客房部新年工作计划

第123页共123页客房部新年工作方案客房部新年工作方案一一、逐步培训进步部门所有员工及管理人员的综合素质，详细表现(1)员工对客的效劳态度，业务技巧，效劳效率和礼貌礼节。(2)针对以前管理上存在的一些陋习，标准各管理人员的管理意识。(3)重点进展思想教育工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任心。二、制定部门效劳质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。客房部工作方案(1)推行个性化效劳，进步效劳水准。(2)每周各区域领班进展互相检查。〈检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，效劳质量，卫生质量及消防平安意识〉(3)每周主管、经理检查。(4)统计检查评分。(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处分。三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。针对08年迷你吧酒程度均每月缺乏15000元的销售量情况，部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进展调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改，力争09年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。另一方面部门将严格控制消耗，制定出相对应的表格，以表格数字为根据。详细制定出：(1)当月易耗品消耗数量、金额表;(2)洗涤布草及客衣数量统计表;(3)酒水销售数量金额统计表;(4)免费矿泉水消耗统计表;(5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题，随时制定措施，堵住破绽，把物品消耗控制在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视，加上某些方面本来装修不够合理，和最初在选用材料质量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生平安事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻璃开裂等。根据这种现象：(1)部门加强各环节的检查力度，发现问题及时维修。(2)在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。(3)培训员工的跟办、汇报意识。(4)如因个人忽略而造成后果，将承当责任。五、针对员工平安意识薄弱的情况加以培训和督导。(1)制定各项平安管理制度，使之完善。(2)模拟培训员工的平安应变才能。五、卫生质量方面：(1)建立部门质检小组，划分领班责任区域，每周三进展分区检查，对不合格处当即进展处分，有改良者给予奖励，进步卫生质量。月底对领班进展考核，实行淘汰制度，以此进步领班责任心。(2)每季度对所有效劳员进展一次季度考核，按百分之十的比例提升高服(免查房效劳员)，以鼓励员工，进步员工积极性。备注：各类指标详细控制数据：投诉率：人员流失率08年度：8月份在编37人离任6人，人员流失率为16.2%;9月份在编42人离任6人，人员流失率为14.2%;10月份在编42人离任4人，人员流失率为9.5%;11月份在编40人离任5人，人员流失率为12.5%;全年人员流失率约为12.85%，09年度方案从以下几个方面将人员流失率控制在10%以内：①加强团队凝聚力，建立良好工作气氛，使员工可以快乐工作，快乐生活。②努力搜集员工意见，向上反响，尽量满足员工合理要求，完善员工食宿等问题，使员工有一个好的生活环境。③建立内部提升制度，给员工提供开展的空间。一次性用品用量08年度折中后每月一次性用品用量约为：牙具：单价0.42元×12500支=5250元梳子：单价0.27元×12500把=3375元拖鞋：单价1.0元×1950双=1950元香皂：单价0.26元×12500块=3250元浴帽：单价0.15元×12500个=1875元护理套：单价0.20xx5000个=1000元沐浴液：单价25元×52瓶=1300元卷纸：单价0.68元×4368卷=2970.24元面巾纸：单价0.65元×4368包=2839.2元礼品袋：单价1.25元×2600个=3250元合计：整月一次性用品费用为27059.44元，按65%住客率计算，每间客房一次性用品费用为：27059.44元÷(221间×65%×30天)=6.279元/间。09年度部门方案从以下几个方面将一次性用品费用控制在5.98元/间：①酒店开业至今一直只回收拖鞋，部门方案09年度开场回收：梳子内胆、护理套壳、浴帽壳，采购梳子外壳、护理套内胆、浴帽内胆，由中晚班员工清洗、消毒、晾晒后包装，投入到16F(KTV长住楼层)使用。②加强节约意识灌输，使员工养成节约不浪费的习惯，每月统计每层一次性用品用量，奖励用量最少者酒水收益额：08年度：金额比照：8月份新旧酒水收益总额13568.6元，其中新酒水8365.1元，旧酒水520xx5元;10月份新旧酒水收益总额18773元，其中新酒水18350元，旧酒水423元;从以上数据可以看出旧酒水因包装陈旧、品种少，销量不及新酒水，为进步酒水收益，部门建议09年度，酒店更换客房15F-20xx酒水，统一装备新酒水，且增加方便面、薯片、开心果、槟榔、木糖醇等品种，刺激客人消费。一季度：1.整顿员工队伍，招聘补员后，全员系统培训，力创团体新精神相貌，以崭新的相貌迎接新一年的挑战。2.针对08年酒水消费额低的情况，将15F~20xx换新酒水(代销品)，补充小食品：方便面、薯片、开心果、槟榔、木糖醇。刺激顾客消费，进步酒水收益。3.坚持中层管理人员竞赛淘汰制，免查房效劳员提升制，进步团队竞争力。二季度：1.利用淡季安排客房大GC(大清洁)，清理客房死角卫生，保养家俬，工程部同时配合对空调、卫生间下水、等设施进展一次系统保养检修。2.组织管理层对所有部门财产进展一年一度盘点，将需补充或更换的工程上报总经理，尽量按四星级酒店标准将客房布置达标。f132.3.坚持中层管理人员竞赛淘汰制，免查房效劳员提升制，进步团队竞争力。三季度：1.推行个性化效劳：①全员学习个性化效劳案例;②拟定个性化效劳流程并培训;③建立个性化效劳奖励机制;④每月末部门总结个性化效劳成效，汇总交总经理。⑤假设个性化效劳推行成功，发动其他部门一起施行，进步整个酒店效劳程度。2.进步房务中心效劳水准：①联络星级酒店，安插房务中心员工实习标准接线语言、流程。②完善房务中心信息记录，落实房务中心监视责任制;③每月组织房务中心员工进展普通话及酒店英语培训，季末由人事部组织考核，公开考核成绩。3.坚持中层管理人员竞赛淘汰制，免查房效劳员提升制，进步团队竞争力。四季度：1.安排员工进展春节前卫生大扫除：从28F开场逐层封层进展地毯、沙发清洗;大理石打磨;送洗窗帘;疏通下水;清洁顶灯、高位木线;保养设施设备。2.配合财务进展年底财产盘点，备档。核算全年客房各项本钱控制，总结比拟，为来年工作作铺垫。3.坚持中层管理人员竞赛淘汰制，免查房效劳员提升制，进步团队竞争力。pA方案：1.每月按客房住房率或根据方案要求对客房地毯进展一次全面的清洗(干洗)消毒处理。2.每月对所有客房的房间门口及卫生间和洗沐间石材地面进展一次全面的晶面、防污、镜面处理。3.每月对大厅大幕墙玻璃及门玻璃及1楼外围玻璃进展三次全面的清洗处理。4.每月定期三次对大门喷水池及门前排水间进展清洗和清理一次。5.每月季度对各上、下排水落水管道进展一次疏通处理。6.每月定期二次对大厅地及二楼餐厅石材地面进展一次全面的晶面、外表防水和深度防污处理。7.每季度对地下室全年各管道及照明灯具进展一次检查除蛛网处理。花卉管理：20xx年的工作重点，将针对现存在的一些问题逐步加以改良和完善，力争使客房部的管理工作保持在一个较高水准上，为完成酒店领导交给的工作任务，做出不懈努力。客房部新年工作方案二为了更好地完成20xx年度的工作任务，根据集团公司及酒店领导的要求，特制订20xx年度工作方案。在这一年度中客房部将以以下局部作为工作的重点。一、积极开展全员培训工作，进步员工效劳质量，加强培训监视体系。1进步执行力，学习集团公司关于执行力的专题讲座。领会集团及酒店的精神实在进步执行力，努力成为像罗杰一样的员工。2利用晨会的时间，强化落实员工的仪容仪表，检查员工的精神相貌。3利用酒店的淡季时间，组织员工的集体培训，系统的强化工作标准及效劳流程。4细化管理，建立表格化的管理监视体制。从员工上班领取工作报表开场，记录员工完成的房间清洁，一次性用品的消耗，布草更换数量，由中班进展统计汇总，进展每周及每月的合计，从根本上来控制客房部一次性用品的消耗量，减低客房的工作本钱。5建立外派实习培训机制。根据酒店的实际情况，可组织局部优秀员工去其他酒店进展参观实习，学习外面酒店新的效劳理念及方式，以此来以点带面，带发动工素质的提升。6对新员工和后进员工做好辅助工作，做好员工的技能培训工作，并督导落实。