商务部财政部生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理管理办法讲稿

屠宰厂病害猪无害化处理课件贯彻落实《商务部财政部生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》商务部财政部令2008第9号第一条为加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理，防止病害生猪产品流入市场，保证上市生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》和国家有关法律、行政法规，制定本办法。第二条国家对生猪定点屠宰厂（场）病害生猪及生猪产品（以下简称病害猪）实行无害化处理制度，国家财政对病害猪损失和无害化处理费用予以补贴。第三条生猪定点屠宰厂（场）发现下列情况的，应当进行无害化处理：（一）屠宰前确认为国家规定的病害活猪、病死或死因不明的生猪；（二）屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品；（三）国家规定的其他应当进行无害化处理的生猪及生猪产品。无害化处理的方法和要求，按照国家有关标准执行。无害化处理的范围通过《动物防疫法》和《生猪屠宰产品品质检验规程》及《肉品检验卫生试行规程》规定的所有病害生猪。动物防疫法规定的病害猪，在此不予讲述，主要讲解肉品品质检验过程中发现应当处理的病害猪及病害猪产品：宰前检验（检疫）及宰后检验（检疫）宰前检验（检疫）11、已经死亡的。包括病死、毒死、不明死因的、机械性死亡的、应激性反应死亡的等各种原因致死的。均送无害化处理车间进行化制。（没有化制设备的，进行销毁）。整体销毁。填写无害化处理附表3。2、有毒有害的。包括瘦肉精、注水、垃圾猪、食物中毒等人食用后，可引起食用中毒的猪只。整体销毁。填写无害化处理附表3。3、人工接种病原微生物或进行药物试验的病害生猪。整体销毁。填写无害化处理附表3。宰前检验（检疫）24、待宰期间死亡的。包括病死、毒死、死因不明、机械性死亡、应激性反应死亡的等各种原因死亡的。均送无害化处理车间进行化制。整体销毁。填写无害化处理附表1。5、患病的。传染病和寄生虫病（检疫）整体销毁（一类传染病还得同群扑杀）；极度消瘦、水肿、急慢性中毒等各类疾病。整体销毁。填写无害化处理附表1。6、机械损伤的。包括伤残猪。修割损伤部分进行销毁，其余做复制原料肉。填写无害化处理附表2宰后检验（检疫）11、传染性疾病。包括传染病和寄生虫病（检疫）。整体销毁，同群扑杀。填写无害化处理附表1。2、有毒有害的：未及时销售腐败变质的、经过实验室检验有害物质超标的、瘦肉精超标的、注水肉等等。整体销毁。填写附表3。3、人工接种病原微生物或进行药物试验的病害猪产品。整体销毁，填写附表3。宰后检验（检疫）24、全身性疾病：极度放血不全（生猪屠宰产品品质检验规程5.6.1）；白肌病中见心肌有变化的；黄疸；黄脂病中有异味的；脓毒症；尿毒症；急慢性中毒；全身性肿瘤；过度瘠瘦；肌肉变质；高度水肿等变化的。整体销毁。填写无害化处理附表2。5、局部病变的：如非恶性肿瘤、化脓、机械损伤、黄脂的脂肪、白肌肉、黑干肉、骨血素病、放血不全、浮肿、病理性肥大或萎缩、严重出血、皮肤发炎、钙化变性、寄生虫损害部分、带异色、异味、异臭部分及有碍食品卫生的部分。修割部分进行无害化处理。填写无害化处理附表2。按90公斤折合1头病害猪进行报送。