2022-2023学年湘教版高中地理选择性必修三课件：2.1 耕地资源与国家粮食安全 (24张)

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选择性必修三第二章自然资源与国家安全第一节

耕地资源与国家粮食安全必备干货课标解读1、结合区域地形、气候以及人类活动，说明耕地资源特点和成因。2、运用图表材料,评价耕地资源的利用现状。3、通过影响粮食安全的因素,说明保护耕地的重要意义。目录CONTENT01我国耕地资源概况02我国粮食安全现状03保护耕地资源，保障粮食安全①绝对量大，人均不足②整体质量欠佳③空间不平衡，水土配置欠佳④后备少、质量差，开发难度大①确保耕地数量②提高耕地质量③防止耕地污染④提高耕种积极性⑤加强农业科技应用

我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到200-300千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。

1.查阅资料，说明我国盐碱地的空间分布特点。

我国盐碱地分布不均匀；北多南少；主要集中分布在西北、东北、华北及海滨地区。

2.想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响?

以海滨滩涂地区为例。

①有利：固岸护堤，减少海水对海岸侵蚀；促淤保滩，改良盐碱地，增加土壤有机质含量；节约淡水资源。

②不利：破坏滩涂生态系统，生物多样性减少；海水自净能力下降。

以干旱地区盐碱地为例。①有利：改良盐碱地，缓解土地荒漠化；增加湿地，保护生物多样性；调节气候，增加降水和云量。

②不利：加剧水资源短缺；大水漫灌或只灌不排，加剧土壤次生盐碱化。

3.议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义?

改良盐碱地，提高土地利用率，增加耕地资源；增加粮食总产量，减少粮食进口，维护国家粮食安全；海水稻绿色无公害营养价值高，提高国家粮食品质。

2017年，我国粮食进口1.3亿吨，粮食自给率82.3%。

一、我国耕地资源概况

（一）耕地资源绝对量大，人均不足

耕地是由自然土壤发育而成的，一般是指能够种植农作物的土地。通常，耕地分为水田和旱地两类，旱地又分为水浇地和无水浇条件的旱地。我国耕地面积为1.35亿公顷，居世界第四，占我国土地总面积的14%。人均耕地面积1.47亩，为世界平均水平的40%左右，排在世界120位以后。注：二分日和二至日皆就北半球而言（27页）

我国耕地资源的“增与减”

长期以来，由于建设占用、水土流失、沙漠化等原因，我国耕地资源数量不断减少，加之人口不断增加，致使人均耕地面积持续减少。近年来，我国通过生态退耕、农业结构调整、农村土地整理等方式，耕地面积又发生了一些变化。2015年，全国原有耕地减少30.17万公顷，新增加耕地24.23万公顷，净减少耕地5.94万公顷。

1.从耕地资源总量来看，我国仅次于美国、印度和俄罗斯，从耕地占国土面积的比例来看，我国耕地资源占比高于俄罗斯，低于美国和印度。读图2—4，完成下列任务。

（1）在图上找出耕地占比超过30%的区域，说一说这些区域有哪些共同点。

印度、孟加拉国、巴基斯坦、泰国、乌克兰、匈牙利、捷克、德国、法国、罗马尼亚、尼日利亚。大多数位于北半球中低纬度，平原面积广阔，热量充足，降水丰富，土壤肥沃，灌溉水源充足；人口密集，劳动力丰富，粮食的需求量也大，农业历史悠久。（27、28页）

（2）根据中国、美国、印度和俄罗斯的耕地资源总量及其占比情况，议一议，一个国家和地区的耕地资源数量与哪些因素有关?

