八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用课件新版新人教版

第五节人类対细菌和真菌的利用

八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用课件新版新人教版发酵现象演示实验：一杯温水+糖+酵母瓶子里:现象:液体出现气泡,气球胀大气泡是什么？过一段时间后瓶子里的液体还是糖水吗？气泡是二氧化碳,瓶子里的液体是酒精。发酵现象演示实验：一杯温水+糖+酵母瓶子里:现象:液酵母菌发酵产生了什么？常用于制作馒头、面包,酿酒葡萄糖酵母菌二氧化碳＋酒精+能量酵母菌发酵产生了什么？常用于制作馒头、面包,酿酒葡萄糖馒头中的孔洞是_______遇热膨胀而形成的,这种气体是酵母菌分解_____时产生的,可以使馒头松软可口。二氧化碳葡萄糖观察思考：馒头中的孔洞是_______遇热膨胀而形成的,这种气体是细菌、真菌与食品的制作酵母菌:制面包、酒多种霉菌:制腐乳、酱乳酸菌:制酸奶、奶酪、泡菜醋酸菌:制醋细菌、真菌与食品的制作酵母菌:制面包、酒酵母菌酵母菌葡萄糖有氧二氧化碳＋水葡萄糖二氧化碳＋酒精无氧〔面包)(酿酒)乳酸杆菌葡萄糖无氧乳酸醋酸杆菌葡萄糖醋酸淀粉葡萄糖曲霉(酸奶、泡菜)(酿醋)酵母菌酵母菌葡萄糖有氧二氧化碳＋水葡萄糖二氧化碳＋酒精无氧〔1、图中有几种保存食品的方式脱水法腌制法巴氏消毒法或高温灭菌罐藏法真空包装（二）细菌、真菌与食品的保存1、图中有几种保存食品的方式脱水法腌制法巴氏消毒法罐藏法真空香菇原理:脱去水分抑制细菌、真菌生长繁殖脱水法香菇原理:脱去水分抑制细菌、真菌生长繁殖脱水法咸菜、咸蛋腌制法原理:用盐溶液除去水分。咸菜、咸蛋腌制法原理:用盐溶液除去水分。牛奶巴氏消毒法或高温灭菌原理:高温灭菌牛奶巴氏消毒法原理:高温灭菌真空包装法原理:隔绝空气抑制细菌和真菌生长真空包装法原理:隔绝空气抑制细菌和真菌生长罐头罐藏法原理:高温消毒后防止与细菌和真菌接触。罐头罐藏法原理:果脯果脯保存方式:渗透保存法,原理:用糖溶液除去鲜果中的水分。果脯果脯保存方式:渗透保存法,腊肉保存方式:晒制与烟熏法。腊肉保存方式:晒制与烟熏法。休息时间到啦同学们，下课休息十分钟。现在是休息时间，你们休息一下眼睛，看看远处，要保护好眼睛哦~站起来动一动，久坐对身体不好哦~休息时间到啦同学们，下课休息十分钟。现在是休息时间，你们休息食品保存方法1干燥脱水法〔蘑菇〕除去水分抑制细菌和真菌生长、繁殖5巴斯德消毒法〔牛奶〕:高温灭菌6真空包装法〔袋装肉肠〕:抑制需氧菌类生长7罐藏法〔肉类罐头〕:高温消毒和防止与菌类接触2晒制烟熏法〔腊肉〕3渗透保存法〔果脯〕4腌制法〔咸鱼〕其他方式还有:冷藏、冷冻、射线、防腐剂食品保存方法1干燥脱水法〔蘑菇〕除去水分抑制细菌和真菌生长思考:假设你是一位商人,你想把广东的新鲜荔枝运到上海去卖,你用什么方式保存荔枝呢？思考:假设你是一位商人,你想把广东的新鲜荔枝运到上海1．抗生素类药品2．细菌与转基因药品制作3.制作疫苗（三）细菌、真菌与疾病防治1．抗生素类药品（三）细菌、真菌与疾病防治放线菌产生的抗生素多达4000多种,已有50多种广泛应用于医学。红霉素、金霉素、链霉素、氯霉素、灭瘟素、卡那霉素、庆大霉素、井冈霉素、自力霉素、大观霉素、更生霉素、头孢拉定。抗生素介绍有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质称为抗生素。放线菌产生的抗生素多达4000多种,已有5有一定的副作用,例如:抗药性、过敏反映、二重感染等。

