安徽农业大学 猪生产学 考试重点

猪的生物学特性繁殖率高世代间隔短2.食性广，饲料转化率高3.积脂力强4.嗅觉听觉灵敏，视觉不发达5.6.7.定居漫游，群居位次明显猪生产学工具、食槽、饮水槽及其方位等，是最易建立起条件反射。胴体重：屠宰后去头、蹄、尾及内脏，保留板油和肾脏的躯体重量。平均背膘厚：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐结合处三点膘厚的平均值。眼肌面积：胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面积的面积。母猪年生产力：平均每头母猪年提供断奶仔猪头数与体重。隔离式早期断奶法,在10～21条件下保育饲养。SPFSPF代ＳＰＦ猪。用这种办法所得到的猪群即为SPF猪群。PSE猪肉：指宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出特征的猪肉。DFD猪肉：宰后肌肉外观呈暗红色、质地坚硬、肌肉表面干燥的特征。填空题：1、我国地方猪种种质特性具有繁殖力强，抗逆性强，肉质优良，生长缓慢、早孰易肥、胴体瘦肉率低等四大特点2、目前对中国养猪影响较大的引入猪种主要有大白猪、长白猪、杜洛克猪、皮特兰猪和汉普夏猪。3、杜洛克猪是国外引进唯一肉质优良的品种。4、猪常用的饲料有能量饲料、蛋白质饲料、青饲料、粗饲料、矿物质饲料、青贮饲料、维生素饲料和饲料添加剂。5、能量饲料有禾谷类籽实（玉米、高粱、大麦、小麦、糠麸类、块根类。6、蛋白质饲料有豆科籽实、油饼粕类（豆饼、花生饼、棉籽饼动物性蛋白类（鱼粉、肉骨粉、血粉。722-320-22（20-2℃16-215-18℃仔猪不同日龄的最适温度：1-3日龄30-35℃、4-7日龄28-30℃、8-20日龄22-25℃、31-45日龄20-22℃.8、仔猪的断奶方法有一次断奶法、分批断奶法、逐渐断奶法。9、断乳仔猪的的饲养管理中“二维持”是指维持在原圈管理、维持原饲料饲养是指逐渐做好饲料、饲养制度、环境的过渡。10、一般生长育肥猪的生长发育规律小猪（20-30kg）长骨、中猪长皮、大猪（60-70kg）长肉、肥猪（90-110kg）长膘。11、评定生长育肥猪生产力的主要指标是生长速度、饲料转化率、胴体与肉质。12、按泌乳母猪活动的空间，养猪生产模式可分为集约化饲养、半集约化饲养、散放饲养。13、根据当地气候、风向、场地的地形地势等，猪场一般可分为生产区、生产管理区、隔离区、生活区四个功能区。14、粪污处理法：水冲法、干清法、沼气和沼气发电、发酵床处理。15、繁殖性能：产子数、初生重和出生窝重、断乳窝重、出产日龄和产子间隔。16、猪的重要经济的性状遗传参数主要有：遗传力、重复力、遗传相关。17、猪群类别的划分：哺乳仔猪、断奶仔猪、育成猪、后备公猪、后备母猪、种公猪、种母猪、育肥猪。简答题：而使农民致富；低碳养猪。居位次明显。猪种依经济用途分：脂肪型（广西陆川猪、瘦肉型（大约克、长白、杜洛克、兼用型（北白猪、中约克夏猪）??西南型：内江猪、荣昌猪。华中型：金华猪、宁乡猪、大花白猪?高原型：藏猪国外引进品种的特点：生长速度快；屠宰率和胴体瘦肉率高；繁殖性能较差；肉质欠佳；抗逆性较差。什么是质量和数量性状？举例说明猪数量和质量性状的特征。的那些性状。数量性状：指在一个群体内的各个体间表现为连续变异的性状。猪的生产性能测定有哪些方法？测定站测定；场内测定；同步测定。健康状况；不要从多家种猪场引种。猪肉的肉质性状主要有哪些？肌肉PH、肉色、系水力、贮存损失、熟肉率、肌肉大理石纹、肌肉嫩度、肌内脂肪含量、肌肉内其他化学成分。种公猪和种母猪的选择标准？11、猪常见的杂交方式有哪些？简单杂交；多元杂交；轮回杂交；正反反复杂交。12际的免疫驱虫程序。13、如何做好种公猪的合理利用？公猪的初配年龄：小型早熟品种在7-8月龄，体重75kg左右。大型品种在9-10月龄、体重100kg为宜；公猪初配前应进行调教；利用年限的长短。（21d11d21d2-3d1头公猪可负20-30）14、促进母猪发情排卵的措施：公猪诱情；仔猪提前断奶；并窝；合群并圈；按摩乳房；激素催情；药物冲洗。15、母猪的饲养方式：对于断乳后体瘦的经产母猪，应从配种前10d716取综合措施，提高母猪平均窝断奶仔猪数和体重。17性爱睡觉；反应差行动不灵活；对植物饲料的消化能力差。18齿与断尾；选择性寄养；预防腹泻；提早开食补料；仔猪补水。19率；改变季节产仔为常年产仔；提高仔猪的均匀度；提高仔猪断奶后生长发育。20能。论述：种公猪的饲养管理要点：合理利用，卫生防疫。2、从不同的生产环节阐述种母猪的饲养管理技术要点：空怀期：1、营养需要保持体况，高能量，注意矿物质的补充，特别是Ca和维生素；2、加强管理空怀母猪有单栏饲养和群养两种方式，要有足够的范围活动，最好群饲促进发情。妊娠期：选择适当的饲养方式掌握日粮体积讲究饲料品质精心管理3-7d只在圈内运动分娩后充分休息，产后三天舍外自由活动。泌乳期：掌握投料量饲喂次数适当约4次每天饮水和投清料饲喂结构猪舍环境温暖、干燥、卫生、空气新鲜等舍外活动。提高生长育肥猪生产力的主要技术措施：选择优良品种及适宜的杂交组（利用杂种优势如利用二元和三元杂种猪育肥生产杂优猪）二、提高仔猪初生重和断奶重三、适宜的饲粮营养水平（能量水平、蛋白质和必需氨基酸水平