牛的年龄鉴别

牛年龄鉴别湖南农业大学动物科技学院

主讲人：龙江松一.年龄鉴别的意义1.年龄是评定牛的经济价值和种用价值的指标。2.年龄是饲养管理阶段划分的依据。3.牛群的年龄结构是制定牛场生产计划的依据。4.牛的交易时，年龄是决定价格的重要因素。二.牛年龄鉴别的基本方法

在缺乏牛年龄记录资料情况下，可通过如下方法鉴别年龄：

1.通过外貌，判断年龄范围-外貌鉴定法。

2.利用角轮数鉴别年龄-角轮鉴定法。

3.利用牙齿的脱换与磨损的情况鉴别-牙齿鉴别法。（一）.外貌鉴定法幼牛：头短而宽，眼皮较薄，被毛光润，体躯浅窄，四肢较高，后躯高于前躯。壮年牛：具有成年时的体格与体型，但皮肤柔软富弹性，被毛细软而光泽。老年牛：被毛粗硬，干燥无光，绒毛较少，皮肤粗硬无弹性，眼盂下陷，目光无神，面部多皱纹。此法仅能判断大致年龄范围。（二）.角轮鉴定法20月龄以前：以角的长度为依据。以角的外缘测量从角根至角尖的厘米数+1=月龄。因为犊牛出生后1月龄，角的长度为1cm,以后至20月龄，每月长1cm。20月龄以后：以角轮数为依据。有角的母牛，在妊娠和哺乳期由于营养不足，基部周围组织未能充分发育，表面下陷，在角的基部生长点变细，形成一个环形凹陷，叫角轮。母牛一般一年产一胎，因此，母牛的年龄计算公式：母牛年龄=第一次产犊的年龄+（角轮数-1）但此法，受流产，饲料不足，空怀，疾病等因素的影响，角轮的深浅，宽窄都不一样。例如：母牛中途流产，角轮比正常产犊时要窄得多（在4-5月流产，角轮的平均宽为0.5cm,而足月时，则为1.2cm),因此，利用角轮鉴定牛的年龄时，要注意这些因素的影响。（三）.牙齿鉴定法1.有关牙齿的基本知识2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系1.有关牙齿的基本知识

(1).牙齿的种类:按出牙与脱换顺序分为：乳齿，永久齿。表：乳齿与永久齿的区别项目乳齿永久齿颜色白色黄白色齿冠

小

大齿颈发达不明显齿间隙明显不明显1.有关牙齿的基本知识

(1).牙齿的种类:按牙齿的部位分为：门齿，犬齿，臼齿。其排列方式叫齿式：有乳齿式，永久齿齿式两种方式。乳齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后臼齿（0/0），共20枚。永久齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后臼齿（3/3），共32枚。门齿4对，分别叫第一对:钳齿；第二对，第三对分别叫内中间齿，外中间齿；第四对叫隅齿。牙齿出生脱换顺序乳齿—永久齿。门齿出生脱换与磨损顺序：第一对:钳齿—第二对，内中间齿—外中间齿—第四对叫隅齿1.有关牙齿的基本知识

(2).牙齿的构造:A.从内到外：瓷质，象牙质，石灰质，髓质。瓷质位于齿冠的最外层，色白质坚，保护牙齿。其下为石灰质为黄白色，再下为象牙质，色为黄色；髓质位与最里层，色为红色。2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系

二个或二个以上乳齿出现初生至1月龄第一对乳齿由永久门齿代替1.5～2岁第二对永久门齿出现2.5岁第三对永久门齿出现3.5岁第四对永久门齿出现4.5岁永久门齿磨成同一水平第四对亦出现磨损5～6岁7－8岁，第一对门齿中部出现珠形圆点；8－9岁，第二对门齿中部出现珠形圆点；10－11岁，第四对门齿中部出现珠形圆点7～10岁牙齿的躬行逐渐消失，变直，呈三