旅馆建筑设计要点教学文案

旅馆(lǚguǎn)建筑设计要点第一页，共31页。旅馆设计第一节概述一、定义：旅馆是综合性的公共(gōnggòng)建筑物。旅馆向顾客提供一定时间的住宿，也可提供饮食、娱乐、健身、会议、购物等服务。二、我国旅馆的等级、规模（一）、等级（见下图）第二页，共31页。六级（建设部建筑(jiànzhù)设计院）四级（国家计划委员会）第三页，共31页。（二）、规模(guīmó)第四页，共31页。三、我国不同等级旅馆(lǚguǎn)设置设施标准参考（见下图）第五页，共31页。四、旅馆功能分析（一）、横向组合(zǔhé)（基本功能分析图）1、一般旅馆（见下图）2、大型(dàxíng)高级旅馆（见下图）第六页，共31页。（二）、竖向组合(zǔhé)（见下图）（三）、立体(lìtǐ)组合（见下图）第七页，共31页。第二节总平面一、总平面组成：除合理组织主体建筑群位置外，还应考虑广场、停车场、道路、庭院等布局。根据旅馆标准及基地条件，还可考虑设置网球场、游泳馆及露天茶座。基地内应布置绿化，且应根据所需停放车辆(chēliàng)的车型、数量在基地内或建筑物内设停车空间。二、旅馆出入口：（一）、主要出入口：用于住宿的旅客。位置必须明显，并能引导旅客直接到达门厅。（主要出入口应根据使用要求设单车道、多车道，入口车道上设雨蓬。）（二）、辅助出入口：用于出席宴会、会议、商场的非住宿人员。（三）、职工出入口：宜设在职工工作及生活区域，用于旅馆职工上下班进出，位置宜隐蔽。第八页，共31页。（四）、货物出入口：用于旅馆货物进入，位置靠近物品(wùpǐn)仓库或堆放场所。总之，应合理划分各功能分区，组织各种出入口，使人流、车流、货流互不交叉。在综合性建筑中，旅馆部分有独立入口，对外营业商店、餐厅等不应影响旅馆本身使用。第三节各功能用房设计(shèjì)一、客房部分：（一）、客房1、客房的类型（见下图）第九页，共31页。1、客房的类型（见右图）2、客房应根据气候特点、环境位置、景观条件，争取好朝向好景观。3、客房设计应考虑家具布置，家具设计应符合人体尺度，方便使用和利于维修。4、客房长宽比以不超过2：1为宜，客房净高(jìnɡɡāo)一般≥2.4M，客房内走道宽度≥1.1M，客房门洞宽度≥0.9M，高度≥2.1M，第十页，共31页。5、客房(kèfánɡ)实例：第十一页，共31页。(二)、卫生间1、卫生间不应设在餐厅、厨房、食品贮藏、变配电室等有严格卫生要求或防潮要求的用房的直接上层。2、卫生间不应向客房或走道开窗。3、客房上下层直通的管道井不应在卫生间内开设(kāishè)检修门。4、卫生间地面应低于客房地面0.02M，净高≥2.1M，门洞宽≥0.75M，净高≥2.1M。5、卫生间地面材料应考虑防滑，无自然通风时应采取有效的通风排气设施。6、卫生洁具设置内容第十二页，共31页。7、卫生间的基本布置(bùzhì)方式8、卫生间管道(guǎndào)布置第十三页，共31页。9、卫生间管道(guǎndào)井与结构梁10、卫生间设备(shèbèi)示意第十四页，共31页。11、带卫生间各种(ɡèzhǒnɡ)客房平面单人间客房(kèfánɡ)平面标准间客房(kèfánɡ)平面双套间客房平面三套间客房平面第十五页，共31页。总统豪华(háohuá)套间客房平面第十六页，共31页。（三）、客房层服务用房1、服务用房根据(gēnjù)管理要求，每层设置或隔层设置。服务台可按管理要求设置或不设置。2、服务用房宜设服务员工作间、贮藏间、开水间。（也可以一标间客房作为服务用房）3、客房层全部客房附设卫生间时，应设置服务人员厕所。二、公共用房部分（一）、门厅1、门厅内部项目内容（见右图）第十七页，共31页。2、门厅(méntīnɡ)功能关系框图3、旅馆入口处应设门廊或雨罩，采暖地区(dìqū)和全空调旅馆应设双道门或转门。4、室内外高差较大时，再采用台阶的同时，宜设置行第十八页，共31页。李搬运车道和残疾人轮椅坡道（坡度一般为1：12）5、门厅为交通核，应使各部分满足功能要求，互相既有联系，又不干扰。必须合理组织各种(ɡèzhǒnɡ)人流路线，避免交叉。第十九页，共31页。6、总服务台和电梯厅位置应明显。（二）、会议室1、大型或中型会议室不应设在客房层。2、会议室的位置出入口应避免外部使用时的人流路线与旅馆(lǚguǎn)内部客流路线相互干扰。3、规模较大的会议室附近应设盥洗室、休息厅。4、会议室多功能使用时，应能灵活分隔为可独立使用的空间，且应有相应的设施和贮藏间。（见下图）第二十页，共31页。（三）、餐饮部分1、旅馆应设置不同规模的餐厅、酒吧、咖啡厅、风味餐厅、宴会厅等。桌椅组合形式(xíngshì)应多样化，以满足不同顾客的要求。2、餐厅必须仅靠厨房，以利于提高服务质量。3、大型宴会厅应设置备餐服务廊。第二十一页，共31页。三、辅助用房部分（一）、厨房1、厨房的位置应与餐厅联系方便，并避免厨房的噪声、油烟、运输对公共区或客房造成干扰。（1）、设在底层：厨房以煤为燃料时（2）、设在上部：厨房以煤气为燃料时可设在上层(shàngcéng)（为减少运输量，可将粗加工设在底层），也可在顶层设观光餐厅。（3）、厨房尽量避免位于旅馆中心部位，应位于外墙附近，便于货物进出(jìnchū)和通风排气。第二十二页，共31页。2、厨房(chúfáng)的工艺流程3、厨房的平面组合（1）、统间式空间大，联系方便，互相干扰，不便管理（2）、分间式各部分隔开(ɡékāi)，便于管理联系不便，采光通风差4、厨房部分的服务用房包括办公、休息、男女更衣、盥洗。第二十三页，共31页。（二）、洗衣房：应靠近服务电梯（三）、库房：存放家具、器皿、纺织品、日用品、消耗品等（四）、设备用房：包括空调(kōnɡdiào)机房、变配电室、消防控制中心等（五）、职工用房：包括行政办公、会议、食堂、浴厕等。第二十四页，共31页。第四部分：实例(shílì)分析上海银星假日酒店--1第二十五页，共31页。上海银星假日酒店--2第二十六页，共31页。第二十七页，共31页。山东泰安华侨(huáqiáo)饭店--1总平面图北立面图第二十八