水无机盐和酸碱平衡培训课件

水无机盐和酸碱平衡水无机盐和酸碱平衡1重点与难点：体液酸碱平衡的调控钙磷代谢微量元素的代谢水无机盐和酸碱平衡2重点与难点：体液酸碱平衡的调控水无机盐和酸碱平衡2一体液（一）体液的容量与分布（二）体液的电解质组成及其计量方法（三）体液间的交流水无机盐和酸碱平衡3一体液（一）体液的容量与分布水无机盐和酸碱平衡3（一）体液的容量与分布动物体内存在的液体称为体液，是在水中溶解了许多无机物与有机物的一种液体。正常动物体内水的含量相当恒定。

水无机盐和酸碱平衡4（一）体液的容量与分布动物体内存在的液体称为体液，是

一般成年家畜体内的总水量约占总体重的55%—65%。幼畜的含水量比成年高。肥胖家畜由于脂肪含量较多而比瘦的家畜含水量少。

体液分为：细胞内液和细胞外液。

水无机盐和酸碱平衡5一般成年家畜体内的总水量约占总体体液分为：细细胞内液：存在于细胞内的水。占体内总水量的67%－75%，或占体重的50%。

细胞外液：存在于细胞外面的水，约占体内总水量的25%，或约为体重的20%。细胞外液又分为：血浆和组织间液，由血管分开，分别占体重的5%和15%。水无机盐和酸碱平衡6细胞内液：存在于细胞内的水。占体内总水量的67%－7（二）体液的电解质组成及其计量方法1体液中所含物质浓度的表示方法2细胞外液的组成3细胞内液的组成水无机盐和酸碱平衡7（二）体液的电解质组成及其计量方法1体液中所含物质浓度的表1体液中物质浓度的表示方法（1）毫摩尔浓度（mmol/L）：每升溶液中所含物质的毫摩尔数。（2）毫渗透摩尔浓度(mOsm/L)：每升溶液中所含该物质的毫渗透摩尔量（毫渗量）。

1mol任何物质溶于水产生相当2.267×106Pa的渗透压为1渗量。水无机盐和酸碱平衡81体液中物质浓度的表示方法（1）毫摩尔浓度（mmol/L）2细胞外液的组成

血浆和组织间液的无机盐含量基本相同，主要差异在于血浆中的蛋白质含量比组织间液中高很多。细胞外液中含量最多的阳离子是Na+，阴离子则以Cl-和HCO-3为主。

细胞外液是细胞生活的内环境。

水无机盐和酸碱平衡92细胞外液的组成血浆和组织间液的无机盐含量基本相3细胞内液的组成

不好测定,与细胞外液化学成分很不相同。

蛋白质含量很高。在无机盐方面，主要的阳离子是K+，其次是Mg2+,而Na+很少，阴离子磷酸根。

水无机盐和酸碱平衡103细胞内液的组成不好测定,与细胞外液化学成分很不(三)体液在各分区之间的交流

1血浆和组织间液之间的交流物质在血浆和组织液之间的交流需要穿过毛细血管壁，水和其他溶质可自由扩散，蛋白质不能自由通过。

血浆中的渗透压大于组织间液渗透压。水无机盐和酸碱平衡11(三)体液在各分区之间的交流1血浆和组织间液之毛细血管毛细血管动脉端毛细血管静脉端胶体渗透压组织间液静脉端：胶体渗透压>水静压,体液向血管内流动。动脉端：胶体渗透压<水静压,体液向血管外流动。水静压水无机盐和酸碱平衡12毛细血管毛细血管动脉端毛细血管静脉端胶体渗透压组织间液静脉端物质在这两个分区之间的交流需要通过细胞膜，机制比较复杂，包括易化扩散、主动转运等。2组织间液和细胞内液的交流水无机盐和酸碱平衡13物质在这两个分区之间的交流需要通2组织间液和二水的代谢

1水的生理作用：介质；代谢反应；代谢产物的转运与排泄；体温调节等。2水平衡：含水总量保持不变水的来源：饮水、饲料中的水和代谢水。水的排出：体表、粪便、尿液、泌乳。

