2021年预防食品安全事故制度

2021年预防食品安全事故制度1、餐饮服务提供者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。2、制作凉菜、烧卤熟肉、生食水产品、西式糕点、裱花蛋糕等直接入口的较高风险食品，必须有相应许可项目，并应严格按照专间要求进行操作。禁止超许可范围经营和超出供餐能力承接大规模聚餐活动。3、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。食品原料应保证来源合法安全，禁止生产经营《食品安全法》第二十八条规定的食品。4、加工经营过程避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放；员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者,应即暂停其接触直接入口食品工作；保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。5、凡是接触直接入口食品的物品，应进行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也应对其表皮进行清洗消毒，或剥去果皮后食用。6、熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均须彻底加热，中心温度应高于70°C。贮存熟食品，要及时热藏（60°C以上）或冷藏（10°C以下），如在常温下保存，应于出品后2小时内食用。8、禁止使用河豚鱼、毒蘑菇、发芽马铃薯等含有毒有害物质的食品及原料，餐饮业禁止使用亚硝酸盐。9、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应按要求煮熟焖透，谨慎提供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏，有效预防豆浆、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。10、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间，加强员工的职业道德教育。11、如有疑似食品安全事故发生时，应迅速组织患者到正规医疗机构救治，立即上报上级主管部门，停止生产销售可疑食品，保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工用具和现场，积极配合监管部门进行调查处理。2021年领导一线带班制度为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》（国发[___]___号）、《煤矿领导带班下井及监督检查规定》（国家安全生产监督管理总局第___号令）的规定精神，以及省、市、区下达领导干部下井带班的相关规定，落实安全生产主体责任，督促各级领导深入现场了解安全生产实际情况，及时发现和消除事故隐患，有效制止违章违纪现象，结合我矿的实际情况，特制定本制度。一、一般规定1、带班人员范围。矿长、生产矿长、安全矿长、总工程师、机电矿长，副总工程师、采煤副矿长、掘进副矿长。2、带班次数。矿长每月带班下井不得少于5次，其余副矿级领导每月带班下井不得少于15次，采煤副矿长、掘进副矿长每月带班下井不得少于20次。3、带班人员必须严格执行下井带班工作计划的安排，特殊情况不能带班的，必须提前与其他带班人员协商调换，确保每班至少有一名领导带班。4、带班人员入井时间：早班7：30、中班15：30、夜班23。30，分别在风井井口乘罐，与当班员工一同入井。5、带班人员在井下进行交接班，并认真填写带班记录和交接班记录。6、每月___日前由矿安检科对带班人员的带班日期、班次进行安排，并发给每一个带班人员，以便带班人员安排好日常工作。二、带班人员职责1、带班人员必须掌握当班的安全生产状况。即人员到岗情况、设备情况、生产（作业环境）安全情况、生产任务（产量）完成情况等，对当班的安全生产负领导责任。2、带班人员必须做到“两同时、三不放过”。“两同时”即与工人同下同上；“三不放过”即隐患和不安全行为不放过、对安全隐患找不出原因不放过、安全隐患得不到处理不放过。3、带班人员必须坚守岗位，加强对重点部位、关键环节的检查巡视，及时发现并组织消除事故隐患和险情，及时制止违章、违纪行为，严禁违章指挥，严禁超能力组织生产。4、关口前移，重点加大对生产中各重点环节的检查和巡视，必要时，重点工作、关键环节及重大隐患的处理必须蹲点把关，杜绝现场安全管理的失控。