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客效劳做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。二、进步客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最正确状态。1员工对所清洁的房间负责;对主管所管辖区域房间的卫生质量及物品装备情况逐一严格检查;对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查。2加大对工作检查及奖罚制度。对在检查的工作发现的问题，第一次进展整改，第二次进展复查，对于三次都没有检查合格者，给予处分并追究管理者连带责任。对在工作中表现突出及受到客人表扬的给予奖励，做到奖罚清楚。3进步员工的工作效率。在规定的时间内完成每天的工作任务，对由于个人工作效率低下等原因造成的加班不予认可。对不能胜任工作岗位的给予调换岗位。三、定期对客房部的设备设施进展维护保养。1有针对性的对客房设备进展维护和保养，进步客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的保养，合理安排地毯洗涤。2在日常工作中发现的工程维修，及时上报工程部，并催促落实。及时修改房态。四、控制物资，开节流，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能浪费控制本钱费用。1确定冬季及夏季空调的设定温度，夏天20xx2度，冬季18-20xx2确定客房部公共区域灯光的开放时间并严格执行。3在进展房间清洁时，检查落实房间内多余的灯光关闭，减少浪费。4加大对设备的检查维护力度，对发现的跑、冒、滴、漏等情况及时上报解决。5在增加收入方面。可在客房部适当增加迷你吧物品，既能满足客人的需要又能为酒店带来较高的利润。五、树立平安意识，维护酒店及自身的平安。积极参加酒店组织的消防培训工作，在员工心理树立防火意识。在工作中注意自身的平安，对需要登高、室外等危险作业时必须有人守护。六、做好与酒店各部门协调沟通交流，保持信息的流畅。1加强与前厅销售餐饮等部门的联络，对客人反映的问题及时进展落实解决，做到不让客人带遗憾分开。2在接待活动中加强与其他部门的信息交流，保证信息的流畅，及时满足客人的需要。3建立有效的客史档案。对长包房客人有针对的提供效劳，并记录客人的爱好。4征求宾客意见、员工意见、同行建议，提出合理解决方案。在这一年度我将以上为工作重点，落实集团公司及酒店领导安排的各项接待任务。在此，本人会实在按照酒店领导的指示，与同事团结拼搏、努力工作，努力将客房工作更上一层楼。客房部工作方案客房部〔一〕根据酒店20**年整体经营目的以及20**年客房部本钱费用控制指标的相关要求，特制定全年工作方案如下：一、建立并完善客房部各项。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“效劳操作无统一标准”等问题，严重阻碍了客房部向标准化、标准化、程序化的方向开展。20**年将建立一整套客房部完好的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与标准，进一步改良效劳质量，进步工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深化开展。〔该项工作完成时间：20**年1月31日前〕二、部门本钱费用控制。20**年客房部总本钱费用必须控制在249、3万元以内。客房部将通过制定“节能降耗方案及施行方法”，有效降低营业本钱。1、布草洗涤费用一直是部门变动本钱费用的重要组成局部，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，减少布草更换洗涤次数；2、严格控制房间内各种耗品的装备使用量。3、“水、电、煤气”使用的严格控制，也是“节能降耗”的重要举措之一〔该项工作执行时间：20**年2月1日至15日完成施行准备阶段的相关工作，并定于20**年2月16日起开场施行，并在详细施行过程中不断改良完善〕三、部门工作。客房部要在20**年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进展礼仪礼貌、效劳意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及标准。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进展修改完善，。〔该项工作执行时间：20**年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步施行，并定于20**年3月31日前完成第一次部门培训工作〕四、工资、月奖及考核评定工作。为到达“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：1、工资。按照酒店20**年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到效劳员，都可定为A、B、C三个级别。发放标准及方式：根据每月综合考评情况，对效劳员工资进展定级〔A、B、C级〕，并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上；2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于鼓励综合表现良好的员工。3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、效劳质量、工作完成情况等内容进展详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进展汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制。〔该项工作执行时间：20**年2月1日起开场施行〕五、打造“绿色客房”，创造客房新产品。1、在完成客房部各项效劳管理工作标准化、标准化、程序化的改造后，必须进一步加大对部门员工的培训力度和输出效劳的整改力度，使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌，热情的效劳态度，丰富的效劳知识，娴熟的效劳技能，快捷的效劳效率。2、所谓“绿色客房”，是指无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体安康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。〔该项工作执行时间：20**年6月1日至15日完成施行准备阶段的相关工作，并定于20**年6月16日起开场施行，并在详细施行过程中不断改良完善〕六、客房部设备设施保养工作。设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成局部，也是明年工作的重点之一。必须加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的去除方法，并养成及时发现及时处理的习惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定《周期性清洁工程》，将各种卫生死角纳入方案性卫生工作，并严格组织有效施行，保证客房部整体卫生质量的稳步进步。〔该项工作执行时间：20**年2月1日起开场施行〕七、加强部门之间的沟通协作，进步宾客满意度。宾客满意度，一直是衡量酒店效劳质量上下的重要指标，这就要求我们在明年工作中必须进一步加大各部门之间的沟通频度，为宾客提供更加优质、简便的效劳，充分满足客人需求，进步宾客满意度。〔该项工作执行时间：20**年1月1日起开场施行〕总之，20**年即将到来，虽然经营目的任务的实现“任重而道远”，但是客房部一定会摈弃前嫌，以更加饱满的工作热情，严谨务实的工作态度，高效优质的效劳理念，与酒店其他部门一起笑迎四方宾客，为20**年经营目的的实现不懈努力！客房部工作方案〔二〕20**年5月至7月1日五悦九寨店筹备开业，作为五悦九寨店客房部经理，我将围绕总公司经营指标，店长的工作思路及工作指示和详细安排进展有效的工作方案，我的开业前期工作方案及个人思路在以下几个方面作出方案尝试以及详细施行：一、招聘首先按照酒店人事部的要求及规定招聘员工，客房部要吃苦耐劳。有团队意识。有上进心。有灵敏头脑。一岗多能的原那么，组建一个优秀的团队，我方案采取优胜劣汰，考核末尾淘汰制度，把员招聘工作放在重要位置，培养良好的工作气氛，团结协作。互相包容，发挥最大的团队效益。方案聘用的客房员工5月30至6月1日这三天作为到店报到时间。二、培训起止时间：20**年6月1日至20**年7月1日。参培人员：客房部员工及所有关客房部管辖内的员工。培训范围：礼貌礼节。仪容仪表，客房根本常识。客房技能。pA技能常识。职业素养。职业道德，团队协作力等。培训详细安排：6月1日至6月5日作为客房部前期培训，培训内容：仪容仪表。礼貌礼节。6月6日至6月27日作为中期培训，培训内容：客房根本常识。