杏果市场欧洲地中海水果与蔬菜行业国际事务组织

第四章市场分析与销售方案欧洲地中海水果与蔬菜行业国际事务组织(Medfel)发布消息称，欧洲地区杏子的产量与2011年较低的产量水平相比将会增长22%，与2006年至2010年的平均水平相比将会增长14%。在欧洲第一大杏子生产国——意大利，收成量同比将增长8%；希腊杏子的产量在2011年下降幅度较大，今年产量将可能增长48%；西班牙杏子的产量同比将增长59%，与最近五年来的平均产量相比将可能增长12%。法国农业部门下属统计及社会展望机构(SSP)公布结果显示，截至2012年7月1日，杏子的潜在产量达到17.67万吨，与2011年较少的收成量相比增长了14%，与最近五年来的平均水平相比增长了23%。法国普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸(PACA)地区以及罗纳-阿尔卑斯(Rh？ne-Alpes)大区的杏子产量将会有所增长；朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)地区的产量将保持稳定。法国杏树种植园的面积自2011年以来将一直保持稳定。（2000年）成为药材和食品市场上的抢手俏货,价格持续走高。近两年苦杏仁收购价已由往年的6-7元(公斤价下同),上涨至8-9元;药市价已由10-11元上涨至12-15元,仍有上行空间。仁用杏不但国内急需,日本、韩国、东南亚、德国、北欧等国家和地区都从我国进口,需求量逐年增加;港澳台市场也频频向内地要货,且数量较大。我国仁用杏出口逐年上升,2000年为1500吨,2001-2002年上升至2000吨,2003年又升至2500吨,预计今年将达到报道指出，在过去十年里，世界杏仁市场都有着较好发展，供给和需求的年增长率达到8%，杏仁的全球市场规模已接近51亿澳元。在杏仁的全球供给市场中，美国加利福尼亚州占据着主导地位，供给量占全球杏仁市场的83%。但是目前的干旱，严重影响了加利福尼亚州的杏仁产量。而仅追其后的澳大利亚和西班牙，杏仁产量均相当于全球一个月的总供应量。需求方面，全球杏仁需求量将超过以往平均水平，其中美国和欧洲的需求量最大，占据市场的59%。（2014年）4.1市场分析4.1.1项目产品市场供求现状我国的水果业发展迅速，由于每年鲜果上市量大且时间集中，极容易因一时滞销而造成积压腐烂。为此，有关水果专家提出应大力开发水果深加工，推广深加工技术新成果，既可以缓解一些地方出现的产销矛盾，又可以提高果品的附加值，满足人们不同层次的需求。因此在大量鲜果集中上市期间最适宜的加工为果干加工，不仅可以避免鲜果变质损失，还可以贮藏保存较长时间。在农产品出口贸易中，果蔬加工品占有重要的比重。据统计，2003年我国农产品出口贸易额为210亿美元，其中果蔬及加工品出口额居第二位，达到了近40亿美元。脱水果蔬出口21.39万吨，果蔬罐头162万吨，鲜食果蔬出口超过170万吨。据国家海关总署、国家商检局统计，进入21世纪，我国脱水果蔬每年出口量以15％的速度增加，我国脱水果干出口量约占世界总产量的2/3，而且脱水果蔬正在广泛地应用到食品行业的各个领域。4.1.2市场前景分析目前我国人均GDP已经达到1700美元，人民生活开始向全面实现小康迈进，食品消费结构进入了加速调整和升级的重要阶段。随着经济的发展，生活水平的提高，生活节奏的加快，方便食品越来越受欢迎，而作为方便食品配套的脱水水果蔬菜、脱水肉、脱水调料的需求，尤其是对优质脱水果蔬制品的需求越来越大。另外，糕点、糖果等食品对优质脱水果蔬的需求也在日益增加。在家庭食品中，脱水食品正以方兴未艾之势抢占国内外市场，专家预计在今后几年中前景十分广阔。国内市场，现在对某些果干食品已有较大需求，国际果干食品需求也开始转向中国，必然拉动中国果干食品市场的迅速发展。分享到:杏仁为蔷薇科植物杏、山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。我国大部分省份均产，主产于北方。以内蒙古东部、辽宁、吉林、河北产量最大，其次山东、河南、山西、陕西、甘肃、新疆也是主要产区。是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁(供|求|铺|资|价|科|手机订阅)中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。