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文档简介

特色酒吧策划方案1主题酒吧之外)讲究的是档次与时尚。当前酒吧装修,讲究新朝追求b、bC、Ca、该路段上有两个酒吧,就象是一快肉3个人吃就看谁的实力大了。b、b三:软件分析总体能够分为:楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。楼面管理与服务员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软的,也是最基本的,那怎样才能把服务员培训合格上岗呢?我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化,只有层层管理,责任到人,分工明确,一切照正规化路线走,再加上平时的指导、检查。公司的管理与服务自然会提升,只要能让客人一提到某某场所服务真好,那这家的酒吧的管理与服务就成功了。舞台策划及制作舞台制作人员(演职人员)分为dj、mc、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领舞)外加活动策划的嘉宾。dj代表着音乐,也是做为一个慢摇吧的灵魂,所以dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力,都相当关mc现在慢摇吧普遍用的是女mc,其主要是增加亮点,锦上添花。b、调音师音响定位设计,声场的分布,及音质的调测,和灯光的现场发挥,都起到了重要地位。要满足客人视听观,dj、也造就了舞台职员中的地位。按照酒吧舞台策划定位大体是:dj、女mc、调音师、ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中,具体节目安排根据嘉宾演员来定。营销策划及配制作为现在大城市任何企业部,离不开市场营销。因为现在的企业、集团、公司、网络公司(消费在线)等都有各种应酬,他们也在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做,现如今有两种市场营销模式和方案:与酒商协商制作大量展架和易拉宝在附近的饭店/美容美发/超市等展出我们的活动和一些酒水优惠政策,条件润许能够进行商家联盟,与商家签定协议双方的贵宾卡能够互相打折。定期在超市门口和校园门口发放酒吧活动的优惠券,在学生中或社会发展一部分兼职营销业务员,兼职人员不用上班,只要提前定位就有提成,可周结或月结,兼职人员没有固定工资只有提成,人越多越好。网络营销:在网上建立网站与酒吧协会中国酒吧网合作,不定期的更新酒吧的促销活动,qq聊天加上杭州所有的娱乐群/泡吧群/附近学校的学生群,在上面进行宣传及组织聚会活动。公关营销营销部酒吧生命力的重要部门,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为:①吧仔②吧女③客户经理④公关小姐⑤贵接部公主⑥贵接部少爷公关营销可面向社会招聘,要有超强的娱乐心态,为客人调节气氛,制定合理的定桌任务,专职兼职都能够。销售促进第一、促销工具:折价券、赠券贵宾卡。第二、注意事项:首先要确定合理期限。销售促进活动不可能经让消费者感到疑虑,从而造成负面影响。其次要警惕弄虚作假。在举酒吧内部营销酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。列也是内部营销的手段。陈列品能够摆在吧台的展览柜里,也能够放在朝向大街的玻璃橱窗里,也能够放在酒吧、入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?就是所有员工的形象,仪容仪表,个人素质等方面才能够四活动策划:酒吧一行业当前竞争非常激烈,而且每天都有一些新鲜的东西出来,在市场的竞争中想占领市场就要不段的搞一些新鲜的花样,来吸引客人,所以要不段的搞一些促销活动和派队等节目,给客人一种新鲜感。各种国内外的节日都要提前准备,策划,宣传如:愈人节,万盛节,光棍节,情人节,圣诞节等等国内的几个大的节日如:五一,十一根据情况与条件请一些三线歌手来抄作人气。周末的时候能够搞一些派队,如:单身派队/交友派队/今晚就是嗨/还能够和酒商协商搞酒的派队。平时每天能够搞摇色子比赛,客人买啤酒和我们的吧员摇一次一瓶啤酒、不准退,能够存,主要是以娱乐为主,当前很多酒吧都在搞这种游戏参与人也很多的。