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文档简介

指导思想

学情分析

重、难点

教学过程01020304目录指导思想1以“健康第一”为指导思想，以“学生发展为本”。一、指导思想学情分析2学生情况学生身心发展的特点与知识学习经验水平四（初中一年级）学生授课对象二、学情分析教学重、难点3

三、教学重、难点

重点：

难点：掌握科学合理膳食在成长中的重要性。通过学习找出自身不合理膳食的饮食习惯，并去改善。教学过程4平衡膳食、合理营养、健康有什么关系？合理营养健康平衡膳食物质基础根本途径营养素糖类脂类蛋白质矿物质维生素水膳食纤维蔬菜、水果和菌藻类奶类及奶制品，豆类和坚果谷类及薯类中国营养学会将食物分为五类第一类：谷类及薯类；第二类：蔬菜、水果和菌藻类；第三类：动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾；第四类：奶类及奶制品，豆类和坚果；第五类：动、植物油等纯能量食物。动、植物油类动物性肉类度合理吃最多吃多些吃适量吃最少54321合理膳食四项原则全面样样都吃，吃得越杂越好；不挑食、不偏食。均衡不要有的多，有的少；按人体需要营养素的比例摄入。适量不要吃得太多，也不能吃得太少。

合理三餐的热能分配为：早餐30%，午餐40%，晚餐30%《中国居民膳食指南（2007）》，提出适合我国居民的十条膳食指南：1.食物多样，谷类为主，粗细搭配；2.多吃蔬菜，水果和薯类；3.每天多吃奶类，豆类及其制品；4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油；5.减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食；6.食不过量，天天运动，保持适宜体重；7.三餐分配要合理，零食要适当；8.每天足量饮水，合理选择饮料；9.饮酒应限量；10.吃新鲜、卫生的食物。课堂小结，布置课后作业2.课后作业：“我是家庭小厨师”,设计一份合理的早餐膳食食谱，

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