客房技能技巧，pA工作的范围及根本的工作常识。6月28日至7月1日作为开业后期培训，培训内容：职业素养。职业道德。团队协作力等。注：培训期间涉及到实操演练及客房开业前的卫生清扫，我方案将这两者结合：培训+实操+考核，开业前三天将人员岗位制度等一系列的都制定出来。三、员工技能。职业素养考核1、笔试：将培训期间的所有内容以书面的试卷形式复印成文，发放参考人员进展笔试考试，不识字的员工进展口头考试。2、职业技能现场考核：对客房效劳员的客房清扫流程。做床。对客效劳等进展现场考核，pA进展如何平安使用操作机器。这一考核完成后准备开业。四、开业前期每个工作岗位需要的各种表格的制作。前期客房每个岗位都需要各个岗位不同的表格，我方案这些表格的制作结合酒店本身的实际情况和实际操作的便利来制作。开业前期我部将以这四点为工作重心，做好开业前的准备，做好开业前可能发生的应急预案，为酒店开业做好铺垫。客房部工作方案〔三〕1、房间设施、设备保养维护方面：1〕在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。2〕部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。2、进步效劳质量方面1〕多提供一些个性化效劳，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人效劳信息的搜集及部门细节化、个性化效劳案例的搜集。每日跟进部门员工对客的细节效劳及个性化效劳，确保效劳质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言效劳、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此根底上集思广益，做出更多的感动案例。2〕在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。3〕酒店各部门给予提供的对客效劳信息，我们将高度重视，确保对客效劳流程的完好及完美性。3、在培训方面加大培训力度，进步员工的效劳意识，进步工作技能及效劳效率。部门方案：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的理论培训，第二、度和第四季度培训主题是：各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。4、在节能降耗方面进一步做好能的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比拟，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。5、部门管理方面1〕部门每周的管理沟通会照常进展2〕代领员工学习《第四期绩效考核方案》，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进展公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。3〕使管理现场化，多进展现场巡查，及时纠正工作中的缺乏。愉快的假期已完毕，等待我们的是更多机遇与挑战，努力吧！在我们这个大家庭中，没有不重要的岗位，只是我们的分工不同，成认别人的价值就是成认自己的价值。付出了就会有回报！客房部工作方案范文一、落实层级管理，重视执行力，不断推进部门的管理制度建立经过几代管理人员的不断努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求，面对越来越多80后员工成为效劳的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理形式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以控制质量为主线按方案，有步骤抓好各项管理工作。1、深化学习贯彻执行力，培养扎实工作作风，注重管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决策目的的实现与否。为进步执行才能，部门将努力坚持做到三多，三快加创新。(1)、管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。(2)、管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。(3)、管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进展管理的探究与理论，在理论中完善，在完善中进步。2、深化效劳，完善设施，确保对客效劳质量(1)、深化认识效劳的内涵，培养员工主动为客人着想的效劳意识，养成好客、仁慈、为别人着想的行为习惯。(2)、加强效劳接待工作的方案性，分清各层级人员所负责任，控制好动态管理质量。对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好详细的效劳工作方案，多考虑细节要求，做好详细的分工和职责，明确效劳工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房效劳设备设施的维修保养工作，进步对客效劳效率，提升整体的风格和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大才能控制营业本钱。完善本钱管理控制制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能的浪费，要求部门各班组(主楼及四合院)责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量(1)、09年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能纯熟掌握，对房间卫生的检查实行三级制，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进展培训。5、进步警觉，常备不懈，确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记预防为主，常备不懈的保安工作方针和预防为主，防消结合的消防工作方针，，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，平安管理人人有责的气氛。6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量(1)、客房部将根据开房上下的规律，有方案进展周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。二、重视员工需求，多关心员工，不断加强员工队伍建立结合部门员工同吃、同工作、朝夕相处的主要工作特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作那么的工作作风，多作批评和自我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作气氛。要定期开展了员工谈心活动，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增强互相之间的信任，同时要教诲员工相处之道，要学会互相尊重、互相包容、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活气氛。三、强化工资是给员工今天的报酬，培训是给员工明天的饭碗这一人力资管理的金科玉律，标准员工培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材。(1)、强化新员工根本功训练。部组的管理人员要求亲自担任培训，无论是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定详细的培训方案，并限期对培训的效果进展检查考核，对后进者进展有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉，要保持良好的效劳水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期举行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进展一次班组总结会，以加强员工与管理人员的沟通和理解，互通情况，统一思想、进步认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建立，加深理解，较大地进步了班组的合作意识，整体效劳程度得到较好的发挥。(3)、适应公司将来更新改造后的开展方向，做好后备力量的培养。四、管理工作方面(1)、加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进展讨论，进步学习的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步稳固和进步整体管理程度。