食品添加剂备案管理课件

食品添加剂备案管理1、合法而稳定的权力在使用得当时很少遇到抵抗。——塞·约翰逊2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美德。——伯克3、最大限度地行使权力总是令人反感；权力不易确定之处始终存在着危险。——塞·约翰逊4、权力会奴化一切。——塔西佗5、虽然权力是一头固执的熊，可是金子可以拉着它的鼻子走。——莎士比食品添加剂备案管理食品添加剂备案管理1、合法而稳定的权力在使用得当时很少遇到抵抗。——塞·约翰逊2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美德。——伯克3、最大限度地行使权力总是令人反感；权力不易确定之处始终存在着危险。——塞·约翰逊4、权力会奴化一切。——塔西佗5、虽然权力是一头固执的熊，可是金子可以拉着它的鼻子走。——莎士比●食品添加剂备案●食品添加剂备案管理的对象为:两证(企业营业执照、企业卫生许可证)齐全的食品生产加工企业●无论企业是否使用食品添加剂均应备案“精彩无需预设”这种观点强调课堂生成的重要性。钱梦龙认为，教读课重在引导，而引导之法，在于善“问”。教师如果不深度挖掘文本内涵，提不出有价值、有思考力的问题，课堂教学也难有精彩呈现，所以精彩的课堂是需要预设的。笔者想从以下两个精彩案例，谈谈初中语文阅读教学的问题设计。以朱自清的一篇散文《春》为例。文章第一自然段这样写：“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。”查阅教学用书和资料，解读几乎都是千篇一律：本段运用反复和拟人的修辞，表达了作者盼春的急切和欣喜之情。盼春的急切和欣喜之情有没有办法让它表现得更加强烈？备课时，笔者产生了这样的疑问。一边朗读一边思考，朗读时，感觉前面两个“盼望着”表现盼春的急切之情较强，而后一句“东风来了”表达的欣喜之情较弱。于是笔者的头脑中浮现了一个句子：盼望着，盼望着，东风来了，东风来了，春天的脚步近了。这个句子表达欣喜之情明显强于作者所写的那个句子，为自己的发现而窃喜。接着又反复朗读，在朗读中笔者又发现改变标点符号也可以表达出更加强烈的情感。有了这些发现，于是提出了这样一个问题：“同学们，在《春》的第一自然段中，作者用反复和拟人的手法传达出急切和欣喜之情这早已成了定论，但老师认为，这种急切和欣喜之情的力度还不够，请动动脑筋，把作者的这种情感表现得更强烈些。”问题一出，平静的课堂开始“骚动”。几分钟后，学生有了如下答案：“盼望着，盼望着！东风来了！春天的脚步近了。”“盼望着！盼望着！！东风来了！春天的脚步近了！”“盼望着，盼望着！东风来了，东风来了！春天的脚步近了！”学生的情绪高涨，答案越来越丰富。在回答与争辩中，学生对标点的妙用、反复修辞的作用有了更深的理解。又如，在备《答谢中书书》一文时，笔者很奇怪为什么作者陶弘景回复谢征的信没有采用书信的格式，而是以一篇山水小品作为回信，这有违常理。查阅各种资料仍找不到谢征写给陶弘景的信。因为有违常理和找不到谢征的回信，这正是出彩的切入点，于是针对此文笔者设计了这一个问题：作者陶弘景为什么用一篇山水小品文来回复他的朋友谢征的来信？你能猜一猜谢征的来信的主要内容吗？这个问题虽然有一定的难度，但很有价值。弄清了这个问题等于理解了作者不求荣华富贵，一直想辞官归隐的想法。经过读、思、议，学生终于明白作者用山水小品文作为回信的原因，在猜测谢征的来信这一环节时，高潮迭起，掌声不断。有学生这样猜想谢征的来信：景兄，自上次华阳一别，已历几个春秋。其间梁武帝曾下诏让你回朝议事。我不明白你为什么不回到朝廷辅佐皇上，您这样也可享受朝廷的荣华富贵啊！你说你喜欢山林，喜欢看天上的白云，喜欢听听山野松涛之声。在公务之余，你也同样可以游山玩水！回来吧，景兄！回到朝廷来，我们就可以一起工作、生活、学习。如果执教老师只把此文当做小品文来教学，绝对没有这样的精彩出现。只有在备课时对文本深度挖掘，才有精彩课堂。那么，在钻研教材，精心设计教学方案，提出有深度、有价值的问题方面，我们该如何做呢？一、要素备教材所谓素备就是指在不借助任何参考资料情况下认真阅读、钻研教材，然后根据自己对文本的解读和学情备课。素备教材可以避免受他人干扰，把别人对文本的解读“贩卖”给学生。长期素备教材能锻炼教师解读文本的能力，形成自己的教学观和独特的教学风格。时下流行集体备课，就是由一人主备，其他备课组成员补充，用统一的教学设计上课。对这样的做法，笔者是持反对态度的。