校园咖啡厅策划方案教学课件

封面页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕百变大咖——生活馆8b2dx04131dx.587766jhdxjket110dk110//dx.4yang//dx04131/bbsd1222//htszs///dxaey///weluke//dx.xbaixing///dx.587766/mwap.dx041313g.gggsw//3g.8b2//3g.jhdxjk//m.jhdxjk4g.d1222rc0818//fjsyyf///acxwjthcxsrbjw163qLm001//dx.587766/dx///dx.587766/sy///dx.587766/hlj///dx.587766/wj/dx.587766/bjdxb//dx.587766/zy/bj.bjw163cc.bjw163gz.bjw163hlj.bjw163jn.bjw163km.bjw163zz.bjw163sx.bjw163xa.bjw163//dn1234/zjdx/dx/qixingedu/dxb5g.d1222//tecojobaidu.qixingedunews.qixingedunk.qixingeduqq.qixingedudxaevm.dxaev//htszs///dxaey///weluke//dx.xbaixing/gbbs120ccdxb.qixingeduccdx120chengfang120//ingmmcfdxb.qixingeducfzldx.qixingeducfzldxb.qixingedu//dxcccf//dxcf2//12u8//ccnb120/m.chengfang120//m.dxcccf//m.dxcf2m.ccnb120//cf.chengfang120///jk.chengfang120///dx.ltaaayx.08711000km120sdianxian200//dx.xbaixing/jhdxjh?//4hcw08711000/zldx.qixingedudxbby.qixingedudxby.qixingedudxzd.qixingeduanimedx//dx.ltaaa/m///m.dianxian200lt.d1222//km.km120s///jh.km120s/dxafsdxafbm.dxafb//m.dxafsdianxian300//cs.08711000/gzxiejia120//xiejdx/gzxj120//aptosynweixin.qixingedu39.qixingedunt.qixingedugzdxb.qixingedu//f1jz//gz.xiejdx///xj.xiejdx///m.xiejdx//oepsi//5m2pdn1234/zjdx/fnscg///5a35//zhongji110/zhongji400///zbullet/dxkf.qixingedudxbkf.qixingedudxbzl.qixingedudxbzd.qixingedufnscgm.5m2p//xa.oepsi/alswlfzzdx001dx.55ypacj5pm.alswlf//m.55ypa//m.cj5pkxdxzlotmllckjzldxm.cyrbid//yy.nywcpa///isnda///isnda/1200010longjiang120hljdx400m.8b2//zhongyadx120/scdxzldxdxyyjnyydxcqdxdxsdyydxsddxdxjndxdxscdxdxdxjnyydxxxyyfztianjiaodxaezqgdx.qixingedudxgy120gycadxm.gycadxm.dxgy120reactekcyrbidsapeditrtaitshopcarcaremyconidprocurefoodursorumxadx.qixingeduxadxb.qixingedukjzldx.qixingedukjzldxb.qixingedushuguang110m.shuguang110ipmllcdpcco55ypasnillizzzldx.qixingeduzzzldxb.qixingeduzznk.qixingeduzznt.qixingedudxafnm.dxafn//3g.ipmllc//3g.snillizhongyadx120fuzziwuzzizydxb.qixingeduhlj.qixingeduzy.qixingeduzydxzl.qixingedu//hljzy1000//hljdx110dn1234/zjdxdx.qixingeduydf0//dxzl001///m.dxzl001//bjw163//tecojobaidu.qixingedunews.qixingedunk.qixingeduqq.qixingedudxaevm.dxaevzhongyadx120fuzziwuzzizydxb.qixingeduhlj.qixingeduzy.qixingeduzydxzl.qixingedu1200010longjiang120///hljzy1000//hljdx110//hljdx400d1222wanjia120dianxians120dianxian1000pumpdrsydxb.qixingeduwjdxb.qixingedusynk.qixingedusynt.qixingedu//dxaex//dxaew3g.d1222m.d1222reactekcyrbidkxdxzlsapeditnywcpaotmllcrtaitshopcarcarekjzldxmyconidprocurefoodursorumxadx.qixingeduxadxb.qixingedukjzldx.qixingedukjzldxb.qixingedushuguang110m.cyrbidm.shuguang110ipmllcdpccoalswlfzzdx001dx.55ypacj5p55ypasnillizzzldx.qixingeduzzzldxb.qixingeduzznk.qixingeduzznt.qixingedudxafn//m.alswlfm.dxafnwap.cj5pm.cj5pm.55ypa//3g.ipmllc//3g.snilli//dx.587766/dx///dx.587766/sy///dx.587766/hlj///dx.587766/wj/dx.587766/bjdxb//dx.587766/zy///dx.ltaaa/m///m.dianxian200lt.d1222//km.km120s///jh.km120s/dxafsdxafbm.dxafb//m.dxafsweixin.qixingedu39.qixingedunt.qixingedugzdxb.qixingedu//f1jz//gz.xiejdx///xj.xiejdx///m.xiejdxzhongji400///zbullet///yy.nywcpa///isnda/baidu.qixingedunews.qixingedunk.qixingeduqq.qixingedudxaevm.dxaevfztianjiaodxaezqgdx.qixingedu/dxgy120/gycadx/m.gycadx/m.dxgy120/封面页百变大咖8b21封面页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕百变大咖——生活馆张真真胡圆美王秀张露李淑丽闫晓霞李德风靳慧任志勇：小组成员13级企业管理倾情出品封面页百变大咖张真真小组成员13级企业管理倾情出品2校园咖啡厅策划方案教学课件3校园咖啡厅策划方案教学课件4校园咖啡厅策划方案教学课件5校园咖啡厅策划方案教学课件6校园咖啡厅策划方案教学课件7完毕页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕目录营销环境分析财务分析人员配备营销方案完毕页目录营销环境分析财务分析人员配备营销方案8宏观环境分析竞争对手分析目标市场分析SWOT分析营销环境分析宏观环境分析竞争对手分析目标市场分析SWOT分析营销环境分9内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕宏观环境分析进入门槛低关注度提高消费稳定规模有限内容页宏观环境分析进入门槛低关注度提高消费稳定规模10消费者行为分析消费者在就餐选择时不只是讲究口味，餐厅的环境、氛围、情调也成了其必须考虑的条件消费者喜欢接触新事物，西餐文化可以为其提供不同的感受，同时，年轻消费者的消费行为追求质优、有品位、有个性餐厅的服务态度对消费者的行为有很大的影响咖啡属于中上等消费品，但对于情侣、商务人士来说，价格虽然是其考虑的，但环境和氛围也很重要消费者行为分析消费者行为分析消费者在就餐选择时不只是讲究口味，餐11内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕目标市场分析校园咖啡市场较高层次的品味和精神享受易接受新鲜事物有强大而稳定的消费力丰富学校生活的强烈意愿内容页目标市场分析校园咖啡市场易接受新鲜事物丰富学校生活12内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕目标市场分析——市场细分内容页目标市场分析——市场细分13目标市场分析——市场定位第一局部咖啡屋价格低廉高层次享受不同的环境、差异化的效劳个性化的产品别样的选择目标市场分析——市场定位第一局部咖啡屋价格低廉不同的环境、差14SWOT分析S◆咖啡店地处校园内，便利、环境优雅◆由于消费群体的特殊性，易形成良好的口碑效应◆餐厅的个性化O◆学校缺乏有特色的咖啡馆，易于率先占领市场◆主力消费者年轻，基数大，消费潜力巨大T◆由于行业进入成本低，易导致新竞争者的加入◆市场中的现有竞争者较多◆奶茶果汁等替代品的威胁W◆团队缺乏管理经验◆消费群体单一，且寒暑假消费者数量较平时少