自然因素：气候，地形、水源，土壤等。

社会经济因素：农业基础、农业技术装备水平、饮食习惯、经济水平。

2.咨询亲友或亲自调查一下家乡耕地增减的情况，结合实例，分析其增加的原因。（27、28页）讲练结合

耕地撂荒是指在耕地利用过程中，生产经营者由于主观原因放弃耕种而造成的耕地处于闲置或未充分利用的状态。通过对2016年重庆东南部的酉阳县和武隆县以及重庆东北部的巫山县等3个县的12个比较典型的村庄调查发现，劳动力外出务工较多，耕地撂荒情况严重。巫山县、酉阳县和武隆县地处四川盆地东部，都是以丘陵山地为主，喀斯特地貌发育生态脆弱，土地利用效率普遍偏低。下图分别为巫山县、酉阳县和武隆县分布示意图和四川盆地东部地貌景观图。

（1）分析三县喀斯特地貌发育的自然条件。

（2）从耕地资源的角度分析三县耕地撂荒的原因。

答案

（1）有大量的可溶性岩石；季风气候区，湿热多雨，流水作用强。

（2）耕地破碎，各地块分布较远，交通不便；耕地地块面积小，难以实现机械化操作；以丘陵山地为主，耕地坡度大，不利于耕作；多喀斯特地貌，耕地土壤肥力低。

讲练结合

耕地撂荒是指在耕地利用过程中，生产经营者由于主观原因放弃耕种而造成的耕地处于闲置或未充分利用的状态。通过对2016年重庆东南部的酉阳县和武隆县以及重庆东北部的巫山县等3个县的12个比较典型的村庄调查发现，劳动力外出务工较多，耕地撂荒情况严重。巫山县、酉阳县和武隆县地处四川盆地东部，都是以丘陵山地为主，喀斯特地貌发育生态脆弱，土地利用效率普遍偏低。下图分别为巫山县、酉阳县和武隆县分布示意图和四川盆地东部地貌景观图。

（3）说明三县耕地撂荒产生的影响。

（4）为缓解三县的耕地撂荒现象，请你为当地政府提出合理化建议。

答案

（3）有利影响：耕地撂荒可减少对植被的破坏，恢复当地的生物多样性；有利于当地的水土保持，减少自然灾害发生的频率；有利于改善当地的气候。

不利影响：农作物播种面积减少，粮食收入大大降低。

（4）探索丘陵山区特色农业发展模式，利用当地资源优势，发展特色农业，如生态农业、生态旅游等；完善农村土地流转，在给予合理经济补偿情况下，由集体收回土地承包经营权；开展土地整理、道路和农田基础设施建设，改善农业生产条件等。

一、我国耕地资源概况

（二）耕地资源整体质量欠佳

全国耕地评定为15个级别，1等耕地质量最好，15等耕地质量最差。1—4等、5—8等、9—12等、13—15等耕地分别划定为优等地、高等地、中等地和低等地。2015年，我国耕地平均质量等别为9.96等，质量总体偏低。

我国土壤环境总体状况堪忧，耕地质量的总体水平呈下降趋势。如目前全国土壤有机物含量平均水平已经下降到1.0%左右，其中低于0.6%的占14%以上，明显低于欧美国家耕地2.5%～4%的水平。

土壤污染主要源于工业“三废”，以及农业投入的农药、化肥、农膜等，污染过程具有隐蔽性和滞后性。南方地区的土壤污染比北方严重，重金属污染相对突出。2016年，国家制定了《土壤污染防治行动计划》，通过建立完善的土壤污染防治体系，促进土壤资源的永续利用。讲练结合

2017年9月20日，我国永久基本农田划定工作总体完成。全国落实保护面积15.50亿亩，其中水田和水浇地面积占划定面积的48%；坡度15度以下占划定面积的88%；城市周边划定9740万亩，通过优先确定永久基本农田布局，把城市周边围住，把公路沿线包住。

