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中国黄鸡行业市场规模行业竞争格局分析

黄鸡体型中等偏小,行动活泼,善于觅食;适应性强,耐粗放饲养;单冠红色,极少豆冠;耳叶红色、虹彩橙黄色;喙肉色或浅褐色;皮肤、胫肉色或白色,少数黑色,极少数有胫羽.黄鸡是中国自主培育的肉鸡品种.黄鸡具有品种繁多、生长周期长、价格较高的特点,其肉质口感鲜美,更适合于中国传统的烹调和饮食习惯,黄鸡消费主要是家庭和中式餐饮企业,以整鸡销售为主.

黄鸡行业的上游行业主要为兽医业和鸡饲料业等,下游消费者主要是各生鲜超市、家禽卖场以及各餐馆饭店等.中国黄鸡业产业链示意图

显示,2015年中国黄鸡市场均价为12.3元/千克.受2016年12月至2017年6月禽流感的影响,中国黄鸡的市场均价下降至9.6元/千克.2020年初受新型冠状疫情的影响,中国黄鸡市场均价也有所下降,2020年中国黄鸡均价为12.7元/千克.

2015年中国黄鸡市场规模为5424.3万元,2020年中国黄鸡市场规模为8280.4万元.

中国黄鸡养殖行业集中度较低,大规模的黄鸡养殖企业数量相对较少,市场占有率相对较低,且多为区域型公司.品种丰富、具有跨地区扩张实力的公司主要有温氏股份及立华股份.同时,由于黄鸡养殖行业较为分散,国内消费市场容量巨大,优势企业之间尚未形成直接竞争.中国黄鸡养殖业较为靠前的企业有温氏股份、立华股份、2019-2020年上半年中国黄鸡行业主要企业黄鸡业务经营情况企业名称2019年2020年上半年销售收入:亿元毛利率:%销售收入:亿元毛利率:%温氏股份267.8626.31%103.56-10.59%立华股份80.4830.87%31.011.11%公司年报、

尽管近年来黄鸡养殖行业的集约化水平在不断提升,但仍然存在较为明显的周期性.行业周期体现为“供给不足——黄鸡价格上涨——养殖规模扩大——供给过剩——黄鸡价格下跌——养殖规模缩减——供给不足”的循环.中国黄鸡养殖业存在较为明显的周期性.

2020年上半年受到新型冠状疫情的影响,黄鸡行业销售量大幅下跌,市场价格下降,同时冰鲜鸡成为未来黄鸡行业的主要发展趋势之一.根

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