swot分析SWOT分析SWswot分析15现有竞争者

主要面向低档品消费者，这类消费者居多，环境虽然差些，但他们是我们最重要的竞争者。

国交咖啡店主要面向在国交内的旅客和外来商务人士，定价有点偏高，且产品过于单一。这类咖啡厅有一定的管理体系，实行连锁经营模式，具有品牌优势，但与我们的市场定位不同。校外联锁咖啡店地下铁与餐厅奶茶店现有竞争者主要面向低档品消费者，这类消费者16内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕店址的选择百变大咖生活馆内容页店址的选择百变大咖17资本结构与规模2014-2015预计利润表风险控制财务分析资本结构与规模2014-2015预计利润表风险控制财务分析18初始投资金额：资本构造与规模〔注册资本80万〕财务分析——资本构造与规模初始投资金额：资本构造与规模财务分析——资本构造与规模19校园咖啡厅策划方案教学课件20加强营销队伍建设缩短市场接受时间强化市场战略，培养企业竞争力以市场为导向，完成“产、销”预算财务分析——风险控制加强营销队伍建设强化市场战略，培养企业竞争力以市场为导向，完21人员配备人员配备22人员配置图总经理1综合部部长（待定）服务部经理1市场专员1服务员4收银员2甜品师1饮品师2采购专员1人员配置图总经理综合部部长（待定）市场专员服务员收银员甜品师23百变大咖，百变生活百变大咖，百变生活24品牌推广产品销售与服务营销方案品牌推广产品销售与服务营销方案25过渡页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕品牌推广——LOGO设计过渡页品牌推广——LOGO设计26品牌推广——门店招牌设计品牌推广——门店招牌设计27品牌推广——店面整体布局图品牌推广——店面整体布局图28动漫包间：动漫天堂潮流世界一起体验梦幻之旅品牌推广——店面整体布局图动漫包间：动漫天堂潮流世界一起体验梦幻之旅品牌推广——店29情侣包间：浪漫温情一见倾心享受只属于你们的二人世界品牌推广——店面整体布局图情侣包间：浪漫温情一见倾心享受只属于你们的二人世界品牌推30中国风包间：古色古香传承经典回味中国文化品牌推广——店面整体布局图中国风包间：古色古香传承经典回味中国文化品牌推广——店面31商务包间：简约大气庄重优雅商务洽谈的首选地品牌推广——店面整体布局图商务包间：简约大气庄重优雅商务洽谈的首选地品牌推广——32内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕品牌推广——广告户外广告内容页品牌推广——广告户外广告33内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕品牌推广——广告网络媒体广告内容页品牌推广——广告网络媒体广告34内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕品牌推广——广告网络媒体广告产品销售与服务

——产品的推广内容页品牌推广——广告网络媒体广告产品销售与服务35产品销售与服务——产品的推广咖啡类产品产品销售与服务——产品的推广咖啡类产品36产品销售与服务——产品的推广主打产品本店特色：百变大咖产品销售与服务——产品的推广主打产品本店特色：37百变大咖，百变生活咖啡的焦香、搭配奶油的甜美，加上不时悸动的酒香，在反差中找到存在的理由，一如黑夜与白天的交替，漂亮的层次感，丰富多变的口味，给予的是温暖的享受，在咖啡的抚慰里，……百变大咖，百变生活咖啡的焦香、搭配奶油的甜美，38产品销售与服务——产品的推广菜单产品销售与服务——产品的推广菜单39产品销售与服务——产品的推广甜品类产品产品销售与服务——产品的推广甜品类产品40产品销售与服务——产品的推广饮料类产品产品销售与服务——产品的推广饮料类产品41产品销售与服务——产品的推广套餐类产品产品销售与服务——产品的推广套餐类产品42产品销售与服务——产品的推广菜单折页产品销售与服务——产品的推广菜单折页43产品销售与服务——产品的推广宣传页和优惠劵产品销售与服务——产品的推广宣传页和优惠劵44产品销售与服务

