碳酸饮料生产工艺培训教材课件

碳酸饮料生产工艺2023/1/91碳酸饮料生产工艺2023/1/91目录概念简介一、生产工艺流程（主要介绍一次灌装）二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题三、生产系统的CIP清洗四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/92目录概念简介2023/1/92概念简介碳酸饮料：指含有二氧化碳的软饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料，通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气及其他原辅料组成，俗称汽水。碳酸饮料按类型可分为果汁型、果味型、可乐型和其他型。果汁型碳酸饮料：指果汁含量在2.5%以上的碳酸饮料，如橙汁汽水、柠檬汁汽水、橘汁汽水、菠萝汁汽水等。2023/1/93概念简介碳酸饮料：指含有二氧化碳的软饮料，不包括由发酵法自身一、生产工艺流程－一次灌装

果汁碳酸饮料工艺流程示例：

原水→水处理(膜渗透、脱氧）无菌在线添加CO2↓果汁经过滤→

调配

过滤预热脱气UHT灭菌→料液贮罐40T

→↑↑

糖浆→过滤过滤辅料经溶解瓶坯、制瓶→洗瓶

→灌装、封盖↓↓↓成品封箱温瓶

喷码

一、生产工艺流程－一次灌装

果汁碳酸饮料工艺流程示例：41水处理原水经膜渗透系统处理制成纯水（电导率≤10ms/cm），再经脱氧（-0.09～-0.095Mpa）才能进入调配工序。经脱氧后的纯水再经紫外线杀菌、冷却后（冷却到1-3℃）进入碳酸化工序。经处理的纯水，送进车间使用，生产时每班检测一次RO水的感官指标、理化指标，每周对纯净水的微生物指标测定一次，每年一次送外进行全项检测，以保证饮料用水的质量。返回工艺流程图2023/1/951水处理原水经膜渗透系统处理制成纯水（电导率≤10ms/2糖液的制备使用80-85度热水溶解白糖，制成一定糖度的糖液。热溶能杀灭糖内细菌；分离出凝固糖中的杂质；溶解迅速，短期内可生产大量糖液。一般采取不锈钢的双层溶糖锅或循环加热系统，并备有搅拌器，锅底部有放料管道。2023/1/962糖液的制备使用80-85度热水溶解白糖，制成一定糖度的糖2糖液的制备糖浆热溶后，一般称为原糖浆或单糖浆。制备过程需注意：1、用糖必须是优质砂糖，砂糖可使用碳化糖或硫化糖。2、采用碳化糖时，溶解后可过滤后直接使用；采用硫化糖时，溶解调制成预定浓度糖浆后需经活性炭吸附，并经由硅藻土过滤器过滤方可使用。（我们一般直接采用优质碳化糖！）3、用水水质必须达到纯净水标准，可与灌装用水相同。4、溶糖时，温度越高溶解度越大，如100℃溶解83%糖，0℃时，约溶解64%的糖，有19%糖不溶解而析出。这也是一般制备溶糖65%为宜的依据。2023/1/972糖液的制备糖浆热溶后，一般称为原糖浆或单糖浆。2023/2糖液的制备糖浆过滤：对于高质量优质砂糖制备的糖浆，采取不锈钢丝网、帆布、棉饼、板框等方式。净化：质量较差的砂糖，会导致饮料产生凝结物、沉淀物，甚至异味；灌装时出现大量泡沫；或者对一些特殊的饮料如白柠檬汽水，对糖浆色度要求很高，一般要求净化处理：加入0.1%-0.3%（根据白砂糖进厂检验的色值决定）活性炭到热糖浆中，一边添加一边搅拌，活性炭与糖液接触＞15min，温度保持＞85℃，通过过滤器前加入0.3%（根据过滤效果适当增减，一般0.3%左右）硅藻土，避免活性炭堵塞过滤器面层。单糖热碳处理效果评定：1.0.45U白色滤膜过滤，活性碳颗粒数：<10粒/100ml糖浆

2.0.8U黑色滤膜过滤，不可看见硅藻土颗粒或硅藻土粉层。单糖使用时间：<25℃,不超过24小时用完，2023/1/982糖液的制备糖浆过滤：对于高质量优质砂糖制备的糖浆，采取不3调配、过滤配料开始前对原物料的质量进行检查，确定其规格、生产日期、保质期、感官状况等无误后方可开投入使用。香精的添加顺序，先加浊香精，后加澄清的水性香精，最后加澄清的油性香精。搅拌均匀后取样检测折光、总酸、香气、组织状态等，与标准比较，如有差异进行调整，合格后方可进入下道工序。清汁类产品的过滤细度一级25μm，二级5μm；浊汁低果汁含量产品的过滤细度120-150目，二级；浊汁高果汁含量产品过滤精度80-100目。应做好滤网的清洗，过滤网每罐检查并清洗一次（观察过滤网清洁状况）2023/1/993调配、过滤配料开始前对原物料的质量进行检查，确定其规格、4UHT灭菌对于加汽果汁产品，因调配时加入的浓缩浆或辅料含有有害微生物，需要进行ＵＨＴ灭菌。

对料液进行高温瞬时灭菌，灭菌温度和时间按配方要求，料液灭菌后冷却到4-6℃左右输入暂贮罐中。料液灭菌温度≥95℃（依具体产品配方要求），控制料液流量，保证工艺要求的杀菌时间。2023/1/9104UHT灭菌对于加汽果汁产品，因调配时加入的浓缩浆或辅料含５料液暂贮保持杀菌后料液的无菌性。注意卫生，配料间与灌装线应尽量靠近且分开；管路要简捷，减少弯头，尽量利用液位差压力，避免使用临时胶管；与前后工序的设备能力要平衡；要便于操作和计量。2023/1/911５料液暂贮2023/1/9116、碳酸化（包括混比）