无害化处理的程序认定运送处理消毒记录报送存档认定在肉品品质检检验过程中，，发现《管理理办法》第三三条规定的病病害生猪及病病害生猪产品品，由病害猪猪专门肉品品品质检验员进进行确认，并并加盖相应的的无害化处理理印章，填写写病害猪或病害害猪产品确认认表。并附相关影影像资料。运送一是在生产线线设置分支轨轨道的屠宰厂厂，病害猪从从分支轨道直直接运送至无无害化处理间间；二是未建立分分支轨道的屠屠宰厂，病害害猪及病害猪猪产品应当采采用密闭、不不渗水的容器器，装盛病害害猪及病害猪猪产品，运送送至无害化处处理间。处理在处理病害猪猪前，通知当当地商务主管管部门的监督督员，到现场场进行监督。。利用不渗水的的容器，对病病害猪进行分分割。（传染染性疾病有动动物卫生监督督人员进行监监督。部分炭炭疽等芽孢杆杆菌疫病不适适用于分割））在分割完的病病害猪产品上上，撒一层消消毒液（以生生石灰为好））。将病害猪产品品投入焚化炉炉或化制机中中进行无害化化处理。（具具体操作按照照厂家配备的的说明书进行行）消毒毒在将将病病害害猪猪投投入入焚焚化化炉炉或或化化制制机机进进行行无无害害化化处处理理后后，，必必须须将将所所有有接接触触过过病病害害猪猪的的场场地地、、设设备备、、运运载载工工具具、、工工具具等等进进行行消消毒毒处处理理。。可可用用20%的的漂漂白白粉粉或或10%的的热热碱碱溶溶液液进进行行彻彻底底消消毒毒。。记录录按照照《《管管理理办办法法》》的的要要求求，，填填写写表1-3。应应当当每每天天填填写写，，必必须须有有检检验验员员（（或或检检疫疫员员））、、无无害害化化处处理理人人员员、、货货主主（（企企业业自自宰宰的的有有企企业业负负责责人人填填写写））、、企企业业负负责责人人、、商商务务部部门门监监督督员员5人人签签字字。。一一共共3份份，，企企业业自自身身存存档档一一份份、、货货主主一一份份、、商商务务主主管管部部门门一一份份。。对对于于没没有有设设立立无无害害化化处处理理监监控控系系统统的的，，应应当当有有附附影影像像资资料料在在企企业业存存档档的的那那份份一一起起保保存存。。报送送a、、每每次次进进行行无无害害化化处处理理操操作作完完成成后后，，填填写写完完表1-3，取取得得相相关关人人员员签签字字后后，，立立即即向向市市县县商商务务主主管管部部门门报报送送1份份。。b、、每每月月5日日前前，，将将上上月月的的无无害害化化处处理理信信息息汇汇总总成成附表表4，向向市市县县商商务务主主管管部部门门报报送送。。存档档应当当有有专专门门的的人人员员和和档档案案存存储储地地方方，，对对病病害害猪猪无无害害化化处处理理信信息息及及影影像像资资料料进进行行保保存存。。保保存存期期限限不不少少于于5年年。。第四条生猪定点点屠宰厂厂（场））病害猪猪无害化化处理的的补贴对对象和标标准，按按照财政政部有关关规定执执行。屠屠宰宰过程中中经检疫疫或肉品品品质检检验确认认为不可可食用的的生猪产产品按90公斤斤折算一一头的标标准折算算成相应应头数，，享受病病害猪损损失补贴贴和无害害化处理理费用补补贴。无害化处处理的补补贴标准准及范围围《财政部部屠宰环环节病害害猪无害害化处理理财政补补贴资金金管理暂暂行办法法》（财财建[2007]608号））第二章章第三条条：“病病害猪损损失补贴贴的对象象为提供供病害猪猪的货主主和自宰宰经营的的企业，，财政补补贴标准准为500元/头。无无害化处处理费用用补贴的的对象为为进行无无害化处处理的生生猪定点点屠宰企企业，财财政补贴贴标准为为80元元/头。。具体标准准1、送至至屠宰厂厂已死的的猪，享享受无害害化处理理费用补补贴80元/头头，不享享受损失失补贴500元元/头；；2、待宰宰期间死死亡及宰宰前检验验或检疫疫中发现现的病害害猪享受受580元/头头。