集体备课看似帮助青年教师尽快站稳讲台，助其成长，但许多青年教师在集体的帮助下，削弱了解读文本的能力。有的青年教师因此养成惰性，在教学中逐渐失去自我，成为集体备课的“传声筒”。清华附中特级教师赵谦翔曾在不同场合谈自己的成长经历时提到素备教材的重要性。他坦言自己刚开始准备教材做文后的练习时，有许多答案与教师用书上的相差甚远，但经过几年磨炼之后，他的答案渐渐成了“标准答案”了。备课的功夫就是这样炼成的。二、要不断积累厚积才能薄发。在平时的教学中，笔者有一个习惯，从来不沿用老教案，喜欢对讲过的课文重新阅读备课。在备课《湖心亭看雪》一文时，针对“余强饮三大白而别”一句中“强”读“qiǎng”，还是“qiáng”；作“勉强”解释，还是做“豪爽”解释的问题，查阅了大量的资料，在查阅过程中我发现两种观点都言之凿凿，理由充分。于是，笔者设计了这样一个问题：余强饮三大白而别”一句中“强”的读音和解释，历来有争议，你赞成哪一种观点呢？请从文中找出足够的理由佐证。这个问题毫无疑问不存在观点的对与错，只存在理由的丰富与简单。学生在争论中加深了对课文的理解，学会了根据观点找理由的方法，一箭双雕，精彩在争辩中呈现。三、要善找突破口在教学鲁迅的《孔乙己》一文时，笔者抓住文章最后一句“孔乙己大约确实死了”，设计了这样一个问题：从语法角度来说，这是一个病句，鲁迅先生用在此文是否矛盾？为什么？此问一出，立即引起了学生强烈的好奇心，对文章深入钻研。学生通过反复阅读，思考、讨论、归纳，很快理解了这句话的深刻内涵。说他“大约死了”，是因为事隔多年无从考证，也没人真正知道他的真实情况，所以说“大约死了”，而孔乙己作为“另类”――唯一一个站着喝酒而穿长衫的人，在他所处的封建社会的背景下，以他的身份和地位肯定会被社会淘汰与淹没。况且他不劳动，无法养活自己，又打折了腿，所以必死无疑。每一篇文章都倾注了作者的情感，教师要从字里行间细读文本，不放过任何一个标点。莫怀戚的《散步》是一篇精美的散文。文章第一段这样写道：“我们在田野散步：我，我的母亲，我的妻子和儿子。”粗读课文，发现不了特别之处，但是细读之后，你会发现，这其中似乎隐藏着什么。本来这一句可以写得更简练些：“我们一家四口在田野散步：我、母亲、妻子和儿子。”为什么一句中用了“我们”“我”和两个“我的”。笔者翻阅教学用书也没有找到答案。后来通过联系作者创作本文的背景和阅读一系列赏析文章，我终于找到了理由：全文仅580字，“我”字就出现24次之多，这是一个站在生命链接点上的中年人对生命和社会的责任。作者是以极其郑重的态度来写这篇文章的，字里行间渗透着作者沉甸甸的责任感。总之，要生成一堂精彩的语文课，仍需教师在课前预设好有深度、有价值、有思考力的问题，以激活学生思维，引导学生自主阅读，让学生在积极的思维和情感活动中加深理解和体验。课堂上精彩巧妙的提问，就犹如投石击水、击石发光，可以改变单调沉闷的课堂气氛，充分调动学生学习的主动性和积极性，激发学生阅读的兴趣、探究的乐趣，达到最佳教学效果。新课程改革给数学教育注入新的血液，同时也给全体数学教师带来了挑战。那么新课改下的数学课应把什么留给学生呢？教育学家叶老先生曾经说过“教是为了不教”，我们现在的教就是为了学生今后的自学。这就需要我们的课堂教学要重视认知目标的完成、能力的训练、情感意志、态度观念以及良好个性品质的培养。需要在课堂教学中为学生创设自主学习的时间和空间，让他们深层次地参与教学活动的过程，并注重培养学生的独立意识、自信心、主动性、创造性，使他们学会学习。一、为学生创设自由表达的空间新课标中的“课程实施建议”中明确提出：“鼓励学生发表自己的意见，并与同伴进行交流。”有许多教师对所授知识，尤其是遇到重难点时，生怕学生有所闪失，总是一讲再讲，以为这样反复强调，学生就能牢固掌握，就会忘不掉。教师的这种心情是可以理解的，其实那样做，是缺少对学生心理的一种顾忌。苏霍姆林斯基说过：“教育就是毕业以后很多年，学校里教的东西渐渐忘了，还有一些东西是忘不掉的，忘不掉的东西才是教育。”课堂中缺少了学生自由表达的空间，才最容易让学生产生对知识的厌烦与倦怠。对于学生来说，不易忘记的应是在愉快学习中所获得的知识、经过主动探究所获得的经验。所以，教师要尽量为学生创造“说”的机会，开拓学生“说”的空间。例如，一年级《时分的认识》的教学，现在的一年级学生从小就见过各种钟表，钟表的认识应该是建立在学生一定生活经验的基础之上的，只是缺乏系统地归纳与整理性的学习。如果课上教师还是从老一套的教学方式出发，拿着一面钟从钟面形状、数字、时针、分针滔滔不绝地介绍着，我想学生肯定是不爱听也不想听，心中都会想：老师，你说的我都知道了。