物流基本知识

物流管理的基本理论刘震宇厦门大学管理学院(http:)2002年7月25日12/28/20221一.物流的基本概念物流：物资从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。12/28/20222物流管理指为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。它有广义与狭义之分。狭义的物流管理是指物资的采购、运输、配送、储备等活动，是企业之间的一种物资流通活动。广义的物流管理包括了生产过程中的物料转化过程，即人们常说的供应链管理。物料管理：包括采购、库存管理、仓储、生产作业计划与控制、分销配送管理。即从原材料采购进厂、生产、产品交货（第一级用户）。12/28/20223企业物流：企业内部的物资实体流动。物流管理的核心是物流、信息流和资金流的有效集成（整合）。其中，信息流是伴随物流（和资金流）的产生而产生的，并随物流（和资金流）的流动而流动，同时表明了物流（和资金流）的起点、终点、大小，指明了它们运动的速度、方向和时空位置。因此，物流控制的关键问题是信息流的处理问题。12/28/20224二.物流能力物流能力是通过网络设计、信息、运输、存货、仓储等的协调，以及物料搬运和包装等活动来实现的。与这些功能领域有关的工作相结合，产生了实现物流所需的能力。12/28/202251网络设计物流网络设计需要确定承担物流工作所需的各类设施的数量和地点。确定每一种设施如何进行存货作业和储备多少存货。安排在何处对顾客订货进行交付。网络需要不断地进行修正，以满足产品分类、顾客需求量和制造需要等的变化要求。12/28/202262信息准确性质量：及时、有效、可靠速度，关系工作程序的平衡预测与订货管理依赖于信息数量应利用信息主动地控制物流作业。12/28/202273运输运输是在既定的设施网络和信息能力条件下，从地理上给存货定位的一个物流作业领域。运输需求的三种基本实现方式（1）自备车队；（2）与专业运输公司签定运输合同；（3）向各种提供以单独装运为条件的运输承运人预定服务。运输成本包括运输费用、管理和维持运输中的存货有关的费用。运输速度：完成特定运输所需的时间。需要平衡运输成本和速度。12/28/20228运输的一致性：若干装运中某一次运输所需时间与原定时间或前几次运输时间的一致性。它涉及安全库存、买卖双方承担的存货义务和有关风险。保证低运输成本和高服务质量是物流管理的一项基本任务。与物流网络的关系：（1）物流网络结构决定运输网络的结构；（2）运输总成本涉及的范围比单运更广泛；（3）发送服务偶尔发生不一致会导致运输能力失去价值。12/28/202294存货一个公司的存货需求取决于网络结构和顾客服务期望的水平。存货多导致总成本增加，降低了物流管理的质量，但可以弥补网络的不足，服务水平提高。存货管理政策与五个因素有关：顾客细分、产品要求、运输一体化、时间要求、竞争能力。快速交付产品、满足顾客的需求是物流服务的重要驱动力。同时，可以减少制造商的库存量。12/28/2022105仓储、物物料搬运和包包装仓储、物料搬搬运和包装是是上述4个物物流独立功能能的一个组成成部分。因为为商品需要按按所选择的时时间入库、运运输车辆需要要通过物料搬搬运进行有效效的装卸、各各种单一的产产品只有打包包装入运输箱箱或其他类型型的容器中才才能最有效地地搬运。物料搬运涉及及物品的接收收、分拣、组组装，以满足足顾客的需求求。其中的直直接劳动和资资金投入是物物流总成本的的一个主要组组成部分。搬搬运所需的时时间越少、物物品损坏的可可能性就越小小、仓储的整整体效率越高高。自动化搬搬运工具的使使用可以提高高搬运的作业业效率。包装是为了保保护物品和方方便搬运。因因为用户的需需求和经济方方面的原因，，在包装中常常将各种类型型的产品组合合为一个运输输单元，例如如，集装箱。。12/25/202211三.综合合物流物流是是企企业与其顾顾客和供应应商相联系系的能力.存货流顾客实物配送制造支持购买获取信息流供应商12/25/2022121存存货货流流包括括实实物物配配送送、、制制造造支支持持和和购购买买获获取取实物物配配送送：将将产产成成品品交交给给顾顾客客的的运运输输过过程程。。顾顾客客是是营营销销渠渠道道的的最最终终目目的的地地，，产产品品的的可可得得性性是是每每一一条条渠渠道道参参与与者者的的营营销销努努力力的的关关键键组组成成部部分分。。实物物配配送送过过程程可可以以使使顾顾客客服服务务的的时时间间和和空空间间的的需需求求成成为为营营销销的的一一个个组组成成部部分分。。因因此此，，实实物物配配送送就就是是把把营营销销渠渠道道和和顾顾客客联联系系起起来来。。所有的实实物配送送系统均均是联系系制造商商、批发发商、零零售商和和营销渠渠道的工工具。需要适应应顾客和和行业需需求的不不确定性性。12/25/202213制造支支持：：制造支支持：：对在在制造造各个个阶段段之间间流动动的在在制品品库存存进行行管理理。物流的的基本本责任任是参参与制制订主主生产产计划划，并并安排排原材材料、、零部部件和和在制制品存存货的的即使使供给给。其其焦点点是何何时、、何地地将制制造什什么产产品或或提供供什么么服务务。