——经营业务产品的推广产品销售与服务45

营销主题

校园咖啡厅策划方案教学课件46产品销售与服务——经营业务产品的推广1234咖啡饮品“买一送一〞，甜品类八折特卖关注本店微信公众号享受咖啡单品9.5折积点卡定期促销正面背面产品销售与服务——经营业务产品的推广1234咖啡饮品“买一送47活动主题邂逅未知的自己——百变大咖光棍节与你同在活动目的拉近人与人之间的距离，促进彼此之间的感情，提高百变大咖的知名度活动形式校园歌手驻唱、“心动八分钟〞交流、舞会活动主题邂逅未知的自己活动目的活动形式48活动流程进行“心动八分钟20：0020：0021：0022：00舞会>>>>最佳couple准备工作完成致谢词活动流程进行“心动八分钟20：0020：0021：0022：49校园咖啡厅策划方案教学课件50谢谢观看THANKS谢谢观看谢谢观看THANKS谢谢观看51封面页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕百变大咖——生活馆8b2dx04131dx.587766jhdxjket110dk110//dx.4yang//dx04131/bbsd1222//htszs///dxaey///weluke//dx.xbaixing///dx.587766/mwap.dx041313g.gggsw//3g.8b2//3g.jhdxjk//m.jhdxjk4g.d1222rc0818//fjsyyf///acxwjthcxsrbjw163qLm001//dx.587766/dx///dx.587766/sy///dx.587766/hlj///dx.587766/wj/dx.587766/bjdxb//dx.587766/zy/bj.bjw163cc.bjw163gz.bjw163hlj.bjw163jn.bjw163km.bjw163zz.bjw163sx.bjw163xa.bjw163//dn1234/zjdx/dx/qixingedu/dxb5g.d1222//tecojobaidu.qixingedunews.qixingedunk.qixingeduqq.qixingedudxaevm.dxaev//htszs///dxaey///weluke//dx.xbaixing/gbbs120ccdxb.qixingeduccdx120chengfang120//ingmmcfdxb.qixingeducfzldx.qixingeducfzldxb.qixingedu//dxcccf//dxcf2//12u8//ccnb120/m.chengfang120//m.dxcccf//m.dxcf2m.ccnb120//cf.chengfang120///jk.chengfang120///dx.ltaaayx.08711000km120sdianxian200//dx.xbaixing/jhdxjh?//4hcw08711000/zldx.qixingedudxbby.qixingedudxby.qixingedudxzd.qixingeduanimedx//dx.ltaaa/m///m.dianxian200lt.d1222//km.km120s///jh.km120s/dxafsdxafbm.dxafb//m.dxafsdianxian300//cs.08711000/gzxiejia120//xiejdx/gzxj120//aptosynweixin.qixingedu39.qixingedunt.qixingedugzdxb.qixingedu//f1jz//gz.xiejdx///xj.xiejdx///m.xiejdx//oepsi//5m2pdn1234/zjdx/fnscg///5a35//zhongji110/zhongji400///zbullet/dxkf.qixingedudxbkf.qixingedudxbzl.qixingedudxbzd.qixingedufnscgm.5m2p//xa.oepsi/alswlfzzdx001dx.55ypacj5pm.alswlf//m.55ypa//m.cj5pkxdxzlotmllckjzldxm.cyrbid//yy.nywcpa///isnda///isnda/1200010longjiang120hljdx400m.8b2//zhongyadx120/scdxzldxdxyyjnyydxcqdxdxsdyydxsddxdxjndxdxscdxdxdxjnyydxxxyyfztianjiaodxaezqgdx.qixingedudxgy120gycadxm.gycadxm.dxgy120reactekcyrbidsapeditrtaitshopcarcaremyconidprocurefoodursorumxadx.qixingeduxadxb.qixingedukjzldx.qixingedukjzldxb.qixingedushuguang110m.shuguang110ipmllcdpcco55ypasnillizzzldx.qixingeduzzzldxb.qixingeduzznk.qixingeduzznt.qixingedudxafnm.dxafn//3g.ipmllc//3g.snillizhongyadx120fuzziwuzzizydxb.qixingeduhlj.qixingeduzy.qixingeduzydxzl.qixingedu//hljzy1000//hljdx110