(2)、加强内部管理，抓好质量控制工作，强化细节决定成败的效劳工作意识，树立顾客至上，效劳第一的宗旨，精化为宾客效劳的每一个细节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、效劳标准化和管理标准化落实到实际效劳管理工作上，扎实根底管理工作。(3)、继续完善本钱控制制度，在不影响部门开房的情况下，以全面科学的数据分析^p来拟定节能措施，同时在员工队伍大力倡导节约节能之风，谋求最大利润。(4)、加强团体建立，组织开展员工思想教育活动，增强互相间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风气，增强企业的凝聚力和员工的归属感。(5)、加强后备骨干力量的开掘和培养工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力本钱的控制，培养一职多能，训练有素的梯队型员工队伍，走可持续开展的道路。客房部月工作方案方案一：客房部月工作方案客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任，任命我为客房部经理助理一职，在感觉压力的同时也动力十足。身为客房部经理，在上月还没有完成的工作工程的情况下，将在这个月的方案中进展，这是我的十月份工作方案请检阅！根据我们酒店的自身特点，针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，缺乏之处，请领导给予指点：1.进步员工效劳质量，强化员工效劳意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同部长、主管制作出培训方案，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客效劳做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店效劳业的十字方针。对表现优异的员工设立优秀/高级效劳员，以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。2.进步客房的卫生质量：加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最正确状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品装备情况务必逐一严格检查；部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查；对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《方案卫生表》，有针对性的对客房进展清洁整理和保养维护，进步客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命，由于我们客房内出现局部不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报工程部协调采购部购置清洁养护所需物料，例如：不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济、墙纸胶等相关保养清洁用品。3.控制物耗、开节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能浪费的同时，施行物耗管理责任制：从10月1号开场，楼层定员管理，白班每楼层固定一名效劳员，根据其楼层开房数量核对其物耗情况，部长督导效劳员每日盘点，客房主管每周盘点，月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层部长将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识，〔例：客房消费品、洗衣效劳、加床、麻将出租等房费额外收费工程〕增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析^p表》，对客房物耗情况、客房消费品收入情况、pa组的物耗情况。全部上表上墙，进步员工的责任心及工作积极性。4.客房部下属pa部：pa部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表，礼貌礼节。将督导其保证所辖区域的卫生质量，由于所负责区域人流量大，必须实行走动式管理，发现问题及时解决；对卫生间、大堂、酒店外围等要勤清扫。5.客房部下属总机与房务中心的管理：做为酒店幕后一线员工--话务员,应提升其效劳质量,培训普通话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持安静，确保话务效劳质量；争取使每一位话务工作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,效劳热情.并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通，满足客人效劳需要，确保酒店整体效劳程度得以快速有效的发挥。重点：1、部门建立工作管理制度〔奖罚制度〕2、将部门管理层其员工定位3、配合催促工程部将洗手间工程问题解决4、把房间消费、布草统一标准管理〔做到随时有交接无破绽〕5、解决房间配置问题〔必须统一标准化〕6、解决客房楼道间外观维修问题〔墙纸、地毯、窗台等问题建议以上问题，希望能得到各部门的配合和领导的支持尽快解决和完善。,以上报告和敬请领导给予审议,欢送对我的工作多提珍贵见意,并借此时机,向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望.为**酒店的开展奉献绵薄之力!方案二：客房部月工作方案一、培养员工的观察才能，提供个性化效劳，创效劳品牌随着行业开展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，提供个性化效劳。酒店效劳讲究想客人之所想，急客人之所急。效劳人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供效劳，就向我们常说的刚想睡觉，就送来一个枕头。试想顾客对这样的效劳是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化效劳。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统标准和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的进步。1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培养，使其效劳意识和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线效劳中发现个性化效劳的典型事例，进展搜集整理，归纳入档。3.系统标准：将整理的典型事例进展推广，在理论中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开场就理解工作的要求及学习目的，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此进步员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰奖励，使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造效劳。日常效劳中要求员工按照简、便、快、捷、好的效劳标准，提供五心效劳。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反响要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：效劳员的反响要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有物有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人精心效劳、为普通客人全心效劳、为特殊客人贴心效劳、为挑剔的客人耐心效劳、为有困难的客人热心效劳。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自20xx年月xx月底酒店与兴绿化公司中止合同后，外围绿化一直是由pa员工自行管理，由于缺乏技术和经历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。如今酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联络一家适宜绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此进步房间档次。