现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗?超级细菌有一定的副作用,例如:抗药性、过敏反映、二重感染转基因药品——胰岛素科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,対大肠杆菌进行大规模培养,使之大量生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。转基因药品——胰岛素科学家把控制合成胰岛素的基因转科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,利用转基因技术进行大规模培养,使之产生大量的胰岛素,治疗糖尿病。转基因药品介绍科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内细菌性疫苗将毒性减弱的或杀死的细菌制成疫苗,注射到人体后可以帮助人体的免疫系统抵制由细菌引起的疾病。常用的细菌性疫苗:卡介苗:预防肺结核百白破疫苗:预防白喉、百日咳、破伤风细菌性疫苗将毒性减弱的或杀死的细菌制成疫苗,四、细菌与环境保护四、细菌与环境保护缺氧条件下甲烷菌可将有机物分解产生甲烷气体有氧条件下一些杆菌将有机物彻底分解,可用于用于污水处理缺氧条件下有氧条件下八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用课件新版新人教版城市污水处理原理图城市污水处理原理图细菌与环境保护〔---污水处理〕细菌有机物有氧二氧化碳＋水甲烷菌有机物无氧甲烷照明、发电污水细菌与环境保护〔---污水处理〕细菌有机物有氧二氧化碳＋水甲沼气池:利用细菌〔甲烷菌〕在缺氧的条件下分解有机物,产生甲烷,用于照明和作为燃气。细菌、真菌与清洁能源沼气池:细菌、真菌与清洁能源一些杆菌和甲烷菌一些杆菌和甲烷菌（一）细菌真菌与食品的制作（二）细菌真菌与食品的保存（三）细菌真菌与疾病的防治（四）细菌与环境的保护小结（一）细菌真菌与食品的制作（二）细菌真菌与食品的保存（三）细1、蒸馒头和制作面包过程中,能分解面粉中的糖,产生二氧化碳,使馒头和面包暄软多孔的生物是 〔〕A．乳酸菌B、酵母菌C、青霉菌 D、棒状杆菌2、大量的细菌可以使食品迅速腐败。食品在冰箱中能保存一定时间不腐败,主要是因为在冰箱这个环境〔〕A．没有细菌B．细菌都冻死了C．细菌繁殖很慢D．细菌不活动了3、腌腊肉能长久存放,其原因是〔

〕A、盐対细菌有杀毒作用B、腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,细菌不易生存繁殖C、腌肉内水分较少,使细菌不能存活D、腌肉上的细菌繁殖速度很慢BCB1、蒸馒头和制作面包过程中,能分解面粉中的糖,产生4.食品保存的方式有()A．高温、保水B．高温、经加工减少水分、暴露在空气中C．低温、经加工减少水分、隔绝空气D．低温、保水、隔绝空气5.医院治疗时,经常给病人注射青霉素,青霉素是从以下哪种真菌中提取出来的?()A．青霉菌B．曲霉菌 C．根瘤菌 D．酵母菌6.平时生活中,制作泡菜要用特殊的坛子,坛子须加水密封,密封的目的是()A．隔绝空气,抑制细菌繁殖B．防止污染,利于醋酸菌发酵C．阻止尘埃,防止污染D．造成缺氧环境,利于乳酸发酵CAD4.食品保存的方式有()CAD同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油!奥利给~结束语同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身扁形动物、线形动物扁形动物、线形动物八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版米猪肉或豆猪肉八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版眼点头尾口反面腹面八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版两侧对称八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课秀丽隐杆线虫蛲虫丝虫八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版秀丽隐杆线虫蛲虫丝虫八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版口肛门精巢或卵巢八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版扁形动物与线形动物有什么不同？