FGM1反刍生理与营养课件

奶牛基本生理奶牛基本生理1奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生产工厂个体管理复杂的生理机制经济性动物奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生产工厂2奶牛的消化生理瘤胃网胃瓣胃真胃奶牛的消化生理瘤胃网胃瓣胃真胃3单胃动物饲料营养动物

动物瘤胃内微生物单胃动物反刍动物70%30%反刍动物饲料营养单胃动物饲料营养动物动物瘤胃内单胃动物反刍动物70%30%反4奶牛的胃构成 名称 机能/作用第1胃瘤胃反刍、微生物的发酵，70-80%的营养成分消化，挥发性脂肪酸被吸收第2胃 网胃 网住异物、反刍作用 阻碍未被消化的物质通过第3胃 瓣胃 吸收60--70%的水分及一部分矿物质第4胃真胃 分泌消化酶，与单胃动物的胃具有相似的功能，分泌盐酸分解微生物蛋白质具有4个部分构成的复杂结构占体重的25-28%奶牛的胃构成 名称 机能/作用具有5反刍胃的发育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃反刍胃的发育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃6容积:150-200L温度:39-41℃酸度:pH5.5-7.0合适的水分：瘤胃内环境容积:150-200L瘤胃内环境7反刍胃内的微生物种类-细菌：种类多（900余种，33种为主）-真菌：比细菌少，影响纤维素的消化各种微生物所利用的成分各有不同-分解纤维素的微生物，-合成甲皖的微生物-合成氨气的微生物-形成蛋白质的微生物反刍胃内的微生物种类-细菌：种类多（900余种，33种为主8反刍胃内的微生物（续）3、反刍动物与反刍微生物是共生关系-反刍动物：给微生物提供适合的环境和营养-微生物：给反刍动物提供各种营养**不能独自完成的营养代谢机能-纤维素的利用-非蛋白态氮化合物（NPN）利用-维生素B族、K的利用反刍胃内的微生物（续）3、反刍动物与反刍微生物是共生关系9微生物适宜PH酸度567微生物活性纤维素分解微生物淀粉分解微生物6.85.8微生物适宜PH酸度567微生物活性纤维素分解微生物淀粉分解微1015--21天！微生物的更新：15--21天！微生物的更新：11“不要突然换料！”微生物更新需要15天“不要突然换料！”微生物更新需要15天12突然换料时出现哪些问题？瘤胃内环境被破坏微生物活力下降产奶量下降采食量下降突然换料时出现哪些问题？瘤胃内环境被破坏13瘤胃的机能反刍：引起反刍活动，促进口水的分泌2.唾液的分泌量:1日100--180L3.微生物的发酵:形成挥发性脂肪酸4.吸收挥发性脂肪酸5.微生物生长，形成微生物蛋白质.6.形成维生素B群，维生素K瘤胃的机能反刍：引起反刍活动，促进口水的分14唾液的作用分泌量：100--180L/日缓冲：维持pH稳定维持瘤胃正常环境，80%水分维持，促进微生物的活动泡水喂时影响唾液的分泌唾液的作用分泌量：100--180L/日15让奶牛尽量低头采食！低头有利于奶牛唾液的分泌。饲槽离地面高度10cm。让奶牛尽量低头采食！低头有利于奶牛唾液的分泌。16对不同饲料的唾液分泌量的变化对不同饲料的唾液分泌量的变化17挥发性脂肪酸挥发性脂基质生成比例作用肪酸种类（%）乙酸纤维素60乳脂肪的合成（粗纤维）丙酸淀粉30供给能量（精饲料）丁酸纤维素10供给能量挥发性脂肪酸挥发性脂基质18摄入饲料变化与瘤胃代谢各饲料变化反刍代谢结果粗饲料增加能量饲料减少粗饲料减少能量饲料增加代谢增强唾液增加维持瘤胃酸度微生物活动纤维素分解PropionicAcidButyricAcid唾液分泌减少瘤胃PH下降分解淀粉微生物活性增强PropionicAcid增加严重时乳酸增加采食正常乳脂率提高采食下降乳脂率下降摄入饲料变化与瘤胃代谢各饲料变化反刍代谢结果粗饲料增加代谢增19奶牛所需营养成分能量（碳水化合物/脂肪）纤维素（碳水化合物）蛋白质矿物质维生素水奶牛所需营养成分能量（碳水化合物/脂肪）20反刍家畜的能量利用途径饲料内的总能可消化能代谢能净能维持,生长,产奶,繁殖

