旅游文化教学课件

旅游作为人类社会经济文化发展的产物，其本身就是人类一种文化行为。无论对旅游的历史回顾，还是对当代旅游的考察，抑或是对未来旅游发展的探讨，都离不开对旅游文化的研究与分析。

文化的狭义的定义：⒈将“文化”泛指一般的知识。⒉将“文化”与教育、学术相并列和区别，专指艺术、文博、图书等部门和工作。⒊将“文化”的定义扩展为社会的意识形态，特指人类社会生活中的文学、艺术、教育、科学、哲学、道德、民俗风尚等精神方面的创造与成果。与政治、经济、军事相并列和区别。文化的广义的定义：人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。广义的文化定义是一个大文化的概念，使人们从文化的角度对一直认为彼此分割的各种社会现象，获得了统一的认识，开阔了视野。在大文化概念基础上，衍生出“旅游文化”、“企业文化”、“社区文化”、“校园文化”、“饮食文化”等新的分支文化的概念。二、文化的结构系统(一)文化结构的三个层面1.最外层是文化的物质层。文化的物质层是人们最易于认识的文化外在层面，是文化最为活跃的因素。2.文化的中层是客观上的思想、制度层。思想制度层是文化结构中最具权威性的因素，它往往规定着一定文化的整体性质。3.文化的核心层是文化的心理层。文化的心理层面，有着相对的稳定性，是文化形成为不同类型的灵魂与关键。不同的文化类型在文化结构各层次上有着不同的特征，形成各文化类型的差异与特色(二)文化面对的三个关系

一是人和自然的关系；二是人和人的关系；三是个体人的自身关系—如灵与肉，精神生活与物质生活等。(三)文化的类型1.主文化和亚文化：大群的共有的文化称为主文化，非共有的小群体文化称为亚文化。2.雅文化和俗文化：雅文化指社会中的上层文化，即“阳春白雪”型的文化；俗文化则是流于下层民众的文化，即“下里巴人”型的文化。3.文化与反文化：每一种较大的文化类型，在其主流文化之外，同时还会存在与其完全相反和对立的文化，前者仍被称之为文化，后者被称之为反文化。在历史发展的进程中各类型文化相互间往往是一个动态的变化关系，或相互影响、转化或取代。