把你说的时间让给学生，给学生创造表现的机会。以“小朋友们，对于钟表这个朋友，你都知道了些什么？用你带来的钟与你的同桌说一说”，再全班交流。一年级那些爱说爱表现的孩子定会给你意想不到的结果，作为老师，只需在学生交流表达时适时地给予引导、梳理、质疑、纠错，一堂课也许会有些闹哄哄，可学生快乐，学生爱学。在自由表达中学生将生活经验中认知不足的知识得以补充、延伸，何乐而不为呢？为此，在课堂教学过程中，教师应尝试着改变过去的“滔滔不绝”。例如，复习旧知时，变老师“倒片子”为学生独立整合；探索新知时，让学生猜、议、评，教师在关键处、疑惑处、转折处再加以点拨；对于学生提出的问题，凡是学生中有人能回答的，尽量让学生来回答，教师不包办代替；巩固、小结时，尽可能让学生自己去梳理归纳，畅谈学习心得；作业与试卷评讲时，尽量让学生自己思错、评错、纠错。实践告诉我，教师在课堂教学中只要把握得好，精讲比多讲收到的效果确实要强。二、为学生创设动手操作的空间新课标指出：“有效的数学学习活动不能单纯地依赖模仿与记忆，学生的数学学习活动应当是一个生动活泼的主体和富有个性的过程。”教师的演示在数学课堂教学中固然重要，但教师在教学时，应多挖掘教材中可利用的因素，把数学教材中的一些知识设计成学生探究的实践操作的活动，让学生动手操作，手脑并用，使学生在实践中感悟数学思想与方法，从而培养学生运用知识解决实际问题的能力。例如，五年级下册《有趣的测量》一课的教学，一些教师只是用课件播放不规则物体在透明容器中上升或下降时的画面，或在讲台上自己自编自导地演示一番，然后得出结论：不规则物体的体积=容器底面积乘水上升的高度（或水下降的高度），这样的教学学生只能是生搬硬套公式化计算，学生的创新意识直接被抹杀，注重学生去经历数学思想与活动体验过程这一重要教学目标只流于形式。将可行性测量方案留给学生去设计、去创新，课前做好充分的学具准备，给学生创设动手操作的空间，让学生在课中用准备好的用具，通过小组合作进行实践体检，在直观的操作中感受“等积变形”思想及方法的应用，这才是行之有效的自主学习、合作交流的学习方式。又如，教学“圆锥的认识”时，有位教师教学“圆锥体体积”，先让学生分组实验，给各学习小组学生提供的学具不一，特别安排几组是等底等高的圆柱与圆锥，一组是等底不等高的圆柱与圆锥，一组是等高不等底的圆柱与圆锥，一组是不等底也不等高的圆柱与圆锥，在实验后让学生各组互换使用并比较学具的特点，发现问题所在。一堂课后，学生对只有等底等高的圆柱与圆锥的体积之间存在3倍关系印象极深。在实践应用中极少出现计算圆锥体积漏乘三分之一的现象。记得美国华盛顿一所大学有句名言说得好：“我听见了，我忘记了，我看见了，也忘记了；我做过了，就理解了。”让学生主动进行实验就必然开放了课堂，形成张扬学生个性的氛围，就能展示出学生不同的体验和困惑，真正形成学生自己对数学学习的切身体验。三、为学生创设提问的空间“问题”是促进创新的原动力，课堂质疑在教学中具有不可忽视的作用。爱因斯坦指出：“提出一个问题往往比解决一个问题更为重要。”新课标对四基要求中明确指出要注重学生发现问题与提出问题能力的培养。因此，在数学课堂教学活动中对学生提出问题能力的培养是不可缺少的。如何激励学生，调动他们敢于也乐于提问题是培养学生提问能力的前提。教师在教学中要善于创设有效的问题情境，把问题隐藏在情境之中，激发学生提问的兴趣。如，在上《利息》这一课时，我先创设了淘气存款与取款的情境，鼓励学生提出问题，学生提出：“咦，淘气一年后取出的钱怎么多了呢？这多出的钱怎么计算得来的？同样多的钱怎样存利息会更多呢？”看，学生提问真到位！个个直指知识要点。有一个学生提出了：“老师，书上讲存款既利国又利民，我认为只利民不利国，因为国家派银行替我们保管钱，不但没有收保管费，反而贴利息给我们，这哪儿是利国呢？”这个问题表面上看起来与这节课要学习的利息计算没有多大联系，实际这一问题与利息的意义相关，对理解利率能起到抛砖引玉的作用。我先肯定了这个学生敢于怀疑课本、敢于提问的精神，接着我就拿这个问题反过来问学生：“这是怎么回事呢？银行只办理存款业务吗？存储与借贷的钱都用在哪了呢？”让学生小组讨论，再全班交流，并适时通过课件补充了相关知识，解答一些疑惑，课后学生对利息、利率的意义了然于心。因此，要想培养学生提问的能力就要努力让学生有“胆”敢问，减少课中“对不对？”“是不是？”这样一类徒劳提问的时间，给学生创设提问的机会。让学生多说，学会提问；让学生多做，启发提问；让学生多想，深刻提问。四、为学生创设板演的空间板书是教师运用黑板以凝练的文字和图表来传递教学信息的教学行为方式。