生理需水量：正常动物总是要从粪便和不感觉蒸发掉一部分水，这个数量再加上最低排尿量就是生理需水量。水无机盐和酸碱平衡14二水的代谢1水的生理作用：介质；代谢反应；代谢产三钠、钾、氯的代谢储存在骨骼和细胞外液中。维持细胞外液的渗透压及其容量的稳定。正常浓度对维持神经肌肉的正常兴奋性有重要作用。

1钠的生理作用水无机盐和酸碱平衡15三钠、钾、氯的代谢储存在骨骼和细胞外液中。1存在细胞内液中。维持细胞内液的渗透压及其容量的稳定、神经肌肉的正常兴奋性、体内酸碱的平衡有重要作用。

2钾的生理作用水无机盐和酸碱平衡16存在细胞内液中。2钾的生理作用水无机盐和酸碱平衡存在细胞外液中。维持细胞的渗透压、体内酸碱的平衡有重要作用。3氯的生理作用水无机盐和酸碱平衡17存在细胞外液中。3氯的生理作用水无机盐和酸碱平衡摄入主要由饲料摄入。排出最重要途径是通过肾排尿，还可通过汗液进行排出。4钠、钾、氯的排出水无机盐和酸碱平衡18摄入主要由饲料摄入。4钠、钾、氯的排出5水、钠平衡的调控体内不同部位的感受器分辨出体液的各种变化后，把信号迅速通过神经（丘脑下部）或激素（抗利尿激素、血管紧张素、心钠素等）的媒介传给肾脏，引起肾脏的调节作用。水无机盐和酸碱平衡195水、钠平衡的调控体内不同部位的感受器分辨出体液的6水和钠、钾代谢的紊乱

体内水或钠过多或过少称为水或钠的代谢紊乱或平衡失常。主要体现在缺乏与过多，可引起机体体液容积、渗透压、pH及其它重要电解质的浓度和分布发生改变，从而对机体产生重要的影响，严重时可引起家畜的死亡。水无机盐和酸碱平衡206水和钠、钾代谢的紊乱体内水或钠过多或过少称为水或四体液酸碱平衡

正常家畜细胞外液pH正常值一般在7.24—7.54之间，pH6.8和7.8为其体液pH的极限值。（一）体液的酸碱度水无机盐和酸碱平衡21四体液酸碱平衡（一）体液的酸碱度水无机盐和酸碱平衡机体通过体液的缓冲体系，由肺呼出二氧化碳，和由肾排出酸性或碱性物质以调节体液的酸碱平衡。

（二）体液酸碱平衡的调节水无机盐和酸碱平衡22机体通过体液的缓冲体系，由肺呼出（二）体液酸碱平衡1血液的缓冲体系（1）碳酸氢盐缓冲体系：由碳酸和碳酸氢盐组成。

NaHCO3/H2CO3和KHCO3/H2CO3水无机盐和酸碱平衡231血液的缓冲体系（1）碳酸氢盐缓冲体系：由碳酸和碳酸水无机（2）磷酸盐缓冲体系：血浆：磷酸二氢钠/磷酸氢二钠红细胞:磷酸二氢钾/磷酸氢二钾。水无机盐和酸碱平衡24（2）磷酸盐缓冲体系：水无机盐和酸碱平衡24

血浆中含有数种弱酸性的蛋白质，可以生成相应的盐，从而构成Na-蛋白质/H-蛋白质缓冲体系。

（3）血浆蛋白体系水无机盐和酸碱平衡25血浆中含有数种弱酸性的蛋白质，（3）血浆蛋白体系水无

血红蛋白和氧合血红蛋白均是弱酸，以钾盐形式存在，分别构成血红蛋白缓冲体系KHb/HHb和氧结合血红蛋白缓冲体系KHbO2/HHbO2。（4）血红蛋白体系：水无机盐和酸碱平衡26（4）血红蛋白体系：水无机盐和酸碱平衡26