三、减少效劳环节，进步效劳效率效劳效率是效劳的一个重要环节，很多投诉都是因为效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行一站式效劳势在必行。客人入住酒店以后，对各种效劳均不清楚，虽然我们在上制作了一个小小的说明，但大多数客人都不会认真看，需要效劳时都是拿起随意拨一个号码，而也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的效劳满意度大打折扣。我部将从减少效劳环节来进步效劳效率。(一)成立宾客效劳中心目前总机和效劳中心均是通过为客效劳的两个岗位，有很多客人需要效劳都是将打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到效劳后再转给效劳中心，这样很容易造成效劳延缓或效劳信息丧失，因为其他岗位根本不理解客人的需求，假设手头工作忙就会将效劳指令延缓传达或忘记传达，给我们的效劳带来极大的不便，很容易遭到客人的投诉。只有接听的人才理解客人焦虑的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪个效劳最急于去办，合理的去通知效劳。为了减少效劳环节方便客人，将总机和效劳中心合并成立宾客效劳中心，酒店所有的效劳和查询只需拨0，一切均可解决。1.宾客效劳中心的职能宾客效劳中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息，并进展分拣、传递；统一接收效劳信息，并准确传递效劳指令，确保效劳能及时提供。2.宾客效劳中心的工作内容①接听并提供效劳。总机和效劳中心合并以后，酒店所有的外线和效劳均由宾客效劳中心接转，特殊情况时可亲自为客人提供效劳，如此一来不仅进步了效劳效率，保证了效劳的准确性，还减轻了楼层效劳员的工作量。②承受预定和查询。前台接待处目前有分机3部，据数据统计：9至11月接待处平均每天仅接听的外线的话务量就可达20余起，加上内部打进的每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被打断好几次，使我们的效劳无法保障。假设宾客效劳中心电脑与前台联网，所有的预定和查询均可由宾客效劳中心操作，不仅方便了客人，还给前台接待员更多的时间去对客效劳。③及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客效劳中心进展更改房态，宾客效劳中心接到通知后可立即更改房态，确保房间能及时出租。④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客效劳中心来保管、分发，并进展登记。⑤失物处理。宾客效劳中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并根据规定做出处理。⑥对进展统计分析^p。宾客效劳中心每月对所接的进展统计分析^p，分析^p我们的缺乏，更好的理解客人的需求，进步我们的效劳程度。方案三：客房部月工作方案一、逐步培训进步部门所有员工及管理人员的综合素质，详细表现(1)员工对客的效劳态度，业务技巧，效劳效率和礼貌礼节。(2)针对以前管理上存在的一些陋习，标准各管理人员的管理意识。(3)重点进展思想教育工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任心。二、制定部门效劳质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。(1)推行个性化效劳，进步效劳水准。(2)每周各区域领班进展互相检查。检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，效劳质量，卫生质量及消防平安意识(3)每周主管、经理检查。(4)统计检查评分。(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处分。三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。针对08年迷你吧酒程度均每月缺乏15000元的销售量情况，部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进展调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改，力争09年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。另一方面部门将严格控制消耗，制定出相对应的表格，以表格数字为根据。详细制定出：(1)当月易耗品消耗数量、金额表；(2)洗涤布草及客衣数量统计表；(3)酒水销售数量金额统计表；(4)免费矿泉水消耗统计表；(5)客赔、报损数量统计表；等表格。随时发现问题，随时制定措施，堵住破绽，把物品消耗控制在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视，加上某些方面本来装修不够合理，和最初在选用材料质量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生平安事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻璃开裂等。根据这种现象：(1)部门加强各环节的检查力度，发现问题及时维修。(2)在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。(3)培训员工的跟办、汇报意识。(4)如因个人忽略而造成后果，将承当责任。五、针对员工平安意识薄弱的情况加以培训和督导。(1)制定各项平安管理制度，使之完善。(2)模拟培训员工的平安应变才能。方案四：客房部月工作方案1.月初对员工进展工作流程、效劳流程培训，月末进展考核。2.与员工一起对客房存在的细节问题进展细化，去除。进步房间的卫生质量。如：卫生间还存在水泥点、胶进展彻底去除。3.对与房间还存在的工程问题，及时与工程部进展协调处理。4.中夜班安排方案卫生，主要是公共区域的卫生。5.监视各班次做好交接工作，认真填写交接班本。6.与前台及时沟通，做好客房部与前厅部的协调工作。7.协助好主管做好各项工作。如：每日使用的布草清点工作。8.做好楼层的平安、防火卫生工作，对于中夜班的巡楼工作定期检查。2023客房部工作方案20xx客房部工作方案一、落实层级管理，重视执行力，不断推进部门的管理制度建立经过几代管理人员的不断努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求，面对越来越多80后员工成为效劳的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理形式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以“控制质量为主线”按方案，有步骤抓好各项管理工作。1、深化学习贯彻执行力，培养扎实工作作风，注重管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决策目的的实现与否。为进步执行才能，部门将努力坚持做到“三多”，“三快”加创新。(1)、管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。(2)、管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。(3)、管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进展管理的探究与理论，在理论中完善，在完善中进步。2、深化效劳，完善设施，确保对客效劳质量(1)、深化认识效劳的内涵，培养员工主动为客人着想的效劳意识，养成“好客、仁慈、为别人着想”的行为习惯。(2)、加强效劳接待工作的方案性，分清各层级人员所负责任，控制好动态管理质量。对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好详细的效劳工作方案，多考虑细节要求，做好详细的分工和职责，明确效劳工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房效劳设备设施的维修保养工作，进步对客效劳效率，提升整体的风格和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大才能控制营业本钱。完善本钱管理控制制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能的浪费，要求部门各班组(主楼及四合院)责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量(1)、___年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能纯熟掌握，对房间卫生的检查实行“三级制”，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进展培训。