山东农业大学种子加工与贮藏期末考试复习题

《种子加工与贮藏》（专升本）期末考试复习题注：可利用査找功能复制部分题干査询对应题目和解析。査找按键：CtrkF一、填空题（每题1分，共10道小题，总分值10分）种子干燥速度曲线是指干燥过程中①:和②:的关系曲线。正确答案：①干燥速度②种子含水率①:和②:是判断种子是否具有种用贮藏价值的指标。正确答案：①发芽率②纯度种仓害虫的综合防治措施：①:、机械物理防治、②:、生物防治和、③:。正确答案：清洁卫生防治②植物检疫防治③化学防治种仓检查项目主要有：①:、②:、③:、仓虫、霉鼠雀、设施。正确答案：①温度佥水分③发芽率加热对流干燥中，根据种子的运动方式分为：①:、②:、③:和种子循环式。正确答案：①种子固定床式②种子移动床式③种子流化床式农作物种子标签应当标注：作物种类、①:、②:、③:、种子经营许可证号、检疫证明编号、④:、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方式等。正确答案：①品种名称②质量指标③产地④净含量常用的种子加工机械有批次式谷物烘干机、①:、②:、③:和种子全自动包装机等。正确答案：①种子包衣机②风筛式清选机③重力式分选机我国三大储粮害虫：①:、②:和③:。正确答案：①玉米象②谷蠹③麦蛾种子贮期害虫的综合防治措施有：①:、②:、物理机械防治、生物防治和③:等。正确答案：①清洁卫生防治②植物检疫防治③化学防治根据种子贮藏行为可将种子分为①:、②:和③:。正确答案：①传统型②中间型③顽拗型二、名词解释（每题2分，共10道小题，总分值20分）种子寿命正确答案：指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限。种子寿命是一个群体概念，指一批种子从收获到发芽率降低至50%时所经历的天（月、年）数，又称为该批种子的平均寿命，或称半活期。种子标签正确答案：固定在种子包装物表面及内外的特定图案及文字说明。种子堆密度正确答案：种子堆中籽粒和固体杂质的体积占种子堆总体积的百分率。种子比重正确答案：种子绝对质量和它的绝对体积之比（g/mL）-种子自流角正确答案：种子在一斜面上开始滚动时的角度航和绝大多数种子滚落时的角度囹2,记作01^02o种了缓苏正确答案：种子干燥过程中，当蒸发速度大于扩散速度时，暂时停止干燥，将种子堆放起来，使种子内部的水分逐渐向外扩散，一段时间后使种子内外水分均匀一致，该过程称为缓苏。种子丸化正确答案：利用黏着剂将杀菌剂、杀虫剂、染料、填充物等非种子物质包裹在种子表面，做成在大小和形状上没有明显差异的球形单粒种子单位，以利于机械播种的种子处理方法，适用于小粒农作物种子和蔬菜种子等。种子静止角正确答案：种粒由高处自然落到水平面上所形成的圆锥体的斜面与锥底平面构成的夹角。种子发热正确答案：种温不随仓温气温的升降有规律地变化，发生异常高温的现象。种子“结露〃正确答案：种子在贮藏过程中，由于温、湿度变化，使种粒间隙中的水汽达到饱和而凝结在种子表面形成水滴的现象。三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）根据种子贮藏行为将种子分为哪几类？简要介绍这几类种子的贮藏方法。（5分）正确答案：传统型种子：低温低含水量有利于保持发芽力，最常用是干藏法；低温干藏法；超干贮藏。中间型种子：在约10-20%含水量和100左右低温可以中短期保存；长期保存则需要用超低温法保存。顽拗型种子：釆用半干法、气调法和湿藏法都可以短期保存，长期保存需要用超低温法保存胚。简述利用种子色泽进行分选的原理。（5分）正确答案：根据种子颜色明亮或者灰暗的特征进行分选。种子通过一段照明的光亮区域，此时每粒种子的反射光与事先在背景上选择好的标准光进行比较。当种子的反射光不同于标准光色时，即产生信号，该种子就从混合群体中被排斥落入另一个管道而分选。简述种子加工的内容及意义。（5分）正确答案：内容：种子干燥、种子清选、精选分级、种子处理和种子包装等一系列工序。意义：种子质量提高，减少播种量，降低生产成本；提高农作物单位面积产量;提高种子商品性，有效防止假冒伪劣种子的流通与销售；有利于机械化播种和收获，提高劳动效率；减少化肥农药施用量，农药由开放式施用转隐蔽式用药，利于环境保护；延长种子的贮藏期，保证种子的正常商品流通。简述种子处理的意义。（5分）正确答案：防止地上地下病虫害的危害；防止种子衰老劣变；促进种子萌发和幼苗生长；节约用种量和方便播种；使用安全剂防止幼苗被除草剂危害；增加商品种子的市场竞争力。简述种子“出汗〃与“结露〃的区别。（5分）正确答案："出汗〃：新入库种子，后熟作用尚在进行中，种胚细胞内的代谢作用仍然相当旺盛。呼吸作用释放出的水分和大分子物质的转化降解过程产生的水，使种子的水分逐渐增多，其中一部分蒸发成为水汽充满种子堆的间隙，一旦达到饱和状态,水汽就会凝结成微小水滴附着在籽粒表面，这就是种子的“出汗〃现象。“结露〃：种子在贮藏过程中，由于温、湿度变化，使种粒间隙中的水汽达到饱和而凝结在种子表面形成水滴的现象。"出汗〃是由于种子本身内部代谢作用引起，而“结露〃是由于贮藏期间环境变化导致的。简述利用窝眼筒分选机进行种子清选分级的工作原理。（5分）正确答案：根据种子长度分选。窝眼筒用金属板制成，内壁上有圆形窝眼。工作时，圆筒作旋转运动，在圆筒中安有铁板制成的V型分选槽，收集从窝眼落下的种子。分选槽内的绞龙，将收集的槽内的种子排出。种子长度小于窝眼的，落入窝眼中，随圆筒旋转上升至一定高度后，落入分选槽中。长度大于窝眼口径的，不能进入窝眼，沿窝眼筒的轴向，从另一端流出。简述种子“结露”的类型及发生原因。（5分）正确答案：类型：表面和上层结露；垂直层结露；底层结露；局部结露；冷藏种子結露；覆盖薄膜结露原因：温差简述种子贮藏在农业生产中的重要性。（5分）正确答案：种子从播蔔到种子成熟被收获，在田间度过；从收获后至翌年播种必须在种仓内贮藏。良好的贮藏条件和科学的贮藏管理方法能够延长种子寿命，保持种子活力;反之,种子生活力下降，丧失种用价值。种子贮藏为农业生产提供优质种子；改善和保持良种品质；保存优良种质资源;提高种子经济效益。种子进行包装时，应考虑的主要因素有哪些？（5分）正确答案：包装种子的质量，种子纯度、净度、水分、色泽度和发芽率等均符合国家种子质量标准要求；包装单位的容量：质量包装和粒数包装。包装材料的性能：耐用性、防潮性和适用性。包装标签及图文说明：根据《农作物种子标签管理办法》进行操作。包装成本：根据市场需求，按量包装，减少经济损失，降低生产成本，简述种仓建造的标准。（5分）正确答案：①种仓应牢固；②具有防潮性能；③具有隔热性能；④具有密闭与通风性能；⑤具有防虫、防杂、防鼠、防雀性能；⑥种仓附近应设柄场、保管室和检验室等。四、论述题（每题10分，共2道小题，总分值20分）玉米杂交种郑单958、迪卡517和先玉335于2017年夏在山东泰安同时收获,自然干燥后，测得三者1000粒种子的重量分别为346.0g、322.5g和352.0g,此时相应的含水量分别为13.0%、15.0%和17.0%,请比较三个品种的千粒重。（10分）正确答案：标准水分含量下郑单958的千粒重=346.0g*(1-13.0%)/(1-13.0%)=346.0g标准水分含量下迪卡517的千粒重=322.5g*(1-15.0%)/(1-13%)=315.1g标准水分含量下先玉335的千粒重=352.0g*（1-17.0%）/（1-13%）=335.8g详细介绍玉米加工成套设备的工作流程以及其屮两种常用精选分级设备的工作原理。（10分）正确答案：玉米种子加工成套设备工作流程：干燥的种子经过提升机进入风筛式清选机，得到符合大小要求的种子；这些种子再通过提升机进入比重式分选机，种子在此根据比重的差异分为不同的等级；符合等级的种子进入种子包衣机进行包衣；种子包衣完成后，最后进入自动计量缝包机进行计量包装。①风筛式清选机：利用种子的尺寸特性和空气动力学特性进行分选。