旅游与旅游业知识概述

全国导游基础知识主讲:李晓蕾Tel/p>

课程内容宗教文化民俗风情历史文化古代园林古代建筑山水资源全国导游基础知识饮食文化客源市场第一章旅游与旅游业知识概述第一节旅游的概念、特征及分类第二节旅游的基本要素第三节旅游市场第四节旅游组织第一节旅游的概念、特征及分类一什么是旅游

二旅游的起源与发展世界旅游的起源与发展中国旅游的起源与发展三旅游的本质属性及特征四旅游的类型艾斯特定义世界旅游组织的定义第一节旅游的概念、特征及分类一、旅游的概念1艾斯特定义2世界旅游组织的定义二、旅游活动的产生和发展古代、近代、现代人类旅游活动在产生和发展过程中，大体经历了三个阶段19世纪40年代以前古代旅游阶段1840年－第二次世界大战前近代旅游阶段现代旅游阶段第二次世界大战后11世纪之后，欧洲城市开始兴起，西方封建主对财富的追求，促进远航探险热潮，终于在15世纪出现哥伦布、麦哲伦等开辟新航路的伟大的探险旅行活动。帝王巡游宗教旅行：唐僧西天取经古代文人漫游湖与元气运，风波浩难止。天外贾客归，云间片帆起。龟游莲叶上，乌宿芦花里。少妇棹轻舟，歌声人流水。

