库存管理与订货培训教材

库存管理与订货1内容

库存管理基本概念系统库存维护库存的管理与控制订货系统维护与修正订货流程2培训后你将会正确地认识库存有效地控制库存减轻员工的负担降低缺货率降低退货率…..3内容 库存管理基本概念系统库存维护库存的管理与控制订货系统维护与修正订货流程4A库存的基本概念认识库存周转与周转天数高库存与滞销品5A.库存管理基本概念-认识库存商品库存：某种商品在门店中未销售的总数量和总金额。系统库存：是电脑系统中记录的商品的库存数量和商品成本金额（电脑库存）

问题：商品库存与系统库存有什么分别？6A.库存管理基本概念-周转与周转天数库存周转：商品库存与销售相比而体现周转次数的数据。库存周转天数：单品的周转天数大、小分类的周转天数部门的周转天数

7A.库存管理基本概念-周转与周转天数单品=分类：小分类库存天数=大分类库存天数=

部门=

2*本期销售成本数量比成本金额比单品库存数量/日均销售（DMS）小分类库存成本/日均销售成本大分类库存成本/日均销售成本*本期天数（期初库存成本+期末库存成本）8A.库存管理基本概念-高库存与滞销品高库存：*02处>30天

03处*31、32、33部门>45天*36部门>45天*34部门>60天*37、38部门>60天滞销品：

*02处商品无销售>20天*03处商品无销售>30天

单品数量比等待时间9A.库存存管理基基本概念念-高库存存与滞销销品高库存滞滞销品品滞销品高高库存存对不对？？反过来来呢？都是都是10回顾-库库存管理理基本概概念认识库存存商品库存存、系统统库存周转与周周转天数数商品的、、分类的的、部门门的高库存与与滞销品品11休息一下下，十分分钟后回回来12内容库存管理理基本概概念系统库存存维护库存的管管理与控控制订货系统统维护与与修正订货流程程13B.系统统库存维维护系统库存存维护的的原则：：使系统中的库存数据与实际商品的库库存数据据一样。系统的实际的14商品收货货(包括括商品的的店间调调入及赠赠品收货货)顾客的退退货供应商补补赠品A进B出出空单………B.系统统库存维维护电子称对对库存影影响使库存增增加的原原因15B.系统统库存维维护商品销售售商品的退退货（退退给供应应商）商品的调调出偷盗商品报损损商品的领领用………使库存减减小的原原因16实际库存存<系统统库存B.系统统库存维维护损耗的来来源17B.系统统库存维维护使系统库库存数据据不准确确的原因因客观原因因：时间差和和空间距距离造成成错误商品被盗盗窃或被被损坏而而未被发发现主观原因因：18B.系统统库存维维护使系统库库存数据据不准确确的原因因主观原因因：验收错误录单错误误报损后未未调整库库存盘点错误误将条形码码贴错（（窜码））收银员错错误A进B出出一品多码码……19例子某日，小小偷了一一瓶洋酒酒，包括括防损与与营运的的同事都都没有发发觉，这这对我们们的库存存数据有有什么影影响？？20已知（已已发现））损耗使使库存减减少未知（未未发现））损耗盘盘点后现现形，成成为为真正的的帐面损损耗结论21B.系统统库存维维护解决实际际库存与与系统差差异的方方法验收、退退货、报报损、店店内调拨拨等单据据及时录录入系统统。系统统库存和和实际库库存不一一致，申申请库存存调整发现空瓶瓶空盒及及时报损损加强责任任心，如如盘点、、输入单单据等错错误，对对出错人人员进行行培训和和教育………22内容库存管理理基本概概念系统库存存维护库存的管管理与控控制订货系统统维护与与修正订货流程程23C库存存管理与与控制工具报表表库存过大大与缺货货异常商品品库存控控制措施施24C库存存管理与与控制—工具报表表商品日进进销存报报表各处前50销售售排名前一天缺缺货、负负库存商商品清单单日营业额额比较表表管理层每每日应阅阅读：25C库存存管理与与控制—工具报表表管理层每每周应阅阅读：缺货商品品清单关注：周转天数数02处处7天以以下、03处10天以以下部门周销销售报表表高库存商商品清单单无销售商商品清单单关注：周转天数数02处处14天天、03处30天营业额周周报比较较表26C库存存管理与与控制—工具报表表管理层每每月应阅阅读：（1）月库存绩绩效报告告（2）商商品缺货货损失报报告（3）部部门日进进销存报报表27C库存存管理与与控制—工具报表表建立库存存控制的的指标库存控制制指标：指指单品库库存金额额、库存存周转以以及部门门库存金金额、库库存周转转以及年年库存周周转的控控制。所有的指指标以公公司的预预算指标标为准。。平衡、预预见性、、无积压压28C库存存管理与与控制—库存过大大与缺货货高库存：：02：>天天03：31、32、33>天37、、38>天34>天天36>天滞销品：：02：>天天没没销售03：31、32、33>天天37、38>天天34>天36>天数量比等待时间间3045606045203030303029C库存存管理与与控制—库存过大大与缺货货系统不准准，订货货过大管理不当当，重复复订货预估相差差，库存存较大季节过后后滞销商品周转转慢、滞滞销商品陈列列空间与与周转不不成比例例最小订货货量DM毒药药……高库存的的原因30C库存存管理与与控制—库存过大大与缺货货了解它们们（订货货,库存存,保存存期限,DMS陈列列,价格格…）思思考对策策找采购和和供应商商促销、促促销、再再促销转为自用用……掏别人的的腰包？？还是掏自己的的腰包？？高库存的的对策：31没有卖不不出去的的单品记住！