在企业业内部部，可可以在在一定定程度度可控控。12/25/202214购买获获取涉及购购买和和安排排材料料、零零件及及产成成品存存货从从供应应商到到制造造商或或装配配工厂厂、仓仓库或或零售售商的的内向向运输输。购买获获取过过程包包括什什么时时间和和地点点需要要的物物料的的可得得性。。综合物物流过过程的的主要要问题题是如如何协协调上上述的的三个个功能能，以以实现现存货货运输输的增增值，，从而而使在在一定定地理理位置置的供供给源源和顾顾客之之间的的材料料、半半成品品和产产成品品等运运输的的综合合管理理最优优化。。12/25/202215实物配配送：：承担担订货货收取取和加加工、、配置置存货货、储储备和和搬运运、在在配送送渠道道内的的外向向运输输，其其中包包括在在诸如如定价价、促促销支支持、、顾客客服务务水平平、递递送标标准、、处理理还回回商品品和生生命周周期支支持等等领域域内和和营销销计划划协调调的责责任。。实物物配送送的基基本目目的是是要在在最低低总成成本条条件下下通过过提供供战略略上需需要的的顾客客服务务产生生收入入。12/25/2022162.信息流流物流信息主要要包括协调流流和作业流。。战略目标能力限制制造需求购买需求物流需求预测订货处理配送作业运输和装送购买获取存货管理存货配置订货管理12/25/202217物流信息主要要包括协调流流和作业流协调是价值链链参与者之间间的支柱。协调产生的计计划可以具体体表现在：战战略目标、能能力限制、物物流需求、存存货配置、制制造需求、购购买获取需要要和预测等上上。作业要求：如如何接收、处处理和按需要要装运货物，，支持顾客定定货和采购。。作业上的信信息需求用于于处理订货管管理、订货处处理、配送作作业、存货管管理、运输和和装运、购买买获取。作业目标：快快速反应、最最小变异（意意外事件）、、最低库存、、整合运输（（因运输成本本与运输产品品种类、装运运规模和距离离有关）、质质量、对产品品生命周期的的支持。12/25/202218内部一体化的的障碍组织结构业绩考核体系系存货物权信息技术的应应用知识转化为能能力（共享经经验的能力））12/25/202219物流完成周期期物料来源零部件加工装配配送仓库顾客图中的实线表表示物流方向向及运输联系系，虚线表示示资金流向。。InformationFlow12/25/202220基本的实物配配送完成周期期订货处理递送给顾客订货运输顾客订货订货传输订货选择12/25/202221四.SAP公司的物流流管理系统12/25/20222212/25/20222312/25/20222412/25/202225五.供应链链管理应用系统化的的方法管理整整个流程，包包括信息流物流服务流原材料供应商商工厂和仓储最终顾客12/25/202226外购（Outsourcing）采购项目大约约占售出产品品成本的60-70%.外购使企业能能致力于其核核心竞争力.外购是指企业业决定购买某某些东西,这这些东西原来来是由自己制制造的.外购一般由物物料管理部门门负责12/25/202227自制或购买目前的趋势是是外购所有不不直接代表或或支持企业的的核心竞争力力的活动.外购是有风险险的,同时它它对JIT生生产有影响.12/25/202228采购采购不再仅仅仅是发出订单单….采购需要知道道材料性能可获得性供应商12/25/202229伙伴关系持续的关系包包括在相对长的时时期内的承诺诺信息交换风险共担、利利益共享12/25/202230JIT采采购购-要要求求减少少批批量量规规模模频繁繁供供货货和和可可靠靠的的交交货货计计划划缩短短提提前前期期和和高高度度可可靠靠的的提提前前期期对采采购购项项目目高高度度一一致致的的质质量量12/25/202231JIT采采购购——供应应商商少而而近近的的供供应应商商重复复性性业业务务支持持供供应应商商的的竞竞争争力力远程程供供应应商商形形成成族族仅对对新新零零件件进进行行招招标标不主主张张垂垂直直集集成成鼓励励供供应应商商实实现现JIT采采购购12/25/202232JIT采采购购——数量量稳定定的的产产出出率率（（前前提提））小批批量量频频繁繁送送货货签订订长长期期合合同同交货货的的数数量量每每批批不不同同，，但但总总的的采采购购量量固固定定不允允许许过过量量交交货货或或供供货货不不足足鼓励励供供应应商商上上以以准准确确的的数数量量进进行行包包装装鼓励励供供应应商商减减小小生生产产批批量量或或存存储储未未加加工工的的原原材材料料12/25/202233JIT采采购——质量尽可能能少将将产品品技术术规范范施加加给供供应商商帮助供供应商商满足足质量量要求求买卖双双方的的质量量管理理人员员保持持密切切的关关系鼓励供供应商商用过过程控控制来来代替替抽样样检查查12/25/202234JIT采采购——装运制订国国内运运输计计划获得控控制权权公司自自有或或签订订装运运合同同签订仓仓储合合同减少在在途或或仓库库中的的库存存12/25/202235JIT采采购—效益一致的质量量节约资源较低的成本本特别关注节约工具与供应商长长期的伙伴伴关系从而而获得其忠忠诚12/25/202236全球采购原先的目的的是减少生生产成本全球采购的的焦点变为为产品的可获获得性技术交货提前期劳力的可用用性及其质质量.12/25/202