2023年某中学餐厨废弃物处置管理制度_第1页
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文档简介

PAGEPAGE3某中学餐厨废弃物处置管理制度为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，标准餐厨废弃物处置，杜绝食品平安隐患，保障广阔师生的食品平安，特别制定西湖中学餐厨废弃物处置管理制度。一、食堂管理人员要自觉遵守?食品平安法?及有关法律法规，认真履行食品平安直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾〔菜叶、根须、削皮、等垃圾物〕按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾〔食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等〕按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处，并接受监督检查。六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处分。西湖中学2021/09/01内容总结

〔1〕某中学餐厨废弃物处置管理制度

为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，标准餐厨废弃物处置，杜绝食品平安隐患，保障广阔师生的食品平安，特别制定西湖中学餐厨废弃物处置管理制度

〔2〕一、食堂管理人员要自觉遵守?食品平安法?及有关法律法规，认真履行食品平安直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定

〔3〕四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用

内容总结

（1）某中学餐厨废弃物处置管理制度

为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，标准餐厨废弃物处置，杜绝食品平安隐患，保障广阔师生的食品平安，特别制定西湖中学餐厨废弃物处置管理制度

（2）泔水类垃圾〔食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等〕按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户

（3）

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