达到规定要求的物料，经高压泵泵入二氧化碳混比机，和从二氧化碳罐贮罐进来高压二氧化碳在二氧化碳混比罐中进行混合。2023/1/9126、碳酸化（包括混比）2023/1/9126、碳酸化1）

二氧化碳的作用：清凉作用：碳酸在腹中由于温度升高，即进行分解，这个分解是吸热反应，当二氧化碳从体内排放出来时，就把体内的热带出来，起到清凉作用。H2CO3↔

CO2＋H2O阻碍微生物的生长，延长产品货架寿命：国际上认为3.5～4倍含气量是汽水的安全区。突出香味：有舒服的剎口感：二氧化碳配合汽水中的气体成分，产生一种特殊的风味。2023/1/9136、碳酸化1）二氧化碳的作用：2023/1/913

二氧化碳采用食品级二氧化碳，纯度应达到99.99％，为提高二氧化碳洁净度，某些企业在使用前通过净化设备对二氧化碳气体进行处理使用，例如可口可乐选用的净化流程：

二氧化碳罐车→液体储罐（压力13.5-22Kg/cm2）→气化器（水温40-70℃）→调压阀（9Kg/cm2）→水洗器→氧化器（2-3%高锰酸钾溶液）→中和器（5-10%碳酸钠溶液）→水气分离器→吸附器→精滤器→缓冲罐→流量计→生产线（压力0.7-0.8Mpa）6、碳酸化2023/1/9146、碳酸化2023/1/9146、碳酸化

2）原理：水吸收二氧化碳的作用一般称为二氧化碳饱和作用或碳酸化作用（Carbonation）。实际上是一个化学过程：CO2＋H2O↔H2CO3亨利定律：气体溶解在液体中时，在一定温度下，一定量液体中溶解的气体量与液体保持平衡时的气体压力成正比。即当温度T一定时：V＝Hp（式中：V－溶解气体量；p－平衡压力；H－亨利常数）道尔顿定律：混合气体的总压力等于各组成气体的分压之和。2023/1/9156、碳酸化2）原理：水吸收二氧化碳的作用一般称为二氧化碳6、碳酸化

3）二氧化碳在水中的溶解度在一定压力和温度下，二氧化碳在水中的最大溶解量叫做溶解度。碳酸饮料中常用的溶解量单位叫“本生容积”，简称“容积”：在一个大气压、温度为0℃时，溶于一单位容积内的二氧化碳容积数。（CO2气体的溶解度在0.1MPa、温度为15.56℃时，1容积的水可以溶解1容积的CO2

）

2023/1/9166、碳酸化2023/1/9166、碳酸化4）CO2在水中的溶解度影响因素：气液体系的绝对压力和液体的温度；CO2气体的纯度；液体中存在的溶质的性质；气体和液体的接触面积和接触时间。CO2气体的溶解度在0.1MPa、温度为15.56℃时，一容积的水可以溶解一容积的CO2。2023/1/9176、碳酸化4）CO2在水中的溶解度影响因素：2023/1/96、碳酸化CO2的利用率：二氧化碳的实际消耗量在碳酸饮料生产中比理论需要量大，因为生产过程中二氧化碳的损耗很大。灌装过程中损耗为40～60％，即实际上二氧化碳的用量为瓶内含气量的2.2～2.5倍；采用二次灌装时，用量为2.5～3倍。提高CO2的利用率方法：

选用性能优良的灌装设备，在不影响操作和检修的前提下，尽量缩短灌装与封口之间的距离；经常对设备进行检修，提高设备完好率，减少灌装封口时的破损率（包括成品的）；尽可能提高单位时间内的灌装、封口速度、减少灌装后在空气中的暴露时间，减少CO2的逸散；使用密封性能良好的瓶盖，减少漏气现象。2023/1/9186、碳酸化CO2的利用率：二氧化碳的实际消耗量在碳6、碳酸化CO2压力对于饮料的味道影响很大：CO2过高，使饮料的甜酸味减弱；过少碳酸气给人的刺激太轻微，失去碳酸饮料应有的剎口感。对于风味复杂的碳酸饮料，CO2过高反而冲淡饮料应有的独特风味，对于含挥发性成分低的柑桔型碳酸饮料尤其如此。有些碳酸饮料由于所用香精含易挥发的萜类物质，CO2过高会破坏原有的果香味而变苦。一般果汁型汽水含2～3倍容积的CO2，可乐型汽水和勾兑苏打水含3～4倍容积的CO2。2023/1/9196、碳酸化CO2压力对于饮料的味道影响很大：CO2过高，使6、碳酸化6）碳酸化方式水或混合液的冷却：水的冷却、糖浆的冷却、水和糖浆混合液的冷却、水冷却后与糖浆混合后再冷却水或混合液的碳酸化：低温冷却吸收式：一次灌装中把已经脱气的糖浆和水的混合液冷却至6℃以下，在管道中与CO2混合。此法缺点是制冷量消耗大，冷却时间长或容易由于水冷却程度不够而造成含气量不足，而且生产成本高。优点是冷却后液体的温度低，可抑制微生物生产繁殖，设备造价低。压力混合式：采用较高的操作压力来进行碳酸化，其优点是碳酸化效果好，节省能源，降低了成本，提高了产量。缺点是设备造价高。2023/1/9206、碳酸化6）碳酸化方式2023/1/9206、碳酸化碳酸化过程中的注意事项：保持合理的碳酸化水平保持灌装机一定的过压程度将空气混入控制在最低限度保证水或产品中无杂质保证恒定的灌装压力2023/1/9216、碳酸化碳酸化过程中的注意事项：2023/1/921