板书对于准确地表达和理解知识、加深记忆、使知识结构系统化，突出教学的重点和难点有着积极的作用。很多教师认为讲台与板书应是教师独领风骚的领域，其实这一理解是错误的，在数学课上，学生板演也是学生展示自我、自主学习的一种交流方式。对于小学生而言，能被老师请上台板演，哪怕只计算一小题也是无上光荣的，而对于坐在下面的学生，此时最想做的就是发现上台同学的错误，只要一有同学被请上台，其余同学将会积极思考问题，以稍快的速度，较为准确地答题，来与台上同学比较，发现问题，还会小声地与同桌交流意见。因此，课堂教学中，作为教师，必须要重视板演的重要性。很多情况下，教师少写而让学生多写，并学会尊重学生的板书，会收到“事半功倍”的效果。记得在一次省课题年会中有幸聆听了名师吴正宪的一堂课《搭配中的学问》，吴正宪老师给学生多次创设了板演的机会，学生中有用线段图的，有画各种实物图的等。直观上，板书乱七八糟，打乱甚至挤掉了老师的板书设计，可吴老师并没有擦掉这些，而是很欣赏地用红笔把学生的“杰作”圈起来，让台下学生质疑，板演学生在讲台上说出自己学习思考的过程，一堂课下来效果极佳。学生板演调动了学生思考的兴趣和展示的欲望，讲台成为学生多种学习方式的展台。黑板是交流的平台，同时也体现了老师对学生创意的一种保护，对学生的一份真诚，表明他把学生放在主体位置上是从心底里做起的，而这一切又直接影响到学生的学习效果。在课堂教学中有人做过这样一个实验，把同样一个思考题，在不同班级由教师和一个优秀学生分别讲和书写步骤，到单元考试时这道题的正确率是学生讲的班级比教师讲的班级高，这说明了学生是从学生认知角度出发讲的，而教师是从成人认知角度出发，讲的重点不一样（或许还有学生对学生讲的新鲜感吧）而导致这样的结果。提供黑板与时间由学生去板演，虽然他们的字迹不够工整，图形不够美观，但那才是他们自己的东西，感兴趣的东西。对于学生板演结果的对错，由其他学生去判断、去订正还能起到事半功倍的效果。当然，作为教师，在给学生创设板演的机会的同时，必须做到心中有数，调控有节，做到因“材”而用，因“课”而用，因“人”而用。这样才能发挥板演的真正作用，否则就是流于形式，画蛇添足了。综上所述，教师在课堂教学中适当地为学生创设自主学习的时间与空间，是为了达到教而不教的终极目标。向学生提供充分从事数学活动的机会，关注他们在数学活动中所表现的情感和态度，帮助他们获得广泛的数学活动经验，可以更好地体现“学生是数学学习的主人”。作为教师，要重视学生的动口说理提问，动手书写操作，重视学生自主探究、合作交流，要引导他们学会学习，使学生的各方面能力在“做数学”当中都能得到发展，这也是新课程标准所倡导的理念。食品添加剂备案管理1、合法而稳定的权力在使用得当时很少遇到抵1●食品添加剂备案●食品添加剂备案2●食品添加剂备案管理的对象为:两证(企业营业执照、企业卫生许可证)齐全的食品生产加工企业●无论企业是否使用食品添加剂均应备案●食品添加剂备案管理的对象为:两证(企3●备案的基本内容包括:食品生产加工企业名称,生产加工的食品品种,食品添加物质的名称、来源、生企业,企业在生产的各种食品中添加该物质的最大限量等●已纳入生产许可证管理目录且进入无证查处期的食品添加剂,还要备案生产许可号●使用复合食品添加剂的,应当同时对复合食品添加剂的用途备案使用进口食品添加剂的,根据产品的实际情况填报备案内容●备案的基本内容包括:4企业备案材料中存在以下情况:●使用禁止使用的非食品原料超出规定限量、超出规定使用范围使用食品添加剂●使用无证生产的食品添加剂等情况负责备案的质量技木监督局应当撤销备案,指导企业正确使用食品添加剂并责令企业限期重新备案。企业备案材料中存在以下情况:5●企业在采购食品添加剂时应进行验证:●向食品添加剂经营者索取卫生许可证复印件°添河近复印件(实地生产许可证管理的食●产品检验合格证明●企业在采购食品添加剂时应进行验证:6食品添加剂必须有包装标识和产品说明书●标识内容包括:品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等,并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的应当在标识上给予警示性标示。食品添加剂必须有包装标识和产品说明书7复合食品添加剂除应当按上述规定标识外,还应当同时标示出各单一品种的名称,并按含量由大到小排列;各单一品种必须使用与《食品添加剂使用卫生标准》相一致的名称。