32C库存存管理与与控制—库存过大大与缺货货缺货的概概念理论上，，当某一一商品的的库存数数字为零零时，即即为缺货货。33灾难难性性：：隐性性缺缺货货>库库存存为为0C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货34C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货不足足当当天天销售售缺码码等于于缺缺货货缺款款、缺色色等于于缺缺货货货架架单单品品包装装瑕瑕疵疵等于于缺缺货货系统统有有库存存，，实际际无无等于于缺缺货货广告告彩彩页页新商商品品未未能到货货等于于缺缺货货安全全库存存天天数数〈〈送货货周周期期隐性性缺缺货货：：35C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货财务务问问题题订货货不不足足或或不不准准确确系统统库库存存不不准准，，导导致致订订单单错错误误漏订订货货或或供供应应商商漏漏供供货货顾客客的的集集中中购购买买商品品特特价价等等因因素素导导致致商商品品热热销销供应应商商缺缺货货…………这个个是是缺缺货货原原因因吗吗？？为什什么么会会缺缺货货？？36了解解我我们们的的结结算算流流程程争取取上上级级帮帮助助考虑虑调调拨拨…………财务务问问题题：：与财财务务沟沟通通C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货37原则则：：千方方百百计计说说服服供供应应商商优先先给给我我们们送送货货，，而不不是是我我们们的的竞竞争争对对手手或或其其它它商商场场！！对付付缺缺货货的的供供应应商商C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货38对付付缺缺货货的的供供应应商商不按按订订货货量量送送货货找供供应应商商的的上上级级““如如果果你你决决定定不不了了，，把把你你经经理理的的电电话话给给我我！！””…………传订订单单给给采采购购…….找采采购购的的上上级级（（同同一一时时间间））真假假罚罚款款单单…………C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货39对付付缺缺货货的的供供应应商商低的的退退货货量量是是谈谈判判的的基基础础问自自己己：：供供应应商商怕怕什什么么？？他他们们强强在在哪哪？？弱弱在在哪哪？？如果果我我是是供供应应商商我我会会怎怎样样？？…………C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货40C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货缺货货数数量量缺货货损损失失销销售售额额缺货货的的比比率率缺货货2周周以以上上单单品品清清单单主力力单单品品（（前前50名名））的的缺缺货货情情况况缺货货且且未未下下订订单单的的单单品品………平衡衡、、预预见见性性、、无无积积压压缺货货的的分分析析41C库库存存管管理理与与控控制制—库存存过过大大与与缺缺货货建议每周的库库存检查1）滞销品占占比分析2）分类库存存占比分析３）高库存行行动计划４）一月无销销售但库存>0的单品清清单５）一周以内内有销售，库库存<0的单单品清单………平衡、预见性性、无积压42C库存管理理与控制—库存过大与缺缺货其他异常商品品库存控制措措施1）低库存商商品的处理2）滞销商品品的处理３）清仓商品品的处理４）新商品的的处理５）负库存商商品的处理43为什么会有负负库存？44A、检查单品品资料B、供应商状状况确定C、找采购协协助D、加订量E、安排先收收货F、大力促销销G、调拨解决决H、折价低库存商品的的处理：滞销商品的处处理：清仓商品的处处理：新商品的处理理：负库存商品的的处理：I、现场清理理J、陈列生动动化K、加大试销销力度L、调整库存存……其他异常商品品库存控制措措施ABCDEGABCFGHICFGHIJKJABAL45休息一下，十十分钟后回来来46内容库存管理基本本概念系统库存维护护库存的管理与与控制订货系统维护护与修正订货流程47D订货系统统维护与修订订一般情况下，，满排量定为2周销量03处周转天数在14—20天02处周转天数在7—14天天01处冻品周转天数在7天以下48D订货系统统维护与修订订应高度关注：缺货02处周转天天数<7天03处周转天天数<10天无销售02处〉14天03处〉30天49内容库存管理基本本概念系统库存维护护库存的管理与与控制订货系统维护护与修正订货流程50重大节假日订订货日常订货订货流程E订货流程程51好的销售人员员为销售订货货差的销售人员员为缺货订货货重大节假日订订货E订货流程程-节日订货52重大节假日订订货1、整理后仓仓，腾出空间间2、处理高库库存，过季商商品，每日查查看后仓3、拟拟定计计划，，做好好准备备，节节前1个月月，节节前10天天、节节后15天天（过过往数数据分分析））4、调调整人人力，，保证证运作作5、加加强沟沟通，，落实实执行行6、B计划划和C计划划E订货流流程-节日订订货53没有计计划的的订货货是灾灾难的的开始始！