1）灌装方法一次灌装：先进，适合大型饮料厂。将糖浆和处理水按一定比例加到二级配料罐中搅拌均匀，再经冷却、碳酸化后灌装。需要大容积的二级配料罐。7、灌装封盖2023/1/9221）灌装方法7、灌装封盖2023/1/9222）灌装系统指灌装料液和封盖等操作的组合体系。一次灌装系统加糖浆工序中，配比器放在混比之前。灌装系统由一个动力机构驱动的灌装机和压盖机组成。灌装机：压差式、等压式、负压式7、灌装封盖2023/1/9232）灌装系统7、灌装封盖2023/1/923

3）灌装的质量要求：达到预期的碳酸化水平；保证糖浆和水的准确比例；保证合理的和一致的灌装高度；容器顶隙应保持最低的空气量；密封严密有效；保持产品的稳定性（过度碳酸化、存在杂质、存在空气、灌装温度过高或温差较大等导致不稳定）。7、灌装封盖2023/1/9243）灌装的质量要求：7、灌装封盖2023/1/9248、温瓶

喷码后的冷产品进入温瓶区，利用喷淋的温水进行暖瓶使产品的温度提高到28℃到35℃，并通过热风吹干。此工序是为了使低温下的CO2，由液态气化为气态，保持产品的正常状态。返回工艺流程图2023/1/9258、温瓶喷码后的冷产品进入温瓶区，利用喷淋的温水进行暖二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题

工艺关键点：使用一次灌装工艺进行碳酸饮料生产的，工艺关键包括以下几方面：

1、物料的质量，主要包括瓶质量、盖质量、热缩标签质量、热缩膜质量、二氧化碳；

2、浓浆制备，包括糖浆溶解及过滤、浓浆的调配；

3、产品混比，包括混比及碳酸化；

4、产品灌装；

5、设备的清洗及灭菌；2023/1/926二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题2023/1/9常见质量问题：CO2含量低，剎口感不明显有固形物杂质沉淀风味异常变化，霉味、腐臭、异味变色过分起泡或不断冒泡等二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题2023/1/927常见质量问题：二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题2023/1/三、生产系统的CIP清洗1.CIP概述

1.1定义：

CIP，是英文Clean-In-Place的缩写，即就地清洗或称为原位清洗,其定义为不拆卸设备或元件,在密闭的条件下,用一定温度和浓度的清洗液对清洗装置加以强力作用,使与食品接触的表面洗净和杀菌的方法。

2023/1/928三、生产系统的CIP清洗1.CIP概述21.CIP概述

1.2CIP的优点：与传统的手工拆卸机器零件的清洗方式相比,CIP的优点主要有:(1)能维持一定的清洗效果,保证产品的安全性。

(2)节约操作时间、提高效率,以实现商业的最大利润。

(3)节省劳动力,保证操作的安全性。

(4)节省清洗用水和蒸汽。

2023/1/9291.CIP概述1.2CIP的优点：2023/1/2.CIP装置

CIP装置的分类：

根据清洗液的使用方式可以分为以下三种类型：（1）清洗剂单次使用的CIP系统

(single-useCIPsystems)

（2）清洗剂重复使用的CIP系统

(reuseCIPsystems)

（3）清洗剂多次使用的CIP系统

(multi-useCIPsystems)以下着重介绍下第二种——2023/1/9302.CIP装置CIP装置的分类：2023/1/2.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9312.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9312.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9322.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9322.1清洗剂重复使用的CIP系统

特点：水、碱、酸等各种清洗液分别放在各自的贮桶里,清洗完毕碱酸等洗涤液回收。当洗涤剂浓度降低时,补充酸、碱再反复使用。此系统在国内使用较为普遍,由于酸、碱清洗剂都是在贮液罐中稀释调配,因此系统比较庞大。2023/1/9332.1清洗剂重复使用的CIP系统特点：水、碱、酸3.CIP使用的清洗剂

一般的清洗过程首先需要将污物从被清洗表面分离,再将此污物在清洗液中分散形成一种稳定的悬浮状态,并防止污物重新沉淀在被清洗物的表面上。在自然界,污物分离的过程是颇为复杂的,不是一种单一的化学品就能达此目的。实际,都是几种清洗剂混合使用。2023/1/9343.CIP使用的清洗剂一般的清洗过程首先需要3.CIP使用的清洗剂

3.1中性清洗剂

水和界面活性剂均属此类。水几乎是所有清洗剂和食品的基本成分,当污物为完全可溶时,就不需要其他清洗剂而能清洗干净。

2023/1/9353.CIP使用的清洗剂3.1中性清洗剂2023/3.CIP使用的清洗剂

界面活性剂可分为阳离子型、阴离子型和非离子型。当进行碱性清洗时,如添加界面活性剂可促进润湿性,并具有乳化和分散功能。对于油脂污物较小的清洗对象,可以降低水的表面张力,扩大污物与机械表面的接触面积,使洗剂能够渗透而提高清洗效果。

2023/1/9363.CIP使用的清洗剂界面活性剂可分为阳离子3.CIP使用的清洗剂

3.2酸性清洗剂

酸性清洗剂是用以溶解设备表面矿物质沉积物,如钙镁的沉积物、硬水积石、啤酒积石、牛乳积石和草酸钙等。

常使用的无机酸为硝酸、磷酸、硫酸;有机酸为醇酸、葡萄糖酸和柠檬酸,乳酸和酒石酸。酸性清洗剂不受CO2的影响,比NaOH容易过水,可以冷清洗。使用合成的酸性清洗剂还具有抑制酵母和霉菌的作用。

