玉米间套食用菌高效无公害栽培技术

Word-7-玉米间套食用菌高效无公害栽培技术玉米间套食用菌高效无公害栽培技术，是以玉米生产为基础，充分通过玉米生长中后期的遮荫条件，制造一个温湿度较为相宜的田间小气候，为高温时节食用菌的生产制造相宜的生长环境。同时，食用菌生长过程中放出的二氧化碳，提升玉米光合效率，增进玉米生长，提升产量。食用菌采收后的基质废料残留在土壤内，增强土壤有机质，培肥地力，实现农业的可持续进展。实验示范表明，玉米间套食用菌，玉米每666．7m2产量454．8千克，食用菌每666．7m2产量4424．5千克，每666．7m2收入7209．8元，较纯种玉米，每666．7m净增收3659．4元。

1．玉米栽培的主要技术要全面推广玉米高产栽培技术，重点抓好四项关健措施。

1．1选用良种，合理密植选用良种是实现玉米、食用菌高产高效的关键。要选用单株生产潜力大的掖单13号和农大108等良种。采取麦田套种的玉米在麦收前10天，按要求套种。采取夏直播的在麦收后准时整地播种。播种时要综合考虑玉米和食用菌高产高效的目的，合理确定播种密度。玉米产量是由亩穗数、穗粒数和千粒重三个因素构成的，三因素中任何一个因素的变化都会引起产量的变化，惟独使亩穗数、穗粒数和千粒重三者的乘积达到最大值，产量三因素协调进展才干得到高产。在玉米产量构成三因素中，亩穗数最活跃，随着密度增强而增强，穗粒数随着密度增强而削减。若播种过稀，虽然千粒重、穗粒数较高，但因穗少产量水平低。若播种过密，虽然亩穗数较多，但千粒重下降，产量也不高，同时，播种密度过大通风差，从而影响食用菌产量和效益。因此，播种密度为3800－4000株，每亩寒收株数不低于3500株，这样既能发挥玉米增产潜力实现高产，同时也有利于食用菌的生长，实现玉米－食用菌高产高效的目的。

1．2确保播种质量，提升玉米整齐度套种玉米的播种和苗期管理不便，往往使玉米整齐度降低。玉米整齐度与产量呈显著正相关，整齐度高，光能通过率高，产量也随之提升。为此，要抓好以下措施。一是精选种子。提升种子纯度，是提升整齐度的基础，必需选用纯度高的优质种子。播种前晒种，去除小粒、虫粒、病粒，确保纯度。二是适墒足墒下种。生产中缺苗断垄、小株率高的主要缘由是底墒不足造成的，特殊是套种玉米播种时正置气温高、蒸发量大、小麦需水高的时期，再加上套种玉米工序多，失墒快，缺苗断垄尤为严峻。因此，套种玉米更应重视足墒播种。播种时土壤田间持水量保持70％，遇旱要浇好造墒水和保苗水。三是播深相宜，匀称－致，覆土严密。四是带好种肥，做到种肥分别，以防烧苗。五是种衣剂拌种，防治苗期虫害。粘虫、蓟马等是玉米苗期的重要虫害，一旦危害造成缺苗断垄或形成小株，严峻影响玉米整齐度，降低产量。应用种衣剂拌种，可有效防治苗期虫害，增进生长，提升产量。六是准时间苗定苗。做到三叶间苗五叶定苗，定苗时去除病苗、弱苗，留壮苗，确保匀称－致。七是对小苗偏管，追施偏心肥，使玉米匀称生长，提升整齐度。

1．3增强投入，强化管理合理施肥，增强投入是实现玉米高产的关键。玉米生长速度快，需肥量大，没有足够的肥料投入是不行能得到高产的。因此，要按照地力和产量水平，按需肥逻辑，科学确定合理的施肥量，做到氮、磷、钾协作施用。在施肥办法上，普通掌控所有的磷肥、钾肥、微肥和有机肥基施（套种玉米结合定苗一次施足）。在施足基肥的基础上，氮肥分次追施。追施氮肥的原则是，轻施攻秆肥，重施攻穗肥、补施粒肥。第一次在植株6－7叶时追施攻秆肥。攻秆肥具有促根促叶壮秆的作用，为穗大粒多打下良好基础，每666、7平方米施尿素10－15千克。其次次在植株可见叶16－17片时，正处于养分生长和生殖生长盛期，需肥需水较多，是打算穗大粒多的关键时期，每666、7平万米施尿素2．5－30千克。第三次是在玉米抽雄时，追施攻粒肥，保证无机养分的充分供应，延伸细叶期，增强光合堆积，增强粒重，每666、7平方米施尿素5千克。在合理施肥的基础上还要做到按需供水，遇旱浇水，遇涝排水，制造有利于玉米高产的土壤条件。同时，要举行中耕松土，增进玉米生长，提升玉米产量。