扁形动物与线形动物哪个更高级？为什么？八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版秀丽隐杆线虫八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版2002年，诺贝尔生理学及医学奖颁发给了布伦纳、苏尔斯顿和霍维茨三位科学家，表彰他们在器官发育调控和程序性细胞凋亡研究中的奉献。2006年，诺贝尔生理学及医学奖颁发给了安德鲁·法厄和克雷格·梅洛以表彰他们说明了线虫的RNA干扰机制2021年诺贝尔化学奖，三位获奖人之一的马丁·查尔菲正是把绿色荧光蛋白用在了线虫研究中八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课班氏吴策线虫蚊子携带这种寄生虫通过叮咬人类释放进入人类血液中。幼虫会进入淋巴腺。病症：发烧、寒战、皮肤感染、淋巴痛、皮肤增厚、肿胀。钩虫它通过受污染的水、水果和蔬菜进入人体。钩虫幼虫在人的内脏里生长，附着在寄主内脏壁上，吸血，有时会让寄主患上肠虫病贫血症。病症：虚弱、腹痛、恶心、腹泻、贫血蛲虫在寄主内脏安家落户，与大多数寄生虫不同的是，它们不进入血液，不能在人体的其他部位生存。蛲虫在体外产卵，通常在肛门周围，这会引起人的搔痒感，幼虫会通过人手挠传播。八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版班氏吴策线虫蚊子携带这种寄生虫通过叮咬人类释放进入人类血液中第二章生物的遗传与变异第七单元生物圈中生命的延续和发展小结与复习第二章生物的遗传与变异第七单元生物圈中生命的延续和发展小遗传:亲子间的相似性。〞龙生龙,凤生凤,老鼠生下会打地洞。”〞种瓜得瓜,种豆得豆。”变异:亲子间和子代个体间的差异。〞一母生九子,九子各差别。”〞一猪生九子,连母十个样。”基因控制生物的性状遗传:亲子间的相似性。变异:亲子间和子代个体间的差异1、形态结构特征:2、生理特性:3、行为方式:苹果的颜色、形状、大小;人鼻子大小、脸型、高矮等苹果的味道、人的血型等生物的性状:惯用左手或右手;鸟类的筑巢等。概念:遗传学上把生物、和_______统称为。形态结构特征生理特性行为方式生物的性状温馨提示:1、性状是可以遗传的,遗传是一种普遍现象。2、不是所有的性状都能观察到。比如生理特征无法观察到,某些形态结构和行为特征却能。3、由于环境条件的变化引起的变异的性状,并没有遗传物质的改变,是不可遗传的。1、形态结构特征:苹果的颜色、形状、大小;苹果的味道图2卷舌1、能卷舌2、不能卷舌图3拇指竖起时弯曲情形1、挺直2、拇指向背面弯曲图1耳垂1、无耳垂2、有耳垂图4双眼皮与单眼皮1、双眼皮2、单眼皮人的相対性状相対性状:同种生物、同一性状的差别表现形式。图2卷舌图3拇指竖起时弯曲情形图1耳垂请判断以下性状是不是相対性状？并说出判断理由!狗的卷毛和黄色毛×兔子杂色毛和老鼠棕色毛×人的直发和卷发√请判断以下性状是不是相対性状？并说出判断理由!狗的卷毛资料分析:转基因鼠的启示1982年,英国的【自然]杂志发表了一篇文章:有两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠,也就是把小鼠变成了大鼠。转基因鼠比与同胎所生的小鼠生长速度快2~3倍,体积大一倍。这项研究,被誉为分子生物学技术发展的里程碑。资料分析:转基因鼠的启示1982年,英【示意图]从输卵管中取出核尚未融合的受精卵♀♂显微注射器大鼠生长激素基因注入输卵管携带转入的基因正常受精卵吸管（固定细胞）【示意图]从输卵管中取出核尚未融合的受精卵♀♂显微注射器P27:1〕这项研究中,被研究的性状是什么？