要控制粮食水分活度在()左右。A、0.85B、0.75C、0.65D、0.55[答案]C<142>储粮必须要干湿分开,干湿混放容易造成()。A、热量扩散B、空气对流C、水分再分配D、粮堆温差[答案]C<143>储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为()。A、脂肪酸B、葡萄糖C、氨基酸D、维生素[答案]C<144>储粮微生物可将粮食中的脂肪首先分解为()。A、氨基酸B、脂肪酸C、葡萄糖D、维生素[答案]B<145>储粮微生物可将粮食中的糖类首先分解为()。A、维生素B、氨基酸C、葡萄糖D、脂肪酸[答案]C<146>储粮微生物可将粮食中的糖类和脂肪首先分解为()。A、葡萄糖、维生素B、葡萄糖、氨基酸C、葡萄糖、脂肪酸D、氨基酸、葡萄糖[答案]C<147>储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为()。A、维生素、氨基酸B、氨基酸、葡萄糖C、脂肪酸、葡萄糖D、脂肪酸、氨基酸[答案]D<148>储粮微生物可将粮食中的糖类和蛋白质首先分解为()。A、葡萄糖、氨基酸B、维生素、氨基酸C、脂肪酸、氨基酸D、葡萄糖、脂肪酸[答案]A<149>镰刀菌的菌落特征是()。A、絮状、绒状或粉状，扩展型B、絮状、绒状或粉状，局限型C、粘稠状，扩展型D、粘稠状，扩展型[答案]A<150>低水分粮食的变质，几乎都是由()活动所致。A、根霉B、交链孢霉C、曲霉D、青霉[答案]C<151>储粮田间真菌的典型代表是()。A、毛霉B、交链孢霉C、青霉D、根霉[答案]B<152>能够形成分生孢子头的霉菌是()。A、根霉B、交链孢霉C、曲霉D、青霉[答案]C<153>能够形成帚状枝的霉菌是()。A、根霉B、交链孢霉C、曲霉D、青霉[答案]D<154>毛霉属于()。A、中温、高湿性菌B、高温、高湿性菌C、中温、中湿性菌D、高温、中湿性菌[答案]A<155>卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段都可能发生休眠，其影响的环境条件通常是()。A、温度B、湿度C、食物D、空气[答案]A<156>储粮昆虫是指能在枯燥的储粮环境中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。包括危害储粮的有害昆虫，以及捕食、寄生这些害虫的天敌昆虫，后者称为()。A、储粮害虫B、储粮益虫C、储粮螨类D、啮齿动物[答案]B<157>储粮螨类隶属于节肢动物门()纲蜱螨亚纲。A、蛛形B、昆虫C、甲壳D、多足[答案]A<158>储粮昆虫是指能在枯燥的()中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。A、储粮环境B、野外环境C、任何环境D、高湿环境[答案]A<159>需经过雄雌虫交配，雄性个体产生的精子与雌性个体产生的卵细胞结合后，由雌虫排出体外，才能发育成新个体的繁殖方式被称为()。A、孤雌生殖B、有性生殖C、无性生殖D、单性生殖[答案]B<160>()昆虫具有卵、幼虫、蛹和成虫四个不同的虫期。A、表变态B、原变态C、不完全变态D、完全变态[答案]D<161>()是昆虫在生理上无淮备，只要条件不适就可发生，条件适宜了又可立刻恢复生长发育，而且没有固定虫态。A、滞育B、专性滞育C、兼性滞育D、休眠[答案]D<162>蛾类成虫的口器是虹吸式口器。[答案]√<163>蛾类幼虫的口器是虹吸式口器。[答案]×<164>蛾类成虫的口器是()口器。A、咀嚼式B、刺吸式C、虹吸式D、嚼吸式[答案]C<165>蛾类幼虫的口器是()口器。A、咀嚼式B、刺吸式C、虹吸式D、嚼吸式[答案]A<166>甲虫的口器都是()口器。A、虹吸式B、刺吸式C、咀嚼式D、嚼吸式[答案]C<167>()的口器是虹吸式口器。A、甲虫成虫B、甲虫幼虫C、蛾类幼虫D、蛾类成虫[答案]D<168>螨类从分类学上属于节肢动物门、()的动物。A、昆虫纲B、弹尾纲C、蛛形纲D、倍足纲[答案]C<169>螨类从分类学上属于节肢动物门、()的动物。A、弹尾纲B、昆虫纲C、爬行纲D、蛛形纲[答案]D<170>储粮昆虫的分类阶元的词次序为()。A、界、门、纲、目、科、属、种B、纲、界、门、目、科、属、种C、门、纲、目、科、属、种D、门、界、纲、目、科、属[答案]A<171>储粮昆虫的分类阶元的词次序，包括：界、门、()、目、科、属、种七个等级。A、纲B、亚纲C、亚门D、亚界[答案]A<172>检索表的类型有多种，目前较常用的主要有()和两项式两种。A、单项式B、多项式C、连续式D、连续式[答案]D<173>检索表的类型有多种，目前较常用的主要有连续式和()两种。A、单项式B、多项式C、连续式D、两项式[答案]D<174>储粮甲虫幼虫的体型有多种形状。大体上可以分为()、弯弓式和爬虫式三种体型。A、蛴螬型B、无足式C、蛃型D、“蠋〞形[答案]B<175>昆虫的翅在演化过程中，翅常见类型有()。A、鞘翅、膜翅、半鞘翅和鳞翅B、鞘翅、膜翅和鳞翅C、鞘翅和鳞翅D、鞘翅[答案]A<176>螨类与昆虫的形态区别不包括()。A、螨类整个体驱分节不明显，大体上可分为头胸部和腹部两个体段；B、无翅C、具3对足D、具单眼。[答案]D<177>昆虫()通常暴露在外面，容易观察，因此是鉴别昆虫种类的重要特征。A、前胸背板B、中胸背板C、后胸背板D、鞘翅[答案]A<178>昆虫的取食器官称为口器，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的类型也不同。