百香果的种植技术介绍

5/5百香果的种植技术介绍百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物的果实，别称洋石榴、鸡蛋果、藤石榴等，适合中国地区种植。下面是学习啦我为你整理百香果的种植技术介绍，希望能帮到你。

百香果的种植技术

1、选地建园：选择适宜地块建园，百香果对土壤要求不高，建议选择背风向阳的砂壤土的缓坡地、台地或平地，以富含有机质、排水良好、土层深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守护的地块为宜。选地后及时进行搭架，百香果为蔓生果树，因此要及时搭架，可采用篱架、棚架、"T'形架或简易竹竿支架等，庭院栽植可选择大棚架。棚架材料可用木柱、铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5米为宜。按株行距(2~3)米(3~4)米挖穴，穴规格为70厘米70厘米70厘米，栽植750~1050株/hm2为宜，盛产期后密度1.21.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般选在阴天或雨后晴天进行定植，定植时分层填土、压实，并理顺根系，可用适量腐熟有机肥与砂壤土拌匀作定植土或盖土。栽后浇定根水，并覆盖薄膜或稻草。

2、定植

①定植时间：视苗的高度而定，苗高达25厘米以上即可定植，有浇水条件的地块可即早定植，缺水地块最好待雨季开始的5～6天月份定植。雨季开始前定植的由于天气干燥，每隔10～15天浇一次水，常保土壤潮湿。

②种植密度：一般株行距1.52米或1.21.5米即可：亩栽350或450株。定植后宜用地膜覆盖，以保温保湿，促使果苗迅速生根发叶，快迅生长，低热地区管理得当一般当年可少部份挂果投产，定植16个月第一批可采收。

3、田间管理：苗高8厘米左右定苗，间去过密弱苗，株距4-5厘米留苗1株。定植后，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青时分别施肥1次，以厩肥、磷、钾肥为主。茎藤长30厘米以上搭架引藤攀援。孕蕾至结果期间，遇干旱天气，应及时灌溉。

4、水肥管理：百香果喜湿润，但忌积水又怕干旱，积水时要及时排干水，干旱时要勤灌水，特别是挂果期，需水量大，要灌足水。科学进行施肥，新植的百香果，定植时施农家肥约10千克/株、磷肥约0.5千克/株作基肥。前期以氮肥为主，栽后10~15天即定植苗长出新芽2~3片时，可施0.5%稀尿素或腐熟稀薄人粪尿，以后每隔20天左右施1次，每次施腐熟人粪尿5千克/株或腐熟有机肥7千克/株，也可施三元复合肥0.2千克/株左右。农家肥及磷肥要充分腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施1次，可施复合肥0.3~0.5千克/株。每年施农家肥20~30千克/株、磷肥0.6~0.9千克/株、钾肥1.2~1.4千克/株、尿素0.5~0.7千克/株。

5、整形修枝：可采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70~80厘米时，留侧蔓2枝，作第1层土蔓。植株长到1.5~1.6米时，再留1枝健壮侧枝，与主蔓延长枝同时作为第2层主枝，同时将主蔓80厘米以下和0.8~1.6米间的侧枝、萌枝全部抹掉。对于过于茂密的老树，采果后，把靠近主干的枝条立即修剪到2~3节。冬季最后一批果实收获后从基部修剪所有的结果枝。百香果忌重剪，每年采果后应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝、交叉枝，保持架面通风透气。

6、冬季防冻：气温低的地区应注意防寒、防冻，可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死。

7、果实采收：一般在落果前10天即果色变紫(紫种)或变黄(黄种)、变红(红种)且稍有香味时及时采收。果实成熟自然落下的百香果，果汁含量、果汁有效成分和风味均佳，最适宜鲜吃和加工果汁，采收落地果实要及时上市和冷储，未成熟果实不宜采收。

8、病虫防治：病虫害主要有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病、小实蝇、螨类、介壳虫等。防治病害一般选用0.5%波尔多液或瑞毒霉、抗枯灵1000倍液、75%百菌清800倍液、10%农用链霉素可湿性粉剂1000倍液等药剂喷雾。防治虫害一般选用农地乐1000倍液、乐斯本800倍液、90%敌百虫800倍液、1.8%阿维菌素5000倍液等药剂喷雾。

注：以上农药禁止在采果前30天使用，否则食后对人体健康有害。

百香果的功效与作用

据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。

1、解暑、开胃：夏天喝还可以在百香果汁放几块冰块，解暑、开胃。

2、消炎功效：百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。

3、解酒功效：百香果汁对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。

4、保健作用百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。

注意：除了胃不好的人不适宜多吃百香果，还有对百香果过敏的人不能吃，其他人都是可以吃，连孕妇和婴幼儿都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地还能增加口感。

百香果的吃法

1、直接吃

①用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦!

②打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨

③刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

2、泡茶:将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟

3、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

4、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。(备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

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