三、文化化的时代代性、民民族性与与地域特特征时代性、、民族族性与地地域特征征是文化化的最基基本特征征。(一)文文化的的时代性性任何文化化都是在在特定的的时间和和空间中中产生和和发展的的。在不不同的历历史发展展阶段，，文化必必然具具有这一一时期的的鲜明特特性。(二)文文化的的民族性性世界上的的每一个个民族都都生活在在特定的的地域环环境，有有着特定定的经济济状态、、自己的的语言与与生活方方式，形形成了民民族所特特有的心心理，构构成了自自身文化化的的民民族特色色。文化化的民族族性一旦旦形成其其文化心心理就会会成为稳稳定性的的因素，，积淀于于一个民民族的精精神与行行为之中中，成为为这一民民族强大大有力的的凝聚力力量。不同民族间间的文化交交流与吸收收促进了各各民族文化化的发展。。(三)文文化的地域域特征其一，是指指世界范围围内由地域域环境所形形成的文化化类型特征征。其二，指的的是在同一一国家、民民族文化类类型中，在在同一主文文化条件下下由于地域域环境的差差异而形成成的地域文文化差异。。同一国家家、民族文文化中的地地域特征差差异，形成成了该民族族文化的多多样性与丰丰富性。文化的时代代性是文化化在纵向发发展阶段即即历时性特特征。而文文化的民族族性和地域域性特征是是文化在同同一历史时时期世界各各民族、各各个地域文文化形态的的差异，即即文化同时时性特征。。四、文化的的承袭性与与变异性老一代将自自己积累的的物质与精精神的创造造成果与创创造方法传传给新的一一代，文化化内在心理理层面也积积淀于一代代又一代人人的显意识识和潜意识识中，使文文化一代又又一代地承承袭下来，，並具有一一定的稳定定性。文化的承继继性并不是是绝的，而而是相对的的。一方面面人类在新新的历史时时期进行新新的文化创创造，使文文化的内容容不断丰富富、出新，，另一方面面不同文化化间的相互互交流与融融合，这两两方使文化化出现了变变异性。文文化变异性性所带来的的文化变迁迁，是历史史发展的必必然。二、现代旅旅游文化是是现代旅游游活动发展展的结果现代旅游活活动出现了了与过去旅旅游活动不不同的变化化，主要表表现在如下下三个方面面：（一）旅游游不再是少少数人的行行为，而成成为人们普普遍的基本本生活消费费，展现了了当代人丰丰富的物质质生活与精精神生活的的方式与内内容。（二）旅游游业迅速发发展，成为为现代经济济中最大的的产业之一一，产生了了丰富的物物质和精神神成果。（三）旅游游业的发展展促进和加加快了不同同文化背景景的人们相相互间的交交流，使旅旅游者自身身的文化和和旅游地的的文化都受受到影响，，发生了变变化。现代的旅游游活动方式式、旅游活活动对象与与旅游活动动成果，形形成了三者者相统一的的现代旅游游文化形态态。现代旅旅游文化是是现代旅游游活动发展展的结果。。三、旅游文文化研究的的对象和内内容(一)按按照文化的的结构划分分的研究内内容1、旅游物物质文化：：其一是旅游游活动产生生的物质实实体，如旅旅游服务设设施、旅游游商品等；；其二为作作为旅游文文化活动对对象的物质质文化，如如建筑、园园林、文化化遗址等景景观景物。。2、旅游制制度、规范范文化：包括旅游活活动产生的的管理制度度、社会规规范和作为为旅游活动动对象的民民俗风情等等。3、旅游观观念文化：：影响人人们旅旅游门门实践践活动动的、、或在在旅游游实践践中形形成的的价值值观、、审美美情趣趣、思思维方方式等等。(二)按按照旅旅游的的基本本要素素划分分研究究的内内容1、旅旅游主主体文文化：旅游者者是旅旅游的的主体体，旅旅游主主体文文化在在旅游游文化化中具具有核核心的的地位位。包包括旅旅游主主体的的观念念、行行为模模式、、思想想与信信仰、、民族族性格格、文文化素素质、、旅游游动机机等及及其在在旅游游活动动中的的作用用、变变化和和影响响。2、旅旅游客客体文文化：也称之之为旅旅游景景观文文化，，是作作为旅旅游对对象的的文化化事物物与现现象。。3、旅旅游中中介体体文化化：在旅游游活动动中联联系旅旅游主主体与与旅游游客体体，起起到中中介体体作用用的文文化。。包括括旅游游管理理、旅旅游企企业、、导游游、旅旅游教教育、、旅游游政策策法规规等方方面的的文化化事物物与现现象。。旅游游企业业文化化是旅旅游中中介体体文化化中的的核心心部分分。4旅旅游社社会环环境文文化：：旅游活活动中中与旅旅游主主体、、客体体和中中介体体密切切相关关的社社会环环境文文化。。（三））从现现代旅旅游的的商品品交换换特性性的角角度确确立研研究的内容容1、旅旅游消消费文文化2、旅旅游经经营文文化（四））对旅旅游文文化的的历时时性与与同时时性的的比较较研究究1、传传统旅旅游文文化2、现现代旅旅游文文化3、比比较旅旅游文文化四、旅旅游文文化的的学习习、研研究方方法一方面面要了了解旅旅游文文化作作为一一门学学科的的结构构、特特征与与体系系，重重视旅旅游文文化各各组成成部分分的关关系与与影响响，也也要重重视旅旅游文文化与与其他他旅游游学科科之间间、旅旅游文文化与与社会会文化化的关关系与与影响响，从从旅游游学和和文化化整体体去看看待旅旅游文文化中中出现现的问问题。。另一方方面，，应当当重视视在旅旅游实实践活活动中中的学学习，，一是是以所所学的的知识识加深深对旅旅游文文化的的体验验，提提高自自身的的文化化修养养；二二是用用旅游游文化化的知知识去去解决决工作作中的的问题题。思考题题：1.简简述述文化化的狭狭义的的定义义和广广义的的定义义。2.文文化化结构构有哪哪三个个层次次，各各包含含什么么内容容？3.文文化化的地地域特特征主主要指指什么么方面