3、宰后后检验或或检疫发发现以下下的病害害猪产品品也享受受补贴。。一是检检验或检检疫需要要整头销销毁或化化制的；；局部修修割的按按90公公斤折合合1头猪猪计算，，可以进进行累第五条1、商务部负责责全国生猪猪定点屠宰宰厂（场））病害猪无无害化处理理的监督管管理和指导导协调工作作；负责全全国生猪定定点屠宰厂厂（场）病病害猪无害害化处理监监管系统中中央监管平平台的建立立和维护工工作。2、省、自自治区、直直辖市、计计划单列市市及新疆生生产建设兵兵团（以下下简称省级级）商务主主管部门负负责监督本本行政区域域内市、县县商务主管管部门生猪猪定点屠宰宰厂（场））病害猪无无害化处理理监督管理理和信息报报送工作；；建立并维维护本行政政区域生猪猪定点屠宰宰厂（场））病害猪无无害化处理理监管系统统监管平台台；配合地地方财政管管理部门落落实病害猪猪损失补贴贴和无害化化处理费用用补贴资金金。3、市、县县商务主管管部门负责责监督生猪猪定点屠宰宰厂（场））无害化处处理过程，，核实本行行政区域内内生猪定点点屠宰厂（（场）病害害猪数量；；负责本行行政区域内内生猪定点点屠宰厂（（场）病害害猪无害化化处理信息息统计工作作；负责建建立本行政政区域内生生猪定点屠屠宰厂（场场）病害猪猪无害化处处理监管系系统。第六条1、财政部负负责全国生生猪定点屠屠宰厂（场场）病害猪猪无害化处处理财政补补贴资金的的监督管理理和中央财财政补贴资资金的预拨拨、审核、、清算工作作。2、省级财财政部门负负责会同同同级商务主主管部门核核定本地区区生猪定点点屠宰厂（（场）病害害猪数量及及所需财政政补贴资金金；编制本本地区生猪猪定点屠宰宰厂（场））病害猪无无害化处理理财政补贴贴资金预算算，向财政政部提出中中央财政补补贴资金的的申请。3、县级以以上地方财财政部门负负责根据同同级商务主主管部门审审核确认的的生猪定点点屠宰厂（（场）病害害猪数量，，安排应负负担的补贴贴资金，并并将补贴资资金直接支支付给病害害猪货主或或生猪定点点屠宰厂（（场）。第七条第七条生生猪定点屠屠宰厂（场场）应当按按照《生猪猪屠宰管理理条例》和和本办法的的要求对病病害猪进行行无害化处处理，并如如实上报相相关处理情情况和信息息。生生猪定定点屠宰厂厂（场）应应当按照《《生猪屠宰宰管理条例例》的要求求，配备相相应的生猪猪及生猪产产品无害化化处理设施施，并按照照国家相关关标准要求求建立无害害化处理监监控和信息息报送系统统。无害化处理理的条件《吉林省商商务厅财财政厅关于于做好生猪猪定点屠宰宰厂（场））病害猪无无害化处理理工作的通通知》（吉吉商联字[2009]7号））（以下简简称《通知知》）第一一项：（一一）严格生生猪屠宰厂厂（场）病病害猪无害害化处理条条件：一是有符合合《生猪屠屠宰管理条条例》和《《猪屠宰与与分割车间间设计规范范》要求的的病猪隔离离圈、急宰宰间和无害害化处理间间。二是有符合合病害猪无无害化处理理要求的焚焚烧炉或湿湿化机。三是有经省省定点办培培训的肉品品品质检验验员和病害害猪无害化化处理人员员，并佩带带胸卡。四是应当建立立健全肉品品品质检验制度度、病害猪无无害化处理制制度、台帐管管理制度等各各项规章制度度。五是应当有病病害猪无害化化处理信息报报送的专职人人员。六是应当对病病害猪无害化化处理的各项项信息进行统统一存档、备备查，并保存存5年以上。。七是应当逐步步建立病害猪猪无害化处理理监控和信息息报送系统。。隔离圈、急宰宰间、无害化化处理间急宰间、无害害化处理间应应设在隔离圈圈附近。