1．4合理种植方式为了有利于食用菌的栽培和管理便利，应适当调节玉米行距。夏直播的玉米采纳大小行种植方式，大行趾140公分，小行距60公分，大行距间（栽植）4行菌棒。麦田套种的玉米在麦收前10天破垄，畦背种植2行玉米，行距40公分，畦面栽植2行菌棒。

2．食用菌间套栽培技术。为了使食用菌的生长发育适合玉米田间环境，采纳塑料袋装菌棒栽培法。其优点：一是最大限度地防止杂菌污染。在接种发酵等过程中，不会因污染而影响所有培养料。二是袋装栽培因为有塑料袋的封闭作用，自身保温保湿性能好，在发菌过程中互相堆码在－起，有较好的保热保湿效果。

2．1挑选相宜的食用菌种玉米间套食用菌，因为环境条件与菇房和温室栽培不同，针对玉米生长中后期，气温高的特征，应挑选耐高温的平菇、草菇等食用菌品种为好。其特征是适应高温环境，菌丝体生长温度为15～35℃，子实体生长温度为20～32℃，当玉米进入抽穗期时田间温度为25～30℃，较适合菌丝体生长，在玉米乳熟期后，田间温度为23℃左右，吻合子实体生长发育。

2．2挑选相宜的培养料适合食用菌生长的培养料种类无数，其中以棉籽壳的效果最好，其生物效率较高，普通在180％以上。在选料时，要尽量选新奇、未经雨淋、无霉变的培养料，在烈日下曝晒2～3天，以通过阳光中的紫外线杀死料中杂菌。其配方为：棉籽壳100％，外加石灰2％，按料水比为1∶1．2～1．3搅拌匀称，含水量60％～65％，即可装袋接种。

2．3装袋接种接种前将压制好的直径25公分，长47公分的塑料袋的一端扎好，将转级好的菌种撒一些于扎口处，然后向袋内装拌匀称的培养料，边装边压实，装至袋的体积的三分之一处撒一层菌种，继续装料，同样边装边压实，在袋的三分之二处再撒一层菌种，用同样的办法继续装料至袋口处撒一层菌种，压实后将袋口扎紧。应特殊注重在装料、撒菌种及搬运的所有过程中都轻拿轻放，不要把袋子弄破，以免引起杂菌污染，每袋装培养科1．5千克。

2．4排袋发菌在挑选好的闲置房屋内用石灰水或杀菌液举行喷酒消毒。房屋内要保持通风、阴凉，阳光不能直射，门窗用草帘遮盖。将接种好的袋子轻轻地搬入室内举行发菌，普通采纳料袋堆垛方式，但不宜太高太厚，垛与垛之间留出走道，5天菌丝开头萌发，因为袋内自身产生的发酵热，菌丝生长很快。堆上最好遮盖物，以制造黑暗阴凉的发菌环境。随菌丝生长量的增强，料温柔室温上升，这时应天天将菌袋位置交换，当菌袋的菌丝长到3～5公分时，可用消毒的铁丝，从袋的一端穿到另一端，匀称穿透4～5次，以强化通气，提升发菌速度，当堆垛温度达到28℃或料内温度达到30℃时，应准时向堆垛上面笼罩物喷水降温，同时要定时检查污染状况，若发觉杂菌污染应立刻剔除，搬动身菌场地妥当处理。

2．5菌袋移植当菌丝长满菌袋后，此时玉米进入抽穗期，将发好菌的菌袋堆码于玉米行间，高度以3层为宜，堆上遮盖并喷水降温，举行低温刺激2～3天，待菌袋两头形成大量菇蕾并长满菌袋口时，将扎口松开，保持空气湿度85％～95％之间。随着子实体的增大，袋口要逐渐松开扩大，以利于子实体的快速生长，待第－潮菇采完之后，再将袋口扎起并留－小孔，以达到养菌和增进子实体形成的目的。

2．6菌袋栽植和出菇管理待第－潮菇采完之后，即在玉米行间开沟举行袋装菌棒栽植，春种和夏直播的玉米在大行距间开沟100公分，深30公分，灌足水并等水渗完之后，脱去菌棒外的塑料袋栽植于畦沟内，畦沟内栽植4行。同样方式，麦田套种的玉米，在畦面开沟50公分，深30公分，栽植2行菌棒，再覆土2～3公分，喷适量水，以利菌棒保湿，7～9天后即可生产其次潮菇，进入正常的出菇管理。

因为大由气候较难控制，在管理上应注重以下几点：一是确保田间的湿度。当田间地面上空相对湿度低于80％时，需要喷水，确保田间的湿度85％～95％。二是遇阴雨天气，应在雨前采菇，不能采摘时用塑料薄膜盖好，以免雨水溅起的泥沙影响菇体质量，而降低其商品价值。三是玉米进入8月中旬后气温较高，应注重遮阴降温，防止菌丝高温老化，进入9月下旬后气温有所降低，能够去除笼罩物，继续强化出菇管理，能够延伸出菇期，增强产量，普通能够