2023/1/9373.CIP使用的清洗剂3.2酸性清洗剂2023/3.CIP使用的清洗剂

3.3碱性清洗剂

碱性清洗剂是食品工厂使用最广泛的清洗剂。碱与脂肪结合形成肥皂，与蛋白质形成可溶性物质而易于被水清除。

最常用的碱为氢氧化钠(NaOH),氢氧化钾(KOH)等,NaOH的缺点是很难过水,过水时要冲洗很长时间。但是,由于NaOH的清洗效果是NaHCO3

的4倍,且在适当的温度下具有杀菌效果,因而得到最广泛的应用。其他碱性清洗剂有碳酸钠、碳酸氢钠、原硅酸钠甲基硅酸钠、磷酸三钠等。

2023/1/9383.CIP使用的清洗剂3.3碱性清洗剂2023/3.CIP使用的清洗剂

3.4消毒剂一些化学药品可作为CIP过程的消毒剂。如次氯酸盐、碘化物、稳定性二氧化氯、酸性阴离子表面活性剂等等。在消毒设备时必须对设备和管路进行彻底的清洗。如果设备表面有食品残渣或污物存在,消毒剂的效力将会大大降低。2023/1/9393.CIP使用的清洗剂3.4消毒剂2023/1/4.流速的影响

雷诺数对污物残留率的影响2023/1/9404.流速的影响雷诺数对污5.清洗温度

提高清洗温度可以增大污物与清洗剂的化学反应速度;减少清洗液的粘度从而提高雷诺数（Re）,可以增加污物中可溶性物质的溶解量。但温度过高,将造成污物中的蛋白质变性致使污物与设备间的结合力提高,反而阻碍清洗的进行。通常碱液温度为70～85℃。对于热水消毒,水温必须>92℃。2023/1/9415.清洗温度2023/1/9416.清洗时间

清洗效果与时间的关系2023/1/9426.清洗时间清洗效果与时间的关系2023/7.CIP程序2023/1/9437.CIP程序2023/1/943四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/944四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/944四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/945四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/945四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/946四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/946四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/947四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/947谢谢2023/1/948谢谢2023/1/948气泡矿泉水生产工艺流程原水砂滤碳滤超滤纳滤UV中压紫外线瓶坯吹瓶无菌CO2混比灌装封盖喷码包装精滤气泡矿泉水生产工艺流程原水砂滤碳滤超滤纳滤UV中压紫外线瓶坯49

1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。

2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。

3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!

4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!

5、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒晒，阳光自然就会蔓延开来。阳光那么好，何必自寻烦恼，过好每一个当下，一万个美丽的未来抵不过一个温暖的现在。

6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄中站起来重振旗鼓，要继续保持热忱，要继续保持微笑，就像从未受伤过一样。

7、生命的美丽，永远展现在她的进取之中;就像大树的美丽，是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中;像雄鹰的美丽，是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中;像江河的美丽，是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。

8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。

9、与其埋怨世界，不如改变自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都强。人生无完美，曲折亦风景。别把失去看得过重，放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人，人做到了，心悟到了，相信属于你的风景就在下一个拐弯处。

10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。

11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。

12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。

13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。

14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。

15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!

16、人生在世：可以缺钱，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盗名;可以低落，但不能堕落;可以放松，但不能放纵;可以虚荣，但不能虚伪;可以平凡，但不能平庸;可以浪漫，但不能浪荡;可以生气，但不能生事。

17、人生没有笔直路，当你感到迷茫、失落时，找几部这种充满正能量的电影，坐下来静静欣赏，去发现生命中真正重要的东西。

18、在人生的舞台上，当有人愿意在台下陪你度过无数个没有未来的夜时，你就更想展现精彩绝伦的自己。但愿每个被努力支撑的灵魂能吸引更多的人同行。

19、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会中看到了某种忧患。莫找借口失败，只找理由成功。

20、每一个成就和长进，都蕴含着曾经受过的寂寞、洒过的汗水、流过的眼泪。许多时候不是看到希望才去坚持，而是坚持了才能看到希望。

1、这世上，没有谁活得比谁容易，只是有人在呼天抢地，有人在默默努力。

2、当热诚变成习惯，恐惧和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作，两者保持热诚，就是最快乐的人。热诚使平凡的话题变得生动。

3、起点低怕什么，大不了加倍努力。人生就像一场马拉松比赛，拼的不是起点，而是坚持的耐力和成长的速度。只要努力不止，进步也会不止。

4、如果你不相信努力和时光，那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去，也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。

5、人生每天都要笑，生活的下一秒发生什么，我们谁也不知道。所以，放下心里的纠结，放下脑中的烦恼，放下生活的不愉快，活在当下。人生喜怒哀乐，百般形态，不如在心里全部淡然处之，轻轻一笑，让心更自在，生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。

6、人性本善，纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰，把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道，每个人的心灵深处，不管乌云密布还是阴淤苍茫，但依然有一道彩虹，亮丽于心中某处。

7、每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！

8、不要活在别人眼中，更不要活在别人嘴中。世界不会因为你的抱怨不满而为你改变，你能做到的只有改变你自己！

9、欲戴王冠，必承其重。哪有什么好命天赐，不都是一路披荆斩棘才换来的。

10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻，你会觉得解脱。但舌头总会不由自主地往那个空空的牙洞里舔，一天数次。不痛了不代表你能完全无视，留下的那个空缺永远都在，偶尔甚至会异常挂念。适应是需要时间的，但牙总是要拔，因为太痛，所以终归还是要放手，随它去。

11、这个世界其实很公平，你想要比别人强，你就必须去做别人不想做的事，你想要过更好的生活，你就必须去承受更多的困难，承受别人不能承受的压力。

12、逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人，才能算是真正的强者。自古以来的伟人，大多是抱着不屈不挠的精神，从逆境中挣扎奋斗过来的。