取食固体食物的口器为()。A、刺吸式B、虹吸式C、舔食式D、咀嚼式[答案]D<179>米象或玉米象的触角类型为()。A、丝状B、棒状C、膝状D、锯齿状[答案]C<180>头部的型式简称头式。根据口器的着生位置和方向，储粮昆虫的头式主要可分为前口式和下口式，下面几种害虫中，头式不属于下口式的为()。A、谷蠹B、蛛甲C、皮蠹D、米象[答案]D<181>各类稻谷以三等为中等标准，籼型稻谷和粳型稻谷的出糙率中等标准分别为77.0%～78.9%和75.0%～76.9%。[答案]×<182>出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米〔其中不完善粒折半计算〕占试样质量的百分率。[答案]√<183>整精米是指糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍到达完整精米平均长度二分之一以上的米粒。[答案]×<184>稻谷的不完善粒包括：未熟粒、破碎粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒和霉变粒等6种。[答案]×<185>优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。[答案]√<186>黄粒米是指胚乳呈黄色，与正常米粒色泽明显不同的颗粒。[答案]√<187>小麦的不完善粒包括：未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和霉变粒等六种。[答案]×<188>小麦赤霉病粒最大允许含量为4.0%，单立赤霉病工程，按不完善粒归属。[答案]√<189>角质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。[答案]×<190>粉质率不低于70%，加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性饼干等食品的小麦称弱筋小麦。[答案]×<191>饲料用玉米按容重、粗蛋白质、不完善粒分等级。[答案]√<192>淀粉业用玉米以淀粉含量定等。[答案]√<193>以下关于感官检验的表达中，错误的一项为哪一项()。A、感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、实用等特点B、感官检验结果易受检验者的经历、生理、心理、时空等多种因素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在C、感官检验在使用上有一定的局限性D、感官检验结果准确性太差，将会随着科技的开展而逐渐淘汰[答案]D<194>以下方法中，不属于感官检验基本方法的一项为哪一项()。A、视觉检验法B、嗅觉检验法C、齿觉检验法D、重量分析法[答案]D<195>以下描述中，不正确的一项为哪一项()。A、从事感官检验的人员必须具有安康的体魄和敏锐的感觉器官B、从事感官检验的人员必须是大专以上学历C、从事感官检验的人员必须熟悉粮油质量标准D、从事感官检验的人员必须熟悉各类粮油固有的色、香、味、形[答案]B<196>下述不宜进展感官检验的条件中，错误的一项为哪一项()。A、日出前B、日落后C、直射阳光下D、室内朝北的窗口下[答案]D<197>以下关于粮油感官检验场所的描述中，错误的一项为哪一项()。A、感官检验场所要固定，需设置专门的房间并配备相关的设备B、感官检验场所要防止有大面积刺眼的颜色存在C、感官检验场所要保持安静，不要过于嘈杂D、感官检验场所的空气要清新[答案]A<198>以下关于感官检验本卷须知的表达中，错误的一项为哪一项()。A、为保证感官检验结果的准确性，要求防止长时间工作B、每次感官检验后宜稍事休息，可用温开水漱口，抽空抽支烟C、品尝试验宜安排在饭后2h或饭前1hD、品尝试验之前不得抽烟、吃糖。[答案]B<199>托盘天平称量前，应先调节天平的()，即在托盘天平不载重的情况下，向左或向右调节天平托盘下的平衡螺丝，使指针恰好停在刻度盘中间的位置上。A、零点B、平衡点C、水平D、灵敏度[答案]A<200>称量时，将称量物放在托盘天平()。A、左边的托盘里B、右边的托盘里C、左右的任一个托盘里D、基座上[答案]A<201>用托盘天平进展称量时，称量物不能直接放在托盘上而应盛放在容器中后再放在托盘上进展称量。下述用具中不能用作称量物品的容器是()。A、蜡光纸B、外表皿C、旧报纸D、称量瓶[答案]C<202>分析天平加减砝码或环码，必须使天平处于()。A、停点位置B、完全休止状态C、平衡点位置D、水平状态[答案]B<203>为提高称量速度，加减砝码时应当遵守“()〞的规那么。A、从小到大、折半参加B、从大到小，依次参加C、从大到小、折半参加D、从小到大，依次参加[答案]C<204>为保持天平的枯燥，天平箱内应放()，并应经常更换。A、枯燥剂B、脱氧剂C、氧化剂D、复原剂[答案]A<205>粮仓与一般仓房的构造要求大致一样。[答案]×<206>为了防止盗窃,粮仓应有较厚的稳固墙壁。[答案]×<207>粮仓在构造上要稳固耐用，主要是考虑到粮食侧压力与垂直压力的影响。[答案]√<208>仓房门窗构造要满足安全储粮需要，关能密闭，开能通风或进出粮操作。[答案]√<209>粮仓除承受风载、雪载、地震等载荷外，还要承受相当大的粮食侧压力。[答案]√<210>只要仓房构造性能良好，就能确保储粮安全。