复合食品添加剂除应当按上述规定标8生产复合食品添加剂的,各单一品种添加剂的使用范围和使用量应当符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。不得将没有同一个使用范围的各单品种添加剂用于复合食品添加剂的生产,不得使用超出《食品添加剂使用卫生标准》的非食用物质生产复合食品添加剂生产复合食品添加剂的,各单一品种添加9●《食品添加剂使用卫生标准》●《食品添加剂使用卫生标准》10●《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。该标准适用于所有的食品添加剂生产、经营和使用者。●新版《食品添加剂使用卫生标准》年月日开始实施●《食品添加剂使用卫生标准》规定了食11食品添加剂备案管理课件12食品添加剂备案管理课件13食品添加剂备案管理课件14食品添加剂备案管理课件15食品添加剂备案管理课件16食品添加剂备案管理课件17食品添加剂备案管理课件18食品添加剂备案管理课件19食品添加剂备案管理课件20食品添加剂备案管理课件21食品添加剂备案管理课件22食品添加剂备案管理课件23食品添加剂备案管理课件24食品添加剂备案管理课件25食品添加剂备案管理课件26食品添加剂备案管理课件27食品添加剂备案管理课件28食品添加剂备案管理课件29食品添加剂备案管理课件30食品添加剂备案管理课件31食品添加剂备案管理课件32食品添加剂备案管理课件33食品添加剂备案管理课件34食品添加剂备案管理课件35食品添加剂备案管理课件36食品添加剂备案管理课件37食品添加剂备案管理课件38食品添加剂备案管理课件39食品添加剂备案管理课件40食品添加剂备案管理课件41食品添加剂备案管理课件42食品添加剂备案管理课件43食品添加剂备案管理课件44谢谢！21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根

22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈

23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思

24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚

25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基供娄浪颓蓝辣袄驹靴锯澜互慌仲写绎衰斡染圾明将呆则孰盆瘸砒腥悉漠堑脊髓灰质炎(讲课2019)脊髓灰质炎(讲课2019)谢谢！21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻45食品添加剂备案管理1、合法而稳定的权力在使用得当时很少遇到抵抗。——塞·约翰逊2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美德。——伯克3、最大限度地行使权力总是令人反感；权力不易确定之处始终存在着危险。——塞·约翰逊4、权力会奴化一切。——塔西佗5、虽然权力是一头固执的熊，可是金子可以拉着它的鼻子走。——莎士比食品添加剂备案管理食品添加剂备案管理1、合法而稳定的权力在使用得当时很少遇到抵抗。——塞·约翰逊2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美德。——伯克3、最大限度地行使权力总是令人反感；权力不易确定之处始终存在着危险。——塞·约翰逊4、权力会奴化一切。——塔西佗5、虽然权力是一头固执的熊，可是金子可以拉着它的鼻子走。——莎士比●食品添加剂备案●食品添加剂备案管理的对象为:两证(企业营业执照、企业卫生许可证)齐全的食品生产加工企业●无论企业是否使用食品添加剂均应备案“精彩无需预设”这种观点强调课堂生成的重要性。钱梦龙认为，教读课重在引导，而引导之法，在于善“问”。教师如果不深度挖掘文本内涵，提不出有价值、有思考力的问题，课堂教学也难有精彩呈现，所以精彩的课堂是需要预设的。笔者想从以下两个精彩案例，谈谈初中语文阅读教学的问题设计。以朱自清的一篇散文《春》为例。文章第一自然段这样写：“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。”查阅教学用书和资料，解读几乎都是千篇一律：本段运用反复和拟人的修辞，表达了作者盼春的急切和欣喜之情。盼春的急切和欣喜之情有没有办法让它表现得更加强烈？备课时，笔者产生了这样的疑问。