5、进步警觉，常备不懈，确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记“预防为主，常备不懈”的保安工作方针和“预防为主，防消结合”的消防工作方针，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，平安管理人人有责的气氛。6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量(1)、客房部将根据开房上下的规律，有方案进展周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。二、重视员工需求，多关心员工，不断加强员工队伍建立结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作那么的工作作风，多作批评和自我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作气氛。要定期开展了“员工谈心活动”，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增强互相之间的信任，同时要教诲员工相处之道，要学会互相尊重、互相包容、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活气氛。三、强化“工资是给员工今天的报酬，培训是给员工明天的饭碗“这一人力资管理的金科玉律，标准员工培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材。(1)、强化新员工根本功训练。部组的管理人员要求亲自担任培训，无论是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定详细的培训方案，并限期对培训的效果进展检查考核，对后进者进展有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉，要保持良好的效劳水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期举行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进展一次班组总结会，以加强员工与管理人员的沟通和理解，互通情况，统一思想、进步认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建立，加深理解，较大地进步了班组的合作意识，整体效劳程度得到较好的发挥。(3)、适应公司将来更新改造后的开展方向，做好后备力量的培养。四、管理工作方面(1)、加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进展讨论，进步学习的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步稳固和进步整体管理程度。(2)、加强内部管理，抓好质量控制工作，强化“细节决定成败”的效劳工作意识，树立“顾客至上，效劳第一”的宗旨，精化为宾客效劳的每一个细节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、效劳标准化和管理标准化落实到实际效劳管理工作上，扎实根底管理工作。(3)、继续完善本钱控制制度，在不影响部门开房的情况下，以全面科学的数据分析^p来拟定节能措施，同时在员工队伍大力倡导节约节能之风，谋求最大利润。(4)、加强团体建立，组织开展员工思想教育活动，增强互相间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风气，增强企业的凝聚力和员工的归属感。(5)、加强后备骨干力量的开掘和培养工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力本钱的控制，培养一职多能，训练有素的梯队型员工队伍，走可持续开展的道路。(6)、加强维修保养工作。五、其他方面(1)、加强业务技能的学习才能发现问题的本质，并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的时机。(2)、加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题，同时反响要快。对问题的敏感性要加强，不要养成被动整改问题的习惯。(3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调，互相交换意见。以寻求互相理解，互相支持，互相帮助，到达共同进步的目的。(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成，工作要讲效率。(5)、加强重复问题的整改，越是难整改的问题越是要想方法坚决整改。(6)、搜集效劳过程中出现的个性化效劳、典型案例做成案例对员工进展培训。当事情发生时能应对自如，不惊惶失措。2023客房部工作方案回忆一年以来我们的工作，可以说，我们一直做的很好!之前很屡次的努力，在今天看来也是值得的。希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的认识并加以改良，并在来年重点做好以下几个方面的工作：一、培养员工的观察才能，提供个性化效劳，创效劳品牌随着行业开展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，提供个性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化效劳。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统标准和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的进步。1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培养，使其效劳意识和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线效劳中发现个性化效劳的典型事例，进展搜集整理，归纳入档。3.系统标准：将整理的典型事例进展推广，在理论中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开场就理解工作的要求及学习目的，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此进步员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰奖励，使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造效劳。日常效劳中要求员工按照简、便、快、捷、好的效劳标准，提供“五心”效劳。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反响要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：效劳员的反响要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人精心效劳、为普通客人全心效劳、为特殊客人贴心效劳、为挑剔的客人耐心效劳、为有困难的客人热心效劳。二、外围绿化环境整治，外围绿化一直是由员工自行管理，由于缺乏技术和经历，有些绿色植物养护的不太好，明年将联络一家适宜绿化公司，达成协议，解决这一问题。三、减少效劳环节，进步效劳效率效劳效率是效劳的一个重要环节，很多投诉都是因为效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”效劳势在必行。客人入住酒店以后，对各种效劳均不清楚，虽然我们在上制作了一个小小的说明，但大多数客人都不会认真看，需要效劳时都是拿起随意拨一个号码，而也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的效劳满意度大打折扣。我部将从减少效劳环节来进步效劳效率。(一)成立宾客效劳中心。目前总机和效劳中心均是通过为客效劳的两个岗位，有很多客人需要效劳都是将打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到效劳后再转给效劳中心，这样很容易造成效劳延缓或效劳信息丧失，因为其他岗位根本不理解客人的需求，假设手头工作忙就会将效劳指令延缓传达或忘记传达，给我们的效劳带来极大的不便，很容易遭到客人的投诉。只有接听的人才理解客人焦虑的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪个效劳最急于去办，合理的去通知效劳。为了减少效劳环节方便客人，将总机和效劳中心合并成立宾客效劳中心，酒店所有的效劳和查询只需拨“0”，一切均可解决。1.