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文档简介

狂牛症前言

現在美國非常流行狂牛症，狂牛症到底是甚麼阿?讓我們一起看看吧！大綱前言認識狂牛症介紹狂牛症狂牛症傳染途徑如何預防狂牛症感想資料來源認識狂牛症在美國有牛隻感染狂牛症引發大眾的重視。狂牛症最早是在一九八六年英國發現，當時曾造成十幾萬頭牛隻死亡，在狂牛症出現之前，冰島的羊在兩百年前便有羊搔症，經過多年的研究認為當時狂牛症可能是飼主以死於羊搔症的羊隻作成的飼料來餵食牛隻所造成的結果。狂牛症的潛伏期很長，可能長達好幾年，但是一旦發病，牛隻便會在幾個星期內死亡，患病的牛隻會先出現驚恐及易被激怒的狂牛行為，慢慢的變得行動困難、虛弱、然後死亡。目前認為這些傳染性海綿樣腦病變的致病原因可能和一九八二年美國普西納醫師所發現的傳染性蛋白粒子有關，此種病源蛋白粒子具抗熱性、又耐化學處理，也不易用蛋白酵素分解。介紹狂牛症狂牛症也是一種傳染性海綿樣腦病變於1986年在英國發現後，至少造成16萬5千頭牛的死亡。牛隻可能是吃了感染了羊搔癢症（也是一種傳染性海綿樣腦病變，於1930年被發現）大腦外表看起來只是有點萎縮，主要是其大腦切片在顯微鏡下顯示神經細胞大量死亡，而存活的神經細胞之間有許多的空隙存在狂牛症傳染途徑若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，

且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。如何預防狂牛症狂牛症的病原是一種叫毒蛋白子(prion)的特殊病毒構造簡單...雖然叫毒蛋白子卻不等於它有蛋白質的特性高溫是無法殺死它的當狂牛症盛行時，最好是不要吃牛肉

感想

對於我以上的資料各位資料來源1.http://www.wretch.cc/blog/asdasddgdg/285820152..tw/www/kmcj/data/9302/14.ht

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