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我国乳制品价格走势预测分析依据2022年12月18日最近一次的恒自然 乳品竞拍状况，全部合同期乳品价格平均上涨了1.1%。其中，2022年1月交货的乳品价格平均上涨了4.0%，2月交货价格保持稳定，3月交货价格增长2.1%。

估计2022年，由于国内饲养成本上升、养殖效益下降以及国际市场低价乳品冲击，国内奶业生产形势仍会较为严峻，国内原料奶收购价格与鲜奶零售价格可能小幅上涨，国际市场主要乳品价格将稳中略升。

1我国2022年奶业生产形势依旧严峻

2022年，国内原料奶收购价格总体稳定，玉米、豆粕、鱼粉、苜蓿等饲料牧草价格消失较大幅度上涨，奶农利益受到极大挤压，养殖户亏损面明显扩大。目前，黑龙江、内蒙古、河北等奶业主产省（市、区）养殖户的利润同比下降近35%，成母牛的年利润每头才1600多元。由于成本的增加，原料奶收购价格上涨滞后，奶牛养殖户亏损面积明显增加。

养殖成本不断上涨以及奶牛养殖比较效益低下，严峻影响了奶农生产乐观性，2022年8月开头，许多养殖户缩减养殖规模，卖牛、杀牛现象特别普遍，不少养殖户甚至直接退出了奶牛养殖业。一些仍在坚守的养殖户，牛群结构也极不合理，只养殖高产泌乳牛，其它的牛都卖掉，甚至母牛犊也直接卖掉。

总体来看，当前我国奶业进展受生产、消费、进口“三重”因素的影响，产业压力不断加大，已进入转型的关键期和阵痛期，必需引起政府管理部门的高度关注，尽早实行有效措施，避开奶业再次消失大的滑坡。

2我国原料奶收购价格和乳制品市场价格上涨趋势明显

2022年底，原料奶收购价格翘尾特征明显。一方面是由于原料奶生产的季节性降低，而乳制品消费却处于旺季，导致市场供求关系的变化推高原料奶价格；另一方面，2022年由于饲料价格上涨，导致原料奶生产成本增加明显，估计将来原奶价格可能连续保持上行趋势。

《2022-2022年中国乳制品德业进展前景分析及进展策略讨论报告》指出，由于原料奶收购价格走高，以及人工、物流、包材等费用的明显上涨，造成终端乳制品生产成本上涨明显，价格有所上调。如光明乳业发布公告称，该公司自2022年12月18日适当上调部分新奇牛奶、新奇酸奶的价格，平均幅度约为5%。三元乳业也于2022年1月20日发放“到户产品调价告知书”，200克产品上调0.30元左右，平均涨幅超过10%。估计将来鲜奶与奶粉的零售价格连续上行概率较高，同时由于奶源品质差异化导致的终端产品价格分化会更加明显。

3国际市场将呈现稳中有升态势

2022年，北半球干旱的影响还将连续存在，而国际乳品需求将持续增长，尤其是中国等亚洲国家；同时，希腊国债违约威逼加剧、全球其次轮金融危机等问题也会引发全球市场动荡。美国农业部和澳洲国民银行猜测2022年乳制品价格将小幅上涨，国际市场乳品的期货价格进一步证明了上述猜测。

依据2022年12月18日最近一次的恒自然 乳品竞拍状况，全部合同期乳品价格平均上涨了1.1%。其中，2022年1月交货的乳品价格平均上涨了4.0%，2月交货价格保持稳定，3月交货价格增长2.1%。各品种间变化存在差异，脱脂

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