连锁零售业管理培训课程==屈臣氏库存管理

RetailAcademyManagementProgrammeTheStockManagementCycle零售学院管理项目库存管理Today’sAgenda

Understandthesignificanceofstockmanagement了解库存管理的意义identifythekeystages指出关键步骤

Howtodointheindividualstages

每一阶段的关键原则

thechangeinlast6months过去6个月的变化

Q&A答疑WhystockmanagementisimportanttoRetailer?为什么库存管理很重要？好的库存管理对我们意味着什么？毛利Otherincome现金收益现金收益=（占用现金-投入现金）*投资收益率=（销售*帐期-平均库存）*收益率=销售*（帐期-周转次数）*收益率2008StockValuePerStore76stores107stores107stores129storesStockWeeksCoverTrend

KeyStage关键步骤TheStockManagementCycleManualorder

DatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upReceiving&ClaimsMerchandisingStockRoomManagementExpiryDateCheckingReturnstoWarehouse/SupplierPromotionManagementMarkdownsStockAdjustments数据库的准确性ReportsManagement报表管理库存调整降价促销管理返回给仓库/供应商商品的有效期检查商品陈列和销售库房管理收货及索赔订货陈列图建立KVSIM系统Wouldyouriskbuildinghere?你会冒险在这里建房子吗？PhysicalStockSystemStock系统库存真实库存Inanidealworld…TheStockManagementCycle库存管理Region

SOH

SKUQty.

Variance=0SKUQty.

SOH

accuracy

asof

STKday

%Northis199timesstocktakeandGrandTotal

883,473

666,86075.48%Eastis198timesstocktakeandGrandTotal

842,863

628,18574.53%Southis223timesstocktakeandGrandTotal

1,113,223

836,47375.14%Nationalis700timesstocktakeandGRANDTOTAL

3,170,129

2,392,70175.48%数据的准确性数据截至7月库存调整店铺在何种种情况下发发现库存有有可能不准准？负库存报表表？零库存报表表？收货/退货差异缺货检查循环盘点用何种代码码调整16+/17-缺货检查11+/15-日常盘点18+/19-收货差异（（目前已经经不要求店店铺做）35+/36-退货差异TheStockManagementCycleDatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upStockAdjustments数据库的的准确性性库存调整整陈列图建立KVSIM系统RightPOGPlanogramofonemeter1米陈列图图陈列图的的目的是是我们怎么么保证陈陈列图的的一致TheStockManagementCycleOrderDatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upStockAdjustments数据库的的准确性性库存调整整订货陈列图建立KVSIM系统A：自动补货货B：店铺自行行订货的的货品A：自自动补货货货品NoofSKUsrolledouttoallstores:3,655(99%)DEPTDESCNoofSKUsAllstoresStartweek2002Men'sGrooming175Y162001SanitaryProtection149Y172003Bath/Deo/Talc265Y192004Baby144Y192006Haircare664Y222007PaperGoods/Cotton83Y222008Oral197Y226001Fashion379Y

246003Home63Y

243001Facial921Y253002Hand/Body/DepilatoryY251001/1002Healthcare247Y

281003FirstAid/NonMedical80Y

281004Vitamins59Y

281005Dietary/HealthFoods44Y

281010FamilyPlanning97Y

281007/1008OtherHealthcare5Y

285001GiftConfectionery33Y295002Choc/Candies/Countlines225Y（除巧克力）295003Snacks/biscuits/Food212Y295004/5005Beverages/Sundries14529AROOSDepartmentalPerformanceDEPTDESCOOS%StockTurn2002Men's7.70%4.75↓2.41%6.972001Sanpro15.78%3.48↓2.03%2.872003Bath9.05%4.50↓4.82%5.172004Baby8.54%7.11↓1.62%6.96DEPTDESCOOS%StockTurn2006Haircare4.70%7.03↓2.49%7.362007Paper6.30%2.35↓4.38%2.242008Oral8.40%4.08↓2.84%3.606001Fashion13.79%4.71↓6.00%4.916003Home12.34%4.25↓3.03%5.06Autoreplenishmentlogic考虑仓库库的配货货周期与与到店的的在途时时间长短短考虑每个个货品在在每家店店铺的平平均销售售考虑每个个货品在在每家店店铺的排排面量和和满架量量考虑商品品销售随随季节的的变化考虑促销销和团购购对销售售的影响响店铺的库库存一旦旦低于Min，系统会会跑订单单到max店铺的库库存包括括当前库库存+在途库存存-预留转出出库存-退货库存存订单可以以在035报表中查查询，并并且看到到平均销销售及供供应管理理部设置置的Min&Max035报表B：未上上自动补补货专柜&巧克力专柜街货—供应商一一般一周周送1次仓货—店铺每周周向仓库库订2次正常陈列列图货品品（部分分高销售售店铺除除外）巧克力外区店铺铺不可订订货，上上海市内内供应商商直送建议订货货量=可变因数数*平均均周销售售-（店铺库库存+在途库存存）可变因数数—陈列图仓仓货2.5（A类货品））、2（B、C类货品））直流货、、街货3店铺库存存后台订货货开放店铺铺自行订订货类型生效日期结束日期信息提供部门更新周期每月TOP50月初月底营运行政每月店铺装修改造改造开始当天改造结束当天营运行政

