二细菌的特殊构造课件

二.细菌的特殊构造

糖被(荚膜)鞭毛菌毛／性菌毛芽胞

二.细菌的特殊构造11．糖被（glycocalyx）：某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质。

在细胞壁上有固定层次，>0.2μm—荚膜边界清楚<0.2μm—微荚膜包裹在单个细胞上糖被松散，未固定在壁上，边界不明显—粘液层包裹在细胞群上—菌胶团1．糖被（glycocalyx）：某些细菌在细胞壁外包围的一2荚膜／微荚膜粘液层菌胶团糖被的有无与形态结构是细菌分类鉴定的重要依据。荚膜／微荚膜粘液层菌胶团糖被的有无与形态结构是3形成因素—遗传、营养与环境化学组成—多糖（多数）\多肽或其他物质功能：机械保护贮存营养抗吞噬粘附作用细胞间特异分子识别/信息识别应用：据荚膜抗原不同分血清型制备疫苗制备生化制剂、代血浆（右旋糖苷）、工业原料（黄原胶）二细菌的特殊构造课件42.鞭毛(flagellum)：

是某些细菌向壁外长出的长丝状、弯曲的蛋白质附属物。是运动器官。单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌2.鞭毛(flagellum)：单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌5二细菌的特殊构造课件6功能：运动器官鞭毛的运动速度极快，螺菌鞭毛转速每秒40周；极生鞭毛菌的运动速度明显高于周生鞭毛菌的运动速度，一般速度在每秒20～80μm，最高可达每秒100μm（每分钟达到3000倍体长），超过了陆上跑得最快的动物——猎豹的速度（每分钟1500倍体长或每小时110公里）。应用：①鉴别细菌②分血清型功能：运动器官73．菌毛(fimbria，复数fimbriae)：长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。普通菌毛3．菌毛(fimbria，复数fimbriae)：长在细菌体8每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以94．性菌毛／性毛(pilus)：构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长、粗，中空管状，数量仅一至少数几根。

性菌毛4．性菌毛／性毛(pilus)：构造和成分与菌毛相同，但比菌10功能—细菌之间遗传物质交换性菌毛由质粒(fertilityplasmid)编码并表达一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）有的性毛还是噬菌体的特异性吸附受体。功能—细菌之间遗传物质交换115.芽孢(spore)：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢。整个生物界中抗逆性最强的生命体（抗热、抗干燥、抗紫外线、抗酶、抗药性）；芽孢是细菌的休眠体（不能检出代谢活性），而不是繁殖体；通常条件下存活几年至几十年；芽孢的有无、形态、和着生位置是细菌分类鉴定的依据；5.芽孢(spore)：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形12芽孢的形成芽孢的形成13芽孢构造芽孢衣—含疏水角蛋白，抗酶、抗药，多价阳离子难透过；皮层—芽孢肽聚糖、DPA—Ca、体积大、渗透压高；芽孢壁—肽聚糖芽孢膜—磷脂、蛋白质芽胞质—DPA—Ca、核糖体、RNA和酶类；核区—DNA孢外壁—脂蛋白，透性差；芽孢构造芽孢衣—含疏水角蛋白，抗酶、抗药，多价阳离子难透过；14渗透调节皮层膨胀学说芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。芽孢的耐热机制

渗透调节皮层膨胀学说芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差皮层的15芽孢的萌发芽孢的萌发16应用：①灭菌的指标②细菌鉴别二细菌的特殊构造课件17伴孢晶体（parasporalcrystal）苏云金芽孢杆菌（Bacillusthuringiensis)伴随芽孢形成产生晶体蛋白。晶体蛋白对某些昆虫幼虫有毒杀作用，可作为细菌农药，晶体蛋白由质粒编码。伴孢晶体（parasporalcrystal）苏云金芽孢杆18三.细菌的繁殖方式与群体存在状态（一）繁殖方式1.裂殖——一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。（1）二分裂（2）三分裂（3）复分裂三.细菌的繁殖方式与群体存在状态（一）繁殖方式19五、蛭弧菌蛭弧菌复分裂1、高速猛烈碰撞、附着于宿主细胞；2、100转/秒以上转速“钻孔”、收缩、进入宿主细胞的周质空间，同时失去鞭毛；3、生长繁殖，并使宿主细胞裂解；五、蛭弧菌蛭弧菌复分裂1、高速猛烈碰撞、附着于宿主细胞；2、202.芽殖—在母细胞表面形成一个小突起，逐渐长大到与母细胞相仿，与母细胞分离。3.无性孢子4.菌丝断裂2.芽殖—在母细胞表面形成一个小突起，逐渐长大到与母细胞相仿21（二）群体存在状态1.在固体培基上菌落—在固体培基上单个细胞生长繁殖形成的肉眼可见的细菌集团。菌苔—菌落连成一片不同细菌在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征（形状、颜色等），可以成为对该微生物进行分类、鉴定的重要依据。（二）群体存在状态22菌落的形态特征