13、不同的人生，有不同的幸福。去发现你所拥有幸运，少抱怨上苍的不公，把握属于自己的幸福。你，我，我们大家都可以经历幸福的人生。

14、给自己一份坚强，擦干眼泪；给自己一份自信，不卑不亢；给自己一份洒脱，悠然前行。轻轻品，静静藏。为了看阳光，我来到这世上；为了与阳光同行，我笑对忧伤。

15、总不能流血就喊痛，怕黑就开灯，想念就联系，疲惫就放空，被孤立就讨好，脆弱就想家，不要被现在而蒙蔽双眼，终究是要长大，最漆黑的那段路终要自己走完。

16、在路上，我们生命得到了肯定，一路上，我们有失败也有成功，有泪水也有感动，有曲折也有坦途，有机遇也有梦想。一路走来，我们熟悉了陌生的世界，我们熟悉了陌生的面孔，遇人无数，匆匆又匆匆，有些成了我们忘不掉的背影，有些成了我们一生的风景。我笑，便面如春花，定是能感动人的，任他是谁。

17、努力是一种生活态度，与年龄无关。所以，无论什么时候，千万不可放纵自己，给自己找懒散和拖延的借口，对自己严格一点儿，时间长了，努力便成为一种心理习惯，一种生活方式！

18、自己想要的东西，要么奋力直追，要么干脆放弃。别总是逢人就喋喋不休的表决心或者哀怨不断，做别人茶余饭后的笑点。

19、即使不能像依米花那样画上完美的感叹号，但我们可以歌咏最感人的诗篇；即使不能阻挡暴风雨的肆虐，但我们可以左右自己的心情；即使无法预料失败的打击，但我们可以把它当作成功的一个个驿站。

20、能力配不上野心，是所有烦扰的根源。这个世界是公平的，你要想得到，就得学会付出和坚持。每个人都是通过自己的努力，去决定生活的样子。1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。

2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。

3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。

4、天行健，君子以自强不息。

5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大的威力。

6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。

7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。

8、执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。

9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。

10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。

11、我的本质不是我的意志的结果，相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。

12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。

13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。

14、意志的出现不是对愿望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。

15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。

16、即使遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。

17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。

18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。

19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。

20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。

21、意志坚强，就会战胜恶运。

22、只有刚强的人，才有神圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。

23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。

24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。

25、能够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。

26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。

27、只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。

28、立志不坚，终不济事。

29、功崇惟志，业广惟勤。

30、一个崇高的目标，只要不渝地追求，就会居为壮举；在它纯洁的目光里，一切美德必将胜利。1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而50碳酸饮料生产工艺2023/1/951碳酸饮料生产工艺2023/1/91目录概念简介一、生产工艺流程（主要介绍一次灌装）二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题三、生产系统的CIP清洗四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/952目录概念简介2023/1/92概念简介碳酸饮料：指含有二氧化碳的软饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料，通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气及其他原辅料组成，俗称汽水。碳酸饮料按类型可分为果汁型、果味型、可乐型和其他型。果汁型碳酸饮料：指果汁含量在2.5%以上的碳酸饮料，如橙汁汽水、柠檬汁汽水、橘汁汽水、菠萝汁汽水等。2023/1/953概念简介碳酸饮料：指含有二氧化碳的软饮料，不包括由发酵法自身一、生产工艺流程－一次灌装

果汁碳酸饮料工艺流程示例：

原水→水处理(膜渗透、脱氧）无菌在线添加CO2↓果汁经过滤→

调配

过滤预热脱气UHT灭菌→料液贮罐40T

→↑↑

糖浆→过滤过滤辅料经溶解瓶坯、制瓶→洗瓶

→灌装、封盖↓↓↓成品封箱温瓶

喷码

一、生产工艺流程－一次灌装

果汁碳酸饮料工艺流程示例：541水处理原水经膜渗透系统处理制成纯水（电导率≤10ms/cm），再经脱氧（-0.09～-0.095Mpa）才能进入调配工序。经脱氧后的纯水再经紫外线杀菌、冷却后（冷却到1-3℃）进入碳酸化工序。经处理的纯水，送进车间使用，生产时每班检测一次RO水的感官指标、理化指标，每周对纯净水的微生物指标测定一次，每年一次送外进行全项检测，以保证饮料用水的质量。返回工艺流程图2023/1/9551水处理原水经膜渗透系统处理制成纯水（电导率≤10ms/2糖液的制备使用80-85度热水溶解白糖，制成一定糖度的糖液。热溶能杀灭糖内细菌；分离出凝固糖中的杂质；溶解迅速，短期内可生产大量糖液。一般采取不锈钢的双层溶糖锅或循环加热系统，并备有搅拌器，锅底部有放料管道。2023/1/9562糖液的制备使用80-85度热水溶解白糖，制成一定糖度的糖2糖液的制备糖浆热溶后，一般称为原糖浆或单糖浆。制备过程需注意：1、用糖必须是优质砂糖，砂糖可使用碳化糖或硫化糖。2、采用碳化糖时，溶解后可过滤后直接使用；采用硫化糖时，溶解调制成预定浓度糖浆后需经活性炭吸附，并经由硅藻土过滤器过滤方可使用。（我们一般直接采用优质碳化糖！）3、用水水质必须达到纯净水标准，可与灌装用水相同。4、溶糖时，温度越高溶解度越大，如100℃溶解83%糖，0℃时，约溶解64%的糖，有19%糖不溶解而析出。这也是一般制备溶糖65%为宜的依据。2023/1/9572糖液的制备糖浆热溶后，一般称为原糖浆或单糖浆。2023/2糖液的制备糖浆过滤：对于高质量优质砂糖制备的糖浆，采取不锈钢丝网、帆布、棉饼、板框等方式。净化：质量较差的砂糖，会导致饮料产生凝结物、沉淀物，甚至异味；灌装时出现大量泡沫；或者对一些特殊的饮料如白柠檬汽水，对糖浆色度要求很高，一般要求净化处理：加入0.1%-0.3%（根据白砂糖进厂检验的色值决定）活性炭到热糖浆中，一边添加一边搅拌，活性炭与糖液接触＞15min，温度保持＞85℃，通过过滤器前加入0.3%（根据过滤效果适当增减，一般0.3%左右）硅藻土，避免活性炭堵塞过滤器面层。单糖热碳处理效果评定：1.0.45U白色滤膜过滤，活性碳颗粒数：<10粒/100ml糖浆