——李白·《游高淳丹阳湖

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公务旅行：郑和下西洋总体描述：古代旅游的特征是：限定在有闲阶层中；以游乐为主，规模较小。近代旅游的特征是：开始普及到中产阶层。现代旅游的特征是：社会大众的广泛参与二、近代旅游和旅游业的开端1、近代旅游是从19世纪40年代开始。2、英国人托马斯.库克利用包租火车的方式于1841年7月5日成功地组织了570人去参加一次禁酒大会，这次活动开创了旅游业的先河。3、1845年托马斯.库克创办世界上第一家旅行社——托马斯.库克旅行社。4、现代旅游的产生和发展的标志是“大众旅游”的出现。（带薪假期的普及、民航运输业的发展、交通工具的现代化以及各国政府对旅游业的支持）三、我国国现代旅旅游业的的产生与与发展1、中国近近代旅游游最早产产生于1840年鸦片战战争后中中国被迫迫对外开开放的通通商口岸岸，如上上海、广广州、厦厦门、福福州、宁宁波等地地。2、1923年8月上海商商业储备备银行创创设了““旅游部部”。3、1927年6月上海商商业银行行旅行部部更名为为“中国国旅行社社”。4、“中国国旅行社社”开创创了中国国人自办办旅行社社的先河河。三、我国国现代旅旅游业的的产生与与发展5、中国现现代旅游游业的发发展历程程（1）开创阶阶段（1949-1977）（2）改革振振兴阶段段（1978-1989）（3）全面发发展阶段段（1990年至今））中国现代代旅游业业起始于于20世纪50年代，迅迅速开展展于80年代，全全面发展展于90年代。（1）开创阶阶段A、新中国国旅游业业的诞生生是以““华侨旅旅行社””和“中中国国际际旅行社社”的建建立为标标志的。。B、新中国国旅游业业的拓展展是以““中国旅旅行游览览事业管管理局””的建立立、中国国客源市市场的转转移以及及旅游者者构成的的变化为为标志的的。（2）改革振振兴阶段段A、旅游业业作为一一项综合合性的产产业得到到了肯定定。B、形成了了从中央央到地方方的一整整套旅游游行政管管理体制制。C、形成了了入境旅旅游、出出境旅游游和国内内旅游三三足鼎立立的局面面。（3）全面发发展阶段段A、进入了了入境旅旅游市场场、国内内旅游市市场、出出境旅游游市场三三大市场场共同发发展阶段段；B、确定了了“大力力发展入入境旅游游、积极极发展国国内旅游游、适度度发展出出境旅游游”的总总体方针针。四、旅游游的定义义旅游——是人们出出于休闲闲、商务务和其他他目的离离开惯常常环境到到其他地地方访问问，连续续停留时时间不超超过一年年的活动动。五、旅游游活动的的特点1、大众性性2、综合性性3、季节性性六、旅游游活动的的类型（一）按按地域范范围分跨国旅游游1、国际旅旅游洲洲际际旅游环球旅游游地方性旅旅游2、国内旅旅游区区域域性旅游游全国性旅旅游六、旅游游活动的的类型2、按旅游游目的分分（1）观光旅旅游（2）度假旅旅游（3）商务旅旅游（4）会展旅旅游（5）农业旅旅游（6）工业旅旅游（7）新型旅旅游第二节旅旅游游活动的的基本要要素旅游的主主体——旅游者构成要素素：旅旅游的客客体——旅游资源源旅游的媒媒介——旅行社旅游的主主体――旅游者思考：以下情况况中的人人是否能能称之为为旅游者者：1.一个利用用整个下下午驱车车到50公里以外外的景点点观观光的人人2.一个到英英国跟客客户谈生生意的人人3.一个坐在在轮船上上一路白白天上岸岸观光而而晚上回回船睡觉觉的人，，当他白白天上岸岸观光时时，有关关的国家家应不应应该把他他统计成成该国的的入境旅旅游者。。一、旅游游者（一）国国际上对对旅游者者概念的的界定1、1937年国际联联盟专家家统计委委员会第第一次对对“国际际旅游者者”作出出了解释释：“旅旅游者就就是离开开自己的的所在国国到另一一个国家家访问超超过24小时以上上的人””。2、1963年“罗马马会议””提出了了“游客客”这个个概念。。游客包包括旅游游者及一一日游游游客两类类。（一）国国际上对对旅游者者概念的的界定旅游者——指到一个个国家去去暂时逗逗留至少少24小时的游游客，其其旅行目目的一是是为了消消遣闲暇暇时间以以及为健健康、研研究等；；二是为为了工商商业务、、探亲、、公务出出使和开开会等。。一日游游游客——指到一个个国家去去暂时逗逗留不足足24小时的游游客（包包括乘船船海上旅旅行的人人）。（二）我我国对旅旅游者的的界定标标准1、对海外外游客的的界定（1）海外游游客包括括：外国人（（外国国国籍的人人、加入入外国国国籍的中中国血统统的华人人）华侨（指指持有中中国护照照，但侨侨居外国国的中国国同胞））港澳台同同胞（居居住在香香港、澳澳门地区区和台湾湾省的中中国同胞胞）1、对海外外游客的的界定海外旅游游者（2）海外游游客海外一日日游游客客（3）海外游游客不包包括：应邀来我我国访问问的部长长以上官官员及其其随行人人员；各国驻华华使馆人人员及其其随行的的家庭服服务人员员和受赡赡养者；；常住我国国一年以以上的外外国专家家、留学学生、新新闻记者者、商务务机构人人员等；；乘国际航航班过境境，不需需要通过过护照检检查进入入我国口口岸的中中转旅客客；边境地区区来往的的边民；；回祖国大大陆定居居的华侨侨、港澳澳台同胞胞；在我国已已定居的的外国人人和原已已出境又又返回我我国定居居的外国国侨民；；归国的我我国出国国人员。。2、对国内内游客的的界定（1）国内游游客的定定义——为任何因因休闲、、娱乐、、观光、、度假、、探亲访访友、就就医疗养养、购物物、参加加会议或或从事经经济、文文化、体体育、宗宗教活动动而在居居住国内内惯常环环境以外外的地方方旅行，，连续停停留不超超过6个月，访问目目的不是通过过所从事的活活动获得报酬酬的人。（2）国内游客不不包括：到各地巡视工工作的部级以以上官员；驻外地办事机机构的临时工工作人员；调遣的武装人人员；到外地学习的的学生；到基层锻炼的的干部；到其他地区定定居的人员；；无固定住地的的无业游民。。二、旅游资源源旅游资源，是是一个国家或或地区旅游业业赖以存在和和发展的最基基本的条件。。（一）旅游资资源的概念旅游资源是指指自然界和人人类社会凡能能对旅游者产产生吸引力、、可以为发展展旅游业所开开发利用，并并能产生经济济效益、社会会效益和环境境效益的各种种事物和因素素。（二）旅游资资源的类型：：自然旅游资资源和人文旅旅游资源。珠穆朗玛峰高高大巍峨的形形象一直在当当地甚至全世世界的范围内内产生着影响响。第四版人人民币十元的的背面图案就就是珠穆朗玛玛峰。黄山风景区布达拉宫三、旅游业（一）旅游业业的概念——是以旅游者为为服务对象，，为其旅游活活动创造便利利条件、并提提供所需商品品和服务的产产业。（二）旅游业业的性质——是一项经济性性产业。（三）旅游业业的特点：综合性、依依赖性、带动动性、敏感性性、涉外性。。

