2023年酒店工程部工作计划

10/102023年酒店工程部工作方案酒店一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合效劳设施向客人提供效劳，从而获得经济收益的组织。下面是小编给大家整理的2023年酒店工程部工作方案，希望大家能够喜欢!2023年酒店工程部工作方案1一、做好全年维护保养工作工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强方案检修保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，娱乐部，客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强本钱意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。二、加强人员培训1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、效劳意识、效劳程序、效劳质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部员工都以满怀热情，去创立舒适的硬件环境，为客人提供舒适的效劳产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台效劳也充满浓郁的酒店气氛。2、改良工作效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的方案检修保养，做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转平安度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。4、树立本钱经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和方法，控制降低物耗，能耗本钱，加强修旧利废，争取更进一步降低本钱：(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制;(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风;(3)合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象;(4)贯彻落实能源管理方法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜绝浪费;(5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料用途，便于控制;(6)严格控制外协工程，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修本钱。5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意识，学习掌握新标准，为酒店创立和谐的美丽环境。总之，事情无论大小，要干就干，我们也相信，没有，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。2023年酒店工程部工作方案2(1)加强工程部的效劳意识。目前在效劳上，工程部需进一步提高效劳水平，特别是在方式和质量上，更需进一步提高。本部门将定期和不定期的开展效劳意识和方式的培训，提高部门人员的效劳质量和效劳效率。(2)完善制度，明确责任，保障部门良性运作。为发挥工程部作为物业和商家之间开展的良好沟心的纽带作用，针对效劳的形态，完善和改良工作制度，从而更适合目前工作的开展。从设备管理和人员安排制度，真正实现工作有章可循，制度标准工作。通过落实制度，明确责任，保证了部门工作的良性开展。(3)加强设备的监管、加强本钱意识。工程部负责所有的设施设备的维护管理，直接关系物业本钱的控制。熟悉设备运行、性能，保证设备的正常运行，按照标准操作时监管的重力区，工程部将按照相关工作的需要进行落实，做到有设备，有维护，出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个人。(4)开展培训，强化学习，提高技能水平。就目前工程部效劳的范围，还比拟有限，特别是局限于自身知识的结构，为进一步提高工作技能，适当开展理论学习，取长补短，提高整体队伍的效劳水平。(5)针对设施设备维护保养的特点，拟定相应的维护保养方案，将工作目标细化。三、做好能源控制管理能耗本钱通常占物业公司日常本钱的很大比例，节能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的关键是：(1)提高所有员工的节能意识;(2)制定必要的规章制度;(3)采取必要的技术措施，比方进行市场广告和路灯的照明设施设备的改造，根据季节及时调节开关灯的时间，将能耗降到最低;将楼道的灯改造为节能型灯具控制开关改造为触摸延时开关;(4)在设备运行和维修本钱上进行内部考核控制，防止和减少不必要的浪费;(5)每月定时抄水电表并进行汇总，做好节能降耗的工作。新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越剧烈的现实，以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。2023年酒店工程部工作方案3在__年，工程部将结合前方经营部门需求，继续加强内部管理，细化各岗位的工作量，大力开展节能降耗和本钱控制工作，科学制定员工培训、人才培养方案。具体一、进一步细化管理，制定各岗位工作量鉴于工程部所辖设施设备比拟庞杂，日常工作量较大，为较好的给前方经营部门提供优质的工程保障效劳，__年对于各岗位的工作内容和职责，制定详细的工作内容，以具体落实各项工作的责任及考核指标，具体主管岗位。a、根据__年底对所辖专业设备的评估，核定各系统设备数量，按照设备重要性、区域、时间进行详细划分，制定__年相对应的大修方案;每季度、每年进行工作总结;b、每季度对所辖专业设备进行运行现状检查，根据设备总数，按照区域和时间，每季度提交检查报告，每年提交评估报告;c、对所辖专业设备的外部维保单位，根据合同中维保方案，密切进行跟踪、监督、检测、验收工作，对产生的维保资料、纪录每月进行整理归档。根据设备日常运行故障率及外观进行维保质量考核;d、结合所辖专业设备的实际情况，每半年对专业员工进行一次设备操作及故障处理培训;e、假设遇重大活动，制定有针对性的详细工程设备检查、保障方案;2、运行值班岗位a、对于所辖设备、机房、前方能耗场所，制定详细巡视、检查制度，按照时间节点、路线、巡视次数制定表格，每班根据要求执行;b、每月对当班卫生包干区域的卫生清洁工作;c、每半年进行一次重大突发事件处理模拟训练，能按照应急预案进行处理，并提交事故处理报告;3、报修岗位a、按照工程部iso文件报修流程要求，正确填写报修单、完成各项报修任务。对收费工程，核定收费价格，由业主签字确认;b、对于有偿效劳领取材料须、与报修单、用途保持一致;c、对于报修任务，完成后必须做好收尾清洁工作;d、对于报修任务，不得出现客户不满意投诉现象;e、指派一名主管负责报修管理工作;4、大修岗位a、按照大修方案，须在方案时间内完成大修任务;b、对于大修工作完成后，须由专业主管进行质量评估;c、在大修过程中，须减少耗材的使用，能维修就维修、能利用旧零配件就利用旧配件;d、大修完成后，在下次大修日期前，不得出现返修现象;对于以上各项工作指标及规定，工程部将在日常工作中，加强检查、催促工作，发现违反第一次警告，第二次过失处理，第三次调整岗位。