缓冲能力：每升血浆的pH自7.4降至7.0时，其所含的缓冲体系所能中和0.1mol/盐酸的毫升数。

碱贮：血浆中所含HCO3－的量(mmol/L)。水无机盐和酸碱平衡27缓冲能力：每升血浆的pH自7.4降至水无机2肺呼吸对血浆中碳酸浓度的调节

肺对血浆pH的调节机制在于加强或减弱二氧化碳的呼出，从而调节血浆和体液中碳酸的浓度，从而进一步调节血浆和体液的pH值。

NaHCO3/H2CO3水无机盐和酸碱平衡282肺呼吸对血浆中碳酸浓度的调节肺对血浆pH的调节

3肾脏的调节作用

肾脏通过肾小管的重吸收作用和分泌作用排出酸性（H＋）或碱性（Na＋NH4＋）的物质，以维持体液的酸碱度。体液pH低于7.24时称为酸中毒，高于7.54时称为碱中毒。

对碳酸氢钠的调节。肾小管泌氨水无机盐和酸碱平衡293肾脏的调节作用肾脏通过肾小管的重吸收作用和分泌（三）酸碱平衡的紊乱1呼吸性酸中毒:肺的通气或肺循环障碍，二氧化碳不能通畅的排出而引起。2呼吸性碱中毒:通气过度，肺排出的二氧化碳过多引起。水无机盐和酸碱平衡30（三）酸碱平衡的紊乱1呼吸性酸中毒:肺的通气或肺循环障水无3代谢性碱中毒:产生的原因主要是体内产酸过多或丢碱过多，从而引起血液中pH降低。4代谢性碱中毒:主要表现细胞外液中碳酸氢钠浓度增高，血液pH升高。水无机盐和酸碱平衡313代谢性碱中毒:产生的原因主要是体内产酸过多或丢碱过多，从细胞外液中的钾离子减少时，细胞内的一部分钾离子就转移到细胞外液,每从细胞内转移出3个钾离子就有两个钠离子和一个氢离子由细胞外液进入细胞内，结果是细胞外液中氢离子减少，引起碱中毒，细胞内氢离子增多，引起酸中毒。5酸碱平衡与血钾:水无机盐和酸碱平衡32细胞外液中的钾离子减少时，细胞内的一部分钾离子就五钙、磷的代谢（一）钙和磷的分布及其生理作用钙和磷占机体总灰分的70%以上，体内总钙量的99%以上和总磷量的80%—85%存在于骨骼和牙齿中。其余的钙主要分布在细胞外液，其余的磷则分布于细胞外液和细胞内。水无机盐和酸碱平衡33五钙、磷的代谢（一）钙和磷的分布及其生理作用水无机盐和酸碱钙的生理作用1.维持肌肉的兴奋性。2.降低毛细血管和膜的通透性。3.维持正常肌肉收缩。4.维持神经冲动的正常传导。5.参与正常血液凝固。6.第二信使。水无机盐和酸碱平衡34钙的生理作用1.维持肌肉的兴奋性。水无机盐和酸碱平衡34磷的生理功能1.参与活细胞的结构物质。2.参与重要有机物的降解和合成代谢。3.高能键的重要组成。4.参与酸碱平衡。5.酶的活性中心水无机盐和酸碱平衡35磷的生理功能1.参与活细胞的结构物质。水无机盐和酸碱平衡351钙、磷的吸收2钙、磷的排出3钙、磷在骨中的沉积和动员4血浆中钙、磷浓度恒定的调节机制（二）钙和磷代谢水无机盐和酸碱平衡361钙、磷的吸收（二）钙和磷代谢水无机盐和酸碱平衡36摄入与排除平衡。成年动物：摄入小于排除，引起骨软化症。幼小动物：摄入小于排除，引起佝偻病。维持血浆Ca、P浓度恒定。水无机盐和酸碱平衡37摄入与排除平衡。水无机盐和酸碱平衡37

钙和无机磷不必经过消化就可吸收，而有机磷则需水解为无机磷才能吸收。Ca主动吸收（Ca泵），P被动吸收。1钙、磷的吸收水无机盐和酸碱平衡38钙和无机磷不必经过消化就可吸收，而有机磷则需水解为无机血钙：血液中的钙(10mg/100mL)，以离子钙和结合钙(蛋白质、柠檬酸结合)