粪便损失(FE)

甲烷,尿损失热损失100%30%70%8-10%60-62%15%45-47%反刍家畜的能量利用途径饲料内的总能粪便损失(FE)甲烷,21粗饲料的作用粗饲料维持反刍胃的正常机能利用营养素诱导制作作用促进唾液分泌维持反刍饲料层环境干物质采食量极大化反刍胃发达产生挥发性的脂肪酸生产乳脂肪反刍胃壁发达粗饲料的作用粗饲料维持反刍胃的正常机能利用营养素诱导制作作用22矿物质矿物质作用分布CaClMgPKNaS骨骼、产乳肌肉、神经、血红蛋白渗透压、PH神经系统、酶活性剂骨骼合成、能量转化、细胞壁及核酸构成肌肉、神经渗透压、神经作用、调整酸度构成乳氨基酸的元素骨、齿细胞外液骨头、肾、肝、脾骨、血红细胞、肝肾、脾肌肉、骨骨、血红细胞、细胞外液含硫的氨基酸矿物质矿物质作用分布Ca骨骼、产乳骨、齿23微量元素矿物质作用分布CoCuFeIMnMgSeZnB12组成，酶活性剂防贫血、繁殖障碍血红蛋白组成甲状腺激素组成酶活性剂酶成分抗氧化剂、防乳热症酶活性剂骨、齿肝肝、脾、骨髓、血红细胞甲状腺骨、肝、心脏等骨、皮肤、肌肉、肝心脏、肠、肝骨、肝、心脏、肌肉微量元素矿物质作用分布CoB12组成，酶活性剂骨、齿24奶牛料的维生素微生物合成泌乳初期必须补充烟酸：-泌乳初期能量平衡，NAD、NADP生成Biotin：防腐蹄病Floicacid：增产乳量，提高乳蛋白奶牛料的维生素微生物合成25饮水的重要性饮水不足引起食欲减退，饲料效率下降及发生代谢性障碍。尤其影响产奶量。水的功能-体组织构成成分。-体温调节。-体内化学反应所必需。-营养物的消化，吸收，传达，排泄等的媒介。饮水量的影响因子：-温度，饲料采食饲料特性（盐，水分）-奶生产及生理状态。饮水的重要性饮水不足引起食欲减退，饲料效率下降26产一公斤奶需要多少水？1kg的奶=4kg的水。20kg的奶=80kg的水/产奶牛。单纯只增加饮水次数时，可增加产品品种10--15%产奶量。4kg水1kg奶产一公斤奶需要多少水？1kg的奶=4kg的水。4kg水127奶牛生理活动指数指数6--10小时8--12月龄21天12--18小时282天60--110L100--190L/日项目1日反刍所需时间初发情发情周期发情持续时间妊辰期饮水量唾液分泌量奶牛生理活动指数指数项目28Thankyou!谢谢！Thankyou!29奶牛基本生理奶牛基本生理30奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生产工厂个体管理复杂的生理机制经济性动物奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生产工厂31奶牛的消化生理瘤胃网胃瓣胃真胃奶牛的消化生理瘤胃网胃瓣胃真胃32单胃动物饲料营养动物