1．全国永久基本农田划定的主要目的是

A．摸清耕地分布家底

B．保障国家粮食安

C．优化农业生产布局

D．统筹我国城乡规划2．城市周边划定永久基本农田有利于

A．保证城市农副产品供应

B．限制农业人口迁入城市

C．限制城市用地无序扩张

D．促进都市农业健康发展3．我国永久基本农田面积最大的区域可能位于

A．南方地区B．北方地区C．西北地区D．青藏地区

解析

1.摸清耕地资源分布可通过科技方法测算，统筹我国城乡规划等无需划定永久基本农田，AD错；全国永久基本农田划定的主要目的是保障国家粮食安全，B对；划定永久基本农田可便于国家优化农业生产布局，有利于因地制宜发展生产，但不是划定永久基本农田的主要目的，C错。2．城市周边基本农田主要发展种植业，不能保证城市农副产品供应，A错；农业人口迁入城市是城市化发展的必然过程，不受城市永久农田划定限制，B错；城市周边划定永久基本农田，有利于限制城市用地无序扩张，C对；基本农田分布在郊区或乡村，与都市农业发展无关，D错。故选C。3．我国永久基本农田面积最大的区域应在我国东部平原区，南方以丘陵山地为主，基本农田面积不大，A错；东北平原、华北平原，均为我国重要的平原农田区，北方永久基本农田面积最大，B对；西北地区，农田少，以草原荒漠为主，永久基本农田面积小，C错；青藏高原，地势高，气候寒冷，基本农田面积小，D错。1．B2．C3．B

一、我国耕地资源概况

（四）耕地后备资源数量少、质量差，开发利用难度大

2013年，我国第二次土地资源调查结果显示，耕地后备资源总面积为8029.15万亩，空间分布不均衡，集中连片的明显减少（仅940万亩，主要分布在黑龙江、新疆）。

耕地后备资源主要分布在新疆、黑龙江、河南、云南、甘肃，多为质量差、开发难度大的土地，荒草地占64.3%，盐碱地占12.2%，内陆滩涂占8.7%，裸地占8.0%，其他占68%。在开发利用的过程中，倘若处置不当，往往会引发水土流失和土地沙化。

二、我国粮食安全现状

一个国家的粮食安全与社会稳定、经济发展密切相关。

自改革开放以来，我国粮食产量稳步增长，从1978年的3.05亿吨增加到2017年的6.62亿吨，较好地解决了全国人民吃饭的问题。

近年来，在工业化和城镇化进程加快、耕地面积逐年减少、居民消费水平日益提高的情况下，我国仍然实现了粮食产量的稳步增长，保证了居民食物消费和经济社会发展对粮食的基本需求。

二、我国粮食安全现状

我国粮食安全也面临着诸多问题，比如人均粮食占有量较少、粮食增产难度较大、粮食种植比较收益较低、粮食总体质量偏低等。

从中长期发展来看，消费需求呈刚性增长、供需区域性矛盾突出、品种结构性矛盾加剧等问题。

讲练结合

粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。

下图反映2014年我国不同省份的稻谷供需关系。1．已不再成为我国主要稻谷余粮区的是

A．黄河下游区B．长江中游区C．珠江下游区D．淮河下游区2．与安徽省相比，黑龙江省稻谷供需盈余的主要条件是

A．人均耕地多B．农业劳动力多C．复种指数高D．淡水资源丰富3．我国水稻种植重心北移会导致稻谷

A．出口数量扩大B．运输成本上升

C．流通效率提高D．储存难度增加

1、稻谷供需结余长江中游区与淮河下游区为正值，说明是稻谷余粮区；黄河下游区与珠江下游区为负值，黄河下游区主要种植小麦，人口密集，稻谷一直难有结余；珠江下游区之前粮食作物主要种植水稻，曾是重要的商品粮基地，但由于近些年工业化、城镇化发展快，占耕地多，生态退耕及农业产业结构的调整对高价值的农作物的需求增大等，已不再成为我国主要稻谷余粮区。2、黑龙江平原广阔，人口密度小，人均耕地丰富，稻谷供需盈余量大；安徽人口密度较大，粮食需求量大，人均耕地较少。安徽人口稠密，农业劳动力较多，纬度较低，热量丰富，复种指数较高；两地淡水资源都丰富。3、我国南方稻谷需求量大，水稻种植重心北移会导致大量稻谷南运，运输成本上升，流通效率降低；北方高温期较短，利于粮食储存，粮食存储。