鼠的体量〔体积与质量〕大小。2〕控制这个性状的基因是什么基因？大鼠生长激素基因3〕转基因超级鼠的获得,说明了性状与基因之间什么关系？基因控制生物的性状。〔性状受基因的控制,也受环境的影响。〕4〕由此推论,你认为生物在传种接代的过程中传下去的是什么？基因P27:把一种生物的某个基因,用生物技术的方式转入到另一种生物的基因组中,培育出的转基因生物,就有可能表现出转入基因所控制的性状。什么是转基因技术？左为荧光小猪，右为正常小猪荧光小猪身上含有可合成绿色荧光蛋白质的水母基因转基因猪

转基因食品:●1994年第一例转基因西红柿上市。●从1995年成功地生产出抗杂草黄豆。●陆续出现了抗虫害、抗病毒、抗杂草、不用农药的转基因玉米、黄豆、油菜、土豆、西葫芦等。●含有胡萝卜素的转基因大米运往非洲(维生素A缺乏地区),以改变当前每年因维生素A缺乏而导致300万名儿童失明的问题。把一种生物的某个基因,用生物技术的方式转经过整理后绘制的人体〔女〕细胞内的染色体（一）染色体、DNA和基因:数一数人体细胞内的有多少条染色体？想一想:为什么将这些染色体画成一対一対的？23対。因为在生物的体细胞中,染色体是成対存在的。基因在亲子代间的传递经过整理后绘制的人体〔女〕细胞内的染色体（一）染色体、DNA一个〔条〕染色体其实是一条DNA分子链,包绕着众多蛋白质分子而成!1、人类有23対〔46条〕染色体。染色体一般呈现X形。2、同种生物染色体的数目和形态是一定的。3、在生物的体细胞中染色体是成対存在的〔其中一条来自父方,一条来自母方〕;在生殖细胞中染色体是单个存在的,其数目是体细胞的一半。一个〔条〕染色体其实是一条DNA分子链,包绕着众多蛋白质基因是染色体上能够控制生物体性状的DNA片段。成対的基因决定性状。差别的基因决定差别性状。基因与染色体之间的关系每个染色体的DNA链均由相当多的基因组成。基因的显性和隐性基因是染色体上能够控制生物体性状的DNA片段。成対的基因决定基因DNA染色体细胞核细胞生物体染色体、DNA和基因等关系图解基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段。基因DNA染色体细胞核细胞生物体染色体、DNA和基因等关系图亲代:生殖细胞:子代:父方母方精子卵细胞受精卵子女〔23染色体〕〔23染色体〕〔23染色体〕〔23染色体〕対対対条生殖过程中染色体和基因的变化图解基因在亲子代间的传递亲代:生殖细胞:子代:父方母方精子卵细胞受精卵子生殖细胞中的染色体是存在的,生物体细胞中的染色体是存在的,其中一半来自方,另一半来自方。生殖细胞中染色体数目只是体细胞的。成单成対父母一半基因在生物体内是存在的,成対的基因分别位于成対的染色体上。后代在得到双亲染色体的同时,也得到了双亲的。成対两条基因生殖细胞中的染色体是存在的休息时间到啦同学们，下课休息十分钟。现在是休息时间，你们休息一下眼睛，看看远处，要保护好眼睛哦~站起来动一动，久坐对身体不好哦~休息时间到啦同学们，下课休息十分钟。现在是休息时间，你们休息

体细胞精子卵细胞玉米201010水稻241212马643232例题1:玉米、水稻、和马的体细胞中的染色体数分别是20、24和64条,它们产生的精子和卵细胞中的染色体数目分别是多少条？还成双成対吗？答:生殖细胞中的染色体数是体细胞中的一半,不成対存在。