二、节能降耗工作近三年来，工程部的节能降耗工作在各级领导的大力支持下，取得了较大的成效，根据工程部对目前管理和设施设备的初步评估，今后的节能降耗工作以加强管理为主，实时跟踪前方经营部门的能耗使用情况，及时调整各能耗设备的运行参数，从管理过程中寻求节能效益。在对各能耗设施设备的节能改造方面，将以小改小革为主，同时密切跟踪市场上的节能技术、设备的开展趋势，结合会展中心实际状况，实施科学、合理的节能改造工程。因此：节能管理措施a、运行值班员工加强巡视，及时处理能耗设备的“跑、冒、滴、漏〞的现象;b、值班长每天对前方经营部门的能耗使用情况进行监控，实时调整设备运行参数;c、细化节能指标到每天，由值班长每天总结主要能耗情况，对照往年同期，在外部气温。经营负荷相差不大的情况下，不得出现能耗增加现象;假设有，提交分析报告;2、__年方案实施节能改造工程a、西馆展厅照明无极灯节能改造工程(一层低区)b、裙房三楼局部区域空调管路安装电动控制阀分时段供冷节能工程c、裙房空调系统冷冻泵加装变频器节能工程d、西馆一层展厅空调出风口改造工程(__年剩余未改的)e、热交换与热空调冷凝水回收利用节能工程f、东馆自动扶梯加装变频器节能工程三、后备人才培养工作1、根据工程部目前管理队伍的年龄结构现状，并以物业公司外部市场拓展需要为准，__年工程部在员工培训、人才培养工作方面，主要侧重两点综合性工程管理人才培养主要措施为在优秀值班长、主管进行轮岗培养，通过多专业、多岗位轮岗，提高值班长对各专业设施设备的技术水平，增强专业主管对日常运行管理队伍的了解，为工程部今后管理人才储藏打下根底。2、复合型工程技术员工培养主要措施为各专业优秀员工进行轮岗培养，通过多专业、多岗位轮岗，提高他们对跨专业设施设备的技术处理能力，为今后人力本钱控制，解决多专业复杂技术问题、提高部门工作效率储藏人才。2023年酒店工程部工作方案4新的一年，为实现公司长远开展，现结合公司和我部门的实际情况，我们工程部20__年工作的重点，着力于工程部各项工作的落实，并在原来工程部工作的根底上，不断提高效劳质量，主动配合物业效劳中心完成各项维修任务，特拟定工作方案如下：一、目标概况1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由。二、重点工作1、改良以望工作方式，增强效劳意识，效劳程序，效劳质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的效劳;2、改良工作效劳程序，加强主动性效劳意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效性，遇事不推诿，多做事;3、按照维修保养方案，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检;4、树立本钱经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理方法，控制降低物耗能耗本钱。三、具体方案x月份为平安检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社平安进行检查，并做记录备案;x月份无工作方案，x月份是x节，利用x节时期自学一些专业的知识;x月份店面方案维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报;x月份维修维护施工月，安排工程人员进行工程维护，方案后厨风机清洗工作，x月底完成;x月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，x月底完成;x月份平安用电月，进入夏天是用电顶峰期，针对酒店用电设备及线路进行排查，并做记录和及时处理，x月完成;__月份无方案、不定期下分店巡查，发现问题及时处理;x月份工作重点自来水，对分店用水设备进行检查和处理，杜绝跑冒滴漏现象;x月份冬季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，x月完成;__月份平安用电月，冬季用电顶峰月，争对酒店用电设备及线路进行排查，并做记录和及时处理，x月底完成;__月份煤气平安月，检查煤气房，煤缸、煤气软管、主管道、以及灶上炉具做全面检查和维护，并做记录备案。2023年酒店工程部工作方案5今年是酒店企业改制的攻关之年，同时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽快投入使用，完善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积，通过改造使其可作为客房部办公室，布草仓库，PA工作间等，同时，增加客房数量。在资金安排得当的前提下，改造提升10~12层客房的设施，通过装修改造，提升客房作为核心产品的竞争力。工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强方案检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强本钱意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训，效劳意识培训，效劳技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善效劳，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。三、结合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、效劳意识、效劳程序、效劳质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化，今年3月将派出人员参加电梯培训。(来自)对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创立舒适的硬件环境，为客人提供舒适的效劳产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台效劳也充满浓郁的酒店气氛。2、改良工作效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性。不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。3、根据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计方案，精心选择队伍，精心施工，使改造的客房舒适新颖，极具超前的竞争力。合理调整布局，增加客房数量4—6套。控制好工程改造造价。4、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的方案检修保养，做好电梯、中央空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修，(来自)日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转平安度夏。加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否。作为对各班组考核的依据。5、树立本钱经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和方法，控制降低物耗，能耗