答案：CAB

三、保护耕地资源，保障粮食安全

(一）确保耕地数量

基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。

18亿亩耕地红线：守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。

耕地保护制度：严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少。

耕地补偿制度：执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当”。

其他：积极开发后备耕地资源，提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。

三、保护耕地资源，保障粮食安全

(一）确保耕地数量

复种指数是指一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比。复种指数是反映耕地利用程度的指标，用百分数表示。为了提高粮食产量，复种指数是否越高越好，为什么?

垦殖指数是指一个国家或一个地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例。为了保障我国粮食安全，垦殖指数是不是越高越好，为什么?

答案：复种指数的高低受区域热量、土壤、水利、肥料、劳动力和科技水平等条件的制约。

应当因地制宜的提高复种指数，扩大作物播种面积，挖掘耕地利用潜力。因此，复种指数、垦殖指数，并不是越高越好。

三、保护耕地资源，保障粮食安全

(二）提高耕地质量

需要广泛应用现代农业科学技术，加大对农田的投入，推进生态农业和绿色生产，不断改善农业生产条件和耕地质量。加强粮食作物丰产技术的应用，增强抗御自然灾害的能力。推进农田综合整治，加快改造中低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化农田。

(三）防止耕地污染耕地污染不仅导致农作物减产，污染物还会通过食物链危害人体健康。引导农户合理使用化肥、农药和农膜，大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜，减少对耕地和灌溉水源的污染，切实保障耕地安全。

三、保护耕地资源，保障粮食安全

(四）提高耕种积极性

我国种粮成本逐年增加，尤其是劳动力成本和生产性成本逐年增加，粮食种植收益较低，导致农民种粮的积极性低，扩大粮食再生产动力不足，农村撂荒的现象较为普遍，因而需要增加对粮食生产的投入，加大水利设施投入，扶持粮食主产区和种粮大户，切实提高农民的耕种积极性。

(五）加强农业科技应用

加强农业科技在粮食生产中的应用，重点推广地理信息技术，建立粮食病虫害预警与监控体系，提高农业气象灾害预测和监测水平，为粮食生产保驾护航。目前，遥感技术广泛应用于农业生产监测，为国家把握农业生产全局提供多种服务和决策依据。注：二分日和二至日皆就北半球而言实践应用（34页）

德国农业生产中的地理信息技术应用

德国农业机械化水平高，农业部门广泛应用地理信息技术，用于指导农机操作，提高生产效率，降低经营成本。例如，在大型农机上接收卫星信号，经过计算机处理，得出土壤和农作物的详细信息，再确定播种、施肥和用药的数量，这样可以节省10%的肥料和20%以上的农药。

应用全球卫星导航系统(GNSS）和地理信息系统（GIS)技术，能够确定病虫害发生的范围和危害程度，为合理防治提供决策支持。一部分害虫属于迁飞类害虫，利用GNSS的位置实时回传功能，以确定害虫迁飞的路径，再进行精准施药。讲练结合

粮食生产集中度是指某时期某地区粮食产量占全国粮食总产量的比重。下表反映我国不同雨量带粮食生产集中度的变化。

1．1990—2010年我国粮食生产重心的变化趋势是

A．由中温带移向暖温带

B．由半湿润区移向湿润区

C．由半干旱区移向半湿润区

D．由亚热带移向暖温带

2．造成我国粮食生产集中度变化的最主要原因是

A．全球气候变化B．区域经济发展差异C．农业技术进步D．交通运输网络发展

3．我国粮食生产集中度的变化

A．提高了农业机械化水平B．更有利于水热资源的高效利用

C．减轻了交通运输的压力D．增加了台风、洪涝的灾害风险