生产与运作管理培训课程 4

生产与运作管理(POM)

Production＆OperationsManagement主讲教师：萧璿北京邮电大学世纪学院上章回放Production,Operations,生产运作活动、manufacturing,service，过程process服务的特点和分类生产与运作管理的基本问题当今时代背景下的生产运作管理生产与运作管理的发展史

第二章运作战略、竞争力与和生产率运作战略与竞争优势运作管理中的战略性思考和问题为什么要讲战略

没有战略的企业就像在险恶气候中飞行的飞机，它迷失了航向，在气流中颠簸，在风雨中挣扎，在燃料耗尽之后最终难免坠毁。

——托夫勒这是一个战略制胜的年代第二章运作战略、竞争力与和生产率一、运作战略二、竞争力三、生产率第二章运作战略、竞争力与和生产率重点：1.运作战略的主要决策点2.企业竞争力的重点（订单资格要素和订单赢得要素）3.生产率的计算难点：1.识别企业竞争力的重点2.理解企业运作战略的一致性第二章运作战略、竞争力与和生产率一、运作战略二、竞争力三、生产率任何经济组织的三个基本经济问题

生产什么为谁生产怎么生产最基本的战略性问题（一）相关基本概念1.战略Strategy:TheartofplanningmovementsofarmiesorforcesinwarAparticularplanforwinningsuccessinaparticularactivity,asinawar,agame,acompetition,orforpersonaladvantage.Skillfulplanning（一）相关基本概念战术TacticsTheartofarrangingmilitaryforcesforbattleandmovingthemduringbattleTheartofusingexistingmeanstogetadesiredresult2.企企业业战战略略波特特：：公公司司为为之之活活动动的的终终点点，，以以及及达达到到终终点点的的路路径径。。解培培才才：：企企业业在在竞竞争争环环境境中中，，为为实实现现长长期期生生存存与与发发展展而而进进行行的的整整体体性性决决策策。。（二二））企企业业战战略略基基本本内内容容战略略层层级级——公司司战战略略部门门/事事业业部部战战略略职能能战战略略（二二））企企业业战战略略基基本本内内容容战略略层层级级——总体体战战略略（（宗宗旨旨，，性性质质，，投投资资））经营营战战略略（（特特定定经经营营单单位位））职能能战战略略（（执执行行，，资资源源利利用用效效率率））三种种基基本本竞竞争争战战略略低成成本本战战略略(overall)costleadership差别别化化战战略略differentiation集聚聚战战略略focusedcostleadership/differentiation三种种基基本本竞竞争争战战略略（（另另一一种种说说法法））成本本领领先先costleadership差异异化化differentiation快速速响响应应quickresponse（三三））运运作作战战略略/策策略略是企企业业根根据据目目标标市市场场和和产产品品结结构构特特点点，，构构造造其其生生产产系系统统时时所所遵遵循循的的指指导导思思想想，，是是如如何何开开展展企企业业生生产产活活动动的的全全局局性性的的谋谋划划，，是是指指导导生生产产活活动动的的行行动动纲纲领领。。（三三））运运作作战战略略/策策略略为有有效效实实施施企企业业战战略略，，就就生生产产管管理理而而言言，，必必须须对对生生产产运运作作系系统统的的许许多多重重大大原原则则性性问问题题做做出出决决策策，，并并长长远远指指导导今今后后的的行行动动。。例如如：：厂址址，，设设备备专专用用性性，，质质量量标标准准…………运作作战战略略之之1————主主要要决决策策点点及及一一致致性性ProductProcessQualityLocationLayoutHumanresourceSupplychainInventorySchedulingMaintenance运作作战战略略主主要要决决策策点点Productdesign---Goods/servicesdesignCustomizedorstandardized?Broadrangeorfocus?Imitateorinnovateproduct?Goods/services?Single？？