8、认真检查各作业点的工作人员是否按操作规程执行，有无违章作业现象，协调所在区域的区队之间、各环节的关系，维护安全生产秩序。9、发生危及职工生命安全的重大隐患和严重问题时，带班人员必须立即组织采取停产、撤人、排除隐患等紧急处臵措施，并及时向矿调度室汇报。10、认真做好交接班记录，将本班安全生产情况、存在的问题及处理情况、需要注意的事项以及对下一班的建议等，填记在交接班记录簿中，同时在带班记录上如实填写本班的安全生产现场情况。三、考核及相关规定1、由调度所会同安检科对带班人员进行考核，报矿长审定后执行。2、带班人员擅离职守，一次罚款100元，无故未完成带班次数的，罚款200元/次。3、带班人员未当班与员工同进同出的，一律按违章论处，并视其情节轻重，必要时给予相应的行政处分；造成事故的，按《行政责任追究》的相关规定，严肃处理。4、未填写带班记录、交接班记录的，罚款50元/次。5、本制度从二O—O年十月一日起执行，修改解释权属矿。曹村煤矿领导带班下井交接班制度为认真贯彻《曹村煤矿领导带班下井制度》，落实带班人员管理责任，建立正常的生产秩序，保证各项生产活动有序进行，根据《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》（国发[___]___号）、《煤矿领导带班下井及监督检查规定》（国家安全生产监督管理总局第___号令）的规定精神，结合矿井实际，特制定本制度。1、带班人员在本班结束后，必须严格按照本制度履行交接班职责，并按《曹村煤矿领导带班下井交接班记录簿》的相关项目填写这齐全，不得漏项。2、带班人员交接班地点在井下当面进行，严禁电话或带信交接班，防止因交接班不清而导致工作失误或诱发事故。3、交班人员要认真如实地介绍当班带班区域各工作面（点）的安全状况，设备的运转情况，有无安全隐患，以及下一班可能发生的问题及时处理意见和其它注意事项，交代完毕后经双方在交接班记录簿上签字后，方可下班。4、未完成当班任务或发现事故，未处理完毕，不准离开工作地点，等待下一班带班人员到达并完成交接后，才能离开；因特殊原因当班处理不了的，必须向矿调度室汇报，并在交班地点，与下一班交代清楚处理措施、目前进度、应当注意事项等，并如实填写在交接班记录簿上。5、超过交接班时间，如接班人不到交接人不准离开岗位，否则按脱岗、早退（除特殊情况外）如无人接班应及时向调度室汇报，并坚守岗位直到有人接班为止。6、领导下井带班交接班记录簿，每月由安检科负责发放和管理。7、本制度从二O—O年十月一日起执行，修改解释权属矿。曹村煤矿领导带班下井记录档案管理制度为认真落实《煤矿领导带班下井及监督检查规定》（国家安全生产监督管理总局第___号令）有关管理规定要求，结合《曹村煤矿领导带班下井制度》的规定，搞好领导下井带班记录的管理，特制定本制度。1、领导下井带班记录的项目（内容）包括。下井时间、地点、经过线路、发现的问题及处理情况、意见等。2、领导下井带班记录必须由当班带班领导自行填写，严禁他人代为填写，以确保记录的真实性。3、每天由安全矿长对领导下井带班记录进行查阅，对存在的隐患未能现场处理的，及时下发《隐患整改通知书》，按规定进行整改、销号，严格执行“闭锁循环”管理。4、领导下井带班记录每旬由安检科收集后，如实按相应的项目（内容）录入电脑，形成电子文档版《曹村煤矿领导带班下井记录档案》，档案内容应包括：姓名、下井时间及班次、地点、经过线路、发现的问题及处理情况。5、领导下井带班记录与领导下井带班记录档案一一对应，由于录入人员的工作失误造成记录与档案不一致的，给予录入人员考核50元。6、安检科每月末将打印的领导下井带班记录档案，交由安全矿长对档案录入情况与领导下井带班记录进行对照检查，发现问题及时纠正。7、领导下井带班记录档案由安检科录入电脑后，每月领导下井带班记录和领导下井带班记录档案，由安检科负责收集、保存。8、矿调度室负责对人员定位系统的运行情况进行日常维护，确保运转，系统主机严禁安装与人员定位系统无关的其它应用程序，确保有足够的存储空间，人员下井记录保存时间至少保证一年以上，严禁人为删除人员出入井信息，否则给予调度所长罚款200元。9、安检科将每月领导下井带班记录和领导下井带班记录档案按月装订，保存期限不得少于一年。10、历年纸质领导下井带班记录和领导下井带班记录档案的销毁，必须经矿长批准，严格按照批准销毁的时间段进行，上年度的记录和档案一律不得销毁。11、本制度从二o—o年十月一日起执行，修改解释权属矿。