2.0.8U黑色滤膜过滤，不可看见硅藻土颗粒或硅藻土粉层。单糖使用时间：<25℃,不超过24小时用完，2023/1/9582糖液的制备糖浆过滤：对于高质量优质砂糖制备的糖浆，采取不3调配、过滤配料开始前对原物料的质量进行检查，确定其规格、生产日期、保质期、感官状况等无误后方可开投入使用。香精的添加顺序，先加浊香精，后加澄清的水性香精，最后加澄清的油性香精。搅拌均匀后取样检测折光、总酸、香气、组织状态等，与标准比较，如有差异进行调整，合格后方可进入下道工序。清汁类产品的过滤细度一级25μm，二级5μm；浊汁低果汁含量产品的过滤细度120-150目，二级；浊汁高果汁含量产品过滤精度80-100目。应做好滤网的清洗，过滤网每罐检查并清洗一次（观察过滤网清洁状况）2023/1/9593调配、过滤配料开始前对原物料的质量进行检查，确定其规格、4UHT灭菌对于加汽果汁产品，因调配时加入的浓缩浆或辅料含有有害微生物，需要进行ＵＨＴ灭菌。

对料液进行高温瞬时灭菌，灭菌温度和时间按配方要求，料液灭菌后冷却到4-6℃左右输入暂贮罐中。料液灭菌温度≥95℃（依具体产品配方要求），控制料液流量，保证工艺要求的杀菌时间。2023/1/9604UHT灭菌对于加汽果汁产品，因调配时加入的浓缩浆或辅料含５料液暂贮保持杀菌后料液的无菌性。注意卫生，配料间与灌装线应尽量靠近且分开；管路要简捷，减少弯头，尽量利用液位差压力，避免使用临时胶管；与前后工序的设备能力要平衡；要便于操作和计量。2023/1/961５料液暂贮2023/1/9116、碳酸化（包括混比）

达到规定要求的物料，经高压泵泵入二氧化碳混比机，和从二氧化碳罐贮罐进来高压二氧化碳在二氧化碳混比罐中进行混合。2023/1/9626、碳酸化（包括混比）2023/1/9126、碳酸化1）

二氧化碳的作用：清凉作用：碳酸在腹中由于温度升高，即进行分解，这个分解是吸热反应，当二氧化碳从体内排放出来时，就把体内的热带出来，起到清凉作用。H2CO3↔

CO2＋H2O阻碍微生物的生长，延长产品货架寿命：国际上认为3.5～4倍含气量是汽水的安全区。突出香味：有舒服的剎口感：二氧化碳配合汽水中的气体成分，产生一种特殊的风味。2023/1/9636、碳酸化1）二氧化碳的作用：2023/1/913

二氧化碳采用食品级二氧化碳，纯度应达到99.99％，为提高二氧化碳洁净度，某些企业在使用前通过净化设备对二氧化碳气体进行处理使用，例如可口可乐选用的净化流程：

二氧化碳罐车→液体储罐（压力13.5-22Kg/cm2）→气化器（水温40-70℃）→调压阀（9Kg/cm2）→水洗器→氧化器（2-3%高锰酸钾溶液）→中和器（5-10%碳酸钠溶液）→水气分离器→吸附器→精滤器→缓冲罐→流量计→生产线（压力0.7-0.8Mpa）6、碳酸化2023/1/9646、碳酸化2023/1/9146、碳酸化

2）原理：水吸收二氧化碳的作用一般称为二氧化碳饱和作用或碳酸化作用（Carbonation）。实际上是一个化学过程：CO2＋H2O↔H2CO3亨利定律：气体溶解在液体中时，在一定温度下，一定量液体中溶解的气体量与液体保持平衡时的气体压力成正比。即当温度T一定时：V＝Hp（式中：V－溶解气体量；p－平衡压力；H－亨利常数）道尔顿定律：混合气体的总压力等于各组成气体的分压之和。2023/1/9656、碳酸化2）原理：水吸收二氧化碳的作用一般称为二氧化碳6、碳酸化

3）二氧化碳在水中的溶解度在一定压力和温度下，二氧化碳在水中的最大溶解量叫做溶解度。碳酸饮料中常用的溶解量单位叫“本生容积”，简称“容积”：在一个大气压、温度为0℃时，溶于一单位容积内的二氧化碳容积数。（CO2气体的溶解度在0.1MPa、温度为15.56℃时，1容积的水可以溶解1容积的CO2

）

2023/1/9666、碳酸化2023/1/9166、碳酸化4）CO2在水中的溶解度影响因素：气液体系的绝对压力和液体的温度；CO2气体的纯度；液体中存在的溶质的性质；气体和液体的接触面积和接触时间。CO2气体的溶解度在0.1MPa、温度为15.56℃时，一容积的水可以溶解一容积的CO2。2023/1/9676、碳酸化4）CO2在水中的溶解度影响因素：2023/1/96、碳酸化CO2的利用率：二氧化碳的实际消耗量在碳酸饮料生产中比理论需要量大，因为生产过程中二氧化碳的损耗很大。灌装过程中损耗为40～60％，即实际上二氧化碳的用量为瓶内含气量的2.2～2.5倍；采用二次灌装时，用量为2.5～3倍。提高CO2的利用率方法：