体细胞精子卵细胞玉米201010水稻241212马6432、为什么无性生殖的后代,个体之间十分相象？这与染色体和基因在亲子代之间的传递状况有关吗？答:无性生殖过程没有两性生殖细胞的结合,新个体由母体直接产生,只具备母本的遗传特性,能稳定地保持母本的特性,故十分相像。与染色体和基因在亲子代间的传递状况无关。2、为什么无性生殖的后代,个体之间十分相象？这与染色体生物的变异提出问题:作出假设:制定计划并实施:分析结果、得出结论:表达与交流:花生存在果实大小的变异吗？花生存在果实大小的变异。取样测量绘图数据分析花生存在果实大小的变异。进一步探究:花生果实的大小是否只与品种的差别,即与遗传物质有关呢？还有没有其它因素対花生果实的大小有影响呢？生物的变异提出问题:花生存在果实大小的花生存在果实大小的生物变异的原因由生物体内遗传物质决定的,可以遗传给后代。即可遗传变异。由环境因素引起的,不能遗传给后代。即不可遗传变异。生物变异的原因由生物体内遗传物质决定的,可以遗传给后代。填空:1、在有性生殖过程中,基因在亲子间传递的〞桥梁”是〔〕和〔〕。2、染色体主要由两种物质组成:一种是〔〕,一种是〔〕。精子卵细胞DNA蛋白质随堂训练填空:精子卵细胞DNA蛋白质随堂训练1.每种生物的体细胞中,染色体是〔〕A、数量一定,结构相同,成対的B、数量一定,结构差别,成対的C、数量不一定,结构差别,成対的D、数量不稳定,结构相同,成対的B2.人体生殖细胞中的染色体数目〔〕A、是体细胞中染色体数目的一半B、比体细胞中的染色体数多一倍C、与体细胞中染色体数目相同D、明显少于体细胞中染色体数目A3.以下哪种细胞中基因成单存在〔〕A、珠被细胞B、表皮细胞C、卵细胞D、受精卵C1.每种生物的体细胞中,染色体是〔〕B2.人体4.以下各项中,不属于相対性状的是〔〕A、人的单眼皮和双眼皮B、牡丹的红花和绿叶C、豌豆的高茎和矮茎D、金鱼的红眼和黑眼5.以下示意图能够准确表达番茄果肉细胞中的基因、染色体和DNA及细胞核四者之间关系的是〔〕ABCDBB4.以下各项中,不属于相対性状的是〔〕BB同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油!奥利给~结束语同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身第五节人类対细菌和真菌的利用

八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用课件新版新人教版发酵现象演示实验：一杯温水+糖+酵母瓶子里:现象:液体出现气泡,气球胀大气泡是什么？过一段时间后瓶子里的液体还是糖水吗？气泡是二氧化碳,瓶子里的液体是酒精。发酵现象演示实验：一杯温水+糖+酵母瓶子里:现象:液酵母菌发酵产生了什么？常用于制作馒头、面包,酿酒葡萄糖酵母菌二氧化碳＋酒精+能量酵母菌发酵产生了什么？常用于制作馒头、面包,酿酒葡萄糖馒头中的孔洞是_______遇热膨胀而形成的,这种气体是酵母菌分解_____时产生的,可以使馒头松软可口。二氧化碳葡萄糖观察思考：馒头中的孔洞是_______遇热膨胀而形成的,这种气体是细菌、真菌与食品的制作酵母菌:制面包、酒多种霉菌:制腐乳、酱乳酸菌:制酸奶、奶酪、泡菜醋酸菌:制醋细菌、真菌与食品的制作酵母菌:制面包、酒酵母菌酵母菌葡萄糖有氧二氧化碳＋水葡萄糖二氧化碳＋酒精无氧〔面包)(酿酒)乳酸杆菌葡萄糖无氧乳酸醋酸杆菌葡萄糖醋酸淀粉葡萄糖曲霉(酸奶、泡菜)(酿醋)酵母菌酵母菌葡萄糖有氧二氧化碳＋水葡萄糖二氧化碳＋酒精无氧〔1、图中有几种保存食品的方式脱水法腌制法巴氏消毒法或高温灭菌罐藏法真空包装（二）细菌、真菌与食品的保存1、图中有几种保存食品的方式脱水法腌制法巴氏消毒法罐藏法真空香菇原理:脱去水分抑制细菌、真菌生长繁殖脱水法香菇原理:脱去水分抑制细菌、真菌生长繁殖脱水法咸菜、咸蛋腌制法原理:用盐溶液除去水分。咸菜、咸蛋腌制法原理:用盐溶液除去水分。牛奶巴氏消毒法或高温灭菌原理:高温灭菌牛奶巴氏消毒法原理:高温灭菌真空包装法原理:隔绝空气抑制细菌和真菌生长真空包装法原理:隔绝空气抑制细菌和真菌生长罐头罐藏法原理:高温消毒后防止与细菌和真菌接触。罐头罐藏法原理:果脯果脯保存方式:渗透保存法,原理:用糖溶液除去鲜果中的水分。果脯果脯保存方式:渗透保存法,腊肉保存方式:晒制与烟熏法。腊肉保存方式:晒制与烟熏法。休息时间到啦同学们，下课休息十分钟。现在是休息时间，你们休息一下眼睛，看看远处，要保护好眼睛哦~站起来动一动，久坐对身体不好哦~休息时间到啦同学们，下课休息十分钟。