生活方式与癌症课件

生活方式与癌症近年我国癌症死亡人数统计（单位：万）2020年全球将至少有1500万人死于癌症癌症爆炸鼻咽癌：25~50岁者，男性稍多，生性较真，南方沿海地区多见，好食熏烤及腌制鱼肉者易发肝癌：30~55岁者，男性为多，东南沿海多见，慢性肝病者好发，酗酒者、饮食不洁、生活无规律者、长期过劳者易被缠上，生性以急躁易怒者多见癌症“喜欢”盯上哪些人群乳腺癌：

1）40~65岁妇女，认真且常敏感多疑，或绝经期

前后的妇女，部分有家族史；

2）30岁上下，皮肤姣好，生性认真、执着、好胜心强，很长一段时间压力重、多挫折，但抗压能力强。肺癌：多见于45岁以上者，特别是55~70岁的男性，

吸烟史者明显居多；老年患者多生性固执。食管癌：多见于50岁以上者，北方或农村多见，性多

急躁，好快食烫食，常狼吞虎咽；大多好烟酒、饮食习惯粗糙，部分有家族史、地域史者。膀胱癌：常粘住50岁以上者，部分为长期接触化学物质如苯胺、合成橡胶者，吸烟者好发。

胰腺癌：45岁以上好发，男性多见；多应酬、好烟酒，执着、工作压力重者易患；好侵袭CEO之类人群。卵巢癌：多见于45岁上下的女性，认真、敏感者易发，与工作压力也有一定关系；部分人原有内分泌失调、月经紊乱或卵巢囊肿。脑瘤：很多年龄段都可见，20岁上下的患者大多生性内向、拘谨、听话，不好交往，部分还有

自闭倾向。前列腺癌：一般只见于65岁以上男性，年轻时久坐

和常长距离骑车者易患，年轻时好食大荤者稍多。癌症离你我并不遥远癌症是生活方式疾病

80%与不良生活方式有关生活习惯对癌症发病的影响生活习惯所占比例（％）吸烟：30％饮食：30％生殖及性行为：3％-7％空气污染：5％-7％饮酒：3％感染、其它：10％癌细胞的特征1.恶性增殖的“不死的细胞”；

2.形状显著改变的“变态的细胞”；

3.黏着性降低的“扩散的细胞”（细胞膜上的糖蛋白等物质减少）。肺癌细胞癌细胞吞噬血细胞癌症形成的过程正常细胞癌细胞快速分裂形成肿瘤转移到其他器官最快5年，通常需要10至20年，甚至更长饮食（高脂肪、高蛋白饮食）不能释放的压力、不良生活方式、个性强、反复挫折快速发展病毒辐射遗传药物长期刺激反复炎症病毒

自由基癌症发生、发展的三阶段说

启动阶段促进阶段进展阶段“临界点”防范癌症从小做起一、慎“吃”防癌40％左右的癌是“吃”出来的膳食和营养属于促癌因素

合理的膳食和平衡营养则可延缓和阻碍促癌过程的进展1、从嘴下手少吃一口，多活一天

别吃得太好（精美）滥补无益少应酬，不喝酒，更健康“粗、淡、杂、少、烂、素”可防癌“少”：摄入的总量及糖、蛋白质、脂肪摄入量均应有所节制，消化功能差的人可每餐少食，适当加餐；“烂”：除新鲜水果、蔬菜外，其他的食物均应煮烂；“素”：多食新鲜蔬菜和水果，这些食物对癌症的防范和康复益处多多。平衡原则2、防癌的食物原则多变原则多蔬原则相宜原则“六不”原则少吃动物食物，多吃植物食物；食物是一把“双刃剑”

食物对癌症的启动、促进均有影响；

促进阶段的晚期，合理膳食结构仍可减缓甚至阻断癌症的发展。含有微量元素硒，对预防恶性肿瘤有益，每周生吃2次，可抗胃癌3、推荐防癌菜单含有排毒物质，能抑制和消灭血液中加速癌变的物质常吃能使结肠癌与乳腺癌发病率减少50%富含脂肪酸能杀灭癌细胞能有效预防和抑制膀胱癌主要成分茶多酚能与致癌物相结合使其分解达到抑癌目的每天1杯为宜富含氧化物番茄红素，能抑制乳腺癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌富含胡萝卜素，在体内能分解生成维生素A，对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用富含丰富的胡萝卜素、蛋黄酮、维生素C等抗癌物质富含抗癌物质褐藻胶富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫二、慎“行”防癌改变不良生活习惯吸烟的危害日吸烟量小于14支

死亡率30/10万日吸烟量15--24支

死亡率35/10万日吸烟量大于25支

死亡率45/10万1987年11月，联合国世界卫生组织建议将每年的４月７日定为“世界无烟日”，并于1988年开始执行。

戒烟“越早越好，但永远不晚”酒精的危害凡是含酒精的饮料，都有促使癌症发生的作用长期中度或重度饮酒可以直接诱发口腔、咽喉、食管、胃癌、胰腺癌与肝癌，可以增加患乳腺癌和结直肠癌的危险日饮酒量与危险的增加成正比饮酒每天不超过一杯相当于250ml啤酒或100ml红酒或25ml白酒肥胖与癌症肥胖一族”的肿瘤，分别是：食道癌、胰腺癌、结直肠癌、子宫癌、肾癌和乳腺癌。此外，小肠癌、胆囊癌、喉癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌、脑瘤、淋巴瘤等与肥胖也有一定关系。

43%的癌症病例可以通过儿童时期养成健康的生活习惯预防常吃快餐儿童易致肥胖可乐易致儿童肥胖饮用果汁可防肥胖减少“白色毒品”的摄入盐、糖已被国外科学界命之为“白色毒品”、“慢性毒品”过量摄入盐的危害已明确：高血压、中风、心脏病癌症的促发因素一份标准匹萨套餐，平均每人摄入盐分12.3克高盐饮食会增加胃癌的患病率成人每人每天6克以下，6岁以下儿童每日3克以下

加重肥胖，而肥胖是城市癌症的“元凶”高糖饮食糖尿病几乎是城市所有高发癌症的危险因素

60～70年代，人们喜好食动物脂肪少油为佳80年代起，改为多吃植物油新近的防癌饮食主张：植物油亦应限量，绝不是多多益善食用植物油推荐每日每人25克以下，而现在我国平均每人每天摄入40克以上植物油且以橄榄油为佳，棕榈油为最次

细胞内亚硝酸盐的水平会飙升纤维类食物有助于修补过程

多吃高纤维食物，多吃白肉因：红肉→果：结肠癌8小时的睡眠使胆囊中潴留了大量的胆汁不吃早餐，胆汁会存在胆囊中形成结石因：不吃早餐→果：胆囊癌因：多性伴侣→果：宫颈癌夜晚开灯、熬夜、值夜班破坏了人体褪黑素生成

褪黑素是一种抗氧化剂，在夜晚9点到早晨8点之间表现活跃，它的作用是能够保护DNA免受氧化作用的破坏，抑制癌变细胞，阻止和修复癌变事件因：夜晚开灯→果：