某酒业战略管理

泸州老窖的战略管理1泸州老窖简介泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。公司拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”，以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。公司主导产品有国窖·1573、百年泸州老窖及泸州老窖特曲等。2泸州老窖战略管理四要素业务组合

酒类房地产进出口其中主营业务为酒类，分为高档酒与中低档酒。3泸州老窖战略管理四要素资源配置泸州老窖是以酒类销售作为核心业务，重点放在高档酒的经营销售上，大力发展“国窖1573”以及“泸州老窖特曲”这两大品牌，同时进行多品牌运作。公司拥有老窖池10084口，其中百年以上老窖池1619口。公司几年来加快基础设施、技术设施、人才体系和管理体系，原酒库计划从8万吨扩张到20万吨，现代化包装生产能力已达到15万吨，通过泸州酒业集中发展区建设可达到50万吨。拥有2名“中国酿酒大师”，5名国家级白酒评委，数百名酿酒技师，实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍，形成了“泸州老窖人才乐园”。4泸州老窖战略管理四要素竞争优势

泸州老窖的核心竞争优势在于手握白酒市场竞争的两张王牌：名酒品牌和浓厚中国文化底蕴的酿酒工艺，以及由成熟的终端营销系统和能够攻城拔寨的销售团队所构成的终端营销能力。前者是二线品牌所不具备，后者是行业领袖茅台和五粮液所不具备的。这种独特的竞争优势，在未来较长时间内不会改变。5泸州老窖战略管理四要素协同优势

泸州老窖大力树立“国窖1573”以及“泸州老窖特曲”两大高档酒品牌，依靠这两大品牌，继续开发推出与这两大品牌相辅的其他白酒品牌，扩展品牌系列，使得消费者能更快的接受企业的新产品，更快的打开新的市场。这种依靠自身优势开发更大价值的做法在白酒行业中是处于领先地位的。6泸州老窖的外部环境分析—白酒行业的一般环境分析政治环境：

我国社会环境稳定，国民收入不断提高；国家重视中国传统制造技术产业，行业政策是扶植优势白酒企业；白酒消费税比例税率的税制改革是对白酒工业未来的发展利好。7泸州老窖的外部环境分析—白酒行业的一般环境分析经济环境：

中国GDP总量每年近8%左右的增长；居民消费能力增强；虽然高档白酒市场利润有所下滑，但是高、中档白酒市场还是有较大发展空间。8泸州老窖的外部环境分析—白酒行业的一般环境分析社会文化环境：

中国人的酒文化造就了白酒产业的巨大利益前景；中国的人口基数大，对白酒的需求也相对较大；人们把白酒当做是高档产品，在消费者心目中有很高的价值；随着世界贸易的开发，白酒在国外也有着广阔的市场前景。9泸州老窖的外部环境分析—白酒行业的一般环境分析技术环境：

