中国酿酒行业发展回顾及行业发展趋势分析（附企业数量、产量、经营情况）

上传人：有*** IP属地：广东上传时间：2023-01-16 格式：DOCX 页数：3 大小：307.80KB 积分：48 举报 版权申诉

全文预览已结束

 下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

一、酿酒行业产业链

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。

二、行业发展现状

1、企业数量

酿酒工业从属于轻工业，在食品工业中属于食品制造业范畴，在国民经济发展中占据重要地位。

《2021-2027年中国酿酒行业市场行情监测及投资前景展望报告》显示：2015-2017年中国规模以上酿酒企业数量呈缓慢增长趋势，2018、2019年两年间出现下降，2018年、2019年中国规模以上酿酒企业数量分别为2546家、2129家，同比下降8.45%、16.38%。

2、产量

中国酒业协会发布相关数据显示,2014-2020年中国规模以上酿酒企业产量呈下降趋势，2020年1-12月,全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量5400.74万千升,比上年减少189.39万千升。

从各类别来看，2020年1-12月，中国啤酒产量3411.11万千升，占比为63.16%；发酵酒精产量924.25万千升，占比为17.11%；白酒产量740.73万千升，占比为13.72%；饮料酒产量283.32万千升，占比为5.25%；葡萄酒产量41.33万千升，占比为0.77%。

3、经营现状

从酿酒企业销售收入来看，2019年中国规模以上酿酒企业销售收入8350.7亿元，同比增长2.81%；2020年1-11月中国规模以上酿酒企业销售收入7354.1亿元。

近几年，中国规模以上酿酒企业利润总额逐年稳定增长，2019年中国规模以上酿酒企业利润总额1611.7亿元，同比增长9.16%；2020年1-11月中国规模以上酿酒企业利润总额1515.3亿元。

三、中国酿酒行业发展趋势

近年来，我国酿酒行业在不断适应市场的变化，积极寻求转型升级，产量与市场需求基本维持在一个合理的空间。

在渠道方面，酒业也在探索线上挑选、线上购买等“新零售”，呈现出多渠道、多模式、线上线下融合的发展格局。在市场竞争方面，酿酒行业的马太效应逐渐显现，市场集中度不断提高。

随着养生、健康等生活观念的转变，我国酒类消费已经逐渐从基本消费转变为“少喝酒、喝好酒”的趋势发展，市场需求也逐渐转向健康化

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。