两种形式存在。血磷：血浆中的无机磷(4-7mg/100mL）。水无机盐和酸碱平衡39血钙：血液中的钙(10mg/100mL)，以离子水无机盐和酸

饲料中钙与磷的含量（1.5:1-2:1）；肠道pH；维生素D、甲状旁腺素

其影响因素包括：水无机盐和酸碱平衡40饲料中钙与磷的含量（1.5:1-2:1）；其影响因素（1）主要通过粪和尿排出，（2）泌乳家畜由乳中排出大量的钙、磷。（3）产蛋母鸡则由蛋中排出显著量的钙。

2钙、磷的排出水无机盐和酸碱平衡41（1）主要通过粪和尿排出，2钙、磷的排出水无机盐和酸碱水无机盐和酸碱平衡培训课件42（1）骨的生成成骨细胞：软骨成骨、膜行成骨骨的生成包括两个过程：

①骨母组织的形成:胶原纤维和基质（粘蛋白和粘多糖）

②骨盐的沉积：钙化的骨母细胞和体液。水无机盐和酸碱平衡43（1）骨的生成成骨细胞：软骨成骨、膜行成骨水（2）骨的吸收

指已生成的骨组织的降解，包括有机骨母组织通过降解和矿物质通过溶解消失。骨细胞、破骨细胞含有组织蛋白酶和胶原酶，在甲状旁腺的作用下促进骨的降解。水无机盐和酸碱平衡44（2）骨的吸收指已生成的骨组织的降解，包（3）激素的调节甲状旁腺素：促进骨的吸收降钙素：抑制骨的吸收，促进骨盐的沉积。生长激素：促进骨的生长。甲状腺素：加快骨的成熟。糖皮质激素：干扰骨母组织的形成。水无机盐和酸碱平衡45（3）激素的调节甲状旁腺素：促进骨的吸收水无机盐和酸碱平衡4

六镁、铁的代谢

动物所有组织都含有镁，70%在骨中。

功能：镁离子可影响组织的兴奋性。酶的辅助因子。

（一）镁的分布与功能水无机盐和酸碱平衡46六镁、铁的代谢动物所有组织都含有镁，70%在骨中

动物体内铁的含量较少，但铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素以及其他呼吸酶类的必需组成成分。

主要功能是把氧转运到组织中和在细胞氧化过程中转运电子。（二）铁的分布与功能水无机盐和酸碱平衡47动物体内铁的含量较少，但铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞铁主要以Fe2+在十二指肠吸收，采取的是吸收调节，主要由肠黏膜细胞直接控制，机体需要多少铁就吸收多少，其余的被拒绝。（三）铁的吸收和排出水无机盐和酸碱平衡48铁主要以Fe2+在十二指肠吸收，采取（三）铁的吸收和

Fe2+进入血浆后，再氧化为Fe3+，并与铁传递蛋白结合，共同进入发育着的网织红细胞，并在其中把铁释放出来，Fe3+还原为Fe2+。肝、脾和肠黏膜是贮存铁的主要部位。

（四）铁的转运、利用和贮存水无机盐和酸碱平衡49Fe2+进入血浆后，再氧化为Fe3+，并（四）铁的七微量元素的概念和分类

畜禽体内的微量元素指占体重0.01%以下的各种元素。一般分为两大类：必需微量元素，当畜禽体内缺乏时会引起特殊疾病。大约有如下14种：即铁锌铜锰钼钴铬锡镍钒碘硒硅氟。

水无机盐和酸碱平衡50七微量元素的概念和分类畜禽体内的微量元素指占体重在体内一般结合成化合物或络合物，广泛分布于各组织中，含量较恒定。微量元素主要来自食物，动物性食物含量较高，种类也较植物性食物多。水无机盐和酸碱平衡51在体内一般结合成化合物或络合物，水无机盐和酸碱平衡5

另一类是异常微量元素，分为毒性元素和惰性元素。

毒性元素：汞、镉、砷、碲、铅、铍、钡、铊、锑。微量存在就可引起毒性反应。

惰性元素：溴、硼、铝等在体内微量存在时并不引起有害反应。水无机盐和酸碱平衡52另一类是异常微量元素，分为毒性元水无机盐和酸碱平衡

大多数微量元素随饲料和饮水经消化道进入体内，也可通过皮肤进入。排出途径可经过尿、粪、汗腺、皮肤以及被毛。（一）微量元素的吸收和排泄水无机盐和酸碱平衡53大多数微量元素随饲料和饮水经消化道进入体内，也可通过（二）分布和存在方式

