店长店务篇和货品管理篇

专卖店店长的管理培训培训讲师：吴德富店铺管理五步曲行动之前预先思考并制定目标、策略、方案、程序建立架构，协调人力物力等资源将工作分配给合适人选朝目标进行检查及修正确保活动顺利进行，总结经验和教训计划…

组织…

任用…

领导…

控制…店铺资讯管理竞争店的情报顾客的情报（重、大、主）商品的情报（进、销、存）公司的方针、政策、活动业绩的掌握和目标的管理培训主题店长日常工作流程及营业步骤突发事件管理营业表格管理店铺资讯管理货品盘点管理《帐目管理》《顾客管理》《员工管理》

店长日常工作流程--营业前开店的准备工作早会的召开清点货品数量店铺清洁活动的实施早会内容：1）讲解上日营业分析；2）定个人目标；3）传达公司市场信息政策.4）灌输专业知识/技巧；5）进行角色扮演；6）了解员工情况；7）鼓励店员士气；8）仪容标准和制服标准的检查。备注：早会的主持者不一定全都是由店长，可以轮流主持。开铺内容：1）合理安排员工进行店铺清洁，陈列整理和更换以及存款；2）合理安排员工吃饭休息时间；3）根据卖场实际情况安排员工分区SALE客，收银和仓管；4）准备好收银台零钱。列检监察关铺前工作离开报表内容：1）及时发现问题并以解决，如不能马上解决须记录下来向有关人员汇报，并加以跟进。内容：1）监管店员执行收银程序；2）看管店内货品安全；3）处理店铺突发事件；4）执行换货、退货服务标准；5）监督并指导店员的销售技巧和顾客服务。备注：店长除人手不够帮忙外，原则上不直接SALE客。内容：1）安排店员分区进行盘点；2）安排店员补充卖场货品；3）安排进行货场和仓库的整理；4）进行环境的清洁；5）将收银台的钱锁进保险柜。内容：1）《工作日志》、《交接班记录》《店铺周营业分析》备注：逢星期日，还需填店铺营业报告表、断码资料等内容：1）确保店内所有电源开头已经关上；2）警报系统的打开；3）所有员工互相检查；4）锁好店门。店务管理之日常管理专卖店日常管理流程早会开店上午班营业管理交接班下午班营业管理营业结束工作店长日常工作流程--营业中昨日报表分析、核对批阅公司下发文件、通知销售款的转帐交接促销活动的跟进、检讨店铺帐目的登录、核算店长日常工作流程--营业中卖场货品陈列方式的更新店面、店内的巡视销售待客的应对---顾客服务商品的销售、保管补货、定购货品的检查确认店长日常工作流程--营业中店铺即时清洁员工用餐、休息新进员工或岗位新人培训日常交接班次临时交办、突发事宜店长日常常工作流流程--营业后后收银员结结算清点货品品/道具整理卖场场下班例会会离店下班班店铺突发发事件管管理要素素事前准备备事中应变变事后补救救充足灵活及时店铺突发发事件管管理处理理办法遇到停电电、停水水遇到盗窃窃、抢劫劫遇到火警发生生时顾客之扰乱行行为?营业表单单管理理销售日报表进销存报表销售信息反馈馈表每周销售汇总总表具有天气情况况的日销售报报表熟知销售走势，判断是否理理想与昨天及上周周同日比较，，找出升跌原因并做出适当部部署与指标（月/日指标）相比比做相应部署署，如不合理理则定下一步步推广计划了解男/女装、鞋类及及配件的比例例是否正常销售日报表分款式销售报报表了解每一类别别销售比例了解货品销售排名，做出陈列摆摆位安排货品销售比例：一般前二十十大应占总销销售的70%以上，低于70%则表示：好卖款之库存存可能不足，，需详细研究库存报表s款式太多，没没有焦点货品品，应该选择重点货品推推广推广升幅新货表现库存/周转过去七日销售售及库存报表表每一货品销售及存货比比例是否相符，如如不符，应立立即补回断色色/断码的货品按每一款货品品进行补货，，补货量规则则为畅销货品品保持5天、慢流货品品保持3天的存货量进进行。如果店铺存货货不合理，多多则停止补货货或适当退大大仓，少则立立即配货并调调整未来之订订货量财务管理之单据收集列示需收集的的单据﹡与公司大仓这这间的收货单单、退货单﹡与卖场之间的的商品出库单单、入库单﹡公司尚未处理理的有经办人人签名确认的的各种原始单据据、各类盘点点表等各类单据必须须分类管理﹡已入账的与未未入帐的﹡公司尚未处理理的各类单据据需单独保管管﹡月末盘点报表表按月收集保保管进销存报表财务管理之帐务处理要求求：店长务必每每天对店铺铺所有货品品做详细的的进销存报报表（也可可安排专人人负责，如如小仓帐由由仓务员负负责），要要求帐帐相符、帐实相符，店铺帐务务分总帐及分类帐，具体分述述如下：帐务处理之总帐帐日期