定期请一些摇滚乐队来酒吧搞摇滚之夜,如比较有名的北京冥界地下摇滚乐队和二手玫瑰乐队杭州的热血红娘乐队等,这些地下摇滚很多大学生都很喜欢。定期搞一些抽奖活动,奖品如:戒指,手机,笔记本等东西,其活动主要是做人气,当前社会爱占小便宜的人多,而且游戏的主动权是属于我们的。有奖销售用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄、希望于幸运所至,另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。能够每天去买一些彩票,只要在酒吧消费超过100元就送一张彩票发放传单的时候广告上面就打上喝酒喝出500万的广告语。来吸引客人。有一支过硬的团队,而且团队就是企业的核心,一个好的团队要有一个好的领队人,有了过硬的团队企业就有了灵魂,这样才能够在市场竞争中独领风骚。特色酒吧策划方案2前言:说起过单身节,很多人都比较反感,所以每当外面有做单身节宣传活动的,都觉得那是噪音。而我希望我的这个策划能让更多的人欣然地去过单身节,让他们在单身节这天找到一种与以往不同的度过方式,并且从此爱上它,那就将是我的希望。过单身节的有两类花运,实现光明之恋。对待前一种我们要他(她)自信地喊出我爱单身,单身贵族就是我。对待后一种我们得为他创造这样的机遇,并且鼓励他迈出脱光的第一步。而这两类人都希望在光棍节那天不再孤独,结交到好朋友,而这也就是酒吧努力的方向。酒吧光棍节活动策划方案酒吧光棍节活动策划方案。(一)活动介绍一、活动名称:20年11月11日阳光SUN酒吧单身节策划书(非常6+1等你加入)(1)大学生们都知道光棍节,但却羞于过单身节或不知道怎样过。在大家的心中还没有树立起我要过单身节的这个意识,还没从内心里真正地解放出来,这也就成为了我们这次宣传的主攻点。(2)酒吧节日当晚举行活动的质量问题也是大家所疑虑的。首先是参与此次活动的人是否都是比较优质的,其次是酒吧的消费是否让人汗颜。针对这两点我们就应该有适当的门禁政策,和易于让人接三、活动目的、意义和目标(1)本次活动的主要目的在于:让更多的人了解酒吧,打响酒吧的名气,为酒吧的品牌建设添砖加瓦。酒吧的品牌理应是制度与创新的融合,只有遵循每项制度,酒吧才能有序地运行,只有追求创新,酒吧才会越做越好。(2)活动意义:达到双赢。更多的光棍在这里能度过一个开心的夜晚,酒吧获取应有的利益并增加了酒吧的知名度,也希望他们能体验到SUN酒吧的文化。(3)活动目标:打算将单身进行到底的人自信地喊出我爱单身,单身贵族就是我。想要脱光的人实现光明之恋()20年11月11日在阳光SUN酒吧1、卖入场券(5元一张,6人及其以上团购可优惠。举行抽奖赢取门票活动,中奖率明着为11%,暗着为50%,主要是以送为主,以卖为辅)2、精彩节目(也就是酒吧经常邀请多才多艺的人来表演的节目)3、情歌对唱卡拉OK(在宣传的时候,将事先选好的6首歌曲公布出去,晚会当晚进行现场报名.每首歌曲报名的人限定为3对,每首歌曲将产生一对组合,最终由这5对人进行最后的PK,产生当晚的冠军。1对冠军将共同获得一张100元的带金券,其他4组合将获得8折的优惠券)4、浪漫挤球活动(一对男女可采用任意的方式将气球挤破,气球被挤破后会出现一张纸条,他们只要按纸条上说的做就行了,只要参与就可获得9折的优惠券。)5、拼酒论英雄活动(酒吧免费提供比赛用的酒,实行一对一比拼,最后喝完的要给获胜的朋友送出两瓶啤酒。)6、免费调酒(当晚配对成功的情侣和幸运顾客将有机会用酒吧免费提供的调酒器和酒来为彼此调酒。1.申请场地及搭台用具2.横幅申请及制作3.海报制作4.播音宣传具体安排如下:(二)活动中期3、情歌对唱卡拉OKa主持人宣读比赛规则和流程b让唱第一首歌曲的5对人依次上台,这个轮完结后,让在场的听众选出一对优胜者。以后5轮就参照第一轮的模式。C让获胜者们去吧台领取战利品4、浪漫挤球活动5、拼酒论英雄活动(三)活动后期总结会议特色酒吧策划方案3一、情缘心锁,一把钥匙开一把锁,你是谁的钥匙,谁又是你的锁?入场男士每人发一把钥匙,入场女士每人发一把锁。到活动高潮时揭开谜底,看看谁是你缘分的另一半。1、魅力劲舞,寻找你的搭档。2、猜谜游戏,探索有缘人心灵默契。3、喝酒比赛,美女爱英雄,英雄皆海量。谁在规定时间内喝一杯扎啤,海量,将获得一支特权玫瑰,你能够把玫瑰送给在场的任何4、剩下的钥匙,有百宝箱等着你开启,看看情场失意的你,更有什么幸运在等着你?