医科大《临床营养学》考查课试题及答案

精品文档精品文档..《临床营养学》考查课试试卷总:100 得:1001A、脂肪B、乙醇CD、糖类、维生素正确答案:E第2A、4:4:4B、4:4:9C、4:9:4D、9:4:4E、9:9:4正确答案:C第3A、肥胖B、高脂血症C、冠心病D、血液粘滞度增高E、以上均对正确答案:E

D、锌E、铬正确答案:A7AB、佝偻病CD、锌缺少E、以上都对正确答案:E第8题,引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是()缺少。A、铁摄入缺少B、维生素CC、维生素B12缺少D、维生素B6缺少E、以上都对正确答案:A第9题,中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为A、15～20gB、20～25gC、25～30gD、30～35gE、35～40g4A、钙

以促进膳食中铁的汲取。

正确答案:C第1022.5B、抗酸性药物C、维生素CD、草酸盐、碳酸盐5A、西红柿B、牛奶C、香蕉D、牡蛎E、鸡蛋:D第6生物利用率A、铁B、磷C、镁

A、重度消瘦B、轻度消瘦C、消瘦D、超重正确答案:D11A、复方氨基酸溶液B、机体蛋白质的分解CD、其他正确答案:A第12A、饱和脂肪酸摄入B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、胆固醇:B13最大的是A、高纤维膳食BCD、缺少维生素、低蛋白正确答案:C第14题,胆囊炎的急性发作期,应严格限制以下哪种营养素A、糖类BCD、脂肪、维生素正确答案:D15A、高蛋白饮食B、高脂肪饮食C、动物蛋白D、支链氨基酸:E16A、无脂高碳水化合物流质B、无脂高蛋白流质C、低脂少渣软食D、低脂半流食E、普食正确答案:A17A、增加运动B、低脂肪高纤维饮食CD、细嚼慢咽:E18响的疾病是AB、克汀病

C、侏儒症D、脚气病E、癞皮病正确答案:B第19题,痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应操纵在()mg。A、300B、400C、150D、250E、50正确答案:C20中应重点补充哪种维生素A、维生素AB、BC、维生素CD、维生素DE、维生素E正确答案:B第21题,营养素人体所需的营养素共分为六大类，即蛋白水。第22题,必需氨基酸9种氨基酸，人体不能合成或异亮氨酸、缬氨酸和组氨酸。第23题,蛋白质互补作用而米面可以弥补大豆中蛋氨酸的缺少。第24题,必需脂肪酸酸正确答案:必需脂肪酸是指人体不可缺少，而自身又不能合成，必需通过食物供应的脂肪酸。包含♘油酸和α-♘麻酸。第25题,乳糖不耐受称为乳糖不耐受。26的骨骼病变。T、对F、错正确答案:F27还应限制钾、钙、镁等离子的摄入。T、对F、错正确答案:F28饱和脂肪酸的摄入。T、对F、错正确答案:F29T、对F、错正确答案:F30活性下降是老年性痴呆的病因之一。T、对F、错正确答案:F31400mg/dT、对F、错正确答案:F第32关。、错正确答案:F第33题,充足的蛋白质饮食,降低术后并发

T、对F、错正确答案:T34癌、结肠癌等呈正相关。T、对F、错正确答案:F35蛋白质的摄入。T、对F、错正确答案:T第36题,维生素A缺少的病症表现?A缺少的早期病症是暗适A缺少还会引起机体不同组织上皮枯燥、增生及角化等。第37题,促进钙汲取的因素有哪些?正确答案:〔1〕机体因素：钙汲取率随年龄增长逐渐减少。婴儿时期、孕妇和乳母因需要量大，汲取率远高于成年男性。〔2〕膳食因素：膳食中钙的摄入量高，汲D对钙的汲可PH值降低，有利于钙的汲取；适量的蛋白质与某些氨基酸与钙结合形成可溶性络合物，也有利于钙的汲取。第38题,为什么要提倡母乳喂养?4~6〕适宜；所含营养乳喂养有利于母亲的产后恢复、增进母婴交流。

正确答案:前一日尿量+500ml第44题,急性肠道传染病,无论经PN或EN39

途径补充,(##

可以给受损肠粘膜提供营治原则。正确答案:高蛋白高脂肪低碳水化合物膳食。足够的热量、营养平衡的膳食。能量d)蛋白质蛋白质占15%-20%；每日给予1-1.5g/kg标准体重。40%-MCT〕的脂肪乳剂，可减低蛋白质的氧MCT油替代局部长链脂肪酸，不仅有利于消化汲取，且有利于正氮平衡的恢复。碳水化合物碳水化合物占40%。维生素增加维生素C、维生素A、维生素EA作用。矿物质补充钙、铁、镁、磷和钾等，以补充呼吸肌收缩消耗。同时需补充具有抗氧化功能的硒。水合并心肺功能不全时应限制。膳食纤维同常人COPD有明显缺氧的患者，应少量多餐，可在餐前或饭后作吸氧医治。第40题,术前营养支持