种子从喂料斗喂入，种子靠重力从喂料斗流入喂送器，喂送器定时将喂入的混合物送入气流中，气流先除去轻的杂质，剩下的种子散布在第一筛上，第一筛的作用是除去大块状的物质。小于第一筛孔的组分落入第二筛，在第二筛上种子按照大小进行粗分级，小于第二筛筛孔的种子落入第三筛，又一次对种子进行精筛选，然后种子落到第四筛，进行最后一次分级。种子经过第四筛后，通过底层的气流，好的种子掉落下来，轻种子及杂质被吹起而除去。比重式分选机：利用种子的比重差异进行分级。首先种子在振动筛面上受到上升气流的作用，由于临界速度的差异比重不同的种子沿垂直方向分层，较轻的籽粒悬浮在上层，较重的籽粒沉聚在下层。然后重粒种子在振动筛的振动作用下，移向高端，轻粒种子在气流的作用下移向低端。《种子加工与贮藏》（专升本）期末考试复习题一、填空题（每题1分，共10道小题，总分值10分）种仓检查项目主要有：①:、②:、③:、仓虫、霉鼠雀、设施。正确答案：温度空）水分③发芽率①:和②:是种子安全贮藏的必要条件。正确答案：①低温②干燥种子的物理因素处理可以利用①:、光、磁、②:和射线等处理。正确答案：①电②热种子风筛式清选机是利用种子的①:特性和②:特性进行种子的清选分级。正确答案：①尺寸②空气动力学①:和②:是判断种子是否具有种用贮藏价值的指标。正确答案：①发芽率②纯度种子引发方法有：水引发、①:、②:和滚筒引发等。正确答案：①渗透引发②生物引发种子丸化过程包括：①:、丸粒加大期、②:、撞光染色期。正确答案：①成核期②滚圆期种子贮期害虫的综合防治措施有：①:、②:、物理机械防治、生物防治和③:等。正确答案：①清洁卫生防治②植物检疫防治③化学防治种子加工的基本工序包括：准备工序、①:、②:、③:、④:、计量和包装工序等。正确答案：①基本清选②干燥③精选分级④处理根据吸附深度不同，种子吸附作用的形式可分为：①:、②:和③:。正确答案：①吸附②吸收③毛细管凝结二、名词解释（每题2分，共10道小题，总分值20分）平衡水分正确答案：当种子在相对稳定的温湿度条件下，经过一定时间后，种子对水汽的吸附与解吸达到动态平衡，此时的种子含水量就称为该条件下的平衡水分。种子的平衡水分正确答案：当种子在相对稳定的温湿度条件下，经过一定时间后，种子对水汽的吸附与解吸达到动态平衡，此时的种子含水量就称为该条件下的平衡水分。种子“结露〃正确答案：种子在贮藏过程中，由于温、湿度变化，使种粒间隙中的水汽达到饱和而凝结在种子表面形成水滴的现象。种子标签正确答案：固定在种子包装物表面及内外的特定图案及文字说明。种子超干贮藏正确答案：种子水分含量降低至5%以下，密封在室温条件下或者稍微降温的条件下贮藏种子的一种种子贮藏方法。种子发热正确答案：种温不随仓温气温的升降有规律地变化，发生异常高温的现象。种子容重正确答案：单位容积内种子的绝对质量（g/L）O恒温恒湿仓正确答案：利用人为或自动控制的制冷设备及装置保持和控制种仓内的温度和湿度的稳定，使种子长期贮藏在低温干燥条件下，延长种子寿命，保持种子活力的一种库型。种子"出汗"正确答案：新入库种子，后熟作用尚在进行中，种胚细胞内的代谢作用仍然相当旺盛。呼吸作用释放出的水分和大分子物质的转化降解过程产生的水，使种子的水分逐渐增多，其中一部分蒸发成为水汽充满种子堆的间隙，一旦达到饱和状态，水汽就会凝结成微小水滴附着在籽粒表面，这就是种子的"出汗〃现象。种子后熟正确答案：种子形态成熟后与母株脱离，需要在一定的外界条件下，经过一定时间达到生理成熟。这段时间内，种子内部的生理生化过程仍然继续进行，其实质上是成熟过程的延续，有时在收获后进行的，所以称为后熟。三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）简述种仓建造的标准。（5分）正确答案：①种仓应牢固；②具有防潮性能；③具有隔热性能；④具有密闭与通风性能；⑤具有防虫、防杂、防鼠、防雀性能；⑥种仓附近应设啊场、保管室和检验室等。J子干燥过程中可以采取什么措施来平衡水分扩散速度和水分蒸发速度？（5分）正确答案：当扩散>蒸发时，为外部汽化控制（蒸发控制速度），此时要想提高干燥速度则应设法提高外部蒸发速度；提高介质流速和降低介质的含水量。当蒸发>扩散时,为内部扩散控制，此时要想提高干燥速度设法加快内部扩散速度成为提高干燥速度的关键，如果再提高外部蒸发速度，不仅对种子干燥速度的增加无明显作用，反而会引起种子爆腰、变形，从而影响种子发芽率。合理的干燥工艺应尽量使二者相等，扩散〉蒸发，通过加温即可提速，即易干燥；蒸发〉扩散，却难人为控制，若加温将加大二者差距，不但不能加速干燥，反使种子爆腰、变形。当内部扩散〈外部蒸发时，可以：降低干燥介质温度流速或缓苏处理。根据种子贮藏行为将种子分为哪几类？简要介绍这几类种子的贮藏方法。（5分）正确答案：传统型种子：低温低含水量有利于保持发芽力，最常用是干藏法；低温干藏法;超干贮藏。中间型种子：在约10-20%含水量和100左右低温可以中短期保存；长期保存则需要用超低温法保存。顽拗型种子：釆用半干法、气调法和湿藏法都可以短期保存，长期保存需要用超低温法保存胚。种子进行包装时，应考虑的主要因素有哪些？（5分）正确答案：包装种子的质量，种子纯度、净度、水分、色泽度和发芽率等均符合国家种子质量标准要求；包装单位的容量：质量包装和粒数包装。包装材料的性能：耐用性、防潮性和适用性。包装标签及图文说明：根据《农作物种子标签管理办法》进行操作。包装成本：根据市场需求，按量包装，减少经济损失，降低生产成本’简述种子容重的影响因素。（5分）正确答案：籽粒大小、形状、整齐度；种子表面特性；内部组织结构；化学成分；混杂物种类和数量等。简述种子“出汗〃与“结露〃的区别。（5分）正确答案："出汗〃：新入库种子，后熟作用尚在进行中，种胚细胞内的代谢作用仍然相当旺盛。呼吸作用释放出的水分和大分子物质的转化降解过程产生的水，使种子的水分逐渐增多，其中一部分蒸发成为水汽充满种子堆的间隙，一旦达到饱和状态，水汽就会凝结成微小水滴附着在籽粒表面，这就是种子的“出汗”现象。“结露”：种子在贮藏过程中，由于温、湿度变化，使种粒间隙中的水汽达到饱和而凝结在种子表面形成水滴的现象。"出汗〃是由于种子本身内部代谢作用引起，而“结露〃是由于贮藏期间环境变化导致的。明朝《便民图纂》中介绍贮藏麦子的方法“三伏日，牺极乾，带热收 .....〃，请说明釆用这种方法的依据及操作注意事项。（5分）正确答案：依据：小麦种子耐热性强，釆用热进仓对杀虫和促进后熟作用具有很好的效果。注意事项：①严格控制水分和温度；②入库后严防结露；③抓住有利时机迅速降温；④通过后熟期的麦种不宜釆用热进仓贮藏。种子安全水分的确定依据有哪些？（5分）正确答案：主要依据：临界水分是种子安全水分确定的主要依据，安全水分，临界水分，临界水分高，安全水分可以高；临界水分低，安全水分必须低。次要依据：种子的贮藏环境：气候：低温干燥，可以高一些；仓贮条件：好，可以高一些。简述种子加工的内容及意义。（5分）正确答案：内容：种子干燥、种子清选、精选分级、种子处理和种子包装等一系列工序。意义：种子质量提高，减少播种量，降低生产成本；提高农作物单位面积产量;提高种子商品性，有效防止假冒伪劣种子的流通与销售；有利于机械化播种和收获，提高劳动效率；减少化肥农药施用量，农药由开放式施用转隐蔽式用药，利于环境保护；延长种子的贮藏期，保证种子的正常商品流通。采取“热进仓''贮藏小麦种子时，需注意哪些问题？（5分）正确答案：严格控制水分和温度：水分控制10.5〜11.5%,高于12%会严重影响发芽率。温度V42囹杀虫无效果，46囹密闭7d较适宜，44同则应延长至10d。入库后严防结露：入库前打开门窗使地坪增温或铺垫曝I晒过的麻袋；入库时无论麦种数量多大应一次完成；入库后加覆盖物，密闭门窗。抓住有利时机迅速降温：高温密闭杀虫达到预期效果后，应迅速通风降温。通过后熟期的麦种不宜采用热进仓贮藏。四、论述题（每题10分，共2道小题，总分值20分）1.根据表1中种子装入圆筒仓内不同部位的特点，叙述这种现象的产生原因、对种子贮藏的影响以及改善措施。