旅行社、住宿业和交通运输业称为旅游业的“三大支柱”。第三节旅旅游市场一、旅游市场场的概念1、广义的旅游游市场——指一切旅游产产品作为商品品流通的领域域，是与旅游游产品交换相相关的所有社社会交换关系系的总和，连连接着旅游产产品社会再生生产的全部过过程。2、狭义的旅游游市场——指以旅游经营营者生产、销销售的旅游线线路和与此相相关的食、住住、行、游、、购、娱为商商品交换对象象，反映的是是旅游经济活活动中的各种种商品和劳务务关系，是解解决旅游观光光活动中供求求矛盾的一种种经济活动。。3、旅游市场的的构成（1）旅游市场的的主体——指参与旅游产产品交换的买买者和卖者，，即旅游产品品的使用者或或消费者和旅旅游产品的生生产者或供应应者。（2）旅游市场客客体——指可供交换的的旅游产品。。（3）旅游市场中中介——指联结旅游市市场各主体之之间的有形和和无形的媒介介。二、旅游需求求与旅游消费费（一）旅游需需求一个人的旅游游需求由三个个方面决定：：1、可随意支配配收入2、需要有足够够的闲暇时间间3、旅游的动机机（二）旅游消消费行为主要由以下几几个阶段组成成：1、需要的激发发阶段2、了解旅游信信息阶段3、选择旅游产产品阶段4、购买阶段5、评价阶段三、国际旅游游市场概况序号国家和地区名称人数（人）1香港739096662澳门244086943台湾144134704亚洲135959595欧洲52718426美洲24058297大洋洲6385538非洲2937909其他国家4293合计124942096三、国际旅游游市场概况（一）欧洲地地区——当代旅游业的的诞生地，世世界上最大的的旅游市场，，世界上最大大的旅游区。。（二）美洲地地区（三）亚洲地地区——亚洲是中国的的第一大客源源市场。（四）中东和和非洲地区（五）俄罗斯斯和东欧地区区（六）大洋洲洲地区——澳大利亚是我我国应该积极极开发的、非非常有潜力的的入境游市场场。四、港、澳、、台地区旅游游市场概况五、内地旅游游客源市场概概况1、我国已经成成为世界上人人次数最大的的内地旅游市市场。2、国内旅游占占据旅游市场场最大比重的的原因：内地地旅游路途短短、所需要的的时间和费用用比较少、不不需要办理繁繁杂的手续。。五、内地旅游游客源市场概概况3、内地旅游市市场的构成公务、商务旅旅游市场新婚蜜月旅游游市场离退休人员市市场教师和学生市市场农民和个体户户市场4、内地旅游市市场主要客源源类型客源类型特点消遣型旅游者追求享受、娱乐和休闲；有明显的季节性，对旅游产品的质量和价格比较敏感。文化知识型旅游者注重在旅游活动中通过体验异地的风土人情来增加对文化历史的了解、丰富知识和扩大视野。公务型旅游者没有季节性，对旅游目的地的选择缺乏自由度，对价格不大敏感，对旅游产品和服务的质量要求较高，强调舒适和方便。家庭及个人事务旅游者对价格比较敏感，出游没有季节性，逢年过节出现流动高峰。度假保健型旅游者有较高的收入和较多的闲暇时间，对旅游产品的保健、康复功能要求较高。第四节国国际旅游与区区域旅游合作作、旅游组织织一、国际旅游游与区域旅游游合作1、欧洲和北美美是现代国际际旅游业的两两大传统市场场。2、21世纪全世界国国际旅游将形形成欧、美和和亚太地区三三足鼎立的格格局。3、世界旅游组组织曾对未来来国际旅游作作出预测：东亚太地区将将成为世界第第二大国际旅旅游目的地，，中国将成为为最大的国际际旅游目的地地国家。中国国将成为世界界第四大客源源国。4、目前世界旅旅游业发展的的一个重要趋趋势是：国际旅游流量量的重心向来来亚太地区转转移，21世纪是亚太旅旅游世纪，其其中热点区域域是东盟和中中国。广西与东盟国国家将在以下下领域开展更更深层次的合合作：进一步加强与与东盟各国的的旅游交流；；推进泛北部湾湾区域旅游合合作；加速发展广西西与东盟的旅旅游交通合作作；加强在旅游项项目投资方面面的合作；推进广西与东东南亚旅游的的便利化；扩大旅游促销销和人力资源源开发合作；；加强旅游突发发事件处理的的合作。二、国际性旅旅游组织名称性质成立时间总部宗旨世界旅游组织全球性政府间组织1975年1月2日西班牙马德里推动和发展旅游业，促进世界经济的繁荣与国家间的了解，为维护世界和平作出贡献。太平洋亚洲旅游协会民间性、行业性的国际组织1951年美国旧金山发展、促进和便利世界各国的旅游者到本地区的旅游，以及本地区各国居民在本区内的旅游。国际旅游科学专家协会民间性的学术团体1951年鼓励、支持成员间的交流和致力于学术研究。世界旅行社协会民间性的国际组织1949年瑞士日内瓦推动旅游和旅游业的发展，并以收集和传播有关旅游信息为任务。国际旅馆协会民间性的国际组织1947年法国巴黎联络其会员并研讨国际旅游的旅馆供需情况，促进会员之间的交流和合作，协调旅馆与相关行业的关系。第五节世界界旅游日及中中国年度旅游游主题一、世界旅游游日1979年9月世界旅游组织第三三次代表大会会正式通过每每年9月27日为“世界旅旅游日”。二、中国年度度旅游主题1、中国举办大大型主题年活活动始于1992年。2、2007年主题：2007中国城乡和谐谐游，口号：：“魅力乡村村、活力城市市、和谐中国国”。“中国魅力名名镇”称号的的十个城镇1.中国村镇中第第一个世界文文化遗产安徽徽省西递宏村村2.全国最大的乡乡村图书馆所所在地云南和和顺3.湘水漓江两大大水系汇合处处的广西兴安安4.举世闻名的世世界地质公园园福建泰宁5.清水穿城过人人家尽枕河的的浙江乌镇“中国魅力名名镇”称号的的十个城镇6.亚洲最美的湿湿地蒙古族发发源地内蒙