急宰间、无害害化处理间应应设有更衣室室、淋浴室。。急宰间与无害害化处理间合合建一处时，，中间应设置置隔墙。急宰间与无害害化处理间地地面排水坡度度不应小于2%。备案登记制度度市、县商务主主管部门应指指导辖区内符符合无害化处处理条件的生生猪屠宰厂，，填写《吉林林省生猪定点点屠宰厂（场场）病害猪无无害化处理备备案注册表》》报省定点办办备案。市、县商务主主管部门负责责对辖区内生生猪屠宰厂（（场）病害猪猪无害化处理理条件进行审审核，符合条条件的于3月月底前，报省省定点办备案案注册。对于于尚未设置无无害化处理间间和无害化处处理设备不符符合要求的，，限5月底前前完成整改。。经整改达到到要求的，报报省定点办备备案注册。仍仍达不到要求求的，责令停停止屠宰活动动，取消其定定点屠宰资格格。备案后，列入入财政补贴范范围。备案登记表第八条送至生猪定点点屠宰厂（场场）屠宰的生生猪，应当经经动物卫生监监督机构检疫疫合格，并附附有检疫证明明。第九条生猪在待宰期期间和屠宰过过程中，应当当按照《动物物防疫法》和和《生猪屠宰宰管理条例》》的规定实施施检疫和肉品品品质检验。。发现符合本本办法第三条条规定情形的的，按照本办办法第十条、、十一条规定定的程序处理理。肉品品质检验验制度执行的国家标标准包括的内容检验的部位和和工序实行同步检验验规范检验标志志的使用检验不合格肉肉品的处理肉品品质检验验的登记保管管。执行的标准操作标准：《《生猪屠宰产产品品质检验验规程》、《《四部规程》》等国家相关关标准。产品标准：《《畜禽肉水分分限量》、《《鲜、冻片猪猪肉》、《分分割鲜、冻猪猪瘦肉》、《《分部位分割割冻猪肉》、、《农产品安安全质量无公公害畜禽肉安安全要求》。。其他标准：《《肉类加工厂厂卫生规范》》等。肉品品质检验验包括的内容容健康状况、传传染性和寄生生虫病以外的的疾病、注水水或者注入其其他物质、有有害物质、有有害腺体、白白肌肉或黑干干肉、种猪及及晚阉猪以及及国家规定的的其他检验项项目。包括屠宰加加工质量、、机械损伤伤及其他影影响肉品质质量的因素素。如运输输、储存等等。有害物质可可以作为一一个问题，，各地做一一下调研。。检验的部位位和工序包括宰前检检验和宰后后检验：宰前检验包包括：入厂厂（场）检检验、待宰宰检验、送送宰检验。。宰后检验包包括：头部部检验、体体表检验、、内脏检验验、胴体检检验、复检检。在制作屠宰操作流流程图时，应当把把肉品品质质检验工序序插入屠宰宰工艺流程程图中。此此外，在生生产线中也也应当在工工序位置明明确标出检检验环节。。实行同步检检验同步检验的的含义：即即屠宰与检检验同步进进行，屠宰宰结束，检检验完成。。同步检验的的方式：分分为同步检检验线检验验和统一编编号检验。。设置同步步检验线的的屠宰厂应应当采取同同步检验线线进行同步步检验。统统一编号，，应当在猪猪头、蹄、、胴体、内内脏进行统统一编号。。特小型的的屠宰厂，，可采用容容器盛装的的方式，进进行同步检检验。既将将同一头猪猪的头、蹄蹄、下水盛盛装在一个个容器内，，容器与胴胴体进行统统一编号。。对于每一头头猪而言，，应当复检检结束后，，方可进行行头、蹄、、下水的收收拾。规范检验标标志的使用用检验标志包包括：肉品品品质检验验合格验讫讫印章、《《肉品品质质检验合格格证》、《《种公母猪猪晚阉猪专专用检验证证》、种公公母猪晚阉阉猪印章、、无害化处处理印章（（包括销毁毁印章、非非食用印章章、高温处处理印章、、食用油处处理印章、、复制处理理印章）。。