Multi-brands?运作作战战略略主主要要决决策策点点QualityIdentifyandachievethatqualityObjectiveandsubjective？？Meetorexceedregulatory?LocationNearsuppliersorcustomersBigcityorlow-cost,low-taxenvironment?运作作战战略略主主要要决决策策点点SupplychainWhattobemadeandwhattobepurchased?Long-termpartnershiporpurchasecompetitively?运作作战战略略之之2————形形成成鲜鲜明明的的运运作作重重点点顾客客需需求求款式式/品品种种质量量数量量价格格服务务交货货期期系统统要要求求创新新质量量保保证证弹性性成本本控控制制响应应性性/继继承承性性速度度/供供应应链链运作作焦焦点点与与战战略略权权衡衡企业业不不可可能能满满足足上上述述所所有有的的运运作作标标准准，，而而且且不不同同的的情情况况/时时代代有有不不同同的的重重点点企业业要要做做的的就就是是去去确确定定哪哪些些是是成成功功的的关关键键要要素素，，然然后后集集中中努努力力去去实实现现它它KFS/KSF关关键键成成功功要要素素（（见见竞竞争争力力））运作作战战略略重重点点的的历历史史演演进进1920-1980：：成成本本/规规模模经经济济1980-1990：：质质量量/持持续续改改善善1990-1995：：交交货货期期/快快速速响响应应1995-2000：：柔柔性性/范范围围经经济济/信信息息技技术术案例例：：SouthwestAirlinesLow-coststrategyOnly737Courteous,butlimitedserviceLean,productiveemployeesHighaircraftutilizationShot,pointtopointroutsSecondaryairport第二章运运作作战略、、竞争力力与和生生产率一、运作作战略二、竞争争力三、生产产率竞争力：：与提供类类似产品品或服务务的其它它组织相相比，一一个组织织满足顾顾客需求求的有效效性。可可以认为为竞争力力就是差差异性。。质量成本速度柔性差异性（一）竞竞争力竞争力测测评理解这一一模型有有助于组组织根据据自己的的实际情情况，在在质量、、柔性、、速度和和成本之之间进行行选择，，以识别别和培植植组织的的核心竞竞争力。。（二）企企业竞争争的重点点——企业业运作的的重点哈佛商学学院—斯斯金纳教教授，伦伦敦商学学院—希希尔教授授1–成成本2–质质量和和可靠性性3–交交货速速度4–交交货可可靠性5–对对需求求变化的的应变能能力6–柔柔性和和新产品品开发速速度7–其其他与与特定情情况和产产品有关关的标准准7项基基本运作作重点1–成本适用于除除价格外外不好区区分的不不同产品品价格是顾顾客购买买决策的的核心部部分7项基基本运作作重点2–质质量和和可靠性性产品质量量—并非非最好，，适宜的的质量过程质量量—可靠靠性，按按设计进进行生产产，且保保证生产产无缺陷陷的产品品7项基基本运作作重点3–交交货速速度定制/个个性化消消费全球化运运作/营营销IT和快快递业比狮子跑跑得快？？7项基基本运作作重点4–交交货可可靠性JIT生生产方式式的广泛泛使用全球化的的零部件件组装型型企业7项基基本运作作重点5–对对需求求变化的的应变能能力需求增加加，皆大大欢喜需求减少少，无所所适从能否长期期、高效效地响应应动态的的市场需需求一直是运运作管理理的一个个基本问问题7项基基本运作作重点6–柔性和新新产品开开发速度度柔性—企企业及时时为顾客客提供多多种类型型产品的的能力基础—研研制新产产品的时时间以及及建立起起相应生生产流程程的时间间举例：生生产能力力柔性CAPACITYFLEXIBILITY生产水平平可以迅迅速提高高或降低低从一种产产品的生生产可迅迅速转到到另一种种产品的的生产实现条件件—整体体柔性，，包括柔柔性的生生产组织织、生产产过程、、操作工工人、经经营策略略，一个个都不能能少整体柔性性柔性工厂厂—临时时转换工工厂，可可