[答案]×<211>储粮仓房要求有良好的隔热、防漏〔潮、渗〕、气密性能。[答案]√<212>储粮仓房要到达良好的隔热、防漏〔潮、渗〕性能的要求。[答案]×<213>要求仓房门窗必须设置防雀窗网及防鼠门板等。[答案]√<214>在储粮期间，要防止鼠雀进入仓内危害粮食。[答案]√<215>通风系统是每座仓房必备的设施，是环流熏蒸、谷冷技术应用的根基。[答案]√<216>仅有仓房构造性能良好还不够，还需要配备完善的储粮设施。[答案]√<217>题型：1难度：3一致性：5[题目]散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积×装粮高度×粮食密度。[答案]√<218>散装平房仓仓容量等于仓房建筑面积×装粮高度×粮食密度。[答案]×<219>散装平房仓仓容量等于()×装粮高度×粮食密度。A、仓内地坪面积B、仓外地坪面积C、仓房占地面积D、仓库建筑面积[答案]A<220>散装平房仓仓容量等于()×装粮高度×粮食密度。A、仓墙四周面积B、仓内地坪面积C、仓房设计面积D、仓库建筑面积[答案]B<221>散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积×()×粮食密度。A、仓房檐口高度B、仓墙高度C、装粮高度D、仓顶高度[答案]C<222>散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积×()×粮食密度。A、仓房高度B、仓墙高度C、堆包高度D、装粮高度[答案]D<223>入库粮油堆放要做到“五分开〞，即不同品种分开、质量好次分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。[答案]√<224>入库粮油堆放要做到“五分开〞，即不同品种分开、不同产地分开、不同批次分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。[答案]×<225>入库粮油要做到“五分开〞，即()、质量好次分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。A、不同品种分开B、不同产地分开C、不同批次分开D、不同车次分开[答案]A<226>入库粮油堆放要做到“五分开〞，即不同品种分开、()、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。A、不同产地分开B、质量好次分开C、不同批次分开D、不同车次分开[答案]B<227>入库粮油堆放要做到“五分开〞，即不同品种分开、质量好次分开、()、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。A、不同产地分开B、不同收割方式分开C、干粮与湿粮分开D、不同车次分开[答案]C<228>入库粮油堆放要做到“五分开〞，即不同品种分开、质量好次分开、干粮与湿粮分开、()、有虫粮与无虫粮分开。A、不同产地分开B、不同收割方式分开C、不同批次分开D、新粮与陈粮分开[答案]D<229>检查粮情步骤应按照“三先〞顺序，即先仓外，后仓内；先原粮，后成品粮；先无虫粮，后有虫粮。[答案]√<230>检查粮情步骤应按照“三先〞顺序，即先仓内，后仓外；先成品粮，后原粮；先无虫粮，后有虫粮。[答案]×<231>检查粮情步骤应按照“三先〞顺序，即()；先原粮，后成品粮；先无虫粮，后有虫粮。A、先仓外，后仓内B、先仓内，后仓外C、先仓上，后仓下D、先仓下，后仓上[答案]A<232>检查粮情步骤应按照“三先〞顺序，即先仓外，后仓内；()；先无虫粮，后有虫粮。A、先成品粮，后原粮B、先原粮，后成品粮C、先仓上，后仓下D、先仓下，后仓上[答案]B<233>检查粮情步骤应按照“三先〞顺序，即先仓外，后仓内；先原粮，后成品粮；()。A、先仓上，后仓下B、先仓下，后仓上C、先无虫粮，后有虫粮D、先有虫粮，后无虫粮[答案]C<234>检查粮情步骤应按照“三先〞顺序，即先仓外，后仓内；先原粮，后成品粮；()。A、先储藏粮，后贸易粮B、先贸易粮，后储藏粮C、先有虫粮，后无虫粮D、先无虫粮，后有虫粮[答案]D<235>粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再减去水分杂质减量。[答案]√<236>粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再减去定额损耗量。[答案]×<237>粮油保管自然损耗量等于入库总量减出库总量，再减()。A、水分杂质减量B、运输损耗量C、实际损耗量D、定额损耗量[答案]A<238>粮油保管自然损耗量等于入库总量减去()，再减去水分杂质减量。A、运输损耗量B、出库总量C、实际损耗量D、定额损耗量[答案]B<239>粮油保管自然损耗量等于()减去出库总量，再减去水分杂质减量。A、结存数量B、实际数量C、入库总量D、方案数量[答案]C<240>粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再()水分杂质减量。A、除以B、乘以C、加上D、减去[答案]D<241>本岗位的操作规程，只适用于本岗位操作。[答案]√<242>本岗位的操作规程，可适用于任何岗位操作。[答案]×<243>本岗位的操作规程，()岗位操作。A、只适用于本B、不适用于任何C、不适用于本D、也适用于其他[答案]A<244>本岗位的操作规程，()岗位操作。