据有关资料介绍，该品具有镇咳、平喘作用，同时有助于消化系统的作用，还有镇痛、抗肿瘤作用。苦杏仁(供|求|铺|资|价|科|手机订阅)自产新以来一直为多商关注，价格一路上升，特别是近期的“金花清感方”公布，行情更是不断升温，目前市场苦杏仁统货价格已升至元之间，并且有继续上涨之势。回顾苦杏仁的历史，可谓是一个较为平凡的品种，该品基本没有大的变化。进入21实际，苦杏仁价格虽普遍上升，但老百姓采摘仍收入非常薄弱，所以很少有人愿意采集，产量基本是相对稳定，供求也基本平衡。该品自2006年产新以来价格高走，两年多来始终在元间上下振荡，今年5月一度走畅，价格小升至13一元，上半年由于受金融危机余波的影响，价格一度降至元左右。市场专营苦杏仁的赵老板经营苦杏仁已有近15年历史，对苦杏仁情有独钟，他介绍说，2004年至2005年，杏仁价低，产区收购杏核公斤价仅元多一点，农民上山采收山杏得不偿失造成产区失采，连续两年的价低至2006年产新前库存已很薄弱，市场货源亟待补充。恰恰06年一场早春寒流使正在开放的漫山杏花遭受了严重冻害，主产区的内蒙东南部的准格尔、东胜、陕西的延安、榆林、甘肃陇东、宁夏大部、山西雁北、吕梁、河北、山东等地几乎绝产。07年虽部分地区发生倒春寒对杏树坐果产生一定影响，但总体说全国不失为一个产量不错的年份，2008年下半年受金融危机影响，行情开始下滑。近几年苦杏仁行情虽有上升，但远远不能刺激农民的采摘积极性，所以苦杏仁的库存依然相对薄弱。同时该品在今年开花季时遇寒流天气，坐果受到影响，造成杏核产量减产，加之近年产区人工费上涨，采集收购量下降，总体产量比长年歉收30%左右。近期甲型流感的蔓延，使其具有止咳平喘特殊功效的苦杏仁需求量相应增加，特别是“金花清感方”的公布，将更加放大苦杏仁的需求量。同时该品也是食用、饮料、果脯的重要原料，所以说，苦杏仁的后市行情仍将继续看好。想查看更多，请开通“资讯付费”业务即可!(很便宜，1毛起)回顶部伴随着中国消费者健康意识的不断更新，兼具美味与健康的美国大杏仁已经成为越来越多消费者的零食首选，中国也已经连续三年成为美国大杏仁第一大出口国。而整个亚太地区也呈现繁荣景象，总体对美国大杏仁的需求量上升至234,506吨，增幅达29%。亚太地区对美国大杏仁的需求量首次超过西欧地区，占总体出口量的38%，排名美国大杏仁出口地区第一名其中，中国市场需求量更是占到整个亚太地区需求量比重的46%。美国大杏仁因其美味与健康的特质备受消费者青睐，全球范围内有超过90个国家进口美国大杏仁，连续三年总体需求量超过45万吨。2011-2012年度，美国大杏仁的出口额占到总产量的71%，同比增长14.7%。其中，需求量最高的前十位国家分别为:中国、西班牙、印度、德国、阿联酋、日本、土耳其、加拿大、意大利以及韩国，其总需求量达到美国大杏仁全部出口量的73%，中国则凭借庞大的市场需求量位列第一名。2011-2012年度，美国大杏仁总产量首次突破90万吨大关，达到约91.6万吨，增幅为24%，创下历史之最。这也归功于全球市场对美国大杏仁的持续喜爱和强烈需求。总体来看，追求健康的生活方式已经成为众多中国消费者的不二选择，健康零食作为健康生活的重要组成部分，也愈加受到消费者的喜爱和追求，而美国大杏仁就是健康零食的首选。基于对消费者需求的认知，美国加州杏仁商将会一如既往地加强在中国市场的投入与合作，满足中国消费者对健康零食不断增长的需求。中国市场对美国大杏仁需求量再创新高的事实再次表明，美国大杏仁已经成为被中国消费者广泛认可的最佳健康零食!根据美国加州杏仁商会的最新数据，2011-2012年度，中国市场对美国大杏仁的需求量再创历史新高，达到约107,047吨，同比增长41%。伴随着中国消费者健康意识的不断更新，兼具美味与健康的美国大杏仁已经成为越来越多消费者的零食首选，中国也已经连续三年成为美国大杏仁第一大出口国。而整个亚太地区也呈现繁荣景象，总体对美国大杏仁的需求量上升至234,506吨，增幅达29%。亚太地区对美国大杏仁的需求量首次超过西欧地区，占总体出口量的38%，排名美国大杏仁出口地区第一名其中，中国市场需求量更是占到整个亚太地区需求量比重的46%。美国大杏仁因其美味与健康的特质备受消费者青睐，全球范围内有超过90个国家进口美国大杏仁，连续三年总体需求量超过45万吨。2011-2012年度，美国大杏仁的出口额占到总产量的71%，同比增长14.