新店开店当天开店六周后营运行政陈列图做促销促销开始前6天促销结束前一周周末广州采购每三周专柜货品

上海采购货品每月更新,店铺上专柜的信息收到后立即更新手工订单单和同天天自动补补货订单单互不影影响，但但是由于于手工订订单会增增大库存存，所以以如果没没有相应应的销售售增大，，会影响响下一次次的自动动补货订订单Monitordelivery监控到到货检查订单单生成情情况订货第二二天检查查WTCCN035-补货结果果摘要报报表是否否在RMS系统中生生成（整整张订单单未生成成，传输输问题/IT）检查订货货失败报报表没有足够够库存/属性问题题/税区问题题属性的检检查与申申报每次订货货完毕打打印订货货失败报报表(http://wtccn-gz-iis/NonFullFillmentReport/Mainform.aspx)选择因为为属性原原因导致致订货失失败的货货品上报报营运部部以下情况况属性改改变店铺铺不可订订货品非陈列图图非当期期促销货货品仓库已没没有库存存的下图图货品清货货品品抢货而关关闭订货货货品（（供应链链公告））季节转换换关闭订订货货品品（巧克克力、唇唇膏、手手霜等，，见供应应链公告告）零库存检检查YN每周选一天进行陈列图货位缺货检查DoGapCheckonceaweek将所有陈列图缺货的货品输入HHT（缺货检查功能）ScanGapitemsintoHHTGapCheckFunction在后台“缺货检查”中打印缺货报表PrintoffOOSReportinRSIM筛选系统有库存和没有库存的记录Separatethezerostockandnon-zerostockrecord系统有库存？Systemhasstock?在货架上查“暂无存货”牌，并追查缺货原因。Put"TemporallyOOS"ticketinfrontofthepricetagandtracetheOOSreason.检查系统库存是否在其他货位上Checkifthestockisinotherlocation?在其他货位上？Otherlocation?N进行日常盘点，填写《日常盘点表》使用15（-）进行库存调整。AdjustthestockwithReasonCode15(-).将其他货位上的货品填补到陈列图空缺上Fillthegapwiththestockinotherlocations借助零库库存报表表反馈供应应管理部部.自动补货货数量过过多:Min>3周销售并并且>排面量+2自动补货货数量过过少:（Min<1周销售））货品没有有自动补补货:货品为店店铺陈列列图货品品,但系统未未设置Min/Max值货品不不应进行行自动补补货:货品为店店铺非陈陈列图货货品,但系统设设置Min/Max值货品设置置自动补补货,但长时间间未来货货:货品设置置了Min/Max,但一直未未到货,且货品未未出现在在定货失失败报表表中货品Min/Max值为0/0:货品Min/Max值为0/0,且货品为为非即将将下图货货品或Z类货品请在网上上报数系系统填写写相关信信息自动补货货反馈相相关信息息1.货号:货品9位码货号2.时间:店铺填写的时间3.部门号:货品属于的部门,如3001,30024.总排面数:货品在陈列图上所有的排面数量,如货号100006749有两处陈列图排面,分别为2和3,那么此货品的总排面数为55.满架量:货品在陈列图上的总的满架数量,如货号100006749有两处陈列图排面,满架量分别为10和12,那么货品的总满架量为22(新)6.在途数量:货品在反馈时的在途数量7.库存:货品在反馈时的库存数量8.最小值:Min值9.最大值:Max值10.平均销售:13周平均销售,前1周销售,前2周销售,前3周销售11.问题类型反馈:如店铺反馈情况为自动补货数量过多,请填1.TheStockManagementCycleManualorderDatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upReceiving&ClaimsStockAdjustments数据库的准确确性库存调整收货及索赔订货陈列图建立KVSIM系统收仓货BTS收货清点总箱数核对箱号检查外包装及贵品员工运输商签收货确认书检查车厢封条条并打开上车厢封条并并记录箱数差异向索索赔组报告检查外箱包装装是否完好，，包括葫芦贴贴、仓库盖章章100%检查贵品打印收货报表表TheStockManagementCycleManualorderDatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upReceiving&ClaimsMerchandisingStockAdjustments数据库的准确确性库存调整商品陈列和销销售收货及索赔订货陈列图建立KVSIM系统如何保证销售售陈列图商品的的补货促销商品的补补货促销陈列图商商品尽量在开开促销一周内内补货，以避避免商品晚到到货陈列指示mainstack\dumpbin\gondolaend检查TOP300商品在店内陈陈列位置和陈陈列方式的检检查价签和POP的检查员工的合理盘盘班及工作分分配TheStockManagementCycleManualorderDatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upReceiving&ClaimsMerchandisingExpiryDateCheckingStockAdjustments数据库的准确确性库存调整商品的有效期期检查商品陈列和销销售收货及索赔订货陈列图建立KVSIM系统Whatledtothis?Whatactionshouldyoutakenow?Clearancearea什么原因导致致以下现象？？你可以采取取什么措施？？清货区过期产品ExpiryDate-ChecklistCHECKNO.检查号码STANDARDTOBEACHIEVED要求达到的标准ACTIONSIFSTANDARDISNOTACHIEVED.对不达标采取的措施D1UsingdetailsfromtheReportidentifytheproductstobecheckedeachday.Allitemsonthefixturetobecheckedforanyoutofdatestock.根据报表内容，确定每日需要检查的具体商品。检查货架上是否有超过有效期的商品。Alloutofdatestockremovedandmarkeddown.搬走过期的商品并做好记录。D2Identifyanystockthatisnearingitsexpirydateandthatmaynotselloutbeforetheexpirydateispassed确定有哪些商品是已接近有效期的，或在有效期前不能全部售完。DetailsofstockandquantitiesrecordedonAdditionalActionsList把商品的种类和数量等情况记录在附加行动表上。D3Checkaverageweek’ssalesanddecidewhetherstockwillselloutintime.检查每周的平均销量，判断存货能否按时售完。CheckrateofsaleonKVSIMandcalculatewhetherstockwillselloutbeforeexpirydate检查KVSIM系统中的销售速度，计算商品能否在有效期前售完。利润保护日查查表——商品的有效期期ExpiryDate-ChecklistD4Ensureanystocknearingitsexpirydateisbroughttothefrontofthefixture确保接近有效期的货品摆放在货架的前端。