自由移移动的机机器设备备，易拆拆装的隔隔墙，可可重新组组合的生生产用件件（餐厅厅/厨房房）柔性生产产过程——柔性的的生产制制造系统统+易拆拆装的机机器设备备，不同同的产品品之间转转换生产产，实现现范围经经济柔性工人人—掌握握多种技技术，随随时进行行工种转转换，对对培训工工作的要要求7项基基本运作作重点7–其其他与与特定情情况和产产品有关关的标准准基本上属属于服务务性的技术联系系与支持持—设计计和制造造的前期期阶段售后服务务—零部部件提供供，旧产产品改造造与升级级（三）订订单资格格要素/订单赢赢得要素素MQC/OWCMARKET-QUALIFYINGCERITERIA/ORDER-WINNINGCERITERIA订单资格格要素：：组织的的产品或或服务值值得购买买所必须须具备的的基本因因素。订单赢得得要素：：组织的的产品或或服务优优于其竞竞争对手手，从而而赢得订订单所需需具备的的因素。。订单资格格要素/订单赢赢得要素素MQC/OWC资格要素素：参与与游戏的的资格赢得要素素：赢得得订单的的资本，，与其他他企业的的重要区区别普遍看重重的只是是资格要要素，有有意义的的重要差差别才是是赢得要要素资格要素素与赢得得要素并并非一成成不变卡诺模型型用于识识别订单单赢得要要素订单赢得要素三种需求求基本型需需求是顾客认认为产品品“必须须有”的的属性或或功能。。当其特特性不充充足（不不满足顾客需求求）时，顾顾客很不不满意；；当其特特性充足足（满足足顾客需求求）时，无无所谓满满意不满满意，顾顾客充其其量是满满意。MustBe（必须））要求（（对满意意度绝对对必需））安全到达达正确登记记行李与乘乘客同时时到达三种需求求期望型需需求提供的产产品或服服务比较较优秀，，但并不不是“必必须”的的产品属属性或服服务行为为，但是是是他们们希望得得到的。。期望型型需求在在产品中中实现的的越多，，顾客就就越满意意;当没没有满意意这些需需求时，，顾客就就不满意意。Performance（表表现）要要求（（做得越越好，顾顾客越高高兴）座椅舒适适优质的点点心乘务人员员态度友友善行李运送送速度准时到达达三种需求求兴奋型需需求要求提供供给顾客客一些完完全出乎乎意料的的产品属属性或服服务行为为，使顾顾客产生生惊喜。。当其特特性不充充足时，，并且是是无关紧紧要的特特性，则则顾客无无所谓，，当产品品提供了了这类需需求中的的服务时时，顾客客就会对对产品非非常满意意，从而而提高顾顾客的忠忠诚度。。Delighters（取取悦）（（不是期期望的，，但能够够提高满满意度））免费升级级单人电影影或游戏戏乘务人员员的特别别关注和和服务计算机插插头（电电源）卡诺模型型用于识识别订单单赢得要要素在制定运运作战略略时，应应确保满足足基本性性需求，即确定订单单资格要要素，然后把把关注点集集中在期期望型需需求和兴兴奋型需需求上，以此来来识别并培培植订单单赢得要要素，进而形形成企业现实实竞争力力。第二章运运营营战略、、竞争力力与和生生产率一、运作作战略二、竞争争力三、生产产率生产率：：投入产产出比生产率单要素生产率多要素生产率全要素生产率产出/单一投入要素产出/两个或两个以上投入要素产出/全部投入要素某机械加加工厂，，一周内内生产出出10000单单位的产产品，产产品售价价为10元/单单位。为为生产这这些产品品投入了了500个工时时，工时时费用为为8元/小时。。此外，，还投入入折合价价值为5000元的原原材料和和1000元的的管理费费用。试试计算劳劳动生产产率和多多要素（（劳动、、原材料料和管理理费用））生产率率。算例影响生产产率的主主要因素素管理：是是个综合合的、根根本的影影响因素素资本：资资本的足足量供应应是提高高生产率率的直接接保证质量：高高质量意意味着高高产出和和低消耗耗技术：先先进的技技术可提提高单位位消耗的的产出水水平提高生生产率率的步步骤确定生生产率率测评评指标标识别影影响整整体生生产率率的““瓶颈颈”环环节；；以管理理、资资本、、质量量、技技术或或激励励等为为切入入点提提高““瓶颈颈”环环节的的生产产率；；巩固提提高生生产率率的成成果，，进行行宣传传和推推广。。本章总总结问题的的本质质：运运作战战略要要解决决什么么从事什什么，，谁是是顾客客，谁谁是对对手？？资格要要素和和赢得得要素素是什什么？？如何协协调战战略（（S）），系系统设设计（（D）），