四、活动时间:11月11日20点---23点39分。五、活动规则:人数:100人,免门票,要求装扮男士风流潇洒,女士大方漂亮。六、报名时间:因为人数多,需要提前报名联系座位。八、地址:铁岭可可西里酒吧,艺术团楼上特色酒吧策划方案4一、提前作好春节白酒促销方案卖场销售的计划性很强,白酒厂家要至少提前一个半月和卖场确定活动的内容和档期,因为每个卖场堆头和端架的黄金陈列位置是有限的(一般只有2—3个位置),堆头好的位置依次为酒类主通道、酒类货架中间区、商场堆头区、收银台堆头等四个位置。各个卖场在两节期间一般会把堆头和DM的档。期分为三档或更多,第一档为圣诞期间(多为红酒),第二档春节期间、第三档春节期间,目的是以丰富的促销活动内容来吸引广大消费者的兴趣,也同时让厂家提供各种费用的支持。所以厂家应该提前做好相对应的各项准备,在11月份开始与商超展开谈判,把黄金位置的堆头和端架提前“占领”。因为11月份是白酒旺季里销售比较淡的时段,商家在这个时间一般会主动找厂家要一些支持,厂家能够利用这个机会要求签一些位置好的长期堆头保持到春节,一般商予一定的折扣,从而形成双赢的局面,但只适于实力比较雄厚的厂家。二、导购人员的招聘和促销品的准备因为白酒的淡旺季比较明显考虑到投入产出的问题,所以白酒厂家一般在市场的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的导购人员。而在市场的旺季9月份—次年的2月份特别是中秋、十一和春节、春节期间在商超增加导购人员,所以导购人员的队伍很不稳定。建议在两节促销期间多使用一些30岁左右的女士原因有三,一是这个岁数的人有一定大生活压力比较珍惜工作达到的机会,哪怕是短期的。二是白酒两节期间销售量较大上货需要一定的“体力”,在这方面年轻的都市女孩大多数吃不了这个苦。三是商超一般都把厂家的导购当作自己的员工一样使用,盘货时要加班加点,还要倒早晚班年轻的女孩因为交朋友会经常请假。在人员招聘的同时不要忘记及时准备赠品,这虽是老话长谈,但确是我们促销活动的'重中之重。因为这将体现厂家对消费者的承诺是否能够兑现。今年夏天某世界饮料巨头在河北一个地级市场开展集一拉罐拉环或瓶盖25元送该品牌的旅行包的活动,在当地青少年当中产生了很大的影响,纷纷排队兑换。但该品牌的旅行包却一直跟不上兑换,每次到兑换的日期只能满足十个人左右,在目标消费者中间产生了很大的负面影响。作者与礼品兑换人员交谈中了解到,市场部的策划人员没有正确估计到“活动会有这么好的效果”所以根本没有发放充足的促销品到该市场。由此可见连知名的跨国公司都犯的错误,我们怎么能不充分的重视赠品的准备工作呢?三、春节白酒促销活动在商超的落实关部门开展谈判工作争取卖场的支持。全国性的促销活动要与大型连锁超市的全国采购经理进行协商。当前除了与大型全国连锁商超的统一协议外,其各个门店也有很大的权利。比如:你和有的零售商在总部谈妥了促销活动,又交了各项的费用,不过无法在门店得到很好的执行,或者有的即使执行,你也占不到好的堆头位置和门店的主动配合(往往是店内为了应付总部的命令而勉强作个样子)。这就要去作各个门店的工作。因为你把钱交到了总部,店内没有得到好处,怎么会有积极性拿出的位置来配合你的促销活动呢?所以如果零售商允许的情况下能够与总部谈促销方案,与门店直接洽谈费用有时能够起到意想不到的效果。综上所述要明确了解零售商的内部情况,争取少走弯路才能起到事半功倍的效果。在商超开展的促销活动要交纳一定的费用,如:导购员的管理费、堆头费、端架费等。这就要求我们要及时了解零售商的费用结构。很多时候采购等人员的费用是能够谈的,通过良好的沟通达成一个双方都能够接受的价格,才是各自的目的。但记住要把有限的钱花在刀刃上,要把销量和费用挂钩,把费用放在的卖场里,才能取得理想的销特色酒吧策划方案5主办:酒吧缘起:都市里向往真爱却形单影只的年轻人越来越多,传统婚介让他们不好意思,网络交友的水准和真伪难以辨析,所以他们宁可永一、活动目的:让都市里优秀的单身男女,通过本次活动,亮出真我,敞开心扉,收获友谊,遇见真爱。①、通过本次活动,提高酒吧在周边同行业市场的品牌号召力。②、提高日均营业额。七夕节,遇上爱情。20年的中国情人节——七夕1、整合公司各部门客户资源,统一以短信息的形式向客人

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