表1种子装入圆筒仓内不同部位的答重、绝对重以及杂质等含重差异，神子雄取样部位3答重，階LN绝对重破碎粒（%）3不饱莉粒（%）P杂草种子（%〉3有机杂质（%）♦轻杂质（%）3尘土“一顶部尸704.1316.7。1.84P0W0.3230.14^0.1530.价G斜面中部『708.5716W1.5730.1130.2W0.04^0.询0.323"仓璧基部667.5。15.232.280.473LOW0.6*2.14*30.69。3（10分）正确答案：自动分级现象原因：种子净度、整齐度低与今种堆内各组分的比重不同、散落性不同；种子出入库和运输过程。贮藏：种子堆各个组成部分均衡性降低，杂草、瘦瘪粒、破碎粒和各种杂质聚集区域，吸湿性増强，易冋潮，易发热，导致生虫发霉，妨碍种子的安全贮藏；种子堆孔隙度大小不一，影响药剂熏蒸效果。措施：提高种子进仓的清选水平：改进贮运技术（进仓和出仓）根据图1,分析平房仓大量散装稻谷各层温度的年变化规律；并根据此变化规律，分析在不同月份应采取何种管理措施保证种子的安全贮藏。图1平房仓大重散装稲谷各层温度的年变化“1气温，2仓温，3上层温度，4中层温度，5下层温度，，（10分）正确答案：变化规律：①种温年变化随气温的升降而作相应的变化。气温上升季节（3~8月），种温也随着上升，但种温低于仓温和气温；气温下降季节（9月~次年2月），种温也随着下降，但种温高于仓温和气温。②种温升降的速度一般要比气温慢半个月至一个月，这种现象往往表现在当气温开始回升，而种温却在继续下降；当气温开始下降，而种温还会继续上升。管理措施：①气温上升季节，为防止种温随气温上升，应关闭仓库门窗：②气温下降季节，根据天气情况，适当的进行通风降温。③气温高的季节，提高对种温的检查频率，若出现不正常的变化，及时采取相应的措施。《种子加工与贮藏》（专升本）期末考试复习题一、 填空题（每题1分，共10道小题，总分值10分）常用的种子加工机械有批次式谷物烘干机、①:、②:、③:和种子全自动包装机等。正确答案：①种子包衣机②风筛式清选机③重力式分选机种子风筛式清选机是利用种子的①:特性和②:特性进行种子的清选分级。正确答案：①尺寸②空气动力学影响种子呼吸作用的环境因素主要有：①:、②:和③:。正确答案：①温度②水分③通气状况种子加工的基本工序包括：准备工序、①:、②:、③:、④:、计量和包装工序等。正确答案：①基本清选②干燥③精选分级④处理我国三大储粮害虫：①:、②:和③:。正确答案：①玉米象②谷蠹③麦蛾种仓害虫的综合防治措施：①:、机械物理防治、②:、生物防治和、③:。正确答案：①清洁卫生防治②植物检疫防治③化学防治种子干燥方法主要有：①:、②:、红外线辐射干燥、③:、传导干燥和冷冻干燥等。正确答案：®自然干燥②对流干燥③微波干燥种子引发方法有：水引发、①:、②:和滚筒引发等。正确答案：①渗透引•发②生物引发常用的干燥剂有①:、②:、生石灰_、氯化钙、五氧化二磷等。正确答案：①氯化锂②硅胶农作物种子标签应当标注：作物种类、①:、②:、③:、种子经营许可证号、检疫证明编号、④:、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方式等。正确答案：①品种名称②质量指标③产地④净含量二、 名词解释（每题2分，共10道小题，总分值20分）种子超干贮藏正确答案：种子水分含量降低至5%以下，密封在室温条件下或者稍微降温的条件下贮藏种子的一种种子贮藏方法。种子的临界水分正确答案：即自由水和束缚水的分界，指种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分含量，又称束缚水量。种子容重正确答案：单位容积内种子的绝对质量（g/L）0相对湿度正确答案：100%x绝对湿度/饱和湿度水分再分配正确答案：高水分含量和低水分含量的种子堆在一起时，种子的水分能通过水汽的解吸和吸湿作用而转移的规律。种子散落性正确答案：种子由高处下落或者向低处移动时向四周流散开来的特性。种子的千粒重正确答案：国家标准规定水分含量的1000粒种子的质量（g）。种子孔隙度正确答案：种子堆空隙体积占种子堆总体积的百分率。种子“结露〃正确答案：种子在贮藏过程中，由于温、湿度变化，使种粒间隙中的水汽达到饱和而凝结在种子表面形成水滴的现象。种子比重正确答案：种子绝对质量和它的绝对体积之比（g/mL）。三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）简述种子处理的意义。（5分）正确答案：防止地上地下病虫害的危害；防止种子衰老劣变；促进种子萌发和幼苗生长；节约用种量和方便播种；使用安全剂防止幼苗被除草剂危害；增加商品种子的市场竞争力。简述百粒法测定千粒重的方法。（5分）正确答案：从净种子中数取试验样品，每份100粒，8次重复，分别称重，计算方差、标准差及变异系数。不带存売的种子变异系数不大于4.0,带存壳的种子变异系数不大于6.0,直接换算成千粒重。变异系数超过上述限度：再测8个重复，计算16个重复的标准差。除去与16份试样质量平均数之差超过2倍标准差的重复，计算剩余试样的平均质量，乘以10,即为千粒重。简述利用窝眼筒分选机进行种子清选分级的工作原理。（5分）正确答案：根据种子长度分选。窝眼筒用金属板制成，内壁上有圆形窝眼。工作时，圆筒作旋转运动，在圆筒中安有铁板制成的V型分选槽，收集从窝眼落下的种子。分选槽内的绞龙，将收集的槽内的种子排出。种子长度小于窝眼的，落入窝眼中，随圆筒旋转上升至一定高度后，落入分选槽中。长度大于窝眼口径的，不能进入窝眼，沿窝眼筒的轴向，从另一端流出。列举国内至少6家种业公司。（5分）正确答案：中国种子集团有限公司、袁隆平农业高科技股份有限公司、山东登海种业股份有限公司、北京德农种业有限公司、北大荒垦丰种业股份有限公司、北京奥瑞金种业股份有限公司、甘肃省敦煌种业股份有限公司等等。简述影响种子干燥的内外因素。（5分）正确答案：1） 外部因素：a温度；b相对湿度：c气流速度。2） 内部因素：a种子的生理状态；b种子的化学成分；c种子大小及种层厚度；d种子水分。简述种子堆的自动分级对种子加工、贮藏和检验的影响。（5分）正确答案：贮藏：种子堆各个组成部分均衡性降低，杂草、瘦瘪粒、破碎粒和各种杂质聚集区域，吸湿性增强，易回潮，易发热，导致生虫发霉，妨碍种子的安全贮藏；种子堆孔隙度大小不一，影响药剂熏蒸效果。加工：可以利用种子堆的自动分级特性提高种子清选分级的工作效率；许多清选工具和方法利用自动分级设计，如簸箕、筛子、垂直螺旋式清选机、斜面滑选机。检验：影响种子取样的代表性和检验结果的正确性。简述种子“出汗〃与“结露〃的区别。（5分）正确答案："出汗〃：新入库种子，后熟作用尚在进行中，种胚细胞内的代谢作用仍然相当旺盛。呼吸作用释放出的水分和大分子物质的转化降解过程产生的水，使种子的水分逐渐増多，其中一部分蒸发成为水汽充满种子堆的间隙，一旦达到饱和状态，水汽就会凝结成微小水滴附着在籽粒表面，这就是种子的“出汗”现象。"结露〃：种子在贮藏过程中，由于温、湿度变化，使种粒间隙中的水汽达到饱和而凝结在种子表面形成水滴的现象。"出汗"是由于种子本身内部代谢作用引起，而“结露〃是由于贮藏期间环境变化导致的。简述利用种子色泽进行分选的原理。（5分）正确答案：根据种子颜色明亮或者灰暗的特征进行分选。种子通过一段照明的光亮区域，此时每粒种子的反射光与事先在背景上选择好的标准光进行比较。当种子的反射光不同于标准光色时，即产生信号，该种子就从混合群体中被排斥落入另一个管道而分选。简述种子“结露〃的类型及发生原因。（5分）正确答案：类型：表面和上层结露；垂直层结露；底层结露；局部结露；冷藏种子结露；覆盖薄膜结露原因：温差简述种子比重的影响因素。（5分）正确答案：种子类别、形态构造、成熟度和饱满度、化学成分、内部结构、含水量等。四、论述题（每题10分，共2道小题，总分值20分）详细介绍玉米加工成套设备的工作流程以及其中两种常用精选分级设备的工作原理。