吉大19春学期《临床营养学》在线作业一

吉大19春学期《临床营养学》在线作业一

(单选题)1:经阳光中紫外线照射皮肤后产生的维生素是()。A:维生素DB:维生素AC:维生素KD:维生素E正确答案:(单选题)2:人体内具有高效抗氧化作用的维生素是()。A:维生素B1B:维生素B2C:维生素DD:维生素E正确答案:(单选题)3:下列哪些人群不处于正氮平衡()。A:儿童B:孕妇C:青少年D:老年人正确答案:(单选题)4:禽肉类主要提供的营养素不是()。A:脂肪B:蛋白质C:膳食纤维D:维生素正确答案:(单选题)5:慢性胆囊炎宜采用()。A:低糖饮食B:低蛋白饮食C:低脂饮食D:低盐饮食正确答案:(单选题)6:对冠心病发病影响最大的营养素是（）。A:蛋白质B:碳水化合物C:脂肪D:维生素正确答案:(单选题)7:脂肪是脂类中的一种，又可称为(）。A:类脂B:甘油三酯C:磷脂D:胆固醇正确答案:(单选题)8:脂肪可促进下列哪种维生素的吸收()。A:维生素B1B:维生素B2C:维生素CD:维生素A正确答案:(单选题)9:下列维生素中属于脂溶性的是()。A:硫胺素B:核黄素C:视黄醇D:烟酸正确答案:(单选题)10:一般食物中含氮量占蛋白质的()。A:6%B:6.25%C:16%D:26%正确答案:(单选题)11:以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（)A:禁食5天B:消化道瘘C:大面积烧伤D:休克正确答案:(单选题)12:抗脚气病维生素指的是()。A:维生素AB:维生素B1C:维生素B2D:维生素B6正确答案:(单选题)13:我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加()。A:200kCalB:300kCalC:400kCalD:500kCal正确答案:(单选题)14:正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是()。A:25％～40％B:30％以下C:20％～50％D:50％以上正确答案:(单选题)15:下列不属于膳食纤维的是()。A:半纤维素B:木质素C:果胶D:低聚糖正确答案:(多选题)16:维生素D缺乏可导致()A:口角炎B:骨软化症C:佝偻病D:骨质疏松正确答案:(多选题)17:急性肾功能衰竭时机体容易出现各种矿物质代谢紊乱，如（）。A:高血钾B:低血钙C:高血磷D:稀释性低钠和低氯血症正确答案:(多选题)18:有助于铁的吸收的营养素有（）。A:维生素CB:铜C:咖啡D:钙正确答案:(多选题)19:下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（）。A:限制蔬菜、水果B:限制碳水化合物C:避免食用肉类D:忌饮咖啡正确答案:(多选题)20:当人体摄入过量的钠时，可以引起（）。A:血容量增加B:心脏收缩加强C:血管平滑肌细胞反应增强D:血管对升压物质的敏感性增加引起小动脉痉挛正确答案:(判断题)21:人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期。A:错误B:正确正确答案:(判断题)22:食物中最好的补钙食品是骨头汤。A:错误B:正确正确答案:(判断题)23:必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸。A:错误B:正确正确答案:(判断题)24:孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。A:错误B:正确正确答案:(判断题)25:潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类。A:错误B:正确正确答案:(单选题)1:经阳光中紫外线照射皮肤后产生的维生素是()。A:维生素DB:维生素AC:维生素KD:维生素E正确答案:(单选题)2:人体内具有高效抗氧化作用的维生素是()。A:维生素B1B:维生素B2C:维生素DD:维生素E正确答案:(单选题)3:下列哪些人群不处于正氮平衡()。A:儿童B:孕妇C:青少年D:老年人正确答案:(单选题)4:禽肉类主要提供的营养素不是()。A:脂肪B:蛋白质C:膳食纤维D:维生素正确答案:(单选题)5:慢性胆囊炎宜采用()。A:低糖饮食B:低蛋白饮食C:低脂饮食D:低盐饮食正确答案:(单选题)6:对冠心病发病影响最大的营养素是（）。A:蛋白质B:碳水化合物C:脂肪D:维生素正确答案:(单选题)7:脂肪是脂类中的一种，又可称为(）。A:类脂B:甘油三酯C:磷脂D:胆固醇正确答案:(单选题)8:脂肪可促进下列哪种维生素的吸收()。A:维生素B1B:维生素B2C:维生素CD:维生素A正确答案:(单选题)9:下列维生素中属于脂溶性的是()。A:硫胺素B:核黄素C:视黄醇D:烟酸正确答案:(单选题)10:一般食物中含氮量占蛋白质的()。A:6%B:6.25%C:16%D:26%正确答案:(单选题)11:以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（)A:禁食5天B:消化道瘘C:大面积烧伤D:休克正确答案:(单选题)12:抗脚气病维生素指的是()。A:维生素AB:维生素B1C:维生素B2D:维生素B6正确答案:(单选题)13:我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加()。A:200kCalB:300kCalC:400kCalD:500kCal正确答案:(单选题)14:正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是()。A:25％～40％B:30％以下C:20％～50％D:50％以上正确答案:(单选题)15:下列不属于膳食纤维的是()。A:半纤维素B:木质素C:果胶D:低聚糖正确答案:(多选题)16:维生素D缺乏可导致()A:口角炎B:骨软化症C:佝偻病D:骨质疏松正确答案:(多选题)17:急性肾功能衰竭时机体容易出现各种矿物质代谢紊乱，如（）。A:高血钾B:低血钙C:高血磷D:稀释性低钠和低氯血症正确答案:(多选题)18:有助于铁的吸收的营养素有（）。A:维生素CB:铜C:咖啡D:钙正确答案:(多选题)19:下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（）。A:限制蔬菜、水果B:限制碳水化合物C:避免食用肉类D:忌饮咖啡正确答案:(多选题)20:当人体摄入过量的钠时，可以引起（）。A:血容量增加B:心脏收缩加强C:血管平滑肌细胞反应增强D:血管对升压物质的敏感性增加引起小动脉痉挛正确答案:(判断题)21:人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期。A:错误B:正确正确答案:(判断题)22:食物中最好的补钙食品是骨头汤。A:错误B:正确正确答案:(判断题)2