菌落的形态特征23一般细菌菌落的特征：形状：圆形或不规则形状；表面：光滑或粗糙或有突起；质地：粘椆、透明或干燥；颜色：白色或有颜色；边缘：整齐或有缺刻。b.黄色、紫色的细菌混合菌落a.平板上半部形成的粘质沙雷氏菌红色菌落一般细菌菌落的特征：b.黄色、紫色的细菌混合菌落a.平板上半242.半固体培养基中无动力有动力2.半固体培养基中无动力有动力253.液体培养基中表面生长均匀混浊生长沉淀生长3.液体培养基中26二.细菌的特殊构造

糖被(荚膜)鞭毛菌毛／性菌毛芽胞

二.细菌的特殊构造271．糖被（glycocalyx）：某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质。

在细胞壁上有固定层次，>0.2μm—荚膜边界清楚<0.2μm—微荚膜包裹在单个细胞上糖被松散，未固定在壁上，边界不明显—粘液层包裹在细胞群上—菌胶团1．糖被（glycocalyx）：某些细菌在细胞壁外包围的一28荚膜／微荚膜粘液层菌胶团糖被的有无与形态结构是细菌分类鉴定的重要依据。荚膜／微荚膜粘液层菌胶团糖被的有无与形态结构是29形成因素—遗传、营养与环境化学组成—多糖（多数）\多肽或其他物质功能：机械保护贮存营养抗吞噬粘附作用细胞间特异分子识别/信息识别应用：据荚膜抗原不同分血清型制备疫苗制备生化制剂、代血浆（右旋糖苷）、工业原料（黄原胶）二细菌的特殊构造课件302.鞭毛(flagellum)：

是某些细菌向壁外长出的长丝状、弯曲的蛋白质附属物。是运动器官。单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌2.鞭毛(flagellum)：单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌31二细菌的特殊构造课件32功能：运动器官鞭毛的运动速度极快，螺菌鞭毛转速每秒40周；极生鞭毛菌的运动速度明显高于周生鞭毛菌的运动速度，一般速度在每秒20～80μm，最高可达每秒100μm（每分钟达到3000倍体长），超过了陆上跑得最快的动物——猎豹的速度（每分钟1500倍体长或每小时110公里）。应用：①鉴别细菌②分血清型功能：运动器官333．菌毛(fimbria，复数fimbriae)：长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。普通菌毛3．菌毛(fimbria，复数fimbriae)：长在细菌体34每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以354．性菌毛／性毛(pilus)：构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长、粗，中空管状，数量仅一至少数几根。

性菌毛4．性菌毛／性毛(pilus)：构造和成分与菌毛相同，但比菌36功能—细菌之间遗传物质交换性菌毛由质粒(fertilityplasmid)编码并表达一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）有的性毛还是噬菌体的特异性吸附受体。功能—细菌之间遗传物质交换375.芽孢(spore)：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢。整个生物界中抗逆性最强的生命体（抗热、抗干燥、抗紫外线、抗酶、抗药性）；芽孢是细菌的休眠体（不能检出代谢活性），而不是繁殖体；通常条件下存活几年至几十年；芽孢的有无、形态、和着生位置是细菌分类鉴定的依据；5.芽孢(spore)：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形38芽孢的形成芽孢的形成39芽孢构造芽孢衣—含疏水角蛋白，抗酶、抗药，多价阳离子难透过；皮层—芽孢肽聚糖、DPA—Ca、体积大、渗透压高；芽孢壁—肽聚糖芽孢膜—磷脂、蛋白质芽胞质—DPA—Ca、核糖体、RNA和酶类；核区—DNA孢外壁—脂蛋白，透性差；芽孢构造芽孢衣—含疏水角蛋白，抗酶、抗药，多价阳离子难透过；40渗透调节皮层膨胀学说芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。芽孢的耐热机制

渗透调节皮层膨胀学说芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差皮层的41芽孢的萌发芽孢的萌发42应用：①灭菌的指标②细菌鉴别二细菌的特殊构造课件43伴孢晶体（parasporalcrystal）苏云金芽孢杆菌（Bacillusthuringiensis)伴随芽孢形成产生晶体蛋白。晶体蛋白对某些昆虫幼虫有毒杀作用，可作为细菌农药，晶体蛋白由质粒编码。伴孢晶体（parasporalcrystal）苏云金芽孢杆44三.细菌的繁殖方式与群体存在状态（一）繁殖方式1.裂殖——一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。（1）二分裂（2）三分裂（3）复分裂三.细菌的繁殖方式与群体存在状态（一）繁殖方式45五、蛭弧菌蛭弧菌复分裂1、高速猛烈碰撞、附着于宿主细胞；2、100转/秒以上转速“钻孔”、收缩、进入宿主细胞的周质空间，同时失去鞭毛；3、生长繁殖，并使宿主细胞裂解；五、蛭弧菌蛭弧菌复分裂1、高速猛烈碰撞、附着于宿主细胞；2、462.芽殖—在母细胞表面形成一个小突起，逐渐长大到与母细胞相仿，与母细胞分离。3.无性孢子4.菌丝断裂2.芽殖—在母细胞表面形成一个小突起，逐渐长大到与母细胞相仿47（二）群体存在状态1.在固体培基上菌落—在固体培基上单个细胞生长繁殖形成的肉眼可见的细菌集团。菌苔—菌落连成一片不同细菌在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征（形状、颜色等），可以成为对该微生物进行分类、鉴定的重要依据。（二）群体存在状态48菌