昨日结存

进（入）

销（出）

今日存货

备注

8出8件8/26033542596退次品1件帐务处理之小仓帐款号昨日结存进出今日结存公司来货他店调入卖场退回退回公司调出他店发至卖场35571053240625415？2541624？帐务处理之卖场帐款号昨日结存进

出今日结存备注小仓入货顾客退换退回小仓销售58537？74122110？3526？店务管理之目标管理理实现销售的的最大化保证损耗的的最小化销售信息反反馈表业绩绩最大化销售任务的的制定及分分配根据时间、、款式、库库存、天气气等制定销销售目标根据店面区区域等制定定个人销售售指标如何提高店店铺业绩？？合理运用店铺资源控制营运成本店铺帐帐目管管理商品帐目银行存款日日记帐备用金帐目目固定资产/办公用品帐帐目银行存款日日记帐货款---营业销售收收入A、每日店铺铺销售日报报表及现金金缴款单B、银行卡、、支票每日日到帐记录录C、客户欠款款偿还记录录备用金---远程店铺A、备用金取取款支付记记录B、备用金到到帐记录（（新增或报报销款转入入）备用金金帐目目借方1、公司额度度内备用金金2、公司专项项备用金（（工资、税税金、水电电等）3、每期报销销款的转入入贷方1、支付收银银台的找领领金2、支付店铺铺日常经营营管理费用用（报销款款）3、支付付店铺其他他杂项费用用固定资产/办公用品帐帐目固定资产1、公司一次次性投资项项目（店铺铺装璜）-----不可移动2、公司购买买的单位价价值高的------------------可移动动原则：资产产保全原则则/资产增值原原则办公用品1、经常性用用品2、一次性用用品原则：降低低资源浪费费/提高成本意意识顾客管理--如何增加顾顾客购买次次数增加来店客客流增加试穿次次数、件数数增加老顾客客的重复购购买不断增加忠忠诚顾客顾客管理--如何何增增加加每每次次购购买买的的金金额额成套套推推销销饰品品、、小小件件推推销销打包包销销售售良好好的的陈陈列列财务务管管理理单据据收收集集做帐帐﹡总帐帐﹡分类类帐帐（小仓仓帐帐及及卖卖场场帐帐）盘点点财务务管管理理之单据据收收集集列示示需需收收集集的的单单据据﹡与公公司司大大仓仓这这间间的的收收货货单单、、退退货货单单﹡与卖卖场场之之间间的的商商品品出出库库单单、、入入库库单单﹡公司司尚尚未未处处理理的的有有经经办办人人签签名名确确认认的的各种种原原始始单单据据、、各各类类盘盘点点表表等等各类类单单据据必必须须分分类类管管理理﹡已入入账账的的与与未未入入帐帐的的﹡公司司尚尚未未处处理理的的各各类类单单据据需需单单独独保保管管﹡月末末盘盘点点报报表表按按月月收收集集保保管管财务管理理之帐务处理理要求求：店长务必必每天对对店铺所所有货品品做详细细的进销销存报表表（也可可安排专专人负责责，如小小仓帐由由仓务员员负责）），要求求帐帐相符符、帐实相符符，店铺帐帐务分总帐及分类帐，具体分分述如下下：尾声声以上是做做为一名名匹克专专卖店管管理人员员必须掌掌握的基基本知识识，但顾顾客、货货品等因因素是千千变万化化的，没没有一种种固定的的模式去去遵循，，因此一一定要灵灵活掌握握以上知知识，以以达到最最佳促进进销售之之效果。。成功信念念与团队队激励锁定成功功锁定成功功目标的力力量资源锁定定系统：：有价值值或有威威胁的信信息得以以进入大大脑。成功等于于目标态度决定定成功不是不可可能每天进步步一点点点面对挫折折成功公式式8758213664761378574230842102548334723684568734675启示：不不是机会会放弃了了你，而而是你放放弃了机机会目标的力力量横横渡渡为什么么没有成成功？