dn1234/zjdxdx.qixingeduydf0//dxzl001///m.dxzl001//bjw163//tecojobaidu.qixingedunews.qixingedunk.qixingeduqq.qixingedudxaevm.dxaevzhongyadx120fuzziwuzzizydxb.qixingeduhlj.qixingeduzy.qixingeduzydxzl.qixingedu1200010longjiang120///hljzy1000//hljdx110//hljdx400d1222wanjia120dianxians120dianxian1000pumpdrsydxb.qixingeduwjdxb.qixingedusynk.qixingedusynt.qixingedu//dxaex//dxaew3g.d1222m.d1222reactekcyrbidkxdxzlsapeditnywcpaotmllcrtaitshopcarcarekjzldxmyconidprocurefoodursorumxadx.qixingeduxadxb.qixingedukjzldx.qixingedukjzldxb.qixingedushuguang110m.cyrbidm.shuguang110ipmllcdpccoalswlfzzdx001dx.55ypacj5p55ypasnillizzzldx.qixingeduzzzldxb.qixingeduzznk.qixingeduzznt.qixingedudxafn//m.alswlfm.dxafnwap.cj5pm.cj5pm.55ypa//3g.ipmllc//3g.snilli//dx.587766/dx///dx.587766/sy///dx.587766/hlj///dx.587766/wj/dx.587766/bjdxb//dx.587766/zy///dx.ltaaa/m///m.dianxian200lt.d1222//km.km120s///jh.km120s/dxafsdxafbm.dxafb//m.dxafsweixin.qixingedu39.qixingedunt.qixingedugzdxb.qixingedu//f1jz//gz.xiejdx///xj.xiejdx///m.xiejdxzhongji400///zbullet///yy.nywcpa///isnda/baidu.qixingedunews.qixingedunk.qixingeduqq.qixingedudxaevm.dxaevfztianjiaodxaezqgdx.qixingedu/dxgy120/gycadx/m.gycadx/m.dxgy120/封面页百变大咖8b252封面页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕百变大咖——生活馆张真真胡圆美王秀张露李淑丽闫晓霞李德风靳慧任志勇：小组成员13级企业管理倾情出品封面页百变大咖张真真小组成员13级企业管理倾情出品53校园咖啡厅策划方案教学课件54校园咖啡厅策划方案教学课件55校园咖啡厅策划方案教学课件56校园咖啡厅策划方案教学课件57校园咖啡厅策划方案教学课件58完毕页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕目录营销环境分析财务分析人员配备营销方案完毕页目录营销环境分析财务分析人员配备营销方案59宏观环境分析竞争对手分析目标市场分析SWOT分析营销环境分析宏观环境分析竞争对手分析目标市场分析SWOT分析营销环境分60内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕宏观环境分析进入门槛低关注度提高消费稳定规模有限内容页宏观环境分析进入门槛低关注度提高消费稳定规模61消费者行为分析消费者在就餐选择时不只是讲究口味，餐厅的环境、氛围、情调也成了其必须考虑的条件消费者喜欢接触新事物，西餐文化可以为其提供不同的感受，同时，年轻消费者的消费行为追求质优、有品位、有个性餐厅的服务态度对消费者的行为有很大的影响咖啡属于中上等消费品，但对于情侣、商务人士来说，价格虽然是其考虑的，但环境和氛围也很重要消费者行为分析消费者行为分析消费者在就餐选择时不只是讲究口味，餐62内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕目标市场分析校园咖啡市场较高层次的品味和精神享受易接受新鲜事物有强大而稳定的消费力丰富学校生活的强烈意愿内容页目标市场分析校园咖啡市场易接受新鲜事物丰富学校生活63内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕目标市场分析——市场细分内容页目标市场分析——市场细分64目标市场分析——市场定位第一局部咖啡屋价格低廉高层次享受不同的环境、差异化的效劳个性化的产品别样的选择目标市场分析——市场定位第一局部咖啡屋价格低廉不同的环境、差65SWOT分析S◆咖啡店地处校园内，便利、环境优雅◆由于消费群体的特殊性，易形成良好的口碑效应◆餐厅的个性化O◆学校缺乏有特色的咖啡馆，易于率先占领市场◆主力消费者年轻，基数大，消费潜力巨大T◆由于行业进入成本低，易导致新竞争者的加入◆市场中的现有竞争者较多◆奶茶果汁等替代品的威胁W◆团队缺乏管理经验◆消费群体单一，且寒暑假消费者数量较平时少