分布极不均匀，许多元素都有其特异的集中部位，而且它们的存在方式也多种多样，包括离子、化合物和蛋白结合物等，与生理功能密切相关。水无机盐和酸碱平衡54（二）分布和存在方式分布极不均匀，许多元素都有其（三）必需微量元素的生理功能

微量元素在体内主要通过形成结合蛋白、酶、激素和维生素等发挥作用。生理作用主要有以下方面：1参与构成酶活性中心或辅酶：体内有一半以上的酶其活性部位含有微量元素。水无机盐和酸碱平衡55（三）必需微量元素的生理功能微量元素在体内主要通过

2参与体内物质运输：如血红蛋白中亚铁参与O2的送输：碳酸酐酶参与CO2的送输。

3参与激素和维生素的形成：碘是甲状腺素合成的必需成分，钴是维生素B12的成分。

4有的元素，如氟可与牙齿表面物质结合而保护牙齿。锌对蛋白质合成促进作用。水无机盐和酸碱平衡562参与体内物质运输：如血红蛋白中亚水无机盐和酸碱（四）微量元素中毒

主要是金属元素，尤其是重金属元素，还有些非金属元素。重金属一般是和蛋白质结合，引起蛋白质的性能发生改变，从而抑制了酶的活性或蛋白质的其他功能，使细胞代谢发生紊乱。氟是酶的强烈抑制剂。和必需微量元素竞争引起中毒蓄积中毒。水无机盐和酸碱平衡57（四）微量元素中毒主要是金属元素，尤其是重金水无机盐和酸碱平衡水无机盐和酸碱平衡58重点与难点：体液酸碱平衡的调控钙磷代谢微量元素的代谢水无机盐和酸碱平衡59重点与难点：体液酸碱平衡的调控水无机盐和酸碱平衡2一体液（一）体液的容量与分布（二）体液的电解质组成及其计量方法（三）体液间的交流水无机盐和酸碱平衡60一体液（一）体液的容量与分布水无机盐和酸碱平衡3（一）体液的容量与分布动物体内存在的液体称为体液，是在水中溶解了许多无机物与有机物的一种液体。正常动物体内水的含量相当恒定。

水无机盐和酸碱平衡61（一）体液的容量与分布动物体内存在的液体称为体液，是

一般成年家畜体内的总水量约占总体重的55%—65%。幼畜的含水量比成年高。肥胖家畜由于脂肪含量较多而比瘦的家畜含水量少。

体液分为：细胞内液和细胞外液。

水无机盐和酸碱平衡62一般成年家畜体内的总水量约占总体体液分为：细细胞内液：存在于细胞内的水。占体内总水量的67%－75%，或占体重的50%。

细胞外液：存在于细胞外面的水，约占体内总水量的25%，或约为体重的20%。细胞外液又分为：血浆和组织间液，由血管分开，分别占体重的5%和15%。水无机盐和酸碱平衡63细胞内液：存在于细胞内的水。占体内总水量的67%－7（二）体液的电解质组成及其计量方法1体液中所含物质浓度的表示方法2细胞外液的组成3细胞内液的组成水无机盐和酸碱平衡64（二）体液的电解质组成及其计量方法1体液中所含物质浓度的表1体液中物质浓度的表示方法（1）毫摩尔浓度（mmol/L）：每升溶液中所含物质的毫摩尔数。（2）毫渗透摩尔浓度(mOsm/L)：每升溶液中所含该物质的毫渗透摩尔量（毫渗量）。

1mol任何物质溶于水产生相当2.267×106Pa的渗透压为1渗量。水无机盐和酸碱平衡651体液中物质浓度的表示方法（1）毫摩尔浓度（mmol/L）2细胞外液的组成