虽然制造白酒的大部分步骤还需要人工进行，但信息化管理企业的趋势已经势在必行。通过高端信息管理系统，实现与国际信息化潮流同步。10白酒酒行行业业的的产产业业环环境境分分析析一、、现现有有企企业业之之间间竞竞争争强强度度分分析析11现有有企企业业之之间间竞竞争争强强度度分分析析白酒酒的的高高档档酒酒市市场场被被几几大大企企业业瓜瓜分分，，垄垄断断现现象象明明显显。。12现有有企企业业之之间间竞竞争争强强度度分分析析白酒酒行行业业中中各各企企业业的的竞竞争争具具体体有有以以下下几几个个方方面面：：（1））酒酒类类风风格格趋趋同同现现象象严严重重：主主要要包包括括产产品品风风格格和和产产品品包包装装等等。。白白酒酒以以浓浓香香产产品品为为主主，，在在酒酒类类的的口口感感和和风风格格、、外外形形包包装装设设计计上上相相互互模模仿仿。。（2））价价格格战战激激烈烈：各各个个企企业业为为了了占占领领市市场场，，价价格格战战白白热热化化，，采采取取多多销销多多回回扣扣的的销销售售策策略略，，使使商商家家为为谋谋求求厂厂方方高高额额回回报报，，不不择择手手段段，，低低价价倾倾销销，，相相互互串串货货。。（3））白白酒酒板板块块的的渐渐变变：：尽管管川川酒酒仍仍然然占占据据着着白白酒酒市市场场的的半半壁壁江江山山，，但但也也受受到到了了来来自自鲁鲁酒酒和和皖皖酒酒的的强强烈烈冲冲击击。。近近年年来来湘湘酒酒和和东东北北酒酒相相继继崛崛起起，，在在全全国国酒酒类类市市场场抢抢得得先先机机。。13二、、潜潜在在进进入入者者分分析析（一一））进进入入障障碍碍1.一一些些特特大大型型企企业业会会培培育育自自己己的的特特色色产产品品，，众众多多中中小小厂厂商商未未能能突突出出产产品品差差别别化化，，没没有有有有效效建建立立自自己己的的消消费费群群。。依依靠靠着着模模仿仿畅畅销销酒酒来来维维持持企企业业前前进进，，这这也也就就造造成成白白酒酒行行业业整整体体差差异异化化水水平平较较低低，，进进人人该该行行业业的的门门槛槛较较低低。。2.许许多多大大型型厂厂家家为为了了避避税税，，放放弃弃了了部部分分低低档档酒酒市市场场，，也也为为中中小小企企业业提提供供了了生生存存的的空空间间，，作作坊坊式式小小生生产产厂厂商商的的进进退退壁壁垒垒就就更更低低了了。。白酒行业业是利润润较高的的行业。。利润的的驱使和和白酒行行业的特特点使得得进人该该行业的的壁垒不不是太高高。14潜在进入入者分析析（二）典型潜在在进入者者我国白酒酒市场主主要还是是被茅台台、五粮粮液、泸泸州老窖窖等大型型企业瓜瓜分，但但这不妨妨碍中小小企业瓜瓜分低端端市场。。由于进入入壁垒的的相对较较低，尤尤其是大大型厂家家生产重重点放在在了中高高档白酒酒市场，，降低了了低档酒酒的生产产总量，，给了中中小企业业可乘之之机，他他们完全全可能进进入白酒酒这一行行业，瓜瓜分低档档酒市场场，加大大了行业业的竞争争力度。。15三、供应应商议价价能力分分析包装和粮粮食是白白酒产业业最主要要的生产产成本，，分别占占40%和20%左右右。所以以白酒行行业的供供应商一一般主要要为包装装和粮食食。白酒制造造业在面面对极其其分散的的粮食和和包装物物供应商商时具有有较强的的讨价还还价能力力，所以以白酒行行业普遍遍存在的的高毛利利率。16四、买方方议价能能力分析析（一）需需求分析析随着人们们对健康康关注程程度的增增加，我我国白酒酒消费呈呈现数量量减少、、度数降降低的趋趋势。而而啤酒和和葡萄酒酒等替代代品的蓬蓬勃发展展，更压压缩了作作为烈性性酒的白白酒的生生存空间间。从区域分分布来看看，我国国北方地地区居民民白酒消消费明显显高于收收入水平平更高的的东、南南方地区区，这表表明消费费习惯才才是推动动白酒消消费增长长的最主主要因素素，收入入只是将将需要变变成有效效需求的的催化剂剂。30～55岁的的男性是是白酒消消费的主主力军，，而30岁以下下男性消消费比例例并不高高。自用和请请客是最最主要的的购买动动机。17买方议价价能力分分析（二）支支付能力力白酒行业业分为高高档酒和和中低档档酒，其其中绝大大多数消消费者购购买的是是中低档档酒，这这也是因因为高档档酒的价价格较高高。18买方议价价能力分分析（三）潜潜在需求求白酒消费费的消费费人群构构成消费主力力：退休休人员———34.7%，公司司普通雇雇员———26.6%和和失业人人员———13.9%。。可见见，目前前白酒的的消费主主力是休休闲时间间相对比比较富裕裕的人群群，社会会中低阶阶层成就就了很大大一片中中国白酒酒市场。。消费的季季节性趋趋势白酒根据据不同季季节和生生活习惯惯的差异异表现出出节奏性性的趋势势。冬季季白酒销销售明显显旺于其其他季节节。比较较寒冷的的1、2月份份和11、12月份份白酒消消费数量量占比是是全年的的42.41%，金额额占比达达到52.65%。因为白酒酒清冽而而性烈，，可以活活血取暖暖，最适适合冬季季饮用；；1月份份是全年年白酒消消费的最最高峰，，由于正正逢中国国传统佳佳节春节节。19买方议价价能力分分析白酒消费费市场的的地域特特征北方城市市是白酒酒消费的的主要市市场：北北京———数量占占有率达达19.9%，，金额占占有率达达17.5%。。天津———12.2%和15.6%。数量量占有率率最低的的是杭州州，仅为为1.72%，，与北京京形成鲜鲜明的对对比。这种反差差与不同同地区人人们对于于酒的口口味偏好好有密不不可分的的关系。。江南人人喜好温温和的黄黄酒，北北方人豪豪气十足足更偏爱爱浓烈的的白酒。。20（五）替替代产品品分析白酒作为为一种酒酒类饮品品，其替替代产品品主要有有啤酒、、葡萄酒酒和黄酒酒。我们通过过比较可可以看出出：当白白酒行业业一片萧萧条时正正是其替替代产品品欣欣向向荣时；；反之，，当白酒酒行业开开始回暖暖其替代代产品的的发展开开始放缓缓，它们们正好构构成了此此消彼长长的关系系。21总结总体来说说，目前前白酒行行业的竞竞争激烈烈，进入入门槛低低，供应应商议价价能力较较低，买买方议价价能力中中等（高高档酒市市场议价价能力低低），替替代品威威胁不大大。基于白酒酒在中国国的传统统地位和和不可比比拟的独独特资源源优势，，白酒行行业还是是具有较较稳定的的生存环环境。