一边朗读一边思考，朗读时，感觉前面两个“盼望着”表现盼春的急切之情较强，而后一句“东风来了”表达的欣喜之情较弱。于是笔者的头脑中浮现了一个句子：盼望着，盼望着，东风来了，东风来了，春天的脚步近了。这个句子表达欣喜之情明显强于作者所写的那个句子，为自己的发现而窃喜。接着又反复朗读，在朗读中笔者又发现改变标点符号也可以表达出更加强烈的情感。有了这些发现，于是提出了这样一个问题：“同学们，在《春》的第一自然段中，作者用反复和拟人的手法传达出急切和欣喜之情这早已成了定论，但老师认为，这种急切和欣喜之情的力度还不够，请动动脑筋，把作者的这种情感表现得更强烈些。”问题一出，平静的课堂开始“骚动”。几分钟后，学生有了如下答案：“盼望着，盼望着！东风来了！春天的脚步近了。”“盼望着！盼望着！！东风来了！春天的脚步近了！”“盼望着，盼望着！东风来了，东风来了！春天的脚步近了！”学生的情绪高涨，答案越来越丰富。在回答与争辩中，学生对标点的妙用、反复修辞的作用有了更深的理解。又如，在备《答谢中书书》一文时，笔者很奇怪为什么作者陶弘景回复谢征的信没有采用书信的格式，而是以一篇山水小品作为回信，这有违常理。查阅各种资料仍找不到谢征写给陶弘景的信。因为有违常理和找不到谢征的回信，这正是出彩的切入点，于是针对此文笔者设计了这一个问题：作者陶弘景为什么用一篇山水小品文来回复他的朋友谢征的来信？你能猜一猜谢征的来信的主要内容吗？这个问题虽然有一定的难度，但很有价值。弄清了这个问题等于理解了作者不求荣华富贵，一直想辞官归隐的想法。经过读、思、议，学生终于明白作者用山水小品文作为回信的原因，在猜测谢征的来信这一环节时，高潮迭起，掌声不断。有学生这样猜想谢征的来信：景兄，自上次华阳一别，已历几个春秋。其间梁武帝曾下诏让你回朝议事。我不明白你为什么不回到朝廷辅佐皇上，您这样也可享受朝廷的荣华富贵啊！你说你喜欢山林，喜欢看天上的白云，喜欢听听山野松涛之声。在公务之余，你也同样可以游山玩水！回来吧，景兄！回到朝廷来，我们就可以一起工作、生活、学习。如果执教老师只把此文当做小品文来教学，绝对没有这样的精彩出现。只有在备课时对文本深度挖掘，才有精彩课堂。那么，在钻研教材，精心设计教学方案，提出有深度、有价值的问题方面，我们该如何做呢？一、要素备教材所谓素备就是指在不借助任何参考资料情况下认真阅读、钻研教材，然后根据自己对文本的解读和学情备课。素备教材可以避免受他人干扰，把别人对文本的解读“贩卖”给学生。长期素备教材能锻炼教师解读文本的能力，形成自己的教学观和独特的教学风格。时下流行集体备课，就是由一人主备，其他备课组成员补充，用统一的教学设计上课。对这样的做法，笔者是持反对态度的。集体备课看似帮助青年教师尽快站稳讲台，助其成长，但许多青年教师在集体的帮助下，削弱了解读文本的能力。有的青年教师因此养成惰性，在教学中逐渐失去自我，成为集体备课的“传声筒”。清华附中特级教师赵谦翔曾在不同场合谈自己的成长经历时提到素备教材的重要性。他坦言自己刚开始准备教材做文后的练习时，有许多答案与教师用书上的相差甚远，但经过几年磨炼之后，他的答案渐渐成了“标准答案”了。备课的功夫就是这样炼成的。二、要不断积累厚积才能薄发。在平时的教学中，笔者有一个习惯，从来不沿用老教案，喜欢对讲过的课文重新阅读备课。在备课《湖心亭看雪》一文时，针对“余强饮三大白而别”一句中“强”读“qiǎng”，还是“qiáng”；作“勉强”解释，还是做“豪爽”解释的问题，查阅了大量的资料，在查阅过程中我发现两种观点都言之凿凿，理由充分。于是，笔者设计了这样一个问题：余强饮三大白而别”一句中“强”的读音和解释，历来有争议，你赞成哪一种观点呢？请从文中找出足够的理由佐证。这个问题毫无疑问不存在观点的对与错，只存在理由的丰富与简单。学生在争论中加深了对课文的理解，学会了根据观点找理由的方法，一箭双雕，精彩在争辩中呈现。三、要善找突破口在教学鲁迅的《孔乙己》一文时，笔者抓住文章最后一句“孔乙己大约确实死了”，设计了这样一个问题：从语法角度来说，这是一个病句，鲁迅先生用在此文是否矛盾？为什么？此问一出，立即引起了学生强烈的好奇心，对文章深入钻研。学生通过反复阅读，思考、讨论、归纳，很快理解了这句话的深刻内涵。说他“大约死了”，是因为事隔多年无从考证，也没人真正知道他的真实情况，所以说“大约死了”，而孔乙己作为“另类”――唯一一个站着喝酒而穿长衫的人，在他所处的封建社会的背景下，以他的身份和地位肯定会被社会淘汰与淹没。况且他不劳动，无法养活自己，又打折了腿，所以必死无疑。每一篇文章都倾注了作者的情感，教师要从字里行间细读文本，不放过任何一个标点。