A、可适用于任何B、只适用于本C、不适用于本D、也适用于其他[答案]B<245>本岗位的操作规程，()岗位操作。A、不能指导本B、不适用于任何C、只适用于本D、也适用于其他[答案]C<246>本岗位的操作规程，()岗位操作。A、只适用于本B、不适用于任何C、不适用于本D、不能指导本[答案]A<247>库区内经仓库主任批准可以吸烟、明火和燃放烟花炮竹。[答案]×<248>库区内严禁吸烟、明火和燃放烟花炮竹。[答案]√<249>库区内()吸烟、明火和燃放烟花炮竹。A、严禁B、允许C、有时可以D、可随意[答案]A<250>库区内()吸烟、明火和燃放烟花炮竹。A、经仓库主任批准可以B、严禁C、有时可以D、可以[答案]B<251>库区内()吸烟、明火和燃放烟花炮竹。A、允许B、有时可以C、严禁D、经仓库主任批准可以[答案]C<252>库区内()吸烟、明火和燃放烟花炮竹。A、经仓库主任批准可以B、允许C、有时可以D、严禁[答案]D<253>对新购或维修后的机械设备，必须经过试车合格后，方可投入使用。[答案]√<254>对新购或维修后的机械设备，必须经过个人批准后，方可投入使用。[答案]×<255>对新购或维修后的机械设备，必须经过()后，方可投入使用。A、试车合格B、领导批准C、厂家鉴定D、目测合格[答案]A<256>对新购或维修后的机械设备，必须经过()后，方可投入使用。A、个人认定B、领导批准C、厂家鉴定D、试车合格[答案]D<257>对新购或维修后的机械设备，必须经过()后，方可投入使用。A、个人批准B、试车合格C、厂家鉴定D、目测合格[答案]B<258>对新购或维修后的机械设备，必须经过()后，方可投入使用。A、试车合格B、领导批准C、个人批准D、目测合格[答案]A<259>二级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进展拆卸、检查及校正为主的保养作业。[答案]√<260>一级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进展拆卸、检查及校正为主的保养作业。[答案]×<261>二级机械保养其作业范围主要是以()为主的保养作业。A、清洁、润滑、紧固、目测检查B、对局部机件进展解体和调整C、对全部机件进展解体拆卸D、对机械主要部件进展拆卸、检查及校正[答案]D<262>二级机械保养其作业范围主要是以()为主的保养作业。A、对机械主要部件进展拆卸、检查及校正B、对局部机件进展解体和调整C、对全部机件进展解体拆卸D、日常目测检查[答案]A<263>()级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进展拆卸、检查及校正为主的保养作业。A、一B、二C、三D、四[答案]B<264>()级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进展拆卸、检查及校正为主的保养作业。A、零B、一C、二D、三[答案]C<265>“一符四无〞粮仓的“四无〞是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、无事故。[答案]√<266>“一符四无〞粮仓的“四无〞是指粮仓无害虫、无杂草、无污水、无垃圾。[答案]×<267>“一符四无〞粮仓的“四无〞是指粮仓()、无霉变、无鼠雀、无事故。A、无虫害B、无毒害C、无死虫D、无活虫[答案]A<268>“一符四无〞粮仓的“四无〞是指粮仓无虫害、()、无鼠雀、无事故。A、无毒素B、无霉变C、无真菌D、无霉菌[答案]B<269>“一符四无〞粮仓的“四无〞是指粮仓无虫害、无霉变、()、无事故。A、无家禽B、无家畜C、无鼠雀D、无活虫[答案]C<270>“一符四无〞粮仓的“四无〞是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、()。A、无杂质B、无土粮C、无被盗D、无事故[答案]D<271>“一符四无〞油罐的“四无〞是指油罐无变质、无混杂、无渗漏、无事故。[答案]√<272>“一符四无〞油罐的“四无〞是指油罐无变质、无杂质、无杂油、无事故。[答案]×<273>“一符四无〞油罐的“四无〞是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。A、无变质B、无杂质C、无水分D、无毒害[答案]A<274>“一符四无〞油罐的“四无〞是指油罐无变质、()、无渗漏、无事故。A、无杂质B、无混杂C、无水分D、无陈油[答案]B<275>“一符四无〞油罐的“四无〞是指油罐无变质、无混杂、()、无事故。A、无杂质B、无油脚C、无渗漏D、无陈油[答案]C<276>“一符四无〞油罐的“四无〞是指油罐无变质、无混杂、无渗漏、()。A、无公伤B、无轻伤C、无重伤D、无事故[答案]D<277>稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。[答案]√<278>稻谷储存的品质控制指标有粘度、发芽率、脂肪酸值、品尝评分值。[答案]×<279>稻谷储存的品质控制指标有()、气味、脂肪酸值、品尝评分值。A、色泽B、色调C、光泽D、光度[答案]A<280>稻谷储存的品质控制指标有色泽、()、脂肪酸值、品尝评分值。A、滋味B、气味C、口味D、味道[答案]B<281>稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、()、品尝评分值。