成功等等于目目标态度决决定成成功不是不不可能能每天进进步一一点点点面对挫挫折成功公公式障碍就就是那那些当当你不不看目目标时时所看看到的的那些些东西西锁定成成功锁定成成功成功等等于目目标态度决决定成成功不是不不可能能每天进进步一一点点点面对挫折折成功公式式目标必须须达成目标必须须量化成功的三三大标准准自己的他他人人的社社会会的不是不可可能，只只是暂时时没找到到方法已知范围围＜未知知范围“不可能能”找找理理由结结果果无法改改变。“不是不不可能””找找方法法结结果可可以改变变。成功等于于目标态度决定定成功不是不可可能每天进步步一点点点面对挫折折成功公式式锁定成功功每天进步步一点点点成功等于于目标态度决定定成功不是不可可能每天进步步一点点点面对挫折折成功公式式0.9××0.9××0.9××0.9××---=0.351××1×1×1××1×1×1××1×---=11.1××1.1××1.1××1.1××---=2.6持续每天天进步一一点点，，持续每每次进步步一点点点，持续续在每个个环节上上进步一一点点。。锁定成功功面对挫折折——太太棒了！！成功等于于目标态度决定定成功不是不可可能每天进步步一点点点面对挫折折成功公式式太棒了！！这样的事事情竟然然发生在在我身上上，又给给了我一一次成长长的机会会。凡事的发发生必有有其因果果，必有有助于我我“牛仔大大王”李李维斯锁定成功成功公式成功等于目标标态度决定成功功不是不可能每天进步一点点点面对挫折成功公式100%成功=100%意念×100%方法×100%行动锁定成功沟通要诀沟通三元素：：双方双向以达成共识为为目的沟通衡量标准准：表达方---说到听者想听听受话方---听到说者想说说如何向店员推推销新的工作任务务？上对下沟通要要领多说小话，少少说大话不急着说，先先听听看慎说短话，不不伤和睦广开言路，接接纳意见指示清晰，简简单易懂启发思考，鼓鼓励觉醒态度亲和，立立场坚定多鼓励肯定，，少批评指责责下对上沟通要要领讲上司关注有相反意见，，勿当扬顶撞撞有不同意见，，要先表赞同同有意见要补充充，用引伸式式不自我辩护，，不讨价还价价不单汇报问题题，多提解决决方案仔细聆听，要要点确认对方角度，自自信自立平行沟通要领领不指责抱怨，，先从自己开开始易地而处，站站在对方立场场平等互惠，不不让对方吃亏亏确立沟通规则则，多设沟通通平台职责界定清晰晰，减少边际际责任忌山头主义，，顾大局利益益营造沟通氛围围，切勿恃职职自重团队发展的四四个阶段形成期风暴期过渡期平和期团队精神神与合合作全体人员是否否齐心协力是店铺成功管管理的一个关关键因素。要要使员工心悦悦诚服的尽心心工作，领导和管理方式起着重要要作用。员工管理是店长工作范范围中很重要要的一环，惟惟有员工的努努力，店铺才才能真正成长长和兴旺。建立共同目标标彼此坦诚沟通通互相谅解互相关心货品管理灵活掌握货品品的配发原则则1、了解时段销销售，作出更更有效的货品品分配2、每天必读报报表3、失货控制失货控制方法根据面积、货货品数量、销销售状况合理理进行区位人人员分配各区位人员在在销售同时，，必须进行相相互补位店铺头档货架架不能出现人人员空缺顾客试衣时导导购务必要与与负责试衣间间同事进行交交流原则上不允许许顾客一次性性拿一件以上上的服装进试试衣间除仓务员及店店长外，其他他人员不得进进入小仓整箱垃圾清除除时，以防混混有货品丢弃弃货品的管理货品管理货品的日常管理货品的运作货品的分析货品的管理收货退货调拨盘点补货补货销售情况店铺库存情况况仓库库存情况况收货收货前收货中收货后退货退货前退货中退货后调拨调入店调出店仓库调拨盘点点准备阶段﹡准备好盘点表表，计算器等等﹡给所有货架编编号，并按货货架进行人员员分配实施阶段﹡按货架秩序，，清点每一件件商品，将商商品码记录在盘点表表上，加总每每一货架商品品总和后，交盘点表表放于该货架架上，以备复复查，封箱商品需打打开重新复点点．