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SolutionFormation溶液的形成授课教师：宋春梅溶液——厨房食盐植物油花椒面现象水乙醇

实验1药品：食盐、植物油、花椒面、水、乙醇。仪器：试管（6）、试管架、药匙、自制纸槽、胶头滴管、废液缸。步骤：1.分别取少量食盐、植物油、花椒面分别放入三支试管中，向试管中滴加3--5ml水，振荡，观察现象。2.分别取少量食盐、植物油、花椒面分别放入三支试管中，向试管中滴加3-5ml乙醇，振荡，观察现象。通过自制糖水和实验1，请你分析归纳出有关溶液的知识。1.请用自己的语言描述溶液。2.你又是以什么样的标准去判断它是不是溶液。溶液的特征是什么？你是如何理解的。3.溶液的组成。4.通过上面的实验你还知道溶液的哪些知识？5.溶质进入溶剂中，真的消失了吗？请用学过的知识进行解释。蔗糖与氯化钠两种物质在水中怎样消失的呢？溶液定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。特征：均一性：是指溶液中各部分组成完全相同。稳定性：是指外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。混合物溶液组成溶质：被溶解的物质叫做溶质。溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。m（溶液）=m（溶质）+m（溶剂）V（溶液）≠V（溶质）+V（溶剂）不同的溶质在同种的溶剂中的溶解性不同同种的溶质在不同的溶剂中的溶解性不同实验2

药品：氯化钠、氢氧化钠、硝酸铵、水。

仪器：烧杯、玻璃棒、温度计、废液缸药匙。步骤：提示：如果给你的仪器中没有温度计，该如何完成这个实验？你的实验方案：结论：实验3

药品：水、植物油、洗涤剂

仪器：试管（2）、胶头滴管、药匙、废液缸步骤：在两支试管中各加入水和几滴几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4—5滴洗涤剂。振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象，比较两支试管的内壁是否干净。试管内加入的物质现象用水冲洗后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油

水和植物油及洗涤剂

二、乳化现象——清洁乳化现象1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的不均一、不稳定混合物。2.特征：不均一、不稳定、混合物。3.乳化现象三、用途——生活1.在溶液中进行的化学反应速率较快3.对动植物生理活动的重要意义：氧的吸收、O2

和CO2在血液中的循环等2.在日常生活中、工农业生产、医疗上及科学研究中具有广泛的用途。小结溶质被溶解的物质一种

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