专题整合提升6

章末整合提升高中生物·选修1·人教版突破1提取植物芳香油的方法 植物芳香油具有较强的挥发性，还能随水蒸气蒸发，因此可以利用蒸馏水提取植物芳香油。法国香水业作为一种工业生产，最初就是通过蒸馏法来获得芳香油的。玫瑰油、薄荷油、肉桂油、熏衣草油、檀香油等主要由蒸馏法获得。压榨法是利用机械压力榨出芳香油。橘油、柠檬油、甜橙油等都是用压榨法制得的。萃取法的大致过程是将新鲜的植物材料浸泡在高沸点的有机溶剂中，如乙醚、苯、石油醚等，几小时后取出残渣，蒸去溶剂，留下蜡质的膏状物，如茉莉浸膏、桂花浸膏、白兰花浸膏等都是用萃取法制成的。除了上述方法以外，植物芳香油的提取还有吸香法、浸泡法等。吸香法利用的是油脂可以吸附油剂的原理，所选用的脂肪要经过特殊处理，以防止变质、发臭。吸香法采用的脂肪一般都含有猪油和牛油的成分。浸泡法与吸香法类似，但须改用液体的油脂，而不是吸香法中用到的膏状油脂。浸泡法通常用来提炼树脂、树胶及花瓣中的芳香精油。【突破体验】1．从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是() ①玫瑰花②橘皮③茉莉花④桂花 A．①②B．③④C．①③D．②④解析用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，芳香油要具有挥发性的特点，且在蒸汽中有效成分不能受到破坏。从橘皮中提取橘皮精油时，若采用水蒸气蒸馏法，则会发生部分水解，使用水中蒸馏又会产生原料焦糊的问题。因此，一般采用压榨法。桂花油易溶于有机溶剂，因此用萃取法提取较好。玫瑰精油和茉莉油都具有挥发性，且在蒸汽中不被破坏，故采用水蒸气蒸馏法提取。答案C突破2分液漏斗的使用方法1．首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂。2．塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀。并用水检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏。3．将分液漏斗放在大小合适，并已固定在铁架台上的铁圈中，关好活塞。将待分离的液体从上部开口处倒入漏斗中，塞紧顶塞，注意顶塞不能涂润滑脂。4．取下分液漏斗，用右手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，左手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡(开始振荡时要慢)。5．振荡后，使漏斗口仍保持原倾斜状态，左手仍握在漏斗活塞处下部管口指向无人处，用拇指和食指旋开活塞，使其释放出漏斗内的蒸气或产生的气体，以使内外压力平衡，这一步操作也称做“放气”。6．重复上述操作，直至分液漏斗中只放出很少的气体时为止。再将分液漏斗剧烈振荡2～3min，然后将漏斗放回铁圈中，待液体静置分层。【突破体验】2．分液漏斗的活塞要均匀地涂上一层润滑脂，顶塞不能涂润滑脂，并还要进一步检测顶塞与活塞是否漏气，其主要目的是防止() A．水分的散失 B．芳香油的挥发 C．细菌的感染 D．杂质的渗入解析分液漏斗的作用是把油和水分开，而植物芳香油具有挥发性，因此，整个装置要密封。在使用分液漏斗时，首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂，注意切勿将润滑脂涂得太厚或使润滑脂进入活塞孔中，以免污染萃取液。塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀。并用水检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，否则会使收集到的植物芳香油的量减少。答案B突破3五种物质提取方法、原理和步骤的比较提取物质提取方法提取原理步骤DNA盐析法①DNA在不同浓度的氯化钠溶液中溶解度不同；②DNA不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精①将实验材料溶解在2mol/L的NaCl溶液中；②NaCl溶液加水稀释至0.14mol/L，使DNA析出，再过滤；③加入冷却的体积分数为95%的酒精，除去杂质以提纯DNA血红蛋白凝胶色谱法不同蛋白质相对分子质量大小不同①样品处理；②粗提取；③纯化；④纯度鉴定电泳法不同蛋白质分子带电性质的差异及分子本身的大小、形状的不同玫瑰精油水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来①水蒸气蒸馏；②分离油层；③除水、过滤橘皮精油压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置；③再次过滤胡萝卜素萃取法使提取物溶解在有机溶剂中，蒸馏后得到提取物①粉碎、干燥；②萃取、过滤；③浓缩【突破体验】3．生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物所用的提取方法不同。 (1)玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业中不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是________________。(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过________法提取。(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_______________________________。(4)血红蛋白的提取方法可以采用_______，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？_______。

(5)提取DNA时，可以利用DNA在________而析出的性质。为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉，目的是________________________。在进行DNA鉴定时，可以使用____________试剂，并在沸水浴中加热，如有DNA，会产生蓝色反应。解析(1)玫瑰精油不能含有化学原料，所以不能用萃取法，而其又具有挥发性较强等特点，适于用水蒸气蒸馏法提取。(2)杏仁油的提取原料为种子，一般用于食用，应采用压榨法提取。(3)萃取胡萝卜素前将胡萝卜彻底粉碎的目的是使原料颗粒变小，提高萃取效率。(4)血红蛋白相对分子质量大小与成熟红细胞中其他成分相差较大。所以可以采用凝胶色谱法提取血红蛋白。(5)DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，可以利用这一特