血浆和组织间液的无机盐含量基本相同，主要差异在于血浆中的蛋白质含量比组织间液中高很多。细胞外液中含量最多的阳离子是Na+，阴离子则以Cl-和HCO-3为主。

细胞外液是细胞生活的内环境。

水无机盐和酸碱平衡662细胞外液的组成血浆和组织间液的无机盐含量基本相3细胞内液的组成

不好测定,与细胞外液化学成分很不相同。

蛋白质含量很高。在无机盐方面，主要的阳离子是K+，其次是Mg2+,而Na+很少，阴离子磷酸根。

水无机盐和酸碱平衡673细胞内液的组成不好测定,与细胞外液化学成分很不(三)体液在各分区之间的交流

1血浆和组织间液之间的交流物质在血浆和组织液之间的交流需要穿过毛细血管壁，水和其他溶质可自由扩散，蛋白质不能自由通过。

血浆中的渗透压大于组织间液渗透压。水无机盐和酸碱平衡68(三)体液在各分区之间的交流1血浆和组织间液之毛细血管毛细血管动脉端毛细血管静脉端胶体渗透压组织间液静脉端：胶体渗透压>水静压,体液向血管内流动。动脉端：胶体渗透压<水静压,体液向血管外流动。水静压水无机盐和酸碱平衡69毛细血管毛细血管动脉端毛细血管静脉端胶体渗透压组织间液静脉端物质在这两个分区之间的交流需要通过细胞膜，机制比较复杂，包括易化扩散、主动转运等。2组织间液和细胞内液的交流水无机盐和酸碱平衡70物质在这两个分区之间的交流需要通2组织间液和二水的代谢

1水的生理作用：介质；代谢反应；代谢产物的转运与排泄；体温调节等。2水平衡：含水总量保持不变水的来源：饮水、饲料中的水和代谢水。水的排出：体表、粪便、尿液、泌乳。

生理需水量：正常动物总是要从粪便和不感觉蒸发掉一部分水，这个数量再加上最低排尿量就是生理需水量。水无机盐和酸碱平衡71二水的代谢1水的生理作用：介质；代谢反应；代谢产三钠、钾、氯的代谢储存在骨骼和细胞外液中。维持细胞外液的渗透压及其容量的稳定。正常浓度对维持神经肌肉的正常兴奋性有重要作用。

1钠的生理作用水无机盐和酸碱平衡72三钠、钾、氯的代谢储存在骨骼和细胞外液中。1存在细胞内液中。维持细胞内液的渗透压及其容量的稳定、神经肌肉的正常兴奋性、体内酸碱的平衡有重要作用。

2钾的生理作用水无机盐和酸碱平衡73存在细胞内液中。2钾的生理作用水无机盐和酸碱平衡存在细胞外液中。维持细胞的渗透压、体内酸碱的平衡有重要作用。3氯的生理作用水无机盐和酸碱平衡74存在细胞外液中。3氯的生理作用水无机盐和酸碱平衡摄入主要由饲料摄入。排出最重要途径是通过肾排尿，还可通过汗液进行排出。4钠、钾、氯的排出水无机盐和酸碱平衡75摄入主要由饲料摄入。4钠、钾、氯的排出5水、钠平衡的调控体内不同部位的感受器分辨出体液的各种变化后，把信号迅速通过神经（丘脑下部）或激素（抗利尿激素、血管紧张素、心钠素等）的媒介传给肾脏，引起肾脏的调节作用。水无机盐和酸碱平衡765水、钠平衡的调控体内不同部位的感受器分辨出体液的6水和钠、钾代谢的紊乱

体内水或钠过多或过少称为水或钠的代谢紊乱或平衡失常。主要体现在缺乏与过多，可引起机体体液容积、渗透压、pH及其它重要电解质的浓度和分布发生改变，从而对机体产生重要的影响，严重时可引起家畜的死亡。水无机盐和酸碱平衡776水和钠、钾代谢的紊乱体内水或钠过多或过少称为水或四体液酸碱平衡

正常家畜细胞外液pH正常值一般在7.24—7.54之间，pH6.8和7.8为其体液pH的极限值。（一）体液的酸碱度水无机盐和酸碱平衡78四体液酸碱平衡（一）体液的酸碱度水无机盐和酸碱平衡机体通过体液的缓冲体系，由肺呼出二氧化碳，和由肾排出酸性或碱性物质以调节体液的酸碱平衡。