莫怀戚的《散步》是一篇精美的散文。文章第一段这样写道：“我们在田野散步：我，我的母亲，我的妻子和儿子。”粗读课文，发现不了特别之处，但是细读之后，你会发现，这其中似乎隐藏着什么。本来这一句可以写得更简练些：“我们一家四口在田野散步：我、母亲、妻子和儿子。”为什么一句中用了“我们”“我”和两个“我的”。笔者翻阅教学用书也没有找到答案。后来通过联系作者创作本文的背景和阅读一系列赏析文章，我终于找到了理由：全文仅580字，“我”字就出现24次之多，这是一个站在生命链接点上的中年人对生命和社会的责任。作者是以极其郑重的态度来写这篇文章的，字里行间渗透着作者沉甸甸的责任感。总之，要生成一堂精彩的语文课，仍需教师在课前预设好有深度、有价值、有思考力的问题，以激活学生思维，引导学生自主阅读，让学生在积极的思维和情感活动中加深理解和体验。课堂上精彩巧妙的提问，就犹如投石击水、击石发光，可以改变单调沉闷的课堂气氛，充分调动学生学习的主动性和积极性，激发学生阅读的兴趣、探究的乐趣，达到最佳教学效果。新课程改革给数学教育注入新的血液，同时也给全体数学教师带来了挑战。那么新课改下的数学课应把什么留给学生呢？教育学家叶老先生曾经说过“教是为了不教”，我们现在的教就是为了学生今后的自学。这就需要我们的课堂教学要重视认知目标的完成、能力的训练、情感意志、态度观念以及良好个性品质的培养。需要在课堂教学中为学生创设自主学习的时间和空间，让他们深层次地参与教学活动的过程，并注重培养学生的独立意识、自信心、主动性、创造性，使他们学会学习。一、为学生创设自由表达的空间新课标中的“课程实施建议”中明确提出：“鼓励学生发表自己的意见，并与同伴进行交流。”有许多教师对所授知识，尤其是遇到重难点时，生怕学生有所闪失，总是一讲再讲，以为这样反复强调，学生就能牢固掌握，就会忘不掉。教师的这种心情是可以理解的，其实那样做，是缺少对学生心理的一种顾忌。苏霍姆林斯基说过：“教育就是毕业以后很多年，学校里教的东西渐渐忘了，还有一些东西是忘不掉的，忘不掉的东西才是教育。”课堂中缺少了学生自由表达的空间，才最容易让学生产生对知识的厌烦与倦怠。对于学生来说，不易忘记的应是在愉快学习中所获得的知识、经过主动探究所获得的经验。所以，教师要尽量为学生创造“说”的机会，开拓学生“说”的空间。例如，一年级《时分的认识》的教学，现在的一年级学生从小就见过各种钟表，钟表的认识应该是建立在学生一定生活经验的基础之上的，只是缺乏系统地归纳与整理性的学习。如果课上教师还是从老一套的教学方式出发，拿着一面钟从钟面形状、数字、时针、分针滔滔不绝地介绍着，我想学生肯定是不爱听也不想听，心中都会想：老师，你说的我都知道了。把你说的时间让给学生，给学生创造表现的机会。以“小朋友们，对于钟表这个朋友，你都知道了些什么？用你带来的钟与你的同桌说一说”，再全班交流。一年级那些爱说爱表现的孩子定会给你意想不到的结果，作为老师，只需在学生交流表达时适时地给予引导、梳理、质疑、纠错，一堂课也许会有些闹哄哄，可学生快乐，学生爱学。在自由表达中学生将生活经验中认知不足的知识得以补充、延伸，何乐而不为呢？为此，在课堂教学过程中，教师应尝试着改变过去的“滔滔不绝”。例如，复习旧知时，变老师“倒片子”为学生独立整合；探索新知时，让学生猜、议、评，教师在关键处、疑惑处、转折处再加以点拨；对于学生提出的问题，凡是学生中有人能回答的，尽量让学生来回答，教师不包办代替；巩固、小结时，尽可能让学生自己去梳理归纳，畅谈学习心得；作业与试卷评讲时，尽量让学生自己思错、评错、纠错。实践告诉我，教师在课堂教学中只要把握得好，精讲比多讲收到的效果确实要强。二、为学生创设动手操作的空间新课标指出：“有效的数学学习活动不能单纯地依赖模仿与记忆，学生的数学学习活动应当是一个生动活泼的主体和富有个性的过程。”教师的演示在数学课堂教学中固然重要，但教师在教学时，应多挖掘教材中可利用的因素，把数学教材中的一些知识设计成学生探究的实践操作的活动，让学生动手操作，手脑并用，使学生在实践中感悟数学思想与方法，从而培养学生运用知识解决实际问题的能力。例如，五年级下册《有趣的测量》一课的教学，一些教师只是用课件播放不规则物体在透明容器中上升或下降时的画面，或在讲台上自己自编自导地演示一番，然后得出结论：不规则物体的体积=容器底面积乘水上升的高度（或水下降的高度），这样的教学学生只能是生搬硬套公式化计算，学生的创新意识直接被抹杀，注重学生去经历数学思想与活动体验过程这一重要教学目标只流于形式。