（10分）正确答案：玉米种子加工成套设备工作流程：干燥的种子经过提升机进入风筛式清选机，得到符合大小要求的种子；这些种子再通过提升机进入比重式分选机，种子在此根据比重的差异分为不同的等级；符合等级的种子进入种子包衣机进行包衣；种子包衣完成后，最后进入自动计量缝包机进行计量包装。风筛式清选机：利用种子的尺寸特性和空气动力学特性进行分选。种子从喂料斗喂入，种子靠重力从喂料斗流入喂送器，喂送器定时将喂入的混合物送入气流中，气流先除去轻的杂质，剩下的种子散布在第一筛上，第一筛的作用是除去大块状的物质。小于第一筛孔的组分落入第二筛，在第二筛上种子按照大小进行粗分级，小于第二筛筛孔的种子落入第三筛，又一次对种子进行精筛选，然后种子落到第四筛，进行最后一次分级。种子经过第四筛后，通过底层的气流，好的种子掉落下来，轻种子及杂质被吹起而除去。比重式分选机：利用种子的比重差异进行分级。首先种子在振动筛面上受到上升气流的作用，由于临界速度的差异比重不同的种子沿垂直方向分层，较轻的籽粒悬浮在上层，较重的籽粒沉聚在下层。然后重粒种子在振动筛的振动作用下，移向高端，轻粒种子在气流的作用下移向低端。根据图1,分析平房仓大量散装稻谷各层温度的年变化规律；并根据此变化规律，分析在不同月份应采取何种管理措施保证种子的安全贮藏。图1平房仓大里散装稲谷各层温度的年变化“1气温，2仓温，3上层温度，4中层温度，5下层温度，，（10分）正确答案：变化规律：①种温年变化随气温的升降而作相应的变化。气温上升季节（3~8月），种温也随着上升，但种温低于仓温和气温；气温下降季节（9月~次年2月），种温也随着下降，但种温高于仓温和气温。②种温升降的速度一般要比气温慢半个月至一个月，这种现象往往表现在当气温开始回升，而种温却在继续下降；当气温开始下降，而种温还会继续上升。管理措施：①气温上升季节，为防止种温随气温上升，应关闭仓库门窗：②气温下降季节，根据天气情况，适当的进行通风降温。③气温高的季节，提高对种温的检査频率，若出现不正常的变化，及时釆取相应的措施。《种子加工与贮藏》（专升本）期末考试复习题一、填空题（每题1分，共10道小题，总分值10分）种子干燥速度曲线是指干燥过程中①:和②:的关系曲线。正确答案：①干燥速度②种子含水率种子引发方法有：水引发、①:、②:和滚筒引发等。正确答案：①渗透引发②生物引发影响种子呼吸作用的环境因素主要有：①:、②:和③:。正确答案：①温度②水分③通气状况①:和②:是种子安全贮藏的必要条件。正确答案.①低温&干燥种衣剂的类型主要有：①:、②:、复合型种衣剂和特异性种衣剂。正确答案：①农药型②生物型根据发生部位，种子结露有①:、垂直层结露、②:和局部结露等。正确答案：①表面和上层结露②底层结露加热对流干燥中，根据种子的运动方式分为：①:、②:、③:和种子循环式。正确答案：①种子固定床式②种子移动床式③种子流化床式种子包装应考虑的因素：①:、包装单位的容量、②:、包装标签及图文说明和包装成本等。正确答案：①包装种子的质量②包装材料的性能农作物种子标签应当标注：作物种类、①:、②:、③:、种子经营许可证号、检疫证明编号、④:、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方式等。正确答案：①品种名称②质量指标③产地④净含量®:和②:是判断种子是否具有种用贮藏价值的指标。正确答案：①发芽率②纯度二、名词解释（每题2分，共10道小题，总分值20分）水分的热扩散正确答案：种堆内水分按照热传递的方向而移动的现象。种子超干贮藏正确答案：种子水分含量降低至5%以下，密封在室温条件下或者稍微降温的条件下贮藏种子的一种种子贮藏方法。吸附滞后效应正确答案：种子吸湿达到平衡水分状态时的水分含量始终低于解吸达到平衡水分状态时的水分含量，这种现象称为吸附滞后效应。种子标签正确答案：固定在种子包装物表面及内外的特定图案及文字说明。种子孔隙度正确答案：种子堆空隙体积占种子堆总体积的百分率。种子临界水分正确答案：即自由水和束缚水的分界，指种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分含量，又称束縛水量。种子丸化正确答案：利用黏着剂将杀菌剂、杀虫剂、染料、填充物等非种子物质包裹在种子表面，做成在大小和形状上没有明显差异的球形单粒种子单位，以利于机械播种的种子处理方法，适用于小粒农作物种子和蔬菜种子等。种子的临界水分正确答案：即自由水和束缚水的分界，指种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分含量，又称束缚水量。种子堆密度正确答案：种子堆中籽粒和固体杂质的体积占种子堆总体积的百分率。种子引发正确答案：种子引发也称为渗透调节，是一项控制种子缓慢吸水和逐步回干，为种子萌发提前进行生理准备的一种处理技术。三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）简述种仓通风和密闭的原则。（5分）正确答案：遇雨天、台风、浓雾等天气，不通风，应密闭。温湿度：仓外V仓内，可通风。温度：仓外=仓内，湿度：仓外V仓内，通风散湿；湿度：仓外=仓内，温度：仓外V仓内，通风降温。温度：仓外〉仓内，湿度：仓外V仓内；温度：仓外V仓内，湿度：仓外〉仓内根据当时种仓内外的绝对湿度来决定是否通风。绝对湿度仓外V仓内，通风。一天内，傍晚可以通风，后半夜不宜通风。一年内，气温上升季节，应以密闭为主：一年内，在气温下降季节，应以通风为主。明朝《便民图纂》中介绍贮藏麦子的方法"三伏日，晒极乾，带热收......”，请说明采用这种方法的依据及操作注意事项。（5分）正确答案：依据：小麦种子耐热性强，采用热进仓对杀虫和促进后熟作用具有很好的效果。注意事项：①严格控制水分和温度；②入库后严防结露；③抓住有利时机迅速降温；④通过后熟期的麦种不宜采用热进仓贮藏。简述利用风筛式清选机进行种子清选分级的工作原理（5分）正确答案：利用种子的尺寸特性和空气动力学特性进行分选。种子从喂料斗喂入，种子靠重力从喂料斗流入喂送器，喂送器定时将喂入的混合物送入气流中，气流先除去轻的杂质，剩下的种子散布在第一筛上，第一筛的作用是除去大块状的物质。小于第一筛孔的组分落入第二筛，在第二筛上种子按照大小进行粗分级，小于第二筛筛孔的种子落入第三筛，又一次对种子进行精筛选，然后种子落到第四筛，进行最后一次分级。种子经过第四筛后，通过底层的气流，好的种子掉落下来，轻种子及杂质被吹起而除去。简述利用窝眼筒分选机进行种子清选分级的工作原理。（5分）正确答案：根据种子长度分选。窝眼筒用金属板制成，内壁上有圆形窝眼。工作时，圆筒作旋转运动，在圆筒中安有铁板制成的V型分选槽，收集从窝眼落下的种子。分选槽内的绞龙，将收集的槽内的种子排出。种子长度小于窝眼的，落入窝眼中，随圆筒旋转上升至一定高度后，落入分选槽中。长度大于窝眼口径的，不能进入窝眼，沿窝眼筒的轴向，从另一端流出。简述百粒法测定千粒重的方法。（5分）正确答案：从净种子中数取试验样品，每份100粒，8次重复，分别称重，计算方差、标准差及变异系数。不带秽壳的种子变异系数不大于4.0,带群壳的种子变异系数不大于6.0,直接换算成千粒重。变异系数超过上述限度：再测8个重复，计算16个重复的标准差。除去与16份试样质量平均数之差超过2倍标准差的重复，计算剩余试样的平均质量，乘以10,即为千粒重。简述影响种子干燥的内外因素。（5分）正确答案：1） 外部因素：a温度；b相对湿度；c气流速度。2） 内部因素：a种子的生理状态；b种子的化学成分；c种子大小及种层厚度；d种子水分。简述种仓检查的步骤。（5分）正确答案：1） 打开仓门，先闻一闻有无异味，观察仓内有无鼠雀活动留下的痕迹，仓壁上是否有仓虫；2） 划区设点安放测温湿度仪器；3） 拝取样品，以便进行水分、发芽率、虫害、霉变等项目的检查；4） 观察温湿度测定结果；察看种仓内外有无堆垛倾斜、缝隙和鼠洞；5） 对抨取样品进行规定项目的检测，分析检査结果，提岀处理意见，并保证落实到位。简述种子贮藏在农业生产中的重要性。（5分）正确答案：种子从播种到种子成熟被收获，在田间度过；从收获后至翌年播种必须在种仓内贮藏。