（二）体液酸碱平衡的调节水无机盐和酸碱平衡79机体通过体液的缓冲体系，由肺呼出（二）体液酸碱平衡1血液的缓冲体系（1）碳酸氢盐缓冲体系：由碳酸和碳酸氢盐组成。

NaHCO3/H2CO3和KHCO3/H2CO3水无机盐和酸碱平衡801血液的缓冲体系（1）碳酸氢盐缓冲体系：由碳酸和碳酸水无机（2）磷酸盐缓冲体系：血浆：磷酸二氢钠/磷酸氢二钠红细胞:磷酸二氢钾/磷酸氢二钾。水无机盐和酸碱平衡81（2）磷酸盐缓冲体系：水无机盐和酸碱平衡24

血浆中含有数种弱酸性的蛋白质，可以生成相应的盐，从而构成Na-蛋白质/H-蛋白质缓冲体系。

（3）血浆蛋白体系水无机盐和酸碱平衡82血浆中含有数种弱酸性的蛋白质，（3）血浆蛋白体系水无

血红蛋白和氧合血红蛋白均是弱酸，以钾盐形式存在，分别构成血红蛋白缓冲体系KHb/HHb和氧结合血红蛋白缓冲体系KHbO2/HHbO2。（4）血红蛋白体系：水无机盐和酸碱平衡83（4）血红蛋白体系：水无机盐和酸碱平衡26

缓冲能力：每升血浆的pH自7.4降至7.0时，其所含的缓冲体系所能中和0.1mol/盐酸的毫升数。

碱贮：血浆中所含HCO3－的量(mmol/L)。水无机盐和酸碱平衡84缓冲能力：每升血浆的pH自7.4降至水无机2肺呼吸对血浆中碳酸浓度的调节

肺对血浆pH的调节机制在于加强或减弱二氧化碳的呼出，从而调节血浆和体液中碳酸的浓度，从而进一步调节血浆和体液的pH值。

NaHCO3/H2CO3水无机盐和酸碱平衡852肺呼吸对血浆中碳酸浓度的调节肺对血浆pH的调节

3肾脏的调节作用

肾脏通过肾小管的重吸收作用和分泌作用排出酸性（H＋）或碱性（Na＋NH4＋）的物质，以维持体液的酸碱度。体液pH低于7.24时称为酸中毒，高于7.54时称为碱中毒。

对碳酸氢钠的调节。肾小管泌氨水无机盐和酸碱平衡863肾脏的调节作用肾脏通过肾小管的重吸收作用和分泌（三）酸碱平衡的紊乱1呼吸性酸中毒:肺的通气或肺循环障碍，二氧化碳不能通畅的排出而引起。2呼吸性碱中毒:通气过度，肺排出的二氧化碳过多引起。水无机盐和酸碱平衡87（三）酸碱平衡的紊乱1呼吸性酸中毒:肺的通气或肺循环障水无3代谢性碱中毒:产生的原因主要是体内产酸过多或丢碱过多，从而引起血液中pH降低。4代谢性碱中毒:主要表现细胞外液中碳酸氢钠浓度增高，血液pH升高。水无机盐和酸碱平衡883代谢性碱中毒:产生的原因主要是体内产酸过多或丢碱过多，从细胞外液中的钾离子减少时，细胞内的一部分钾离子就转移到细胞外液,每从细胞内转移出3个钾离子就有两个钠离子和一个氢离子由细胞外液进入细胞内，结果是细胞外液中氢离子减少，引起碱中毒，细胞内氢离子增多，引起酸中毒。5酸碱平衡与血钾:水无机盐和酸碱平衡89细胞外液中的钾离子减少时，细胞内的一部分钾离子就五钙、磷的代谢（一）钙和磷的分布及其生理作用钙和磷占机体总灰分的70%以上，体内总钙量的99%以上和总磷量的80%—85%存在于骨骼和牙齿中。其余的钙主要分布在细胞外液，其余的磷则分布于细胞外液和细胞内。水无机盐和酸碱平衡90五钙、磷的代谢（一）钙和磷的分布及其生理作用水无机盐和酸碱钙的生理作用1.维持肌肉的兴奋性。2.降低毛细血管和膜的通透性。3.维持正常肌肉收缩。4.维持神经冲动的正常传导。5.参与正常血液凝固。6.第二信使。水无机盐和酸碱平衡91钙的生理作用1.维持肌肉的兴奋性。水无机盐和酸碱平衡34磷的生理功能1.参与活细胞的结构物质。2.参与重要有机物的降解和合成代谢。3.高能键的重要组成。4.参与酸碱平衡。5.酶的活性中心水无机盐和酸碱平衡92磷的生理功能1.参与活细胞的结构物质。水无机盐和酸碱平衡351钙、磷的吸收2钙、磷的排出3钙、磷在骨中的沉积和动员4血浆中钙、磷浓度恒定的调节机制（二）钙和磷代谢水无机盐和酸碱平衡931钙、磷的吸收（二）钙和磷代谢水无机盐和酸碱平衡36摄入与排除平衡。成年动物：摄入小于排除，引起骨软化症。幼小动物：摄入小于排除，引起佝偻病。维持血浆Ca、P浓度恒定。水无机盐和酸碱平衡94摄入与排除平衡。水无机盐和酸碱平衡37