Allstocknearingitsexpirydatetobebroughttothefrontofthefixtureandnewstocktobeplacedattheback所有接近有效期的货品都要摆放在货架的前端，新的货品则摆放在末端。D5Stockthatwillnotselloutbeforeitsexpirydatetobemarkeddowntoensuresellthrough.对有效期前不能售完的商品要进行降价，确保其可以售完。Removeanystockthatwillnotselloutbeforeitsexpirydatetoaclearanceareaandmarkdownaccordingly把有效期前不能售完的商品搬到清货区，并作出降价。利润保护日日查表——商品的有效效期AdditionalActionsList附加行动表表Thispageshouldbeusedtorecordanyadditionalactions,resultingfromthedailychecks.本表用于记记录因商品品有效期检检查而需要要采取的一一切附加行行动。DATE日期PRODUCTDESCRIPTION商品描述ARTICLECODE商品号QUA-NTITY数量AVEWEEKLYSALES每周平均销量EXPIRYDATE有效期ACTIONTAKENINC%MARKDOWN采取的措施及降价幅度RETURNTOVENDOR返回给供应商30/5.30/530/5WatsonsOLCollagenVeetslimmingCreamDoveChocolate1000345671000543211000666665310303551531/515/631/5Markeddown70%&writeoff降价70%,第二天报废Stockinfront摆放在货架前端RTV退货给供应商利润保护日日查表——商品的有效效期AuthorisedSheetgiventoStoreClerk给予店铺文文员降价授授权书StoreClerkprintslabelsanddistributestoTeamMembers店铺文员打打印出降价价标签并分分发给店员员TeamMembersmarkdownproducts店员执行降降价StockQuantitiesTooHightoSellBeforeExpiryDate?商品数量太太多，不能能在有效期期前售完？？AuthorisingsignatureobtainedfromStoreManager取得店铺经经理的降价价授权签名名DailyExpiryChecklistUsed使用利润保保护日查表表－商品的的有效期Productswithshortshelflifeidentified确定货架期期较短的商商品尽可能的减减少损失……降价流程TheStockManagementCycleOrderDatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upReceiving&ClaimsMerchandisingExpiryDateCheckingReturnstoWarehouse/SupplierStockAdjustments数据库的准准确性库存调整返回给仓库库/供应商商品的有效效期检查商品陈列和和销售收货及索赔赔订货陈列图建立KVSIM系统StoresPrepareGoodsforCollection店铺准备好好要退的货货品StoreClerk/SupervisorsorganisegoodstobereturnedusingBRRNote店铺文员/主管根据BRR记录表组织织好要退回回的货品SupplyChainissuesaweeklyBRR(Returns)Note供应管理部部制作出一一份每周BRR（退货）记记录表RTV流程明细(仓货)BRR(ReturnsNote)completed填写BRR（退货记录录表）StoreClerkentersquantitiesforcollectiononBRRNoteandsendsviaKVSIMtoDC店铺铺文文员员在在BRR记录录表表上上输输入入退退货货数数量量,并通通过过KVSIM发送送给给仓仓库库Adjustdiscrepancy差异异调调整整GoodsCollected回收收退退货货DCcollectgoodsfromstore仓库库向向店店铺铺回回收收退退货货DirectSupplierReturnsNote直接接退退货货供供应应商商记记录录表表StoreClerkpreparesaforDamaged,GoodsNearingExpiry,SlowSellers,&PromotionalItems店铺铺文文员员准准备备好好记记录录破破损损商商品品、、快快到到有有效效期期商商品品、、滞滞销销货货品品、、促促销销商商品品的的记记录录表表RTV流程程明明细细(街货货)SupplierCollects供应应商商回回收收退退货货WhenSuppliernextdeliversthesegoodsarereturneddirectly供应应商商下下次次来来送送货货的的时时候候，，所所有有退退货货直直接接退退回回给给供供应应商商KVSIMUpdated更新新KVSIMStoreClerkconfirmsgoodshavebeencollectedonKVSIM店铺铺文文员员确确认认KVSIM已更更新新退退货货信信息息Return退货货的的要要求求timeline时限限公告告下下发发的的时时间间:供应应管管理理部部周周三三下下公公告告,店铺铺周周四四系系统统中中就就可可以以收收到到退退货货任何何加加急急公公告告,供应应管管理理部部当当天天下下发发,店铺同样样隔天收收到公告退货货时间:市区退货货5天外区退货货10天公告上写写的截止止时间都都是指退退货到仓仓库的时时间Return退退货的要要求Expiryissue保质期退货公告告中要求求退保质质期货品品,店铺必须须严格执执行,违者将属属于非法法退货Filerequest开单如果发现现公告中中有内容容系统单单据中没没收到的的情况解决方法法:A.可报800B.可与供应应链Sally联系,联系方式式:54960666*699;传真:64229775*21699如果发现现系统中中没有收收到退货货单的情情况解决方法法:可报800,更新单据据.如果店铺铺操作失失误作废废了退单单的情况况解决方法法:可与供应应链Sally联系,联系方式式:54960666*699;传真:64229775*21699TheStockManagementCycleManualorderDatabaseAccuracyPlanogramsKVSIMSystemSet-upReceiving&ClaimsMerchandisingStockRoomManagementExpiryDateCheckingReturnstoWarehouse/SupplierPromotionManagementStockAdjustments数据库的的准确性性库存调整整促销管理理返回给仓仓库/供应商商品的有有效期检检查商品陈列列和销售售库房管理理收货及索索赔订货陈列图建立KVSIM系统促销的整整个周期期安排-20Days促销前转转货-13Days第一次分分货(仓库执行行拣货-12daysto-3days)-6Days开放所有有店铺订订促销品品货属性性+5Days第二次分分货(仓库执行行拣货+6daysto+9days)+6Days促销中转转货（店店铺库存存+二次分货货量)Top10stores&Bottom10storesallocationVSsalesStore