宾客效劳中心的职能宾客效劳中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息，并进展分拣、传递;统一接收效劳信息，并准确传递效劳指令，确保效劳能及时提供。2.宾客效劳中心的工作内容①接听并提供效劳。总机和效劳中心合并以后，酒店所有的外线和效劳均由宾客效劳中心接转，特殊情况时可亲自为客人提供效劳，如此一来不仅进步了效劳效率，保证了效劳的准确性，还减轻了楼层效劳员的工作量。②承受预定和查询。前台接待处目前有分机3部，据数据统计：8至10月接待处平均每天仅接听的外线的话务量就可达20余起，加上内部打进的每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被打断好几次，使我们的效劳无法保障。假设宾客效劳中心电脑与前台联网，所有的预定和电话查询均可由宾客效劳中心操作，不仅方便了客人，还给前台接待员更多的时间去对客效劳。③及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客效劳中心进展更改房态，宾客效劳中心接到通知后可立即更改房态，确保房间能及时出租。④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客效劳中心来保管、分发，并进展登记。⑤失物处理。宾客效劳中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并根据规定做出处理。⑥对进展统计分析^p。宾客效劳中心每月对所接的进展统计分析^p，分析^p我们的缺乏，更好的理解客人的需求，进步我们的效劳程度。(二)成立礼宾部目前行李处可给客人提供行李存放、收送行李、简单的委托代办、信件发送等效劳，但随着社会的进步，行业的开展，客人的需求不但进步，这些效劳已不能满足客人的需求。酒店现已有一把金钥匙，金钥匙效劳应该是效劳的表达，但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用，因此成立礼宾部配合金钥匙一起做好效劳工作，满足客人合理的需求。1.礼宾部的工作职能成立礼宾部不仅可以提供一般的行李效劳，而且可以满足客人更多合理的需求，还可以提供店内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待员能更好的接待客人。2.礼宾部的工作内容①行李存放。为店内所有的客人提供行李存放效劳，并妥善保管。②收送行李。为店内客人收送行李，并做好登记。③委托代办。受理客人合理的需求，并迅速为客人办理。④店内查询。承受客人的查询。四、拓展前台的散客市场，增加散客收入目前前台接待员对前台增销这方面的操作根本上已纯熟掌握，___年前台增销虽然获得了一定的成绩，但离酒店的要求相差很远，主要于散客客太单一。如今的主要客都是客人自己上门定房。怎样争取回头客，以现有的客带来更多客人，是我们的重点工作。(一)对于初次入住的客人要求谁接待谁负责。接待员在接待客人后要跟踪效劳到底，即自客人办理入住手续开场，由谁负责接待的，那么客人住店期间就由谁负责跟踪效劳，其他员工配合做好效劳工作。详细工作内容：1.在给客人办理入住手续时，接待员将自己的工号与工作留给客人，告诉客人假设有什么需要可拨打，随时可以为客人提供效劳，假设方便请客人留下名片。2.客人到房间后，可致电房间征询一下客人的意见对房间的安排是否满意(视情况)，欢送客人提出珍贵的意见。3.客人住店期间，可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人，并邀请其参加。迎合客人合理的需求，为客人提供效劳。4.确定客人退房时间，安排行李员为客人下行李，客人在前台结帐时，主动征求客人意见，请客人为我们提出珍贵的意见和建议，祝福客人一路平安。5.客人退房第二天，根据客人名片上e-mail地址给客人发一个邮件，问候客人并感谢客人选择我们酒店，欢送客人下次光临。6.节日时给客人寄一张贺卡，送一声真诚的祝福，邀请客人到我们酒店做客。(二)对于回头客到店，在接待客人时适时介绍酒店最新动态，推销我们的特色产品，以最快捷的时间为客人办理入住手续。通知效劳中心，电梯间迎接客人，并可通知餐饮部给客人配送果盘。将客人入住的信息反响给其他消费场所(如餐厅)，使客人到哪里，酒店员工都能用姓氏称呼客人。节日时或酒店有最新活动时，给客人寄一张卡片，邀请客人到酒店做客。2023客房部工作方案篇一：2023年酒店客房部工作方案范文回忆一年以来我们的工作，可以说，我们一直做的很好!之前很屡次的努力，在今天看来也是值得的。希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的认识并加以改良，并在来年重点做好以下几个方面的工作：一、培养员工的观察才能，提供个性化效劳，创效劳品牌随着行业开展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，提供个性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化效劳。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统标准和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的进步。1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培养，使其效劳意识和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线效劳中发现个性化效劳的典型事例，进展搜集整理，归纳入档。3.系统标准：将整理的典型事例进展推广，在理论中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开场就理解工作的要求及学习目的，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此进步员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰奖励，使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造效劳。日常效劳中要求员工按照简、便、快、捷、好的效劳标准，提供“五心”效劳。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反响要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：效劳员的反响要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人精心效劳、为普通客人全心效劳、为特殊客人贴心效劳、为挑剔的客人耐心效劳、为有困难的客人热心效劳。二、外围绿化环境整治，外围绿化一直是由员工自行管理，由于缺乏技术和经历，有些绿色植物养护的不太好，明年将联络一家适宜绿化公司，达成协议，解决这一问题。三、减少效劳环节，进步效劳效率效劳效率是效劳的一个重要环节，很多投诉都是因为效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”效劳势在必行。客人入住酒店以后，对各种效劳均不清楚，虽然我们在上制作了一个小小的说明，但大多数客人都不会认真看，需要效劳时都是拿起随意拨一个号码，而也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的效劳满意度大打折扣。我部将从减少效劳环节来进步效劳效率。(一)成立宾客效劳中心。目前总机和效劳中心均是通过为客效劳的两个岗位，有很多客人需要效劳都是将打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到效劳后再转给效劳中心，这样很容易造成效劳延缓或效劳信息丧失，因为其他岗位根本不理解客人的需求，假设手头工作忙就会将效劳指令延缓传达或忘记传达，给我们的效劳带来极大的不便，很容易遭到客人的投诉。只有接听的人才理解客人焦虑的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪个效劳最急于去办，合理的去通知效劳。为了减少效劳环节方便客人，将总机和效劳中心合并成立宾客效劳中心，酒店所有的效劳和查询只需拨“0”，一切均可解决。1.宾客效劳中心的职能宾客效劳中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息，并进展分拣、传递;统一接收效劳信息，并准确传递效劳指令，确保效劳能及时提供。2.宾客效劳中心的工作内容①接听并提供效劳。总机和效劳中心合并以后，酒店所有的外线和效劳均由宾客效劳中心接转，特殊情况时可亲自为客人提供效劳，如此一来不仅进步了效劳效率，保证了效劳的准确性，还减轻了楼层效劳员的工作量。②承受预定和查询。前台接待处目前有分机3部，据数据统计：8至10月接待处平均每天仅接听的外线的话务量就可达20余起，加上内部打进的每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被打断好几次，使我们的效劳无法保障。