E订订货流流程-日常订订货日常订订货54订货的的相关关概念念供应商商我们商品正确联联系电电话分主次次沟通订货计计划正确的的订量量库存检检查低的缺缺货率率好的进进价库存平平均价价按时按按量E订订货流流程-日常订订货55促销期期进货货量越越多，，移动动平均均价越越低单品促促销期期末库库存量量>期期初库库存量量提供赠赠品，，冲低低进货货成本本直接对对现有有库存存补差差畅销品品促销销期大大量囤囤货………如何应应对进进价波波动？？E订订货流流程-日常订订货56自动订订货公公式：：订货量量=每日平平均销销售*调整整系数数*（（订货货周期期+送货期期限+安全库库存天天数））+最小库库存-期末库库存-在途订订量调整系系数：：0~1.2E订订货流流程-日常订订货57订货量量=周销量量*送货周周期+最小库库存-现有库库存-在途订订量送货周周期：：一周周一次次1一周二二次0.5二周一一次2…………经验估估算法法：E订订货流流程-日常订订货58让我们们重新新组织织订货货吧供应商商的清清单（（分类类好））订货计计划（（考虑虑物流流配送送）按订货货计划划检查查供应应商的的库存存量正确的订订货量传真订单单与跟进进……记住：商商品已经经放在卖卖场出售售，订货货才算完完成E订货货流程-日常订货货59如果库存天数大于指定天数不能订，系统默认30天。（如果是大宗订货可不受库存天数限制），非总部允许订货的商品不能订，如果是促销商品按促销价订部门确定订货供应商及订货商品数量并在系统中制单确认；供应商、供应商商品、商品属性均正常订货完成如商品税率不同，系统按不同税率商品生成订单如果是总部订货，系统会自动将订单下传到分店开始订货部门人员填写“订货单审核申请表”、写明订货单号、供应商编码、订货数量、订货金额、到货日期及备注。财务、处长、ALC、店长根据订货单号，在系统中进行查看订货量是否合理，且在手工“订货单审核申请表”签字确认。ALC审核系统订单，并打印订单，传真到供应商E订货货流程-订货流程程60课后思考考点：订货是库库存管理理的第一一步好的管理理人员为为销售订订货差的管理理人员为为缺货订订货数据分析析而不是是赌博61愿大家成成为库存存管理的的高手！！62培训结束束，谢谢谢大家！！639、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。13:18:2313:18:2313:1812/29/20221:18:23PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2213:18:2313:18Dec-2229-Dec-2212、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。13:18:2313:18:2313:18Thursday,December29,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。12月月-2212月月-2213:18:2313:18:23December29,202214、他乡生白发发，旧国见青青山。。29十二月月20221:18:23下午13:18:2312月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月221:18下下午12月-2213:18December29,202216、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2022/12/2913:18:2313:18:2329December202217、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。1:18:23下下午午1:18下下午午13:18:2312月月-229、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。13:18:2313:18:2313:1812/29/20221:18:23PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2213:18:2413:18Dec-2229-Dec-2212、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。13:18:2413:18:2413:18Thursday,December29,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2213:18:2413:18:24December29,202214、意意志志坚坚强强的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥块块一一样样任任意意揉揉捏捏。。29十十二二月月20221:18:24下下午午13:18:2412月月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。十二月月221:18下下午午12月月-2213:18December29,202216、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。2022/12/2913:18:2413:18:2429December202217、空空山山新新雨雨后后，，天天气气晚晚来来秋秋。。。。1:18:24下下午午1:18下下午午13:18:2412月