A、粘度B、发芽率C、脂肪酸值D、光泽度[答案]C<282>稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、()。A、降落值B、回归评分值C、过氧化值D、品尝评分值[答案]D<283>小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。[答案]√<284>小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、过氧化值、品尝评分值。[答案]×<285>小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、()。A、品尝评分值B、回归评分值C、过氧化值D、降落值[答案]A<286>小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、()、品尝评分值。A、脂肪酸值B、面筋吸水量C、过氧化值D、降落值[答案]B<287>小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、()、面筋吸水量、品尝评分值。A、温度B、湿度C、粘度D、酸度[答案]C<288>小麦储存的品质控制指标有色泽、()、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。A、滋味B、口味C、味道D、气味[答案]D<289>()不是高温快速枯燥的特点。A、受气候限制B、连续枯燥C、产量大D、风温较高[答案]A<290>()不是高温快速枯燥的缺点。A、消耗能源B、成本较高C、枯燥较快D、粮食爆腰多[答案]C<291>()与低温枯燥特点不相符。A、烘后品质好B、枯燥时间长C、粮食爆腰多D、风温不高[答案]C<292>()与通风枯燥的特点不相符。A、粮食品质好B、受气候限制C、降水幅度大D、枯燥时间长[答案]C<293>()不是储粮通风的物理根基。A、导热性B、粮堆孔隙度C、散落性D、吸湿特性[答案]C<294>当粮粒内部水分的扩散速度()外表的蒸发速度时，要采用缓苏工艺。A、大于B、等于C、小于D、B+C[答案]C<295>()不是目前粮食系统常用的枯燥设备。A、烘干塔B、滚筒烘干机C、低温循环枯燥机D、就仓枯燥[答案]D<296>()不是目前粮食系统常用的枯燥方法。A、高温快速枯燥B、通风枯燥C、低温慢速枯燥D、日光晾晒[答案]D<297>油料枯燥不用缓苏工艺。[答案]√<298>()做法与通风枯燥工艺相矛盾的。A、慢速枯燥B、循环枯燥C、分批枯燥D、受气候影响[答案]B<299>()做法与低温枯燥工艺相矛盾的。A、分批枯燥B、快速枯燥C、循环枯燥D、通风加热[答案]B<300>()与自然枯燥工艺互相矛盾。A、品质较差B、专用晒场C、薄摊勤翻D、时机受限[答案]A<301>用低温抑制霉菌在粮堆中的开展必须配合控制粮堆气体成分，才能获得良好的效果。[答案]×<302>温度对变温动物发生直接作用，变温动物的体温是随外界温度的变化而变化的，表现在动物的()，生长速率方面。A、新陈代谢强度B、危害程度C、活动范围D、繁殖速度[答案]A<303>粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为()。A、0-10℃B、5-15℃C、20-30℃D、20-40℃[答案]D<304>用低温抑制霉菌在粮堆中的开展必须配合控制()，才能获得良好的效果。A、粮堆温度B、粮堆湿度C、粮食的含水量D、粮堆气体成分[答案]B<305>一般来说，处于安全水分以内的粮食，只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，()明显减弱。A、呼吸强度B、发芽率C、生理活性D、代谢速度[答案]A<306>利用自然冷源——冷空气，通过机械设备――通风机对粮堆进展强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用()的范畴。A、机械降温B、自然降温C、机械制冷D、自然冷源[答案]D<307>在储粮生产实际中，也常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，到达安全储藏之目的。英国湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定：粮食含水量16-17%时，储藏温度()。A、0-5℃B、12-16℃C、5-10℃D、15-20℃[答案]B<308>在储粮生产实际中，也常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，到达安全储藏之目的。英国湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定：粮食含水量20-21%时，储藏温度()。A、0-5℃B、5-10℃C、10-15℃D、5-8℃[答案]D<309>由于自然低温储藏完全利用自然冷源，因此受地理位置、气候条件及季节的限制较大，其冷却效果常常()。A、非常经济B、非常令人满意C、不能令人满意D、不太经济[答案]C<310>一般低温储藏均为()，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。A、临时储藏B、应急储藏C、过夏储藏D、长期储藏[答案]D<311>粮食在低温库中堆放时，应根据库内送风系统出风口的位置，合理布置堆间走道，使其形成一个()，以提高降温效果。