细胞中的无机物课件 高一上学期生物人教版必修1

第2节细胞中的无机物第2章组成细胞的分子石家庄市第十六中学张璐一、细胞中的水生物水母藻类鱼类蛙高等植物哺乳动物含水量97%90%80%~85%78%60%~80%65%当身体缺水程度超过体重的2%时，会出现口干舌燥，尿量减少，超过体重的6%时，出现头晕，心慌，烦躁，超过体重的7%至15%时，会出现中毒性休克和意识丧失，缺少超过体重的20%后，就会危及生命。细胞中含量最多的化合物是水，生命活动离不开水水分子的结构决定其生理功能1.水的结构和功能水是细胞内良好的溶剂水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，许多种物质都能在水中溶解。运输营养物质和代谢废物每个水分子可以与周围水分子靠氢键互相作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。水为细胞提供液体环境水参与细胞内的多种生物化学反应1.水的结构和功能心肌细胞含水量79%血液含水量83%2.细胞中水的存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在含量：占细胞内全部水的95％以上特点：容易流动，容易蒸发。结合水：与细胞内其它物质相结合含量：约占细胞内全部水的4.5％特点：不能自由流动，也不容易散失1.新鲜种子要晒干后入库储存，晒干后重量减少，减少的是什么？2.新鲜种子和晒干后的种子哪个更容易储存？3.晒干后的种子为什么容易储存？4.种子萌发的条件。2.细胞中水的存在形式冬小麦不同时期含水量变化图

比值大比值小新陈代谢旺盛，但抗不良环境的能力较差新陈代谢缓慢，但抗不良环境的能力较强代谢旺盛代谢缓慢2.细胞中水的存在形式自由水结合水1.随时间变化，冬小麦的含水量有何变化？2.结合生活实际，含水量的变化与冬小麦的生长发育有什么关系？3.总结自由水结合水所占比例不同与细胞代谢的关系。二、细胞中的无机盐1、存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。含量较多的阳离子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子有：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2、含量与水不同，无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%-1.5%。3、无机盐的作用

植物体光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是Mg，缺Mg时叶绿素的形成受阻，从而影响光合作用，因此Mg对于植物体进行光合作用有重要意义。

人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。血红素是血红蛋白的重要组成部分，而血红素的结构中不能缺少的一种元素就是Fe，当Fe缺乏时，血红素就不能合成，从而发生缺铁性贫血。细胞内复杂化合物或结构的重要组成成分资料一资料二：Na+、Ca2+对生命活动的重要性：人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。维持生物体正常的生理功能3、无机盐的作用资料三：植物在缺乏N、P、K等营养物质时，会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。3、无机盐的作用维持细胞的酸碱平衡和渗透压资料四：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？缓冲物质（如NaHCO3/H2CO3）可维持细胞所处液体环境的酸碱平衡。

资料五：患者到医院输液，用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？小结细胞中的无机物细胞中的水存在形式自由水细胞内良好的溶剂参与细胞内的生化反应为细胞提供液体环