良好的贮藏条件和科学的贮藏管理方法能够延长种子寿命，保持种子活力;反之,种子生活力下降，丧失种用价值。种子贮藏为农业生产提供优质种子；改善和保持良种品质；保存优良种质资源;提高种子经济效益。简述种子比重的影响因素。（5分）正确答案：种子类别、形态构造、成熟度和饱满度、化学成分、内部结构、含水量等。简述种子容重的影响因素。（5分）正确答案：籽粒大小、形状、整齐度；种子表面特性；内部组织结构；化学成分；混杂物种类和数量等。四、论述题(每题10分，共2道小题，总分值20分)根据表1中种子装入圆筒仓内不同部位的特点，叙述这种现象的产生原因、对种子贮藏的影响以及改善措施。表1种子装入圆筒仓内不同部位的答重、绝对重以及杂质等含重差异<种子雄取样部位3答重，何注绝对重(gl破碎粒(%)3不饱满粒(%)3杂草种子(%)3有机杂质(%)/轻杂质(%)♦尘土广(%*顶部尸704.1316.7。1.84P0.09P0.32。0.14^0.153O.75P『斜面中部〃708.5^16.81.5730.1130.2W0.的0380.323。食璧基部一667.5315.232加04731.0P0.6*2.14430.69。Q(10分)正确答案：自动分级现象原因：种子净度、整齐度低今3种堆内各组分的比重不同、散落性不同；种子出入库和运输过程。贮藏：种子堆各个组成部分均衡性降低，杂草、瘦瘪粒、破碎粒和各种杂质聚集区域，吸湿性增强，易回潮，易发热，导致生虫发霉，妨碍种子的安全贮藏；种子堆孔隙度大小不一，影响药剂熏蒸效果。措施：提高种子进仓的清选水平；改进贮运技术(进仓和出仓)根据种子干燥速度曲线(图1),将种子干燥过程分为几个阶段？详细介绍每个阶段的主要特点。T・5T・5图1种子干燥速度曲线"(10分)正确答案：预热阶段：图中AB段。特点：温度呈线性上升；种温和干燥速度升高到恒值。该阶段长短取决于:种子的初始温度、种子的数量及干燥条件(干燥介质的温度、流速等)<.恒速干燥阶段：图中BC段，特点：扩散〉蒸发，外部汽化控制阶段；干燥介质温度与种子表面温度之差为定值；干燥速度恒为最大值。该阶段提高干燥速度的措施：提高介质温度、流速，降低介质的相对湿度，增加干燥介质与种子的接触面积。降速干燥阶段：图中CDE段。特点：干燥速度逐渐下降；种温逐渐上升（至介质温度）；为内部汽化控制阶段。《种子加工与贮藏》（专升本）期末考试复习题一、 填空题（每题1分，共10道小题，总分值10分）种仓检查项目主要有：①:、②:、③:、仓虫、霉鼠雀、设施。正确答案：①温度④水分③发芽率种子包装材料要求具有①:、②:和适用性。正确答案：①耐用性②防潮性影响种子呼吸作用的环境因素主要有：①:、②:和③:。正确答案：①温度②水分③通气状况常用的干燥剂有①:、②:、生石灰_、氯化钙、五氧化二磷等。正确答案：①氯化锂②硅胶种子的物理因素处理可以利用①:、光、磁、②:和射线等处理。正确答案：①电②热种子丸化过程包括：①:、丸粒加大期、②:、撞光染色期。正确答案：①成核期②滚圆期我国三大储粮害虫：①:、②:和③:。正确答案：①玉米象②谷蠹③麦蛾种子引发方法有：水引发、①:、②:和滚筒引发等。正确答案：①渗透引发②生物引发种子堆的散落性大小一般用种子的①:和②:表示。正确答案：①静止角②自流角种子加工的基本工序包括：准备工序、①:、②:、③:、④:、计量和包装工序等。正确答案：①基本清选②干燥③精选分级④处理二、 名词解释（每题2分，共10道小题，总分值20分）种子寿命正确答案：指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限。种子寿命是一个群体概念，指一批种子从收获到发芽率降低至50%时所经历的天（月、年）数，又称为该批种子的平均寿命，或称半活期。种子后熟正确答案：种子形态成熟后与母株脱离，需要在一定的外界条件下，经过一定时间达到生理成熟。这段时间内，种子内部的生理生化过程仍然继续进行，其实质上是成熟过程的延续，有时在收获后进行的，所以称为后熟。种子临界水分正确答案：即自由水和束缚水的分界，指种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分含量，又称束缚水量。种子孔隙度正确答案：种子堆空隙体积占种子堆总体积的百分率。种子堆的自动分级正确答案：种子堆在移动或散落过程中，不同性质的组成部分发生重新分配而聚集在不同部位的现象。相对湿度正确答案：100%x绝对湿度/饱和湿度种子“结露”正确答案：种子在贮藏过程中，由于温、湿度变化，使种粒间隙中的水汽达到饱和而凝结在种子表面形成水滴的现象。种子的临界水分正确答案：即自由水和束缚水的分界，指种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分含量，又称束縛水量。吸附滞后效应正确答案：种子吸湿达到平衡水分状态时的水分含量始终低于解吸达到平衡水分状态时的水分含量，这种现象称为吸附滞后效应。10利子丸化正确答案：利用黏着剂将杀菌剂、杀虫剂、染料、填充物等非种子物质包裹在种子表面，做成在大小和形状上没有明显差异的球形单粒种子单位，以利于机械播种的种子处理方法，适用于小粒农作物种子和蔬菜种子等。三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）简述影响种子干燥的内外因素。（5分）正确答案：1） 外部因素：a温度；b相对湿度；c气流速度。2） 内部因素：a种子的生理状态；b种子的化学成分；c种子大小及种层厚度；d种子水分。简述种仓检查的步骤。（5分）正确答案：1） 打开仓门，先闻一闻有无异味，观察仓内有无鼠雀活动留下的痕迹，仓壁上是否有仓虫；2） 划区设点安放测温湿度仪器；3） 拝取样品，以便进行水分、发芽率、虫害、霉变等项目的检查；4） 观察温湿度测定结果；察看种仓内外有无堆垛倾斜、缝隙和鼠洞；5） 对拝取样品进行规定项目的检测，分析检查结果，提出处理意见，并保证落实到位。简述利用窝眼筒分选机进行种子清选分级的工作原理。（5分）正确答案：根据种子长度分选。窝眼筒用金属板制成，内壁上有圆形窝眼。工作时，圆筒作旋转运动，在圆筒中安有铁板制成的V型分选槽，收集从窝眼落下的种子。分选槽内的绞龙，将收集的槽内的种子排出。种子长度小于窝眼的，落入窝眼中，随圆筒旋转上升至一定高度后，落入分选槽中。长度大于窝眼口径的，不能进入窝眼，沿窝眼筒的轴向，从另一端流出。简述百粒法测定千粒重的方法。（5分）正确答案：从净种子中数取试验样品，每份100粒，8次重复，分别称重，计算方差、标准差及变异系数。不带移壳的种子变异系数不大于4.0,带移壳的种子变异系数不大于6.0,直接换算成千粒重。变异系数超过上述限度：再测8个重复，计算16个重复的标准差。除去与16份试样质量平均数之差超过2倍标准差的重复，计算剩余试样的平均质量，乘以10,即为千粒重。简述种子堆的自动分级对种子加工、贮藏和检验的影响。（5分）正确答案：贮藏：种子堆各个组成部分均衡性降低，杂草、瘦瘪粒、破碎粒和各种杂质聚集区域，吸湿性增强，易回潮，易发热，导致生虫发霉，妨碍种子的安全贮藏；种子堆孔隙度大小不一，影响药剂熏蒸效果。加工：可以利用种子堆的自动分级特性提高种子清选分级的工作效率；许多清选工具和方法利用自动分级设计，如簸箕、筛子、垂直螺旋式清选机、斜面清选机。检验：影响种子取样的代表性和检验结果的正确性。根据种子贮藏行为将种子分为哪几类？简要介绍这几类种子的贮藏方法。（5分）正确答案：传统型种子：低温低含水量有利于保持发芽力，最常用是干藏法；低温干藏法;超干贮藏。中间型种子：在约10-20%含水量和左右低温可以中短期保存；长期保存则需要用超低温法保存。顽拗型种子：釆用半干法、气调法和湿藏法都可以短期保存，长期保存需要用超低温法保存胚。简述利用风筛式清选机进行种子清选分级的工作原理（5分）正确答案：利用种子的尺寸特性和空气动力学特性进行分选。