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【饲料生产加工技术】饲料微贮的方法及注意事项

微贮饲料可以作为牛、羊的主要粗饲料，不但保存时间长，而且存采方便，随需随采随喂，不需晾晒。具有来源广泛、成本低、适口性好，久存不坏、经济安全等特点。一、制作方法与步骤1、菌种的复活。用秸秆发酵活干菌3克（1袋）可处理麦秸、稻秸、干玉米秸1000千克或青饲料2000千克。处理前，先将铝袋剪开，将菌种倒入250毫升水中，充分溶解。有条件的情况下，可在水中加白糖2克溶解后，再加入活干菌，这样可以提高复活率，保证微贮饲料质量。然后在常温下放置1-2小时使菌种复活，成为复活好的菌剂。配制好的菌剂一定要在当天用完。2、菌液的配制，将复活菌剂倒入充分溶解的0.8%-1.0%的食盐水中拌匀（青玉米秸微贮时不加食盐）。食盐水和菌液量计算表（公斤，克，%）秸秆种类秸秆量活干菌用量食盐用量水用量贮料含水率麦、稻草100039-121200-140060-65干玉米100036-8800-100060-65青玉米10001.5适量60-653、贮存技术。将秸秆铡成2-5厘米，装入池中（若是砖窖或土窖，应在四周及底部衬铺塑料布，以确保密封性），20-25厘米厚为一层，均匀地喷洒菌液，压实后，再铺20-25厘米秸秆，再喷洒菌液，压实，直至高出窖口40厘米，再封口。如果当天装填窖没装满，可盖上塑料薄膜，第2天装窖时揭开塑料薄膜继续装填。4、封窖。分层压实至高出窖口40厘米，再充分压实后，在最上面洒上少量食盐，再压实后盖上塑料布。食盐用量为每立方米250克，其目的是确保微贮饲料上部不产生霉烂变质。盖上塑料布后，在上面洒上20-30厘米厚的稻、麦秸秆，在其上面覆盖土15-20厘米密封。5、开窖。一般要在窖内贮藏30天后才能开窖取用。二、注意事项。微贮饲料的含水量一般为60-65%，最少不能低于55%，当含水量过多时，则会造成秸秆中糖和胶状物浓度变稀，破坏了产酸菌所要求的浓度，使产酸菌不能正常生长，使饲料中有害菌生长迅速，导致饲料腐烂变质。而含水量过少时，秸秆不易被踩实，饲料中残留空气过多，保证不了厌氧发酵的条件，使产酸菌发酵不够，而使有害菌种大量繁殖。取用时从上到下逐层取用。每次取用量应以当天喂完为宜。每次取完后，要用塑料布将窖口封严，以免水侵入引起变质。三、微贮饲料的质量鉴定1、看：优质微贮青玉米秸色泽呈橄榄绿，稻麦秸呈金黄褐色。如果变成褐色或墨绿色则质量低劣。2、嗅：微贮饲料具有醇香和果香味，以弱酸味为佳。若为强酸味，表明醋酸较多，这是由于水分过多和高温发酵所造成。若带有腐臭味、发霉味则不能饲喂。3、触：优质的微贮饲料拿到

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