swot分析SWOT分析SWswot分析66现有竞争者

主要面向低档品消费者，这类消费者居多，环境虽然差些，但他们是我们最重要的竞争者。

国交咖啡店主要面向在国交内的旅客和外来商务人士，定价有点偏高，且产品过于单一。这类咖啡厅有一定的管理体系，实行连锁经营模式，具有品牌优势，但与我们的市场定位不同。校外联锁咖啡店地下铁与餐厅奶茶店现有竞争者主要面向低档品消费者，这类消费者67内容页〔设计好之后可以删掉这个文本框哦〕店址的选择百变大咖生活馆内容页店址的选择百变大咖68资本结构与规模2014-2015预计利润表风险控制财务分析资本结构与规模2014-2015预计利润表风险控制财务分析69初始投资金额：资本构造与规模〔注册资本80万〕财务分析——资本构造与规模初始投资金额：资本构造与规模财务分析——资本构造与规模70校园咖啡厅策划方案教学课件71加强营销队伍建设缩短市场接受时间强化市场战略，培养企业竞争力以市场为导向，完成“产、销”预算财务分析——风险控制加强营销队伍建设强化市场战略，培养企业竞争力以市场为导向，完72人员配备人员配备73人员配置图总经理1综合部部长（待定）服务部经理1市场专员1服务员4收银员2甜品师1饮品师2采购专员1人员配置图总经理综合部部长（待定）市场专员服务员收银员甜品师74百变大