钙和无机磷不必经过消化就可吸收，而有机磷则需水解为无机磷才能吸收。Ca主动吸收（Ca泵），P被动吸收。1钙、磷的吸收水无机盐和酸碱平衡95钙和无机磷不必经过消化就可吸收，而有机磷则需水解为无机血钙：血液中的钙(10mg/100mL)，以离子钙和结合钙(蛋白质、柠檬酸结合)

两种形式存在。血磷：血浆中的无机磷(4-7mg/100mL）。水无机盐和酸碱平衡96血钙：血液中的钙(10mg/100mL)，以离子水无机盐和酸

饲料中钙与磷的含量（1.5:1-2:1）；肠道pH；维生素D、甲状旁腺素

其影响因素包括：水无机盐和酸碱平衡97饲料中钙与磷的含量（1.5:1-2:1）；其影响因素（1）主要通过粪和尿排出，（2）泌乳家畜由乳中排出大量的钙、磷。（3）产蛋母鸡则由蛋中排出显著量的钙。

2钙、磷的排出水无机盐和酸碱平衡98（1）主要通过粪和尿排出，2钙、磷的排出水无机盐和酸碱水无机盐和酸碱平衡培训课件99（1）骨的生成成骨细胞：软骨成骨、膜行成骨骨的生成包括两个过程：

①骨母组织的形成:胶原纤维和基质（粘蛋白和粘多糖）

②骨盐的沉积：钙化的骨母细胞和体液。水无机盐和酸碱平衡100（1）骨的生成成骨细胞：软骨成骨、膜行成骨水（2）骨的吸收

指已生成的骨组织的降解，包括有机骨母组织通过降解和矿物质通过溶解消失。骨细胞、破骨细胞含有组织蛋白酶和胶原酶，在甲状旁腺的作用下促进骨的降解。水无机盐和酸碱平衡101（2）骨的吸收指已生成的骨组织的降解，包（3）激素的调节甲状旁腺素：促进骨的吸收降钙素：抑制骨的吸收，促进骨盐的沉积。生长激素：促进骨的生长。甲状腺素：加快骨的成熟。糖皮质激素：干扰骨母组织的形成。水无机盐和酸碱平衡102（3）激素的调节甲状旁腺素：促进骨的吸收水无机盐和酸碱平衡4

六镁、铁的代谢

动物所有组织都含有镁，70%在骨中。

功能：镁离子可影响组织的兴奋性。酶的辅助因子。

（一）镁的分布与功能水无机盐和酸碱平衡103六镁、铁的代谢动物所有组织都含有镁，70%在骨中

动物体内铁的含量较少，但铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素以及其他呼吸酶类的必需组成成分。

主要功能是把氧转运到组织中和在细胞氧化过程中转运电子。（二）铁的分布与功能水无机盐和酸碱平衡104动物体内铁的含量较少，但铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞铁主要以Fe2+在十二