现在是休息时间，你们休息食品保存方法1干燥脱水法〔蘑菇〕除去水分抑制细菌和真菌生长、繁殖5巴斯德消毒法〔牛奶〕:高温灭菌6真空包装法〔袋装肉肠〕:抑制需氧菌类生长7罐藏法〔肉类罐头〕:高温消毒和防止与菌类接触2晒制烟熏法〔腊肉〕3渗透保存法〔果脯〕4腌制法〔咸鱼〕其他方式还有:冷藏、冷冻、射线、防腐剂食品保存方法1干燥脱水法〔蘑菇〕除去水分抑制细菌和真菌生长思考:假设你是一位商人,你想把广东的新鲜荔枝运到上海去卖,你用什么方式保存荔枝呢？思考:假设你是一位商人,你想把广东的新鲜荔枝运到上海1．抗生素类药品2．细菌与转基因药品制作3.制作疫苗（三）细菌、真菌与疾病防治1．抗生素类药品（三）细菌、真菌与疾病防治放线菌产生的抗生素多达4000多种,已有50多种广泛应用于医学。红霉素、金霉素、链霉素、氯霉素、灭瘟素、卡那霉素、庆大霉素、井冈霉素、自力霉素、大观霉素、更生霉素、头孢拉定。抗生素介绍有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质称为抗生素。放线菌产生的抗生素多达4000多种,已有5有一定的副作用,例如:抗药性、过敏反映、二重感染等。

现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗?超级细菌有一定的副作用,例如:抗药性、过敏反映、二重感染转基因药品——胰岛素科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,対大肠杆菌进行大规模培养,使之大量生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。转基因药品——胰岛素科学家把控制合成胰岛素的基因转科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,利用转基因技术进行大规模培养,使之产生大量的胰岛素,治疗糖尿病。转基因药品介绍科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内细菌性疫苗将毒性减弱的或杀死的细菌制成疫苗,注射到人体后可以帮助人体的免疫系统抵制由细菌引起的疾病。常用的细菌性疫苗:卡介苗:预防肺结核百白破疫苗:预防白喉、百日咳、破伤风细菌性疫苗将毒性减弱的或杀死的细菌制成疫苗,四、细菌与环境保护四、细菌与环境保护缺氧条件下甲烷菌可将有机物分解产生甲烷气体有氧条件下一些杆菌将有机物彻底分解,可用于用于污水处理缺氧条件下有氧条件下八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用课件新版新人教版城市污水处理原理图城市污水处理原理图细菌与环境保护〔---污水处理〕细菌有机物有氧二氧化碳＋水甲烷菌有机物无氧甲烷照明、发电污水细菌与环境保护〔---污水处理〕细菌有机物有氧二氧化碳＋水甲沼气池:利用细菌〔甲烷菌〕在缺氧的条件下分解有机物,产生甲烷,用于照明和作为燃气。细菌、真菌与清洁能源沼气池:细菌、真菌与清洁能源一些杆菌和甲烷菌一些杆菌和甲烷菌（一）细菌真菌与食品的制作（二）细菌真菌与食品的保存（三）细菌真菌与疾病的防治（四）细菌与环境的保护小结（一）细菌真菌与食品的制作（二）细菌真菌与食品的保存（三）细1、蒸馒头和制作面包过程中,能分解面粉中的糖,产生二氧化碳,使馒头和面包暄软多孔的生物是 〔〕A．乳酸菌B、酵母菌C、青霉菌 D、棒状杆菌2、大量的细菌可以使食品迅速腐败。食品在冰箱中能保存一定时间不腐败,主要是因为在冰箱这个环境〔〕A．没有细菌B．细菌都冻死了C．细菌繁殖很慢D．细菌不活动了3、腌腊肉能长久存放,其原因是〔