A、人行通道B、自然的风道C、设备通道D、检查通道[答案]B<312>低温仓的仓温根据要求，其波动范围应控制在()，仓湿应控制在65-75%。A、0.1℃B、0.5℃C、1℃D、2℃[答案]D<313>O2浓度低于2%，对大多数储粮害虫能起到防治作用。[答案]√<314>O2浓度高于2%，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。[答案]×<315>气调储藏对粮油品质的影响与粮油含水量大小没有关系。[答案]×<316>在缺氧环境中，粮油的呼吸强度会明显降低。[答案]√<317>气调储藏中，O2浓度低于()，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。A、0.2%B、2%C、4%D、12%[答案]A<318>气调储藏中，O2浓度低于()，对大多数储粮害虫能起到防治作用。A、0.2%B、2%C、4%D、12%[答案]B<319>气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以生物学因素为理论根据。[答案]√<320>气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以吸附、充入或置换气体为理论根据。[答案]×<321>气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类,人工气调以生物学因素为理论根据。[答案]×<322>气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类,人工气调以吸附、充入或置换气体为理论根据。[答案]√<323>气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,人工气调以()为依据。A、生物学因素B、微生物降氧C、吸附、充入或置换气体D、自然缺氧[答案]C<324>气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以()为理论根据。A、生物学因素B、吸附气体C、置换气体D、充入气体[答案]A<325>成品粮失去了皮层的保护，其籽粒内的各种成分直接暴露在周围的空气环境中，受大气中温湿及氧气的影响大，()。A、储藏稳定性好B、储藏稳定性差C、储藏稳定性不确定D、储藏稳定性一般[答案]B<326>常规储藏的大米最好是()进仓，进展枯燥降温，以提高大米储藏的稳定性。A、冬季B、随时C、夏季D、高温[答案]A<327>高水分大米，应码垛通风，()再进展短期保管或密闭储藏。A、冷却后B、降温后C、降水后D、均温后[答案]C<328>加工出机的大米必须冷却到()后，才能堆垛保管，A、外温B、低温C、15℃D、仓温[答案]D<329>低温储藏是保持大米品质，进展大米保鲜的有效途径。[答案]√<330>低温储藏是大米过夏的最有效途径，可到达防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和()。A、色、香、味B、颜色C、气味D、香气[答案]A<331>面粉是一种易于品质劣变，储藏稳定性()的粮种。A、好B、差C、一般D、不一定[答案]B<332>面粉在储藏期中，极容易()，高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。A、吸湿和氧化B、发热C、生虫D、变质[答案]A<333>面粉是直接食用的粮食，存放面粉的仓库必须()。A、防潮B、隔热C、清洁、枯燥、无虫D、气密[答案]C<334>面粉储藏，可根据面粉水分大小，采取不同的储藏方法，水分在13%以下，可用()储藏，水分在13-15%的采用通风垛储存。A、散装B、露天C、实垛D、化学[答案]C<335>()面粉及新出机的面粉均宜码成“井字形〞或“半非字形〞的通风垛。A、陈B、新C、发霉D、高水分[答案]D<336>面粉的储藏期限取决于水分、温度，水分为13-14%，温度在25%℃以下，通常可储藏()个月。A、1B、3～5C、7D、8[答案]B<337>()包括日光暴晒法和烘干杀虫法。A、化学杀虫法B、高温杀虫法C、低温杀虫法D、辐照杀虫法[答案]B<338>一般地说，粮食的温度在()以下时，虽然不能冻死所有的储粮害虫，但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。A、30℃B、25℃C、20℃D、15℃[答案]D<339>题型：2难度：3一致性：5[题目]烘干法杀虫即用烘干机结合降水进展杀虫。储粮害虫在此高温下会在极短的时间内死亡。但此方法仅限于处理()。A、原粮B、大米C、面粉D、成品粮[答案]A<340>()是动植物检疫总所规定的一类制止入境的不安全性害虫。A、绿豆象和四纹豆象B、谷蠹和玉米象C、麦蛾和印度谷蛾D、菜豆象和谷斑皮蠹[答案]D<341>为了适应国际检疫合作和交流的需要，动植物检疫总所决定将新的?不安全性病、虫、杂草名录?分为一、二两类。其中与储粮有关的二类不安全性害虫有()：A、玉米象、米象、谷象、蚕豆象B、谷蠹、绿豆象、四纹豆象、碗豆象C、大谷蠹、鹰嘴豆象、灰豆象和巴西豆象D、麦蛾、粉斑螟、菜豆象和谷斑皮蠹[答案]C<342>以下有关综合防治的描述中，()句更确切。A、综合防治允许少量不造成经济危害的害虫存在，不要求彻底消灭害虫。