种子从喂料斗喂入，种子靠重力从喂料斗流入喂送器，喂送器定时将喂入的混合物送入气流中，气流先除去轻的杂质，剩下的种子散布在第一筛上，第一筛的作用是除去大块状的物质。小于第一筛孔的组分落入第二筛，在第二筛上种子按照大小进行粗分级，小于第二筛筛孔的种子落入第三筛，又一次对种子进行精筛选，然后种子落到第四筛，进行最后一次分级。种子经过第四筛后，通过底层的气流，好的种子掉落下来，轻种子及杂质被吹起而除去。简述种子比重的影响因素。（5分）正确答案：种子类别、形态构造、成熟度和饱满度、化学成分、内部结构、含水量等。种子进行包装时，应考虑的主要因素有哪些？（5分）正确答案：包装种子的质量，种子纯度、净度、水分、色泽度和发芽率等均符合国家种子质量标准要求；包装单位的容量：质量包装和粒数包装。包装材料的性能：耐用性、防潮性和适用性。包装标签及图文说明：根据《农作物种子标签管理办法》进行操作。包装成本：根据市场需求，按量包装，减少经济损失，降低生产成本.简述种子处理的意义。（5分）正确答案：防止地上地下病虫害的危害；防止种子衰老劣变；促进种子萌发和幼苗生长；节约用种量和方便播种；使用安全剂防止幼苗被除草剂危害；增加商品种子的市场竞争力。四、论述题（每题10分，共2道小题，总分值20分）《齐民四术》中"掠去日气，簸去浮秋，令极净。先瓦器微火炕之，冷过收贮，麦种一石和乾艾四两，藏之最宜。〃请指出其中提及的与种子加工贮藏有关的所有技术，并一一说明采用这些技术的原因。（10分）正确答案：去杂质，提高种子净度：防止种子在运输和贮藏过程中产生自动分级。如果产生自动分级，杂质集中区域，透气性降低，吸湿性増强，易冋潮发热，易生虫发霉，不利于种子的安全贮藏；自动分级还会影响种子拝样的代表性和检验结果的准确性。高温干燥，降低种子含水量：种子水分含量高，种子呼吸作用旺盛，产生大量的水汽和热量，导致种子吸湿回潮发热，严重时生虫发霉，不利于安全贮藏。冷却入仓：防止种温与仓温之间的温差导致水分的转移，水分由温度高的区域向温度低的区域转移，遇冷凝结成水滴，易造成结露。种子药剂处理：防止种子贮藏过程中仓虫和微生物滋生。根据表1中种子装入圆筒仓内不同部位的特点，叙述这种现象的产生原因、对种子贮藏的影响以及改善措施。表1种子装入圆筒仓内不同部位的谷重'绝对重以及杂质等含重差异，种子雄取答重"样部位Q（&L）*绝对重（g）3破碎粒（%）3不饱满粒（%）3杂草种子（%）3有机杂质（%）3轻杂质（%）3尘土"(%*顶誹704.216方1.84^0.09^032Q0.14^0.W0.7533斜面中部，-708.53]6*1.57。0.11。021^0.04^0*0.323°鈴I基部〃667.5P15.2。22(P0.47P1.020.6W2M0.693Q（10分）正确答案：自动分级现象原因：种子净度、整齐度低T3种堆内各组分的比重不同、散落性不同；种子出入库和运输过程。贮藏：种子堆各个组成部分均衡性降低，杂草、瘦瘪粒、破碎粒和各种杂质聚集区域，吸湿性增强，易回潮，易发热，导致生虫发霉，妨碍种子的安全贮藏；种子堆孔隙度大小不一，影响药剂熏蒸效果。措施：提高种子进仓的清选水平；改进贮运技术（进仓和出仓）《种子加工与贮藏》（专升本）期末考试复习题一、填空题（每题1分，共10道小题，总分值10分）根据种子的长、宽、厚进行分选时，分别对应选择①:、②:和③:筛。正确答案：①窝眼筒②圆孔筛③长孔种子堆的散落性大小--般用种子的①:和②:表示。正确答案：①静止角②自流角种子干燥过程分①:和②:两步。正确答案：①扩散②蒸发种子风筛式清选机是利用种子的①:特性和②:特性进行种子的清选分级。正确答案：①尺寸②空气动力学种子干燥速度曲线是指干燥过程中①:和②:的关系曲线。正确答案：①干燥速度②种子含水率常用的种子加工机械有批次式谷物烘干机、①:、②:、③:和种子全自动包装机等。正确答案：①种子包衣机②风筛式清选机③重力式分选机种仓害虫的综合防治措施：①:、机械物理防治、②:、生物防治和、③:。正确答案：①清洁卫生防治②植物检疫防治③化学防治影响种子呼吸作用的环境因素主要有：①:、②:和③:。正确答案：①温度(f)水分③通气状况种子包装材料要求具有①:、②:和适用性。正确答案：①耐用性②防潮性根据种子贮藏行为可将种子分为①:、②:和③:。正确答案：①传统型②中间型③顽拗型二、名词解释(每题2分，共10道小题，总分值20分)种子散落性正确答案：种子由高处下落或者向低处移动时向四周流散开来的特性。恒温恒湿仓正确答案：利用人为或自动控制的制冷设备及装置保持和控制种仓内的温度和湿度的稳定，使种子长期贮藏在低温干燥条件下，延长种子寿命，保持种子活力的一种库型。种子吸湿性正确答案：种子对水汽吸附的性能。水分的热扩散正确答案：种堆内水分按照热传递的方向而移动的现象。种子自流角正确答案：种子在一斜面上开始滚动时的角度131和绝大多数种子滚落时的角度皿，记作01-132o种子引发正确答案：种子引发也称为渗透调节，是一项控制种子缓慢吸水和逐步回干，为种子萌发提前进行生理准备的一种处理技术。种子静止角正确答案：种粒由高处自然落到水平面上所形成的圆锥体的斜面与锥底平面构成的夹角。平衡水分正确答案：当种子在相对稳定的温湿度条件下，经过一定时间后，种子对水汽的吸附与解吸达到动态平衡，此时的种子含水量就称为该条件下的平衡水分。种子发热正确答案：种温不随仓温气温的升降有规律地变化，发生异常高温的现象。10.种子寿命正确答案：指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限。种子寿命是一个群体概念，指一批种子从收获到发芽率降低至50%时所经历的天（月、年）数，又称为该批种子的平均寿命，或称半活期。三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）简述利用窝眼筒分选机进行种子清选分级的工作原理。（5分）正确答案：根据种子长度分选。窝眼筒用金属板制成，内壁上有圆形窝眼。工作时，圆筒作旋转运动，在圆筒中安有铁板制成的V型分选槽，收集从窝眼落下的种子。分选槽内的绞龙，将收集的槽内的种子排出。种子长度小于窝眼的，落入窝眼中，随圆筒旋转上升至一定高度后，落入分选槽中。长度大于窝眼口径的，不能进入窝眼，沿窝眼筒的轴向，从另一端流出。种子进行包装时，应考虑的主要因素有哪些？（5分）正确答案：包装种子的质量，种子纯度、净度、水分、色泽度和发芽率等均符合国家种子质量标准要求；包装单位的容量：质量包装和粒数包装。包装材料的性能：耐用性、防潮性和适用性。包装标签及图文说明：根据《农作物种子标签管理办法》进行操作。包装成本：根据市场需求，按量包装，减少经济损失，降低生产成本，简述百粒法测定千粒重的方法。（5分）正确答案：从净种子中数取试验样品，每份100粒，8次重复，分别称重，计算方差、标准差及变异系数。不带釋壳的种子变异系数不大于4.0,带存壳的种子变异系数不大于6.0,直接换算成千粒重。变异系数超过上述限度：再测8个重复，计算16个重复的标准差。除去与16份试样质量平均数之差超过2倍标准差的重复，计算剩余试样的平均质量，乘以10,即为千粒重。根据种子贮藏行为将种子分为哪几类？简要介绍这儿类种子的贮藏方法。（5分）正确答案：传统型种子：低温低含水量有利于保持发芽力，最常用是干藏法；低温干藏法;超干贮藏。中间型种子：在约10-20%含水量和100左右低温可以中短期保存；长期保存则需要用超低温法保存。顽拗型种子：采用半干法、气调法和湿藏法都可以短期保存，长期保存需要用超低温法保存胚。简述种仓通风和密闭的原则。（5分）正确答案：遇雨天、台风、浓雾等天气，不通风，应密闭。温湿度：仓外V仓内，可通风。温度：仓外=仓内，湿度：仓外V仓内，通风散湿；湿度：仓外=仓内，温度：仓外V仓内，通风降温。温度：仓外〉仓内，湿度：仓外V仓内；温度：仓外V仓内，湿度：仓外〉仓内根据当时种仓内外的绝对湿度来决定是否通风。绝对湿度仓外V仓内，通风。一天内，傍晚可以通风，后半夜不宜通风。一年内，气温上升季节，应以密闭为主；一年内，在气温下降季节，应以通风为主。简述种子堆的自动分级对种子加工、贮藏和检验的影响。