SalesAllocation%484WuhanXihuiSquare10,29412,52182%495SuzhouWujiangWanya10,70911,90790%223MudanjiangStore11,31413,76682%234ShanghaiDaHuaAustralia11,94913,58588%468NanjingHuadiDepartment12,51215,80079%231ShanghaiRuiHongLifeCity12,56312,182103%434NanjingNewcityplaza12,72411,713109%232ShanghaiThumbPlaza13,65413,95698%634JiaXingJiangNanMall13,71913,063105%202DaXinJie13,82113,066106%952Sogo45,28131,365144%207ShanghaiNewWorld45,82137,418122%886NanjingGrandOcean47,26832,022148%227ShanghaiWanda49,12036,196136%945MetroCity49,85930,481164%213SuperBrandMall51,37833,402154%843NinBoTianYiSquare53,40230,777174%867ChangshenMansion61,52932,545189%630HangZhouLiXing63,94839,509162%879WenZhoukaitaiDepartment74,30140,749182%促销期间间的订货货注意事事项留意二次次分货量量避免重复复订量造造成库存存过大陈列图促促销装商商品理论上一一次分货货将全数数分完，，店铺自自行订货货会到正正常装促销赠品品理论上一一次货将将全数分分完热卖商品品、换购购品订量量避免因单单次订量量过大，，造成其其他店铺铺缺货促销期间间执行供供应管理理部的转转货要求求促销前转转货：目的：在促销销分货前前均衡店店铺库存存，使分分货量更更为合理理。根据供应应链要求求在促销销前14天内完成成转货，，单据批批核。促销中转转货：目的：调节店铺铺库存满满足销售售。根据供应应链提供供库存数数据，自自