B、综合防治要求彻底消灭害虫。C、综合防治要求仓内必须有害虫存在。D、综合防治允许有大量可造成经济危害的害虫存在。[答案]A<343>气调库内充二氧化碳开场时的浓度一般为70%，以后的浓度应维持在()以上。A、55%B、45%C、35%D、25%[答案]C<344>目前，可用于电离辐射杀虫的辐射能有()。A、紫外线B、α射线C、β射线D、γ射线[答案]D<345>风车除虫是利用粮食和害虫的比重不同将粮食和害虫别离开，害虫的比重小于粮食的比重，处理时常比粮食漂移得远，然后就可以将害虫清理掉。[答案]√<346>筛子除虫是利用害虫的个体比粮粒小，带虫的粮食通过筛面时，害虫就从筛眼中掉到筛下。[答案]√<347>()将是21世纪的主要防治方法；它有利于保护自然界生物多样性和生态农业的持续开展，不仅具有显著的经济效益，而且还有明显的社会效益，能减轻环境污染，维持生态平衡，有利于人类身体安康。A、生物防治B、化学防治C、溴甲烷熏蒸D、氯化苦熏蒸[答案]A<348>()可寄生于麦蛾、印度谷螟、粉斑螟、地中海粉螟、一点谷螟等多种储粮蛾类害虫的幼虫或卵内，对蛾类害虫的种群有显著的抑制作用。A、米象B、锯谷盗C、麦蛾茧蜂D、书虱[答案]C<349>安全生产是指保护劳动者在生产、()中的人身安全、安康和财产安全。A、经营活动B、所有活动C、生活D、其他活动[答案]A<350>安全生产是指保护劳动者在生产、()中的人身安全、安康和财产安全。A、所有行为B、经营活动C、生活D、其他行为[答案]B<351>安全生产是指保护劳动者在()、经营活动中的人身安全、安康和财产安全。A、生产B、生活C、考察D、所有行为[答案]A<352>()是指保护劳动者在生产、经营活动中的人身安全、安康和财产安全。A、安全制度B、安全生产C、安全规章D、安全规章制度[答案]B<353>()是指保护劳动者在生产、经营活动中的人身安全、安康和财产安全。A、安全生产B、安全制度C、安全生活D、安全规章制度[答案]A<354>安全生产是指保护劳动者在生产、经营活动中的()安全。A、人身安全、安康和生命B、家人安全、安康和财产C、人身安全、安康和财产D、家人安全、安康和生命[答案]C<355>为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属劳动保护范畴。[答案]√<356>为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均不属劳动保护范畴。[答案]×<357>为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属()范畴。A、劳动保护B、社会保险C、生活保障D、劳动保险[答案]A<358>为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属()范畴。A、人身保险B、劳动保护C、生活保障D、劳动保险[答案]B<359>为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属()范畴。A、生活保障B、社会救助C、劳动保护D、劳动保险[答案]C<360>为消除()因素所采取的组织措施，技术措施均属劳动保护范畴。A、不安全、不卫生B、不生产、不卫生C、不安全、不生产D、不安康、不安全[答案]A<361>()工作除了保护劳动者安全、安康外，还包括保障机器设备安全运行及财产安全。A、安全生产B、劳动保护C、日常D、人身保护[答案]A<362>()工作除了保护劳动者安全、安康外，还包括保障机器设备安全运行及财产安全。A、社会保护B、劳动保护C、日常D、安全生产[答案]D<363>题型：2难度：3一致性：5[题目]()工作除了保护劳动者安全、安康外，还包括保障机器设备安全运行及财产安全。A、社会保护B、劳动保护C、安全生产D、社会救助[答案]C<364>安全生产工作除了保护劳动者()外，还包括保障机器设备安全运行及财产安全。A、安全、安康B、家庭、个人C、家庭、财产D、个人、财产[答案]A<365>安全生产工作除了保护劳动者安全、安康外，还包括保障()及财产安全。A、机器设备安全运行B、家庭、个人C、家庭、财产D、个人、财产[答案]A<366>安全生产工作除了保护劳动者安全、安康外，还包括保障机器设备安全运行及()。A、财产安全B、家庭、个人C、家庭、财产D、个人、财产[答案]A<367>在安全生产中，领导是搞好安全生产的关键，是安全生产的第一责任人。[答案]√<368>在安全生产中，领导是搞好安全生产的()，是安全生产的第一责任人。A、关键B、相关的人C、不相关的人D、可有可无的人[答案]A<369>在安全生产中，领导是搞好安全生产的()，是安全生产的第一责任人。A、旁观者B、关键C、可有可无的人D、不必过问生产的人[答案]B<370>在安全生产中，领导是搞好安全生产的()，是安全生产的第一责任人。A、旁观者B、不相关的人C、关键D、不必过问生产的人[答案]C<371>.在安全生产中，领导是搞好安全生产的()，是安全生产的第一责任人。A、多余的人B、不相关的人C、可有可无的人D、关键[答案]D<372>在安全生产中，领导是搞好安全生产的()，是安全生产的第一责任人。A、关键B、不相关的人C、可有可无的人D、旁观者[答案]A<373>对“火灾的预防、消防组织、灭火求援以及()〞等方面内容均在?中华人民共和国消防法?中做出了明确规定。A、法律责任B、企业责任C、集体责任D、个人责任[答案]A<374>对“火灾的预防、消防组织、灭火求援以及()〞等方面内容均在?