（5分）正确答案：贮藏：种子堆各个组成部分均衡性降低，杂草、瘦瘪粒、破碎粒和各种杂质聚集区域，吸湿性增强，易回潮，易发热，导致生虫发霉，妨碍种子的安全贮藏；种子堆孔隙度大小不一，影响药剂熏蒸效果。加工：可以利用种子堆的自动分级特性提高种子清选分级的工作效率；许多清选工具和方法利用自动分级设计，如簸箕、筛子、垂直螺旋式清选机、斜面清选机。检验：影响种子取样的代表性和检验结果的正确性。简述利用风筛式清选机进行种子清选分级的工作原理（5分）正确答案：利用种子的尺寸特性和空气动力学特性进行分选。种子从喂料斗喂入，种子靠重力从喂料斗流入喂送器，喂送器定时将喂入的混合物送入气流中，气流先除去轻的杂质，剩下的种子散布在第一筛上，第一筛的作用是除去大块状的物质。小于第一筛孔的组分落入第二筛，在第二筛上种子按照大小进行粗分级，小于第二筛筛孔的种子落入第三筛，又一次对种子进行精筛选，然后种子落到第四筛，进行最后一次分级。种子经过第四筛后，通过底层的气流，好的种子掉落下来，轻种子及杂质被吹起而除去。简述种子容重的影响因素。（5分）正确答案：籽粒大小、形状、整齐度；种子表面特性；内部组织结构；化学成分；混杂物种类和数量等。种子干燥过程中可以采取什么措施来平衡水分扩散速度和水分蒸发速度？（5分）正确答案：当扩散>蒸发时，为外部汽化控制（蒸发控制速度），此时要想提高干燥速度则应设法提高外部蒸发速度；提高介质流速和降低介质的含水量。当蒸发>扩散时,为内部扩散控制，此时要想提高干燥速度设法加快内部扩散速度成为提高干燥速度的关键，如果再提高外部蒸发速度，不仅对种子干燥速度的増加无明显作用，反而会引起种子爆腰、变形，从而影响种子发芽率。合理的干燥工艺应尽量使二者相等，扩散〉蒸发，通过加温即可提速，即易干燥；蒸发〉扩散，却难人为控制，若加温将加大二者差距，不但不能加速干燥，反使种子爆腰、变形。当内部扩散〈外部蒸发时，可以：降低干燥介质温度流速或缓苏处理。种子安全水分的确定依据有哪些？(5分)正确答案：主要依据：临界水分是种子安全水分确定的主要依据，安全水分，临界水分，临界水分高，安全水分可以高；临界水分低，安全水分必须低。次要依据：种子的贮藏环境：气候：低温干燥，可以高一些；仓贮条件：好，可以高一些。四、论述题(每题10分，共2道小题，总分值20分)《齐民四术》中"掠去日气，簸去浮秋，令极净。先瓦器微火炕之，冷过收贮，麦种一石和乾艾四两，藏之最宜。〃请指出其中提及的与种子加工贮藏有关的所有技术，并一一说明釆用这些技术的原因。(10分)正确答案：去杂质，提高种子净度：防止种子在运输和贮藏过程中产生自动分级。如果产生自动分级，杂质集中区域，透气性降低，吸湿性增强，易回潮发热，易生虫发霉，不利于种子的安全贮藏；自动分级还会影响种子拝样的代表性和检验结果的准确性。高温干燥，降低种子含水量：种子水分含量高，种子呼吸作用旺盛，产生大量的水汽和热量，导致种子吸湿回潮发热，严重时生虫发霉，不利于安全贮藏。冷却入仓：防止种温与仓温之间的温差导致水分的转移，水分由温度高的区域向温度低的区域转移，遇冷凝结成水滴，易造成结露。种子药剂处理：防止种子贮藏过程中仓虫和微生物滋生。玉米杂交种郑单958、迪卡517和先玉335于2017年夏在山东泰安同时收获,自然干燥后,测得三者1000粒种子的重量分别为346.0g、322.5g和352.0g,此时相应的含水量分别为13.0%、15.0%和17.0%,请比较三个品种的千粒重。(10分)正确答案：标准水分含量下郑单958的千粒重=346.0g*(1-13.0%)/(1-13.0%)=346.0g标准水分含量下迪卡517的千粒重=322.5g*(1-15.0%)/(1-13%)=315.1g标准水分含量下先玉335的干粒重=352.0g*(1-17.0%)/(1-13%)=335.8g《种子加工与贮藏》(专升本)期末考试复习题一、填空题(每题1分，共10道小题，总分值10分)影响种子呼吸作用的环境因素主要有：①:、②:和③:。正确答案：①温度②水分③通气状况根据种子的长、宽、厚进行分选时，分别对应选择①:、②:和③:筛。正确答案：①窝眼筒②圆孔筛③长孔热量在种子堆中的传递方式：①:和②:。正确答案：①传导传热②对流传热种衣剂的类型主要有：①:、②:、复合型种衣剂和特异性种衣剂。正确答案：①农药型②生物型种子丸化过程包括：①:、丸粒加大期、②:、撞光染色期。正确答案：①成核期②滚圆期种子风筛式清选机是利用种子的①:特性和②:特性进行种子的清选分级。正确答案：①尺寸②空气动力学我国的种业公司有：①:、②:、北京德农、合肥丰乐和廿肃敦煌飞天等。正确答案：①中种②隆平高科我国三大储粮害虫：①:、②:和③:。正确答案：①玉米象②谷蠹③麦蛾根据发生部位，种子结露有①:、垂直层结露、②:和局部结露等。正确答案：①表面和上层结露②底层结露种子包装材料要求具有①:、②:和适用性。正确答案：①耐用性②防潮性二、名词解释（每题2分，共10道小题，总分值20分）种子解吸作用正确答案：一定条件下，种子吸附气体、异味或水汽能从种子表面和毛细管内部释放岀来散发到周围的空气中的性能。其过程是吸附作用的逆转。种子的临界水分正确答案：即自由水和束缚水的分界，指种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分含量，又称束缚水量。种子堆的自动分级正确答案：种子堆在移动或散落过程中，不同性质的组成部分发生重新分配而聚集在不同部位的现象。种子容重正确答案：单位容积内种子的绝对质量（g/L）。种子“出汗〃正确答案：新入库种子，后熟作用尚在进行中，种胚细胞内的代谢作用仍然相当旺盛。呼吸作用释放出的水分和大分子物质的转化降解过程产生的水，使种子的水分逐渐增多，其中一部分蒸发成为水汽充满种子堆的间隙，一旦达到饱和状态，水汽就会凝结成微小水滴附着在籽粒表面，这就是种子的“出汗〃现象。种子的千粒重正确答案：国家标准规定水分含量的1000粒种子的质量（g）O种子缓苏正确答案：种子干燥过程中，当蒸发速度大于扩散速度时，暂时停止干燥，将种子堆放起来，使种子内部的水分逐渐向外扩散，一段时间后使种子内外水分均匀一致，该过程称为缓苏。水分的热扩散正确答案：种堆内水分按照热传递的方向而移动的现象。种子发热正确答案：种温不随仓温气温的升降有规律地变化，发生异常高温的现象。种子比重正确答案：种子绝对质量和它的绝对体积之比（g/mL）-三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）明朝《便民图纂》中介绍贮藏麦子的方法"三伏日，晒极乾，带热收 .....”,请说明釆用这种方法的依据及操作注意事项。（5分）正确答案：依据：小麦种子耐热性强，釆用热进仓对杀虫和促进后熟作用具有很好的效果。注意事项：①严格控制水分和温度；②入库后严防结露；③抓住有利时机迅速降温；④通过后熟期的麦种不宜采用热进仓贮藏。简述种子加工的内容及意义。（5分）正确答案：内容：种子干燥、种子清选、精选分级、种子处理和种子包装等一系列工序。意义：种子质量提高，减少播种量，降低生产成本；提高农作物单位面积产量;提高种子商品性，有效防止假冒伪劣种子的流通与销售；有利于机械化播种和收获，提高劳动效率；减少化肥农药施用量，农药由开放式施用转隐蔽式用药，利于环境保护；延长种子的贮藏期，保证种子的正常商品流通。简述利用风筛式清选机进行种子清选分级的工作原理（5分）正确答案：利用种子的尺寸特性和空气动力学特性进行分选。种子从喂料斗喂入，种子靠重力从喂料斗流入喂送器，喂送器定时将喂入的混合物送入气流中，气流先除去轻的杂质，剩下的种子散布在第一筛上，第一筛的作用是除去大块状的物质。小于第一筛孔的组分落入第二筛，在第二筛上种子按照大小进行粗分级，小于第二筛筛孔的种子落入第三筛，又一次对种子进行精筛选，然后种子落到第四筛，进行最后一次分级。种子经过第四筛后，通过底层的气流，好的种子掉落下来，轻种子及杂质被吹起而除去。根据种子贮藏行为将种子分为哪几类？简要介绍这几类种子的贮藏方法。