标志的使用用：我省目目前继续按按照《吉林林省畜禽肉肉品品质检检验印章管管理规定》》、《吉林林省〈畜禽禽肉品品质质检验合格格证〉管理理规定》及及《吉林省省商务厅卫卫生厅工工商局牧牧业局关关于加强畜畜禽屠宰和和检疫检验验证章标志志及台帐管管理的通知知》（吉商商联字[2008]13号））执行。既既：经检验验合格的畜畜禽产品出出具《畜禽禽肉品品质质检验合格格证》；种种公母猪晚晚阉猪胴体体出具“种种公母猪晚晚阉猪专用用检验印章章”，并出出具《种公公母母猪晚晚阉猪专用用检验证》》。畜类胴胴体实行一一头（只））一证；禽禽类产品实实行一批（（按50只只以内）一一证；畜禽禽脏器、分分割肉、小小包装肉实实行一件一一证。标志志的的格格式式及及制制作作。。在在商商务务部部未未出出台台检检验验标标志志的的编编码码规规则则、、格格式式和和制制作作要要求求之之前前，，我我省省按按照照《《吉吉林林省省畜畜禽禽肉肉品品品品质质检检验验印印章章管管理理规规定定》》、、《《吉吉林林省省〈〈畜畜禽禽肉肉品品品品质质检检验验合合格格证证〉〉管管理理规规定定》》执执行行。。不合合格格肉肉的的处处理理按《《生生猪猪屠屠宰宰产产品品品品质质检检验验规规程程》》和和《《肉肉品品卫卫生生检检验验试试行行规规程程》》执执行行。。死猪猪：：化化制制伤残残猪猪：：急急宰宰，，修修割割血血污污部部分分，，其其余余复复制制。。一般性性疾病病，有有死亡亡危险险的：：急宰宰，复复制。。放血不不全、、白肌肌病、、白肌肌肉、、黄脂脂、黄黄脂病病、黄黄疸、、骨血血素病病、脓脓毒症症、尿尿毒症症、中中毒、、肿瘤瘤、过过度瘠瘠瘦、、肌肉肉变质质、高高度水水肿等等病症症，按按照《《生猪猪屠宰宰产品品品质质检验验规程程》5.6执行行。肉品品品质检检验登登记包括宰宰前检检验登登记记记录、、宰后后检验验登记记记录录。宰前检检验登登记记记录包括：：业主主姓名名、来来源地地、总总头数数、合合格数数、不不合格格数、、不合合格原原因、、简单单症状状、处处理方方式、、无害害化处处理方方式等等项目目。宰后检检验登登记记记录包括：：货主主姓名名、屠屠宰数数量、、合格格数、、流向向、公公母猪猪数、、流向向、不不合格格数、、检出出环节节、简简单宰宰后症症状、、初步步诊断断结果果、处处理方方式等等项目目此外外，，还还应应当当包包括括急宰宰证证、、准准宰宰证证；《畜畜禽禽肉肉品品品品质质检检验验合合格格证证》》存存根根、、《《种种公公母母猪猪晚晚阉阉猪猪专专用用检检验验证证》》存存根根。。肉品品品质检检验员员持证证上岗岗制度度检验员员的配配备比比例检验员员的上上岗资资格检验员员的职职责检验员员的配配备肉品品品质检检验人人员的的配备备按照照《吉吉林省省畜禽禽肉品品品质质检验验印章章管理理规定定》第第十一一条规规定执执行。。生猪屠屠宰厂厂Ⅰ级级、ⅡⅡ级配配备不不少于于10名检检验员员；ⅢⅢ级、、Ⅳ级级配备备不少少于5名检检验员员。牛驴羊羊犬屠屠宰厂厂：ⅠⅠ型、、Ⅱ型型8名名；ⅢⅢ型4名。。鸡鸭鹅鹅屠宰宰厂ⅠⅠ型、、Ⅱ型型6名名；ⅢⅢ型、、Ⅳ型型3名名。乡镇临临时性性许可可屠宰宰厂2名。。检验员员的上上岗资资格《吉林林省商商务厅厅卫卫生厅厅工工商局局牧牧业局局关于于加强强畜禽禽屠宰宰和检检疫检检验证证章标标志及及台帐帐管理理的通通知》》（吉吉商联联字[2008]13号号）中中第二二项规规定的的“省省商务务厅委委托省省畜禽禽定点点屠宰宰管理理办公公室对对肉品品品质质检验验员进进行统统一考考核，，考核核合格格后，，由省省畜禽禽定点点屠宰宰管理理办公公室办办法省省商务务厅统统一印印制的的《肉肉品品品质检检验员员证》》和《《上岗岗证》》。检检验员员必须须通过过考核核，获获得《《肉品品品质质检验验员证证》和和《上上岗证证》后后，方方可上上岗。。