后续工作配合复点工作作，如遇误差差仔细再点，，将盘点总数结出，，与帐薄核对对货品盘点点管理理盘点注意事项项盘点的意义盘点的方式盘点的原则货品盘点注意意事项事前清理帐目目商品往来单据据盘点日期人员员异常现象处理理货品盘点点意义义管理的需要销售的需要安全的需要货品盘点点方式每月盘点每日盘点年度盘点货品盘点点原则从外到内从上到下从左到右货品的运作归并分析调拨分析库存分析畅销款分析补货分析补货分析调拨归并分析析畅销款分析库存分析货品的数据分分析售磬率平均折扣毛利率客单价存销比仓务管理职务描述物流管理工作作重要性人员素质工作范围工作流程工作操作程序序及内容仓库货架货品品的摆放规则则仓务管理之职位描述职务描述是指通过有效效安排商品的的仓储、管理理和转移，使使商品在需要要时间到达需需要地点，即即物流管理工工作，它包括括商品的保管、装卸、包装等，同时还包包括在开展这这些活动过程程中所伴随的的信息传播仓务管理之人员素质热爱仓务管理理工作诚实可靠严谨的工作态态度有吃苦耐劳的的精神安心本职工作作9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。10:07:1810:07:1810:0712/31/202210:07:18AM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。12月月-2210:07:1810:07Dec-2231-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。10:07:1810:07:1810:07Saturday,December31,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。12月月-2212月月-2210:07:1810:07:18December31,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。31十十二月202210:07:18上上午10:07:1812月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月2210:07上上午12月-2210:07December31,202216、行动出成果果，工作出财财富。。2022/12/3110:07:1810:07:1831December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。10:07:18上上午10:07上午10:07:1812月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。10:07:1810:07:1810:0712/31/202210:07:18AM11、成功功就是是日复复一日日那一一点点点小小小努力力的积积累。。。12月月-2210:07:1810:07Dec-2231-Dec-2212、世间间成事事，不不求其其绝对对圆满满，留留一份份不足足，可可得无无限完完美。。。10:07:1810:07:1810:07Saturday,December31,202213、不知香香积寺，，数里入入云峰。。。12月-2212月-2210:07:1810:07:18December31,202214、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。31十十二二月202210:07:18上上午午10:07:1812月月-2215、楚塞三湘湘接，荆门门九派通。。。。十二月2210:07上午12月-2210:07December31,202216、少年十五五二十时，，步行夺得得胡马骑。。。2022/12/3110:07:1810:07:1831December202217、空