〕A、盐対细菌有杀毒作用B、腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,细菌不易生存繁殖C、腌肉内水分较少,使细菌不能存活D、腌肉上的细菌繁殖速度很慢BCB1、蒸馒头和制作面包过程中,能分解面粉中的糖,产生4.食品保存的方式有()A．高温、保水B．高温、经加工减少水分、暴露在空气中C．低温、经加工减少水分、隔绝空气D．低温、保水、隔绝空气5.医院治疗时,经常给病人注射青霉素,青霉素是从以下哪种真菌中提取出来的?()A．青霉菌B．曲霉菌 C．根瘤菌 D．酵母菌6.平时生活中,制作泡菜要用特殊的坛子,坛子须加水密封,密封的目的是()A．隔绝空气,抑制细菌繁殖B．防止污染,利于醋酸菌发酵C．阻止尘埃,防止污染D．造成缺氧环境,利于乳酸发酵CAD4.食品保存的方式有()CAD同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油!奥利给~结束语同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身扁形动物、线形动物扁形动物、线形动物八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版米猪肉或豆猪肉八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版眼点头尾口反面腹面八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版两侧对称八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课秀丽隐杆线虫蛲虫丝虫八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版秀丽隐杆线虫蛲虫丝虫八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版口肛门精巢或卵巢八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版扁形动物与线形动物有什么不同？扁形动物与线形动物哪个更高级？为什么？八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版秀丽隐杆线虫八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版2002年，诺贝尔生理学及医学奖颁发给了布伦纳、苏尔斯顿和霍维茨三位科学家，表彰他们在器官发育调控和程序性细胞凋亡研究中的奉献。2006年，诺贝尔生理学及医学奖颁发给了安德鲁·法厄和克雷格·梅洛以表彰他们说明了线虫的RNA干扰机制2021年诺贝尔化学奖，三位获奖人之一的马丁·查尔菲正是把绿色荧光蛋白用在了线虫研究中八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课班氏吴策线虫蚊子携带这种寄生虫通过叮咬人类释放进入人类血液中。幼虫会进入淋巴腺。病症：发烧、寒战、皮肤感染、淋巴痛、皮肤增厚、肿胀。钩虫它通过受污染的水、水果和蔬菜进入人体。钩虫幼虫在人的内脏里生长，附着在寄主内脏壁上，吸血，有时会让寄主患上肠虫病贫血症。病症：虚弱、腹痛、恶心、腹泻、贫血蛲虫在寄主内脏安家落户，与大多数寄生虫不同的是，它们不进入血液，不能在人体的其他部位生存。蛲虫在体外产卵，通常在肛门周围，这会引起人的搔痒感，幼虫会通过人手挠传播。八年级生物下册第4章生物的类群4.2动物_扁形动物线形动物课件沪教版班氏吴策线虫蚊子携带这种寄生虫通过叮咬人类释放进入人类血液中第二章生物的遗传与变异第七单元生物圈中生命的延续和发展小结与复习第二章生物的遗传与变异第七单元生物圈中生命的延续和发展小遗传:亲子间的相似性。〞龙生龙,凤生凤,老鼠生下会打地洞。”〞种瓜得瓜,种豆得豆。”变异:亲子间和子代个体间的差异。〞一母生九子,九子各差别。”〞一猪生九子,连母十个样。”基因控制生物的性状遗传:亲子间的相似性。