检验员员的职职责按照《《生猪猪屠宰宰产品品品质质检验验规程程》的的要求求，进进行肉肉品品品质检检验。。个人卫卫生按按照《《生猪猪屠宰宰良好好操作作规范范》执执行。。严禁不不在岗岗和不不按规规程进进行肉肉品品品质检检验的的行为为。第十条条病害活活猪、、送至至待宰宰圈后后病死死或死死因不不明的的生猪猪进行行无害害化处处理，，应当当加盖盖无害害化处处理印印章，，并按按照以以下程程序进进行：：（一））检疫疫人员员或肉肉品品品质检检验人人员按按照《病害害猪无无害化化处理理记录录表》》（附表表1））的格格式要要求，，填写写货主主名称称、处处理原原因、、处理理头数数、处处理方方式，，并在在记录录表上上签字字确认认。（二））货主主签字字确认认后，，送至至无害害化处处理车车间由由无害害化处处理人人员按按照程程序进进行处处理。。处理理结束束后，，无害害化处处理人人员应应在记记录表表上签签字确确认。。（三））厂（（场））主要要负责责人在在记录录表上上签字字、盖盖章确确认。。第十一一条经检疫疫或肉肉品品品质检检验确确认为为不可可食用用的生生猪产产品进进行无无害化化，应应当加加盖无无害化化处理理印章章，并并按照照以下下程序序进行行：（一））由检检疫人人员或或肉品品品质质检验验人员员按照照《病害害猪产产品无无害化化处理理记录录表》》（附表2）的的格式式要求求，填填写货货主名名称、、产品品（部部位））名称称、处处理原原因、、处理理数量量、处处理方方式，，并在在记录录上签签字。。（二）货主主签字确认认后送至无无害化处理理车间按照照规定进行行处理。处处理结束后后，无害化化处理人员员应当在记记录表上签签字确认。。（三）生猪猪定点屠宰宰厂（场））主要负责责人应在记记录表上签签字。第十二条送至生猪定定点屠宰厂厂（场）时时已死的生生猪进行无无害化处理理，应当加加盖无害化化处理印章章，并按照照以下程序序进行：（一）检疫疫人员或肉肉品品质检检验人员按按照《待宰前死死亡生猪无无害化处理理记录表》》（附表3））的格式要要求，填写写货主名称称、处理原原因、处理理数量、处处理方式，，并在记录录上签字。。（二）货主主签字确认认后，送至至无害化处处理车间由由无害化处处理人员按按照规定程程序进行处处理。处理理结束后，，无害化处处理人员应应在记录表表上签字确确认。（三）生猪猪定点屠宰宰厂（场））主要负责责人应在记记录表上签签字、盖章章确认。第十三条已建立无害害化处理监监控和信息息报送系统统的生猪定定点屠宰厂厂（场），，进行无害害化处理之之前，应通通知当地商商务主管部部门，开启启监控装置置和摄录系系统，记录录无害化处处理过程，，并通过系系统报送相相关信息。。未建立无无害化处理理监控和信信息报送的的生猪定点点屠宰厂（（场），进进行无害化化处理之前前，应当通通知当地市市、县商务务主管部门门派人现场场监督无害害化处理过过程。第十四条市、县商务务主管部门门现场监督督无害化处处理过程时时，应当在在记录表上上签字确认认；通过系系统报送无无害化处理理信息和处处理过程时时，应按照照系统要求求在系统中中记录监控控过程，并并存档备查查。第十五条每月5日前前，生猪定定点屠宰厂厂（场）应应按照《病病害猪无害害化处理统统计月报表表》（附表表4）的要要求，填写写上月病害害猪无害化化处理头数数、病害猪猪产品无害害化处理数数量及折合合头数、以以及病害猪猪无害化处处理情况，，并报市、、县商务主主管部门。。市、县商务务主管部门门应于每月月10日前前将《病害害猪无害化化处理统计计月报表》》报省级商商务主管部部门并抄送送同级财政政部门。