动物瘤胃内微生物单胃动物反刍动物70%30%反刍动物饲料营养单胃动物饲料营养动物动物瘤胃内单胃动物反刍动物70%30%反33奶牛的胃构成 名称 机能/作用第1胃瘤胃反刍、微生物的发酵，70-80%的营养成分消化，挥发性脂肪酸被吸收第2胃 网胃 网住异物、反刍作用 阻碍未被消化的物质通过第3胃 瓣胃 吸收60--70%的水分及一部分矿物质第4胃真胃 分泌消化酶，与单胃动物的胃具有相似的功能，分泌盐酸分解微生物蛋白质具有4个部分构成的复杂结构占体重的25-28%奶牛的胃构成 名称 机能/作用具有34反刍胃的发育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃反刍胃的发育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃35容积:150-200L温度:39-41℃酸度:pH5.5-7.0合适的水分：瘤胃内环境容积:150-200L瘤胃内环境36反刍胃内的微生物种类-细菌：种类多（900余种，33种为主）-真菌：比细菌少，影响纤维素的消化各种微生物所利用的成分各有不同-分解纤维素的微生物，-合成甲皖的微生物-合成氨气的微生物-形成蛋白质的微生物反刍胃内的微生物种类-细菌：种类多（900余种，33种为主37反刍胃内的微生物（续）3、反刍动物与反刍微生物是共生关系-反刍动物：给微生物提供适合的环境和营养-微生物：给反刍动物提供各种营养**不能独自完成的营养代谢机能-纤维素的利用-非蛋白态氮化合物（NPN）利用-维生素B族、K的利用反刍胃内的微生物（续）3、反刍动物与反刍微生物是共生关系38微生物适宜PH酸度567微生物活性纤维素分解微生物淀粉分解微生物6.85.8微生物适宜PH酸度567微生物活性纤维素分解微生物淀粉分解微3915--21天！微生物的更新：15--21天！微生物的更新：40“不要突然换料！”微生物更新需要15天“不要突然换料！”微生物更新需要15天41突然换料时出现哪些问题？瘤胃内环境被破坏微生物活力下降产奶量下降采食量下降突然换料时出现哪些问题？瘤胃内环境被破坏42瘤胃的机能反刍：引起反刍活动，促进口水的分泌2.唾液的分泌量:1日100--180L3.微生物的发酵:形成挥发性脂肪酸4.吸收挥发性脂肪酸5.微生物生长，形成微生物蛋白质.6.形成维生素B群，维生素K瘤胃的机能反刍：引起反刍活动，促进口水的分43唾液的作用分泌量：100--180L/日缓冲：维持pH稳定维持瘤胃正常环境，80%水分维持，促进微生物的活动泡水喂时影响唾液的分泌唾液的作用分泌量：100--180L/日44让奶牛尽量低头采食！低头有利于奶牛唾液的分泌。饲槽离地面高度10cm。让奶牛尽量低头采食！低头有利于奶牛唾液的分泌。45对不同饲料的唾液分泌量的变化对不同饲料的唾液分泌量的变化46挥发性脂肪酸挥发性脂基质生成比例作用肪酸种类（%）乙酸纤维素60乳脂肪的合成（粗纤维）丙酸淀粉30供给能量（精饲料）丁酸纤维素10供给能量挥发性脂肪酸挥发性脂基质47摄入饲料变化与瘤胃代谢各饲料变化反刍代谢结果粗饲料增加能量饲料减少粗饲料减少能量饲料增加代谢增强唾液增加维持瘤胃酸度微生物活动纤维素分解PropionicAcidButyricAcid唾液分泌减少瘤胃PH下降分解淀粉微生物活性增强PropionicAcid增加严重时乳酸增加采食正常乳脂率提高采食下降乳脂率下降摄入饲料变化与瘤胃代谢各饲料变化反刍代谢结果粗饲料增加代谢增48奶牛所需营养成分能量（碳水化合物/脂肪）纤维素（碳水化合物）蛋白质矿物质维生素水奶牛所需营养成分能量（碳水化合物/脂肪）49反刍家畜的能量利用途径饲料内的总能可消化能代谢能净能维持,生长,产奶,繁殖

粪便损失(FE)

甲烷,尿损失热损失100%30%70%8-10%60-62%15%45-47%反刍家畜的能量利用途径饲料内的总能粪便损失(FE)甲烷,50粗饲料的作用粗饲料维持反刍胃的正常机能利用营养素诱导制作作用促进唾液分泌维持反刍饲料层环境干物质采食量极大化反刍胃发达产生挥发性的脂肪酸生产乳脂肪反刍胃壁发达粗饲料的作用粗饲料维持反刍胃的正常机能利用营养素诱导制作作用51矿物质矿物质作用分布CaClMgPKNaS骨骼、产乳肌肉、神经、血红蛋白渗透压、PH神经系统、酶活性剂骨骼合成、能量转化、细胞壁及核酸构成肌肉、神经渗透压、神经作用、调整酸度构成乳氨基酸的元素骨、齿细胞外液骨头、肾、肝、脾骨、血红细胞、肝肾、脾肌肉、骨骨、血红细胞、细胞外液含硫的氨基酸矿物质矿物质作用分布Ca骨骼、产乳骨、齿52微量元素矿物质作用分布CoCuFeIMnMgSeZnB12组成，酶活性剂防贫血、繁殖障碍血红蛋白组成