选用性能优良的灌装设备，在不影响操作和检修的前提下，尽量缩短灌装与封口之间的距离；经常对设备进行检修，提高设备完好率，减少灌装封口时的破损率（包括成品的）；尽可能提高单位时间内的灌装、封口速度、减少灌装后在空气中的暴露时间，减少CO2的逸散；使用密封性能良好的瓶盖，减少漏气现象。2023/1/9686、碳酸化CO2的利用率：二氧化碳的实际消耗量在碳6、碳酸化CO2压力对于饮料的味道影响很大：CO2过高，使饮料的甜酸味减弱；过少碳酸气给人的刺激太轻微，失去碳酸饮料应有的剎口感。对于风味复杂的碳酸饮料，CO2过高反而冲淡饮料应有的独特风味，对于含挥发性成分低的柑桔型碳酸饮料尤其如此。有些碳酸饮料由于所用香精含易挥发的萜类物质，CO2过高会破坏原有的果香味而变苦。一般果汁型汽水含2～3倍容积的CO2，可乐型汽水和勾兑苏打水含3～4倍容积的CO2。2023/1/9696、碳酸化CO2压力对于饮料的味道影响很大：CO2过高，使6、碳酸化6）碳酸化方式水或混合液的冷却：水的冷却、糖浆的冷却、水和糖浆混合液的冷却、水冷却后与糖浆混合后再冷却水或混合液的碳酸化：低温冷却吸收式：一次灌装中把已经脱气的糖浆和水的混合液冷却至6℃以下，在管道中与CO2混合。此法缺点是制冷量消耗大，冷却时间长或容易由于水冷却程度不够而造成含气量不足，而且生产成本高。优点是冷却后液体的温度低，可抑制微生物生产繁殖，设备造价低。压力混合式：采用较高的操作压力来进行碳酸化，其优点是碳酸化效果好，节省能源，降低了成本，提高了产量。缺点是设备造价高。2023/1/9706、碳酸化6）碳酸化方式2023/1/9206、碳酸化碳酸化过程中的注意事项：保持合理的碳酸化水平保持灌装机一定的过压程度将空气混入控制在最低限度保证水或产品中无杂质保证恒定的灌装压力2023/1/9716、碳酸化碳酸化过程中的注意事项：2023/1/921

1）灌装方法一次灌装：先进，适合大型饮料厂。将糖浆和处理水按一定比例加到二级配料罐中搅拌均匀，再经冷却、碳酸化后灌装。需要大容积的二级配料罐。7、灌装封盖2023/1/9721）灌装方法7、灌装封盖2023/1/9222）灌装系统指灌装料液和封盖等操作的组合体系。一次灌装系统加糖浆工序中，配比器放在混比之前。灌装系统由一个动力机构驱动的灌装机和压盖机组成。灌装机：压差式、等压式、负压式7、灌装封盖2023/1/9732）灌装系统7、灌装封盖2023/1/923

3）灌装的质量要求：达到预期的碳酸化水平；保证糖浆和水的准确比例；保证合理的和一致的灌装高度；容器顶隙应保持最低的空气量；密封严密有效；保持产品的稳定性（过度碳酸化、存在杂质、存在空气、灌装温度过高或温差较大等导致不稳定）。7、灌装封盖2023/1/9743）灌装的质量要求：7、灌装封盖2023/1/9248、温瓶

喷码后的冷产品进入温瓶区，利用喷淋的温水进行暖瓶使产品的温度提高到28℃到35℃，并通过热风吹干。此工序是为了使低温下的CO2，由液态气化为气态，保持产品的正常状态。返回工艺流程图2023/1/9758、温瓶喷码后的冷产品进入温瓶区，利用喷淋的温水进行暖二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题

工艺关键点：使用一次灌装工艺进行碳酸饮料生产的，工艺关键包括以下几方面：

1、物料的质量，主要包括瓶质量、盖质量、热缩标签质量、热缩膜质量、二氧化碳；

2、浓浆制备，包括糖浆溶解及过滤、浓浆的调配；

3、产品混比，包括混比及碳酸化；

4、产品灌装；

5、设备的清洗及灭菌；2023/1/976二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题2023/1/9常见质量问题：CO2含量低，剎口感不明显有固形物杂质沉淀风味异常变化，霉味、腐臭、异味变色过分起泡或不断冒泡等二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题2023/1/977常见质量问题：二、碳酸饮料工艺点及常见质量问题2023/1/三、生产系统的CIP清洗1.CIP概述

1.1定义：

CIP，是英文Clean-In-Place的缩写，即就地清洗或称为原位清洗,其定义为不拆卸设备或元件,在密闭的条件下,用一定温度和浓度的清洗液对清洗装置加以强力作用,使与食品接触的表面洗净和杀菌的方法。

2023/1/978三、生产系统的CIP清洗1.CIP概述21.CIP概述

1.2CIP的优点：与传统的手工拆卸机器零件的清洗方式相比,CIP的优点主要有:(1)能维持一定的清洗效果,保证产品的安全性。

(2)节约操作时间、提高效率,以实现商业的最大利润。

(3)节省劳动力,保证操作的安全性。

(4)节省清洗用水和蒸汽。

2023/1/9791.CIP概述1.2CIP的优点：2023/1/2.CIP装置

CIP装置的分类：

根据清洗液的使用方式可以分为以下三种类型：（1）清洗剂单次使用的CIP系统

(single-useCIPsystems)

（2）清洗剂重复使用的CIP系统

(reuseCIPsystems)

（3）清洗剂多次使用的CIP系统

(multi-useCIPsystems)以下着重介绍下第二种——2023/1/9802.CIP装置CIP装置的分类：2023/1/2.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9812.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9312.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9822.1清洗剂重复使用的CIP系统2023/1/9322.1清洗剂重复使用的CIP系统

特点：水、碱、酸等各种清洗液分别放在各自的贮桶里,清洗完毕碱酸等洗涤液回收。当洗涤剂浓度降低时,补充酸、碱再反复使用。此系统在国内使用较为普遍,由于酸、碱清洗剂都是在贮液罐中稀释调配,因此系统比较庞大。2023/1/9832.1清洗剂重复使用的CIP系统特点：水、碱、酸3.CIP使用的清洗剂

