郑州商品交易所研发部

小麦品种交易特点及产业链情况

郑州商品交易所施利敏

2008年六月1/12/20231郑州商品交易所研发部内容小麦品种交易特点小麦期货合约特点小麦产业链1/12/20232郑州商品交易所研发部特点一：小麦生长周期长天气变化影响大10上--11月12-1--2上旬5下--6上次年2中下-3-45初-中旬播种－出苗分蘖－越冬返青－拔节抽穗－扬花灌浆－乳熟黄淮海冬小麦生产周期1/12/20233郑州商品交易所研发部特点二：小麦关系国计民生政策调控影响大1/12/20234郑州商品交易所研发部特点三：小麦生产立足国内价格走势保持个性1/12/20235郑州商品交易所研发部特点四：国内小麦供求基本平衡价格趋势多区间振荡1/12/20236郑州商品交易所研发部特点五：小麦季产年销价格呈现季节性波动季节性波动：7月供应旺季，价格最低；9月开始进入消费旺季，现货价格上升，春节左右，消费高峰，价格年内高点；春节过后价格回落，4－5月青黄不接，价格反弹，之后回落到6－7月。受其他因素影响，该规律会有变化，如政策、天气等。1/12/20237郑州商品交易所研发部内容小麦品种交易特点小麦期货合约特点小麦产业链1/12/20238郑州商品交易所研发部我国小麦种植分布广泛1/12/20239郑州商品交易所研发部达到国标硬麦标准的比例较高1/12/202310郑州商品交易所研发部优质小麦种植分布在特定区域1/12/202311郑州商品交易所研发部小麦品质与稳定性质量问题仍然存在1/12/202312郑州商品交易所研发部小麦合约：强麦和硬麦联系密切各具特点品种套利套期保值1/12/202313郑州商品交易所研发部内容小麦品种交易特点小麦期货合约特点小麦产业链1/12/202314郑州商品交易所研发部概念小麦产业链指小麦这种原始农产品及其延伸产品，包括各种初加工产品、深加工产品生产所形成的各个产业链条的有机整体1/12/202315郑州商品交易所研发部小麦产业链生产：农民、种粮大户、农场购销和储存国有粮食购销企业国家粮库贸易商农民经纪人加工：面粉企业、食品加工业1/12/202316郑州商品交易所研发部小麦产业链----生产环节农民：弱势群体，种粮大户、农场、农民协会种粮选择售粮或存粮行为成本收益(2008农业部调查)：(3户农民)2007年生产平均收益566.67元/亩，总成本492.83元/亩，利润为73.84元/亩，利润率14.98%，每斤小麦利润0.09元单位面积小麦利润下降：河南基点县，2007年小麦生产环节纯收益121.95元/亩，比上年--44.27元/亩。用工费用+37.47%，物质费用+28.23%，主要是农药、化肥、机耕、机收等费用增加开发建议1/12/202317郑州商品交易所研发部小麦产业链----购销和储存环节国有粮食企业为主，总体实力不强，靠贷款及补贴经营多元经济成分并存，形成多元市场主体国有粮食购销企业(包括国家粮库)贸易商加工企业粮食经纪人收购环节成本利润：2007年收购成本0.68元/斤，利润0.01元/斤，成本利润率1.47%开发建议1/12/202318郑州商品交易所研发部购销储存主体----国有粮食企业粮食流通体制改革2006年全国国有粮食企业收购粮食2476亿斤，同比增加177亿斤，占全社会粮食收购量的61%。2006年全国国有粮食购销企业亏损总额比上年减亏67.8%，是近10年来最低水平。1/12/202319郑州商品交易所研发部1/12/202320郑州商品交易所研发部国家政策调控执行主体----中储粮公司企业使命两个确保，三个维护确保中央储备粮数量真实、质量良好；确保国家急需时调得动、用得上

维护农民利益，维护粮食市场稳定，维护国家粮食安全

服务调控承担全国范围的政府保护性粮食收购任务承担平抑市场粮价的粮油投放任务承担全国范围的粮食大规模跨区域调运和平衡承担国家粮油进出口任务业务领域：粮食仓储、粮油贸易、粮油加工、粮食物流开发建议1/12/202321郑州商品交易所研发部小麦产业链----加工小麦制粉占小麦消费总量的70%，在小麦产业链中起决定作用：为小麦种植提供市场方向，拉动小麦种植发展，另一方面向食品工业输出稳定充足原料1/12/202322郑州商品交易所研发部1/12/202323郑州商品交易所研发部1/12/202324郑州商品交易所研发部1/12/202325郑州商品交易所研发部产量较大的省份依次是河南、山东、河北、江苏、安徽等，这5个省的小麦产量占全国小麦产量的73%

小麦消费量较大的省份依次是河南、山东、江苏、河北、安徽，年消费小麦均在500万吨以上山西、陕西、广东、四川、湖北、新疆年消费小麦也在300万吨以上。河南山东江苏河北安徽小麦产粮大省亦是小麦消费大省1/12/202326郑州商品交易所研发部1/12/202327郑州商品交易所研发部1/12/202328郑州商品交易所研发部加工环节(河南金苑)2007年小麦加工为面粉的总成本0.9749元/斤，销价1.04元/斤，利润0.0651元/斤，成本利润率6.68%面粉-挂面：成本1.3635元/斤，销价1.44元/斤，利润0.0765元/斤，成本利润率5.61%面粉-馒头。0.8869元/斤，批发价0.9375元/斤，利润0.0506元/斤，利润率5.71%2008年农业部调查1/12/202329郑州商品交易所研发部小麦产业链----加工企业小麦加工业：产能过剩、民营居多、实力较弱、原料成本占比较大、风险大、开发建议1/12/202330郑州商品交易所研发部总结小麦价格特点小麦交易价格受天气、政策影响大与国外有联动，但保持个性趋势不强，价格大多时候以区间振荡为主日内及日间波动较大，投资机会多小