假设宾客效劳中心电脑与前台联网，所有的预定和查询均可由宾客效劳中心操作，不仅方便了客人，还给前台接待员更多的时间去对客效劳。③及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客效劳中心进展更改房态，宾客效劳中心接到通知后可立即更改房态，确保房间能及时出租。④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客效劳中心来保管、分发，并进展登记。⑤失物处理。宾客效劳中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并根据规定做出处理。⑥对进展统计分析^p。宾客效劳中心每月对所接的进展统计分析^p，分析^p我们的缺乏，更好的理解客人的需求，进步我们的效劳程度。(二)成立礼宾部目前行李处可给客人提供行李存放、收送行李、简单的委托代办、信件发送等效劳，但随着社会的进步，行业的开展，客人的需求不但进步，这些效劳已不能满足客人的需求。酒店现已有一把金钥匙，金钥匙效劳应该是效劳的最高表达，但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用，因此成立礼宾部配合金钥匙一起做好效劳工作，满足客人合理的需求。1.礼宾部的工作职能成立礼宾部不仅可以提供一般的行李效劳，而且可以满足客人更多合理的需求，还可以提供店内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待员能更好的接待客人。2.礼宾部的工作内容①行李存放。为店内所有的客人提供行李存放效劳，并妥善保管。②收送行李。为店内客人收送行李，并做好登记。③委托代办。受理客人合理的需求，并迅速为客人办理。④店内查询。承受客人的查询。四、拓展前台的散客市场，增加散客收入目前前台接待员对前台增销这方面的操作根本上已纯熟掌握，___年前台增销虽然获得了一定的成绩，但离酒店的要求相差很远，主要于散客客太单一。如今的主要客都是客人自己上门定房。怎样争取回头客，以现有的客带来更多客人，是我们的重点工作。(一)对于初次入住的客人要求谁接待谁负责。接待员在接待客人后要跟踪效劳到底，即自客人办理入住手续开场，由谁负责接待的，那么客人住店期间就由谁负责跟踪效劳，其他员工配合做好效劳工作。详细工作内容：1.在给客人办理入住手续时，接待员将自己的工号与工作留给客人，告诉客人假设有什么需要可拨打，随时可以为客人提供效劳，假设方便请客人留下名片。2.客人到房间后，可致电房间征询一下客人的意见对房间的安排是否满意(视情况)，欢送客人提出珍贵的意见。3.客人住店期间，可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人，并邀请其参加。迎合客人合理的需求，为客人提供效劳。4.确定客人退房时间，安排行李员为客人下行李，客人在前台结帐时，主动征求客人意见，请客人为我们提出珍贵的意见和建议，祝福客人一路平安。5.客人退房第二天，根据客人名片上e-mail地址给客人发一个邮件，问候客人并感谢客人选择我们酒店，欢送客人下次光临。6.节日时给客人寄一张贺卡，送一声真诚的祝福，邀请客人到我们酒店做客。(二)对于回头客到店，在接待客人时适时介绍酒店最新动态，推销我们的特色产品，以最快捷的时间为客人办理入住手续。通知效劳中心，电梯间迎接客人，并可通知餐饮部给客人配送果盘。将客人入住的信息反响给其他消费场所(如餐厅)，使客人到哪里，酒店员工都能用姓氏称呼客人。节日时或酒店有最新活动时，给客人寄一张卡片，邀请客人到酒店做客。篇二：酒店客房部2023年度工作方案1房间设施、设备保养维护方面：1〕在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。2〕部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。2进步效劳质量方面1〕多提供一些个性化效劳，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人效劳信息的搜集及部门细节化、个性化效劳案例的搜集。每日跟进部门员工对客的细节效劳及个性化效劳，确保效劳质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言效劳、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此根底上集思广益，做出更多的感动案例。2〕在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。3〕酒店各部门给予提供的对客效劳信息，我们将高度重视，确保对客效劳流程的完好及完美性。3在培训方面加大培训力度，进步员工的效劳意识，进步工作技能及效劳效率。部门方案：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的理论培训，第二度和第四季度培训主题是：各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。4在节能降耗方面进一步做好能的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比拟，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。5部门管理方面1〕部门每周的管理沟通会照常进展2〕代领员工学习《第四期绩效考核方案》，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进展公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。3〕使管理现场化，多进展现场巡查，及时纠正工作中的缺乏。愉快的假期已完毕，等待我们的是更多机遇与挑战，努力吧！在我们这个大家庭中，没有不重要的岗位，只是我们的分工不同，成认别人的价值就是成认自己的价值。付出了就会有回报！篇三：2023年酒店客房部工作方案当前出现了很多酒店卫生平安事件，酒店的卫生引起了社会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫生工作，另一方面我们还要管理好部门人员。在2023年即将完毕，2023年向我们招收之际，特做了一下2023年工作方案：一、培养员工的观察才能，提供个性化效劳，创效劳品牌随着行业开展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，提供个性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化效劳。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统标准和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的进步。1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培养，使其效劳意识和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线效劳中发现个性化效劳的典型事例，进展搜集整理，归纳入档。3.系统标准：将整理的典型事例进展推广，在理论中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开场就理解工作的要求及学习目的，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此进步员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰奖励，使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造效劳。日常效劳中要求员工按照简、便、快、捷、好的效劳标准，提供“五心”效劳。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反响要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：效劳员的反响要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人精心效劳、为普通客人全心效劳、为特殊客人贴心效劳、为挑剔的客人耐心效劳、为有困难的客人热心效劳。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换酒店外围绿化一直是由pA员工自行管理，由于缺乏技术和经历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。如今酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联络一家适宜绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用