一般的清洗过程首先需要将污物从被清洗表面分离,再将此污物在清洗液中分散形成一种稳定的悬浮状态,并防止污物重新沉淀在被清洗物的表面上。在自然界,污物分离的过程是颇为复杂的,不是一种单一的化学品就能达此目的。实际,都是几种清洗剂混合使用。2023/1/9843.CIP使用的清洗剂一般的清洗过程首先需要3.CIP使用的清洗剂

3.1中性清洗剂

水和界面活性剂均属此类。水几乎是所有清洗剂和食品的基本成分,当污物为完全可溶时,就不需要其他清洗剂而能清洗干净。

2023/1/9853.CIP使用的清洗剂3.1中性清洗剂2023/3.CIP使用的清洗剂

界面活性剂可分为阳离子型、阴离子型和非离子型。当进行碱性清洗时,如添加界面活性剂可促进润湿性,并具有乳化和分散功能。对于油脂污物较小的清洗对象,可以降低水的表面张力,扩大污物与机械表面的接触面积,使洗剂能够渗透而提高清洗效果。

2023/1/9863.CIP使用的清洗剂界面活性剂可分为阳离子3.CIP使用的清洗剂

3.2酸性清洗剂

酸性清洗剂是用以溶解设备表面矿物质沉积物,如钙镁的沉积物、硬水积石、啤酒积石、牛乳积石和草酸钙等。

常使用的无机酸为硝酸、磷酸、硫酸;有机酸为醇酸、葡萄糖酸和柠檬酸,乳酸和酒石酸。酸性清洗剂不受CO2的影响,比NaOH容易过水,可以冷清洗。使用合成的酸性清洗剂还具有抑制酵母和霉菌的作用。

2023/1/9873.CIP使用的清洗剂3.2酸性清洗剂2023/3.CIP使用的清洗剂

3.3碱性清洗剂

碱性清洗剂是食品工厂使用最广泛的清洗剂。碱与脂肪结合形成肥皂，与蛋白质形成可溶性物质而易于被水清除。

最常用的碱为氢氧化钠(NaOH),氢氧化钾(KOH)等,NaOH的缺点是很难过水,过水时要冲洗很长时间。但是,由于NaOH的清洗效果是NaHCO3

的4倍,且在适当的温度下具有杀菌效果,因而得到最广泛的应用。其他碱性清洗剂有碳酸钠、碳酸氢钠、原硅酸钠甲基硅酸钠、磷酸三钠等。

2023/1/9883.CIP使用的清洗剂3.3碱性清洗剂2023/3.CIP使用的清洗剂

3.4消毒剂一些化学药品可作为CIP过程的消毒剂。如次氯酸盐、碘化物、稳定性二氧化氯、酸性阴离子表面活性剂等等。在消毒设备时必须对设备和管路进行彻底的清洗。如果设备表面有食品残渣或污物存在,消毒剂的效力将会大大降低。2023/1/9893.CIP使用的清洗剂3.4消毒剂2023/1/4.流速的影响

雷诺数对污物残留率的影响2023/1/9904.流速的影响雷诺数对污5.清洗温度

提高清洗温度可以增大污物与清洗剂的化学反应速度;减少清洗液的粘度从而提高雷诺数（Re）,可以增加污物中可溶性物质的溶解量。但温度过高,将造成污物中的蛋白质变性致使污物与设备间的结合力提高,反而阻碍清洗的进行。通常碱液温度为70～85℃。对于热水消毒,水温必须>92℃。2023/1/9915.清洗温度2023/1/9416.清洗时间

清洗效果与时间的关系2023/1/9926.清洗时间清洗效果与时间的关系2023/7.CIP程序2023/1/9937.CIP程序2023/1/943四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/994四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/944四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/995四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/945四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/996四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/946四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/997四、加汽果汁的过程及成品检验2023/1/947谢谢2023/1/998谢谢2023/1/948气泡矿泉水生产工艺流程原水砂滤碳滤超滤纳滤UV中压紫外线瓶坯吹瓶无菌CO2混比灌装封盖喷码包装精滤气泡矿泉水生产工艺流程原水砂滤碳滤超滤纳滤UV中压紫外线瓶坯99

1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。

2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。

3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!

4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!

5、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒晒，阳光自然就会蔓延开来。阳光那么好，何必自寻烦恼，过好每一个当下，一万个美丽的未来抵不过一个温暖的现在。

6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄中站起来重振旗鼓，要继续保持热忱，要继续保持微笑，就像从未受伤过一样。

7、生命的美丽，永远展现在她的进取之中;就像大树的美丽，是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中;像雄鹰的美丽，是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中;像江河的美丽，是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。

8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。

9、与其埋怨世界，不如改变自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都强。人生无完美，曲折亦风景。别把失去看得过重，放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人，人做到了，心悟到了，相信属于你的风景就在下一个拐弯处。

10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。

11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。

12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。

13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。

14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。

15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!

16、人生在世：可以缺钱，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盗名;可以低落，但不能堕落;可以放松，但不能放纵;可以虚荣，但不能虚伪;可以平凡，但不能平庸;可以浪漫，但不能浪荡;可以生气，但不能生事。

17、人生没有笔直路，当你感到迷茫、失落时，找几部这种充满正能量的电影，坐下来静静欣赏，去发现生命中真正重要的东西。

18、在人生的舞台上，当有人愿意在台下陪你度过无数个没有未来的夜时，你就更想展现精彩绝伦的自己。但愿每个被努力支撑的灵魂能吸引更多的人同行。

19、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会中看到了某种忧患。莫找借口失败，只找理由成功。

20、每一个成就和长进，都蕴含着曾经受过的寂寞、洒过的汗水、流过的眼泪。许多时候不是看到希望才去坚持，而是坚持了才能看到希望。

1、这世上，没有谁活得比谁容易，只是有人在呼天抢地，有人在默默努力。

2、当热诚变成习惯，恐惧和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作，两者保