（5分）正确答案：传统型种子：低温低含水量有利于保持发芽力，最常用是干藏法；低温干藏法；超干贮藏。中间型种子：在约10-20%含水量和1曲左右低温可以中短期保存；长期保存则需要用超低温法保存。顽拗型种子：采用半干法、气调法和湿藏法都可以短期保存，长期保存需要用超低温法保存胚。简述种仓建造的标准。（5分）正确答案：种仓应牢固；②具有防潮性能；③具有隔热性能；④具有密闭与通风性能；⑤具有防虫、防杂、防鼠、防雀性能；⑥种仓附近应设晒场、保管室和检验室等。列举国内至少6家种业公司。（5分）正确答案：中国种子集团有限公司、袁隆平农业高科技股份有限公司、山东登海种业股份有限公司、北京德农种业有限公司、北大荒垦丰种业股份有限公司、北京奥瑞金种业股份有限公司、甘肃省敦煌种业股份有限公司等等。简述百粒法测定千粒重的方法。（5分）正确答案：从净种子中数取试验样品，每份100粒，8次重复，分别称重，计算方差、标准差及变异系数。不带存壳的种子变异系数不大于4.0,带存売的种子变异系数不大于6.0,直接换算成千粒重。变异系数超过上述限度：再测8个重复，计算16个重复的标准差。除去与16份试样质量平均数之差超过2倍标准差的重复，计算剩余试样的平均质最，乘以10,即为千粒重。简述种子“结露〃的类型及发生原因。（5分）正确答案：类型：表面和上层结露；垂直层结露；底层结露；局部结露；冷藏种子结露；覆盖薄膜结露原因：温差简述影响种子干燥的内外因素。（5分）正确答案：1） 外部因素：a温度；b相对湿度；c气流速度。2） 内部因素：a种子的生理状态；b种子的化学成分；c种子大小及种层厚度;d种子水分。种子入库需遵循“五分开〃原则，简述哪五个方面并说明原因。（5分）正确答案：种子等级不同需分开入库，以免降低好种子的等级。干湿种子需分开入库，防止水分转移现象而影响到贮藏的安全性。受潮与未受潮种子需分开入库，受过潮的种子，即使种子水分含量再次降低到安全水分，其内部酶的活性依然较强，种子的呼吸速率也较大，贮藏难度较大。新种子和陈种子需分开入库，新种子大多数具有后熟作用，易发生出汗现象。陈种子品质劣变，不耐贮藏。有病虫与无病虫种子需分开入库，以防病虫蔓延到无病虫种子中。四、论述题(每题10分，共2道小题，总分值20分)详细介绍玉米加工成套设备的工作流程以及其中两种常用精选分级设备的工作原理。(10分)正确答案：玉米种子加工成套设备工作流程：干燥的种子经过提升机进入风筛式清选机，得到符合大小要求的种子：这些种子再通过提升机进入比重式分选机，种子在此根据比重的差异分为不同的等级；符合等级的种子进入种子包衣机进行包衣；种子包衣完成后，最后进入自动计量缝包机进行计量包装。风筛式清选机：利用种子的尺寸特性和空气动力学特性进行分选。种子从喂料斗喂入，种子靠重力从喂料斗流入喂送器，喂送器定时将喂入的混合物送入气流中，气流先除去轻的杂质，剩下的种子散布在第一筛上，第一筛的作用是除去大块状的物质。小于第一筛孔的组分落入第二筛，在第二筛上种子按照大小进行粗分级，小于第二筛筛孔的种子落入第三筛，又一次对种子进行精筛选，然后种子落到第四筛，进行最后一次分级。种子经过第四筛后，通过底层的气流，好的种子掉落下来，轻种子及杂质被吹起而除去。比重式分选机：利用种子的比重差异进行分级。首先种子在振动筛面上受到上升气流的作用，由于临界速度的差异比重不同的种子沿垂直方向分层，较轻的籽粒悬浮在上层，较重的籽粒沉聚在下层。然后重粒种子在振动筛的振动作用下，移向高端，轻粒种子在气流的作用下移向低端。玉米杂交种郑单958、迪卡517和先玉335于2017年夏在山东泰安同时收获,自然干燥后，测得三者1000粒种子的重量分别为346.0g、322.5g和352.0g,此时相应的含水量分别为13.0%、15.0%和17.0%,请比较三个品种的千粒重。(10分)正确答案：标准水分含量下郑单958的千粒重=346.0g*(1-13.0%)/(1-13.0%)=346.0g标准水分含量下迪卡517的千粒重=322.5g*(1-15.0%)/(1-13%)=315.1g标准水分含屋下先玉335的千粒重=352.0g*(1-17.0%)/(1-13%)=335.8g《种子加工与贮藏》(专升本)期末考试复习题一、填空题(每题1分，共10道小题，总分值10分)根据种子的长、宽、厚进行分选时，分别对应选择①:、②:和③:筛。正确答案：①窝眼筒②圆孔筛③长孔根据吸附深度不同，种子吸附作用的形式可分为：①:、②:和③:。正确答案：①吸附&吸收③毛细管凝结种子包装材料要求具有①:、②:和适用性。正确答案：①耐用性②防潮性种子包装应考虑的因素：①:、包装单位的容量、②:、包装标签及图文说明和包装成本等。正确答案：①包装种子的质量②包装材料的性能种仓检査项目主要有：①:、②:、③:、仓虫、霉鼠雀、设施。正确答案：①温度②水分③发芽率种子的物理因素处理可以利用①:、光、磁、②:和射线等处理。正确答案：①电②热种仓害虫的综合防治措施：①:、机械物理防治、②:、生物防治和、③:。正确答案：①清洁卫生防治②植物检疫防治③化学防治我国三大储粮害虫：①:、②:和③:。正确答案：①玉米象②谷蠹③麦蛾①:和②:是种子安全贮藏的必要条件。正确答案：①低温②干燥种子干燥过程分①:和②:两步。正确答案：①扩散②蒸发二、名词解释（每题2分，共10道小题，总分值20分）种子解吸作用正确答案：一定条件下，种子吸附气体、异味或水汽能从种子表面和毛细管内部释放出来散发到周围的空气中的性能。其过程是吸附作用的逆转。平衡水分正确答案：当种子在相对穏定的温湿度条件下，经过一定时间后，种子对水汽的吸附与解吸达到动态平衡，此时的种子含水量就称为该条件下的平衡水分。种子散落性正确答案：种子由高处下落或者向低处移动时向四周流散开来的特性。种子容重正确答案：单位容积内种子的绝对质量（g/L）。种子的安全水分正确答案：能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。水分的热扩散正确答案：种堆内水分按照热传递的方向而移动的现象。种子加工正确答案：种子收获到播种前对种子采取的各种处理。包括干燥、清选、分级、处理和包装等。种子超干贮藏正确答案：种子水分含量降低至5%以下，密封在室温条件下或者稍微降温的条件下贮藏种子的一种种子贮藏方法。种子孔隙度正确答案：种子堆空隙体积占种子堆总体积的百分率。种子包衣正确答案：利用黏着剂，将杀菌剂、杀虫剂、染色料、填充剂等非种子材料黏着在种子表面，使种子基本保持原有形状或成球形，提高其抗逆性、抗病性，促进发芽成苗，提高产量和质量的一项种子处理技术。三、简答题（每题5分，共10道小题，总分值50分）简述种子处理的意义。（5分）正确答案：防止地上地下病虫害的危害；防止种子衰老劣变；促进种子萌发和幼苗生长；节约用种量和方便播种；使用安全剂防止幼苗被除草剂危害；增加商品种子的市场竞争力。简述种子贮藏在农业生产中的重要性。（5分）正确答案：种子从播种到种子成熟被收获，在田间度过；从收获后至翌年播种必须在种仓内贮藏。良好的贮藏条件和科学的贮藏管理方法能够延长种子寿命，保持种子活力;反之,种子生活力下降，丧失种用价值。种子贮藏为农业生产提供优质种子；改善和保持良种品质；保存优良种质资源;提高种子经济效益。种子入库需遵循“五分开〃原则，简述哪五个方面并说明原因。（5分）正确答案：种子等级不同需分开入库，以免降低好种子的等级。干湿种子需分开入库，防止水分转移现象而影响到贮藏的安全性。受潮与未受潮种子需分开入库，受过潮的种子，即使种子水分含量再次降低到安全水分，其内部酶的活性依然较强，种子的呼吸速率也较大，贮藏难度较大。新种子和陈种子需分开入库，新种子大多数具有后熟作用，易发生出汗现象。陈种子品质劣变，不耐贮藏。有病虫与无病虫种子需分开入库，以防病虫蔓延到无病虫种子中。简述利用种子色泽进行分选的原理。（5分）正确答案：根据种子颜色明亮或者灰暗的特征进行分选。种子通过一段照明的光亮区域，此时每粒种子的反射光与事先在背景上选择好的标准光进行比较。当种子的反射光不同于标准光色时，即