变异:亲子间和子代个体间的差异1、形态结构特征:2、生理特性:3、行为方式:苹果的颜色、形状、大小;人鼻子大小、脸型、高矮等苹果的味道、人的血型等生物的性状:惯用左手或右手;鸟类的筑巢等。概念:遗传学上把生物、和_______统称为。形态结构特征生理特性行为方式生物的性状温馨提示:1、性状是可以遗传的,遗传是一种普遍现象。2、不是所有的性状都能观察到。比如生理特征无法观察到,某些形态结构和行为特征却能。3、由于环境条件的变化引起的变异的性状,并没有遗传物质的改变,是不可遗传的。1、形态结构特征:苹果的颜色、形状、大小;苹果的味道图2卷舌1、能卷舌2、不能卷舌图3拇指竖起时弯曲情形1、挺直2、拇指向背面弯曲图1耳垂1、无耳垂2、有耳垂图4双眼皮与单眼皮1、双眼皮2、单眼皮人的相対性状相対性状:同种生物、同一性状的差别表现形式。图2卷舌图3拇指竖起时弯曲情形图1耳垂请判断以下性状是不是相対性状？并说出判断理由!狗的卷毛和黄色毛×兔子杂色毛和老鼠棕色毛×人的直发和卷发√请判断以下性状是不是相対性状？并说出判断理由!狗的卷毛资料分析:转基因鼠的启示1982年,英国的【自然]杂志发表了一篇文章:有两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠,也就是把小鼠变成了大鼠。转基因鼠比与同胎所生的小鼠生长速度快2~3倍,体积大一倍。这项研究,被誉为分子生物学技术发展的里程碑。资料分析:转基因鼠的启示1982年,英【示意图]从输卵管中取出核尚未融合的受精卵♀♂显微注射器大鼠生长激素基因注入输卵管携带转入的基因正常受精卵吸管（固定细胞）【示意图]从输卵管中取出核尚未融合的受精卵♀♂显微注射器P27:1〕这项研究中,被研究的性状是什么？鼠的体量〔体积与质量〕大小。2〕控制这个性状的基因是什么基因？大鼠生长激素基因3〕转基因超级鼠的获得,说明了性状与基因之间什么关系？基因控制生物的性状。〔性状受基因的控制,也受环境的影响。〕4〕由此推论,你认为生物在传种接代的过程中传下去的是什么？基因P27:把一种生物的某个基因,用生物技术的方式转入到另一种生物的基因组中,培育出的转基因生物,就有可能表现出转入基因所控制的性状。什么是转基因技术？左为荧光小猪，右为正常小猪荧光小猪身上含有可合成绿色荧光蛋白质的水母基因转基因猪

转基因食品:●1994年第一例转基因西红柿上市。●从1995年成功地生产出抗杂草黄豆。●陆续出现了抗虫害、抗病毒、抗杂草、不用农药的转基因玉米、黄豆、油菜、土豆、西葫芦等。●含有胡萝卜素的转基因大米运往非洲(维生素A缺乏地区),以改变当前每年因维生素A缺乏而导致300万名儿童失明的问题。把一种生物的某个基因,用生物技术的方式转经过整理后绘制的人体〔女〕细胞内的染色体（一）染色体、DNA和基因:数一数人体细胞内的有多少条染色体？想一想:为什么将这些染色体画成一対一対的？23対。因为在生物的体细胞中,染色体是成対存在的。基因在亲子代间的传递经过整理后绘制的人体〔女〕细胞内的染色体（一）染色体、DNA一个〔条〕染色体其实是一条DNA分子链,包绕着众多蛋白质分子而成!1、人类有23対〔46条〕染色体。染色体一般呈现X形。2、同种生物染色体的数目和形态是一定的。3、在生物的体细胞中染色体是成対存在的〔其中一条来自父方,一条来自母方〕;在生殖细胞中染色体是单个存在的,其数目是体细胞的一半。一个〔条〕染色体其实是一条DNA分子链,包绕着众多蛋白质基因是染色体上能够控制生物体性状的DNA片段。成対的基因决定性状。差别的基因决定差别性状。基因与染色体之间的关系每个染色体的DNA链均由相当多的基因组成。基因的显性和隐性基因是染色体上能够控制生物体性状的DNA片段。成対的基因决定基因DNA染色体细胞核细胞生物体染色体、DNA和基因等关系图解基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段。基因DNA染色体细胞核细胞生物体染色体、DNA和基因等关系图亲代:生殖细胞:子代:父方母方精子卵细胞受精卵子女〔23染色体〕〔23染色体〕〔23