二轮复习高三地理《二轮专题六 传统文化与地理-2.传统服饰与地理饮食文化与地理》

自然地理环境差异经济活动差异宗教文化差异地理环境差异为了实现―――――→服饰功能抵御寒暑减少日晒遮挡风雨防止蚊虫叮咬美化自身方便生产生活服饰差异导致服饰厚度服饰宽窄服饰颜色服饰材质配饰――→二、传统服饰与地理

(1)气温影响服饰的厚度、颜色、宽窄

例：东北地区冬季气候严寒，人们在室外必须戴皮帽、穿皮衣或棉衣，戴皮手套、蹬皮靴，喜欢穿吸热的深色衣服。炎热地区，为了散热，人们多穿浅色的宽松轻薄夏装，出门戴各种凉帽。

(2)地形影响服饰的宽窄

例：地形崎岖的地方，为了方便生产生活，人们一般多着紧身服装。

(3)经济活动影响服饰的材质、宽窄

例：我国东部农业地区盛产棉、麻、丝等，因此人们的衣料以棉、麻、丝织物为主。阅读材料，回答下列问题。苗族服饰及其着装习惯深受所生活区域的气候、地形等自然条件的影响。下图为我国苗族聚居区之一。该区域苗族男子日常多穿着对襟短衣和裤筒较宽大的长裤，外出时打“绑腿”。根据图文资料，分析图示区域地形和气候条件对该区域苗族男子着装习惯的影响。阅读材料，回答下列问题。苗族服饰及其着装习惯深受所生活区域的气候、地形等自然条件的影响。下图为我国苗族聚居区之一。该区域苗族男子日常多穿着对襟短衣和裤筒较宽大的长裤，外出时打“绑腿”。根据图文资料，分析图示区域地形和气候条件对该区域苗族男子着装习惯的影响。图示区域以山地为主，地形起伏较大；属亚热带季风气候区，气候湿热(植被茂密)；穿着短衣和宽松长裤便于散热(可减轻酷暑高温带来的不适)；打“绑腿”利于在山间及林中行走；防蚊虫、蛇等叮咬；冬季防寒；等等。由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。鲁菜—咸、鲜苏菜—甜、黄酒味浙菜—鲜、荤油味黄酒味、甜闽菜—（南部）咸甜（北部）香辣粤菜—原汁原味、鲜、清淡徽菜—酱香味浓川菜—麻辣湘菜—辣、腊三、饮食文化与地理1.八大菜系山东菜系—鲁菜江苏菜系—苏菜安徽菜系—皖菜浙江菜系—浙菜福建菜系—闽菜广东菜系—粤菜湖南菜系—湘菜四川菜系—川菜三、饮食文化与地理2.调料文化

北咸：与物产和气候有关。南方气候温热,生长季长,蔬菜供应丰富,吃菜量平均高于北方,食物中加进的盐足以满足人体需要,因而淡些；而北方菜少,相对盐多,咸点；

南甜：南方产糖,再加之气候炎热时间长,人体皮肤多外露,蒸发量大,为补充身体的水分代谢作用,故需在食物中加糖。北方则相反,蒸发量不大,因而无需加糖。

东辣：湖南湖北江西贵州四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣。中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说.如一年之中具湿冷气候的川、贵、湘嗜辣,其有祛寒除风湿的作用。

西酸：山西黄土高原、云贵高原因含钙过多,使居民嗜酸,其有利于消除体内的钙沉积,可以克服各种结石病。从季节变化来看,南岭以南的粤、桂、闽、台、琼,一年之中春季要清热冬季要补寒,使药膳在这里更易流行,早已进入平常百姓家,并成为高中档菜色。而北方气候四季分明,冬季室内暖和,加以土壤为微碱性土,土、水和食物多含钙,更易满足人们健康需要,药膳只是病人需要,因而药膳不如南方流行。永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎。据此完成下面小题。1.消费者喜爱永丰辣酱，主要是因为它（）A.风味独特

B.用途广泛

C.品牌效应

D.价格优惠2.目前，永丰辣酱古制曲工艺面临消失的主要原因是（）A.原料供应不足

B.生产周期较长

C.传承方式单一

D.新型工艺冲击3.为保护和传承永丰辣酱古制曲工艺，应该（）①加大科技投入

②推广工艺培训

③改良生产工艺

④加强品牌宣传A.①③B.①④

C.②③

D.②永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎。据此完成下面小题。1.消费者喜爱永丰辣酱，主要是因为它（）A.风味独特B.用途广泛C.品牌效应D.价格优惠永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎。据此完成下面小题。1.消费者喜爱永丰辣酱，主要是因为它（）A.风味独特B.用途广泛C.品牌效应D.价格优惠A结合材料可知，经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎，因此消费者喜爱永丰辣酱，主要是因为它风味独特，A正确；永丰辣酱主要是用于实用，消费者喜爱并不是其用途广泛，B错误；永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品，虽然其有较高的品牌效应，但消费者喜爱还是其古制曲工艺是其中关键环节使得永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎，C错误；永丰辣酱是采用传统工序制做而成，价格较高，D错误。永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎。据此完成下面小题。2.目前，永丰辣酱古制曲工艺面临消失的主要原因是（）A.原料供应不足B.生产周期较长

C.传承方式单一

D.新型工艺冲击结合材料可知永丰辣酱选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。本地灯笼辣椒为主的原料供应不足和传统的古制曲工艺长时间发酵，不会导致古制曲工艺消失，AB错误；传统的古制曲工艺长时间发酵，因此永丰辣酱古制曲工艺面临消失的主要原因古制工艺的关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授，传承方式单一，制酱艺人较少，C正确。新型工艺冲击不会导致古制曲工艺消失，因为古制酱工艺生产的永丰辣酱深受消费者喜爱，D错误。C永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎。据此完成下面小题。2.目前，永丰辣酱古制曲工艺面临消失的主要原因是（）A.原料供应不足B.生产周期较长

C.传承方式单一

D.新型工艺冲击永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎。据此完成下面小题。

3.为保护和传承永丰辣酱古制曲工艺，应该（）①加大科技投入

②推广工艺培训

③改良生产工艺

④加强品牌宣传A.①③

B.①④

C.②③

D.②结合材料可知永丰辣酱古制曲工艺复杂，需要多道工序加工而成，且古制曲工艺的关键环节需要由经验丰富的制酱艺人来口传心授。因此，为保护和传承永丰辣酱古制曲工艺需要推广工艺培训，让更多的制酱艺人掌握传统制酱手艺，使得永丰辣酱古制曲工艺得益传承，同时加强品牌宣传，扩大永丰辣酱的知名度，提升永丰辣酱的销售量，增加其经济效益，壮大永丰辣酱生产规模，让永丰辣酱古制曲工艺得到最好的保护和传承。②④正确，D正确。加大科技投入和改良生产工艺，将改变传统的永丰辣酱古制曲工艺，不是对其最好的保护和传承，①③错误。永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道