中华人民共和国消防法?中做出了明确规定。A、单位责任B、企业责任C、集体责任D、法律责任[答案]D<375>对“火灾的预防、消防组织、灭火求援以及法律责任〞等方面内容均在?()?中做出了明确规定。A、中华人民共和国婚姻法B、中华人民共和国企业法C、中华人民共和国环境保护法D、中华人民共和国消防法[答案]D<376>对“火灾的预防、消防组织、灭火求援以及法律责任〞等方面内容均在?()?中做出了明确规定。A、中华人民共和国婚姻法B、中华人民共和国消防法C、中华人民共和国环境保护法D、中华人民共和国方案生育法[答案]B<377>对“火灾的预防、()、灭火求援以及法律责任〞等方面内容均在?中华人民共和国消防法?中做出了明确规定。A、生产组织B、生活组织C、专业组织D、消防组织[答案]D<378>对“火灾的预防、()、灭火求援以及法律责任〞等方面内容均在?中华人民共和国消防法?中做出了明确规定。A、生产组织B、生活组织C、工会组织D、消防组织[答案]D<379>消防工作方针是“预防为主，防消结合〞。[答案]√<380>消防工作方针是“预防第一，防消并举〞。[答案]×<381>消防工作方针是“()〞。A、预防为主，防消结合B、预防为主，消防结合C、防治为主，消防结合D、防治为主，防消结合[答案]A<382>消防工作方针是“()〞。A、预防第一，消防结合B、预防为主，防消结合C、防治为主，消防结合D、防治为主，防消结合[答案]B<383>消防工作方针是“()〞。A、防治并举，消防结合B、预防为主，消防结合C、预防为主，防消结合D、防治为主，防消结合[答案]C<384>消防工作方针是“()〞。A、预防为主，防消结合B、预防为主，消防结合C、防治为主，消防并举D、防治第一，防消结合[答案]A<385>排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定缴纳超标准排污费，并责令转产。[答案]×<386>排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定缴纳超标准排污费，并负责治理。[答案]√<387>排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定缴纳超标准排污费，()。A、并负责治理B、并可继续排污C、并停业整顿D、并责令停产[答案]A<388>排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定缴纳超标准排污费，()。A、并责令转产B、并可继续排污C、并停业整顿D、并负责治理[答案]D<389>排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定缴纳超标准排污费，()。A、并可继续生产B、并负责治理C、并停业整顿D、并责令转产[答案]B<390>排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定缴纳超标准排污费，()。A、并限期倒闭B、并可继续排污C、并负责治理D、并责令停产[答案]C<391>环境保护的主要内容是采取有效措施，有效防治在生产建设或者其它活动中产生的()、恶臭气体、放射性物质以及噪声、振动、电磁波辐射等对环境的污染危害。A、粉尘、废气、废水、废渣B、废热、废水、废渣、粉尘C、废气、废水、废渣、废物D、废气、废水、废渣、废热[答案]A<392>环境保护的主要内容是采取有效措施，有效防治在生产建设或者其它活动中产生的()、恶臭气体、放射性物质以及噪声、振动、电磁波辐射等对环境的污染危害。A、废热、水、废渣、粉尘B、粉尘、废气、废水、废渣C、气、废水、废渣、废物D、废气、废水、渣、废热[答案]B<393>环境保护的主要内容是采取有效措施，有效防治在生产建设或者其它活动中产生的粉尘、废气、废水、废渣、()、放射性物质以及噪声、振动、电磁波辐射等对环境的污染危害。A、水B、恶臭气体C、气体D、可燃气体[答案]B<394>环境保护的主要内容是采取有效措施，有效防治在生产建设或者其它活动中产生的粉尘、废气、废水、废渣、恶臭气体、()以及噪声、振动、电磁波辐射等对环境的污染危害。A、普通物体B、放射性物质C、固体D、可燃气体-*[答案]B<395>环境保护的主要内容是采取有效措施，有效防治在生产建设或者其它活动中产生的粉尘、废气、废水、废渣、恶臭气体、放射性物质以及噪声、()、电磁波辐射等对环境的污染危害。A、传动B、振动C、正向传动D、反向传动[答案]B<396>环境保护的主要内容是采取有效措施，有效防治在生产建设或者其它活动中产生的粉尘、废气、废水、废渣、恶臭气体、放射性物质以及噪声、振动、()等对环境的污染危害。A、雷电B、电磁波辐射C、电弧D、可燃气体[答案]B<397>劳动者享有享受劳动保险和福利的权利。[答案]√<398>劳动者享有享受国民教育的权利。[答案]×<399>以下说法正确的选项是()。A、劳动者享有平等就业和选择职业的权利B、劳动者享有自由干工作的权利C、劳动者享有自主干工作的权利D、劳动者享有随便干工作的权利[答案]A<400>以下说法不正确的选项是()。A、劳动者享有平等就业和选择职业的权利B、劳动者享有提前支付劳动报酬的权利C、劳动者享有取得劳动报酬的权利D、劳动者享有休息休假的权利[答案]B<401>以下说法不正确的选项是()。A、劳动者享有承受职业技能培训的权利B、劳动者享有取得劳动报酬的权利C、劳动者享有