第二篇：领导带班制度二矿公司领导带班制度为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》（国发〔___〕___号）、《煤矿领导带班下井及监督检查规定》（国家安全生产监督管理总局第___号令）的规定精神，以及集团公司和矿业公司有关领导干部下井带班的相关规定，落实安全生产主体责任，督促各级领导深入现场了解安全生产实际情况，及时发现和消除事故隐患，有效制止违章违纪现象，结合我矿的实际情况，特制定本制度。一、一般规定1、带班人员范围：矿长、党委书记、党委副书记工会主席生产矿长机电矿长安全矿长、总工程师安全副总工程师、机电副总工程师2、带班规定。严格按照二矿公司每月下发的领导干部下井带班、跟班计划安排表执行。3、带班人员必须严格执行下井带班工作计划的安排，特殊情况不能带班的，必须提前与其他带班人员协商调换，确保每班至少有一名领导带班。4、带班人员入井时间：早班8：30、下午班15：30、零点班23。30，分别在井口人车场乘车，与当班员工一同入井。5、带班人员在井下五站猴车场进行交接班，并认真填写交接班记录，升井后到调度室填写带班记录。6、每月___日前由矿调度室对带班、跟班人员的日期、班次进行安排，并发给每一个带班人员和相关单位，以便带班人员安排好日常工作。二、带班人员职责1、带班人员必须掌握当班的安全生产状况。即人员到岗情况、设备情况、生产（作业环境）安全情况、生产任务（产量）完成情况等，对当班的安全生产负领导责任。2、带班人员必须做到“两同时、三不放过”。“两同时”即与工人同下同上；“三不放过”即隐患和不安全行为不放过、对安全隐患找不出原因不放过、安全隐患得不到处理不放过。3、带班人员必须坚守岗位，加强对重点部位、关键环节的检查巡视，及时发现并组织消除事故隐患和险情，及时制止违章、违纪行为，严禁违章指挥，严禁超能力组织生产。4、重点加大对生产中各重点环节的检查和巡视，必要时，重点工作、关键环节及重大隐患的处理必须蹲点把关，杜绝现场安全管理的失控。5、认真检查各作业点的工作人员是否按操作规程执行，有无违章作业现象，协调所在区域的区队之间、各环节的关系，维护安全生产秩序。6、发生危及职工生命安全的重大隐患和严重问题时，带班人员必须立即组织采取停产、撤人、排除隐患等紧急处置措施，并及时向矿调度室汇报。7、认真做好交接班记录，将本班安全生产情况、存在的问题及处理情况、需要注意的事项以及对下一班的建议等，填记在交接班记录簿中，同时在带班记录上如实填写本班的安全生产现场情况。三、考核及相关规定1、由矿组织部会同安检科对带班人员进行考核，报矿长审定后执行。2、带班人员擅离职守，一次罚款50元，无故未完成带班次数的，罚款100元/次。3、带班人员未当班与员工同进同出的，一律违章论处，并视其情节轻重，必要时给予相应的行政处分；造成事故的，按《行政责任追究》的相关规定，严肃处理。4、未填写带班记录、交接班记录的，罚款50元/次。5、本制度从二O—一年三月一日起执行，修改解释权属矿。___年___月___日第三篇：领导带班制度安阳乡中心小学值班领导夜间带班值守制度为保障学校安全，保护学生、教师合法权益不受侵犯，保证学校教育教学秩序正常不受干扰，维护学校安宁，创建平安校园，根据学校实际和工作需要，学校建立教师值班制，并安排每周值班分别由一名学校校委会成员（年级组长）带领，共同完成学校维护、治安、管理工作。1、每周学校从周一始实行教师值班制度和领导带班制度，带班领导及值班人员，要按时到岗，坚守岗位，认真负责。2、带班领导在每周星期一早晨要安排好本周的值周工作，分工要明确，责任要落实到人，并督促值周老师做好本周各项检查、评比工作。3、值班人员要督促检查各有关部门的工作情况，并巡视校园内的教学秩序和工作秩序情况，严肃校风校纪，注意学校安全。值班领导要带领值周教师在夜间要加大巡逻力度，尤其是学生宿舍楼的巡逻，坚持每1小时巡逻一次，4、带班领导应注意听取有关部门及值班人员的汇报，及时解决和处理偶发事件。5、带班领导要带领值班人员要认真详细地填写值班记录，并经带班领导审阅签。6、各值班人员要根据分工，及时到岗，分工协作，共同维护校园安全。7、带班领导要及时检查值班人员的工作情况，指导值班人员工作，促进值班工作效率提升，责任明确，效果明显。安阳乡中心小学二O—O年十一月二十日第四篇：领导带班制度领导带班制度依照《国家安全生产监督管理总局关于进一步加强企业安全生产规范化建设严格落实企业安全生产主体责任的知道意见》，进一步加强领导带班工作的管理，进一步规范值班人员行为，确保值班工作的有效进行，结合客运公司和客运场站实际情况，特制定值班管理制度。一、值班人员范围。客运公司或客运场站班子成员及各科室主任。二、节假日白班值班时间为8：00——10：00;夜间值班时间为18：00——次日8：00.三、当班值班领导为单位各项工作总负责人，全面负责各项工作的开展。四、值班领导要严格按照值班表值班，提前做好值班准备工作，不得迟到、早退，严