省省级商商务主管部部门每季度度第一个月月20日前前将上季度度本行政区区域内无害害化处理情情况报商务务部，同时时通报同级级财政部门门。第十六条每月10日前前，生猪定点点屠宰厂（场场）或者提供供病害猪的货货主应填写《病害猪损失失财政补贴申申领表》（附表5），，由市、县商商务主管部门门确认后转报报同级财政部部门。每月15日前前，负责无害害化处理的生生猪定点屠宰宰厂（场）应应填写《病害猪无害害化处理费用用财政补贴申申领表》（附表6），，由市、县商商务主管部门门确认后转报报同级财政部部门。第十七条市、县财政部部门根据同级级商务部门确确认情况及时时审核拨付补补贴资金，同同时抄送同级级商务主管部部门。第十八条地方各级级商务主主管部门门应对生生猪定点点屠宰厂厂（场））病害猪猪无害化化处理过过程定期期进行监监督检查查。地方各级级财政部部门应对对生猪定定点屠宰宰厂（场场）病害害猪无害害化处理理财政补补贴资金金使用情情况定期期进行监监督检查查。第十九条条各级商商务主主管部部门应应建立立无害害化处处理举举报投投诉制制度，，公布布举报报电话话，按按照《《国务务院关关于加加强食食品等等产品品安全全监督督管理理的特特别规规定》》的要要求受受理并并处理理举报报投诉诉。第二十十条对病害害猪检检出率率连续续三个个月超超过0.5%或或低于于0.2%的地地区，，省级级商务务主管管部门门应当当会同同同级级财政政主管管部门门加强强对该该地区区的监监督检检查。。必要要时，，商务务部和和财政政部组组成联联合检检查组组对该该地区区进行行检查查。第二十十一条条生猪定定点屠屠宰厂厂（场场）应应指定定专门门的肉肉品品品质检检验人人员和和无害害化处处理人人员负负责无无害化化处理理工作作，并并经商商务主主管部部门培培训合合格。。两员培培训的的依据据《管理理办法法》第第二十十一条条《吉林林省商商务厅厅财财政厅厅关于于做好好生猪猪定点点屠宰宰厂（（场））病害害猪无无害化化处理理工作作的通通知》》（吉吉商联联字【【2009】7号））的第第一条条第（（一））项第第三款款：““有经经省定定点办办培训训的肉肉品品品质检检验员员和病病害猪猪无害害化处处理人人员，，并佩佩戴胸胸卡。。”两员的条条件由于两员员负责处处理屠宰宰厂中病病害肉的的处理和和负责国国家财政政补贴资资金的核核定等重重要工作作，因此此，应当当具备以以下几方方面的条条件：1、有较较强的职职业道德德。应当当具备诚诚实守信信，办事事公道，，爱岗敬敬业等特特点。2、具有有较强的的专业性性。应当当具备一一定的兽兽医卫生生基本知知识，能能够对病病害肉进进行基本本的判定定。3、具有有一定的的权威性性。作为为专门的的无害化化处理人人员，两两员在屠屠宰厂（（场）的的病害猪猪无害化化处理问问题上应应有一定定的权威威性。4、相对对稳定和和连续性性。由于于无害化化处理工工作，应应当具有有相对的的稳定性性和连续续性。两员的职职责1、负责责监督其其他肉品品品质检检验人员员开展肉肉品品质质检验工工作。2、负责责判定屠屠宰厂（（场）内内的病害害猪及病病害猪产产品。3、负责责对病害害猪及病病害猪产产品进行行无害化化处理。。4、负责责无害化化处理后后的消毒毒工作。。5、负责责报送病病害猪信信息及存存档工作作。两员的健健康要求求凡下列人人员不得得从事肉肉品品质质检验和和无害化化处理工工作。体质虚弱弱者；痢疾、伤伤寒、病病毒性肝肝炎等消消化道传传染病（（包括病病原携带带者）；；活动性肺肺结核；；化脓性或或渗出性性皮肤病病；其他有碍碍视频卫卫生的疾疾病。凡受刀伤伤或有其其他外伤伤的人员员，在外外伤未愈愈合之前前，不建