某公司运作管理入门

运作管理入门

目录第一部分家具厂和快餐店,生产管理概念第二部分：制造业和服务业,运作管理概念第三部分：运作管理在企业中的地位，第四部分：运作管理主要内容简介和流行概念第五部分：配送游戏运作管理

思考1。开办一家家具厂（制造业〕2。开办一个快食店（服务业）列举各项重要决策问题运作管理开办家具厂选择产品线（）了解市场趋势确定原材料供应劳动力（技能、计划、招聘、培训。。。）融资厂址选择定价销售渠道选择技术选择家具风格选择公司策略FMM?M??运作管理开办家具厂（续〕仓库选择：大小，位置存货管理：原材料、半成品、成品质量管理会计：应收、应付。。。生产计划组织结构广告M????运作管理生产系统的管理生产系统转换投入成为物品或服务

&()©1984-1994.运作管理商品特性有形产品生产和消费分离可运输可储存可以重新销售购买发生之前了解特性较低的商家和客户互动运作管理服务特性

无形产品生产消费同时发生不可运输不可储存不可以重新销售高的商家和客户互动运作管理制造？服务？ 75 50 25 0 25 50 75 100%

| | | | | | | | |汽车100%电脑快餐牙医管理咨询业商品服务运作管理运作管理a,aAa

()(..)运作管理企业的的功能能部门门行销获得顾顾客生产/运作作创造产产品、、提供供服务务财务和和会计计获得资资金跟踪资资金使使用情情况运作管管理航空公公司组组织简简图航空公公司运作财务/会计市场营营销地服部门飞行部门维修部门空中厨厨房运作管管理商业银银行组组织简简图商业银银行运作财务/会计市场营营销清算结算出纳交易流流程安全运作管管理制造业业运作财务会计市场营营销生产控控制生产质量控控制制造业业组织织简图图采购运作管管理主要内内容：：选址（（),布局（（）预测分分析（（)物料管管理(,)配送管管理（（）运作管管理全面质质量管管理（（）项目管管理()准时生生产制制()供应链链管理理()后勤管管理()－－－－()()流行概概念运作管管理全面质质量管管理原原则改进再再改进进，““精精益求求精””全员参参与，，“群群众运运动””树立标标杆，，““止于于至善善”及时生生产，，“趋趋零库库存””运用质质管方方法，，“工工欲善善必先先利其其器””运作管管理质量管管理的的种种种方法法石川罄罄（质质量管管理鼻鼻祖之之一））：企企业95％的的质量量问题题可以以用如如下工工具解解决－－““必需需”和和““基基本””作业流流程图图－－认认识分分析作作业过过程检核表表－－收收集资资料柏拉图图－－现现在重重点问问题鱼骨图图－－因因果效效应分分析直方图图－－全全盘观观察比比较散布图图－－找找出因因果关关联工具运作管管理质量管管理的的种种种方法法过程管管制图图－－判判断过过程是是否运运行正正常抽样检检验－－货品品验收收矩阵图图－－联联系问问题各各方面面与各各方案案关联图图－－更更深入入的因因果分分析田口方方法－－试试验验设计计愚巧化化－－防防错错方法法运作管管理9003ISO9002ISO900190009004全面质质量管管理（（）9000系列列运作管管理涉及一一系列列相关关活动动实现一一定目目标时间有有限资源有有限一次性性，单单元性性项目特特征运作管管理

计划目标确定总体规划任务分析预算编制组织结构实施安排计划活动顺序确定开始/结束时间网络控制跟踪,对比,调整……

项目管管理内内容反馈运作管管理设备更更新项项目开发，，上市市新产产品办公室室搬迁迁制作影影视剧剧设备大大修合同投投标筹筹划特定的的管理理咨询询项目目短训课课程项目例例子运作管管理巴哈特特尔（巴哈哈特尔尔）1990年年“沙沙漠风风暴””后，，受科科威特特政府府委托托重建建科国国650油油井在在燃烧烧,其其它它在不不停地地喷油油没有水水,电电,设设施施－－不不毛之之地地雷!炸炸弹!手手榴弹弹!很多火火场无无法接接近－－原油油覆盖盖油田田，一一片沼沼泽泽项目管管理小小案例例巴哈特特尔项项目要要求在尽可可能短短时间间内扑扑灭大大火在建建立立转转运和和仓仓储储设施施125,000吨吨重设设备和和供应应－－来来自多多国铺设150公公里里水管管以供供应2千千万加加仑/天水水到到火点点（（1加加仑＝＝3。。8升升）构筑200多多池池塘以以存储储海水水项目管管理小小案例例巴哈特特尔项项目涉涉及：：8,000工工人1,000工工程技技术人人员100多多医疗疗人员员2直直升机机紧急急服务务分队队6大大餐厅厅，每每日27,000人人次用用餐40床床位位临时时医院院项目管管理小小案例例看板管管理零库存存需求拉拉动供供给日本丰丰田公公司大大野耐耐一提提出目的：：降低低存货货、提提高质质量、、减少少资金金占用用准时生生产制制（)运作管管理准时生生产制制（)挑挑战规模经经济订货和和运输输费用用增加加最低库库存小讨论论：服务业业运作管管理供应链链管理理()定义：：供应链链管理理是对对原材材料供供应、、工厂厂生产产、仓仓库管管理直直至服服务最最终消消费者者全部部流程程所需需的信信息、、资源源和服服务的的统一一管理理包括：：采购购（供供应商商管理理）预测、、外包包（生生产〕〕策略合合作伙伙伴（（）职位：：供应应链管管理运作管管理后勤管管理()物流管管理－－后勤勤管理理公司后后勤管管理经经理采购、、进出出口、、仓库库管理理、配配送后勤管理专专业公司自建仓库、、包装服务务、配送网网络技术的广泛泛应用小讨论：后后勤专业公公司在中国国运作管理－－－()––()–()运作管理a.运作管理a,,运作管理:()运作管理():“,,.””运作管理().,,,,运作管理(),...,,,,运作管理()1a2345a6运作管理波音(777)运作管理美国卡通片片美国卡通片片约90％％的生产在在亚洲进行行马尼拉为此此雇佣1700画画家迪斯尼制作作30分分钟片，在在马尼拉：：＄130，000，韩韩国：＄＄160，000，美国国：＄500，000。运作管理香港电气气电气控股公公司，土生生土长的香香港微型马马达制造商商。规模：：月销量13－15千万万只（1。5亿亿/年〕。。是环球球市场上的的领导，其其产品无处处不有：一一部马赛地地娇车上上可能用用至少50只微微马达达。过去去十多年，，马达主主要在中国国装配，近近几年一部部分迁往与与美接壤的的墨西哥工工业区。它它在多个个国家有技技术和设计计中心。前前几年投投资2千千万美元，，建成一套套电视会议议系统，使使美国，德德国的技术术中心的工工程师能指指导，检查查在中国的的试生产。。运作管理()&()=()()d=运作管理Exa