将可行性测量方案留给学生去设计、去创新，课前做好充分的学具准备，给学生创设动手操作的空间，让学生在课中用准备好的用具，通过小组合作进行实践体检，在直观的操作中感受“等积变形”思想及方法的应用，这才是行之有效的自主学习、合作交流的学习方式。又如，教学“圆锥的认识”时，有位教师教学“圆锥体体积”，先让学生分组实验，给各学习小组学生提供的学具不一，特别安排几组是等底等高的圆柱与圆锥，一组是等底不等高的圆柱与圆锥，一组是等高不等底的圆柱与圆锥，一组是不等底也不等高的圆柱与圆锥，在实验后让学生各组互换使用并比较学具的特点，发现问题所在。一堂课后，学生对只有等底等高的圆柱与圆锥的体积之间存在3倍关系印象极深。在实践应用中极少出现计算圆锥体积漏乘三分之一的现象。记得美国华盛顿一所大学有句名言说得好：“我听见了，我忘记了，我看见了，也忘记了；我做过了，就理解了。”让学生主动进行实验就必然开放了课堂，形成张扬学生个性的氛围，就能展示出学生不同的体验和困惑，真正形成学生自己对数学学习的切身体验。三、为学生创设提问的空间“问题”是促进创新的原动力，课堂质疑在教学中具有不可忽视的作用。爱因斯坦指出：“提出一个问题往往比解决一个问题更为重要。”新课标对四基要求中明确指出要注重学生发现问题与提出问题能力的培养。因此，在数学课堂教学活动中对学生提出问题能力的培养是不可缺少的。如何激励学生，调动他们敢于也乐于提问题是培养学生提问能力的前提。教师在教学中要善于创设有效的问题情境，把问题隐藏在情境之中，激发学生提问的兴趣。如，在上《利息》这一课时，我先创设了淘气存款与取款的情境，鼓励学生提出问题，学生提出：“咦，淘气一年后取出的钱怎么多了呢？这多出的钱怎么计算得来的？同样多的钱怎样存利息会更多呢？”看，学生提问真到位！个个直指知识要点。有一个学生提出了：“老师，书上讲存款既利国又利民，我认为只利民不利国，因为国家派银行替我们保管钱，不但没有收保管费，反而贴利息给我们，这哪儿是利国呢？”这个问题表面上看起来与这节课要学习的利息计算没有多大联系，实际这一问题与利息的意义相关，对理解利率能起到抛砖引玉的作用。我先肯定了这个学生敢于怀疑课本、敢于提问的精神，接着我就拿这个问题反过来问学生：“这是怎么回事呢？银行只办理存款业务吗？存储与借贷的钱都用在哪了呢？”让学生小组讨论，再全班交流，并适时通过课件补充了相关知识，解答一些疑惑，课后学生对利息、利率的意义了然于心。因此，要想培养学生提问的能力就要努力让学生有“胆”敢问，减少课中“对不对？”“是不是？”这样一类徒劳提问的时间，给学生创设提问的机会。让学生多说，学会提问；让学生多做，启发提问；让学生多想，深刻提问。四、为学生创设板演的空间板书是教师运用黑板以凝练的文字和图表来传递教学信息的教学行为方式。板书对于准确地表达和理解知识、加深记忆、使知识结构系统化，突出教学的重点和难点有着积极的作用。很多教师认为讲台与板书应是教师独领风骚的领域，其实这一理解是错误的，在数学课上，学生板演也是学生展示自我、自主学习的一种交流方式。对于小学生而言，能被老师请上台板演，哪怕只计算一小题也是无上光荣的，而对于坐在下面的学生，此时最想做的就是发现上台同学的错误，只要一有同学被请上台，其余同学将会积极思考问题，以稍快的速度，较为准确地答题，来与台上同学比较，发现问题，还会小声地与同桌交流意见。因此，课堂教学中，作为教师，必须要重视板演的重要性。很多情况下，教师少写而让学生多写，并学会尊重学生的板书，会收到“事半功倍”的效果。记得在一次省课题年会中有幸聆听了名师吴正宪的一堂课《搭配中的学问》，吴正宪老师给学生多次创设了板演的机会，学生中有用线段图的，有画各种实物图的等。直观上，板书乱七八糟，打乱甚至挤掉了老师的板书设计，可吴老师并没有擦掉这些，而是很欣赏地用红笔把学生的“杰作”圈起来，让台下学生质疑，板演学生在讲台上说出自己学习思考的过程，一堂课下来效果极佳。学生板演调动了学生思考的兴趣和展示的欲望，讲台成为学生多种学习方式的展台。黑板是交流的平台，同时也体现了老师对学生创意的一种保护，对学生的一份真诚，表明他把学生放在主体位置上是从心底里做起的，而这一切又直接影响到学生的学习效果。在课堂教学中有人做过这样一个实验，把同样一个思考题，在不同班级由教师和一个优秀学生分别讲和书写步骤，到单元考试时这道题的正确率是学生讲的班级比教师讲的班级高，这说明了学生是从学生认知角度出发讲的，而教师是从成人认知角度出发，讲的重点不一样（或许还有学生对学生讲的新鲜感吧）而导致这样的结果。提供黑板与时间由学生去板演，虽然他们的字迹不够工整，图形不够美观，但那才是他们自己的东西，感兴趣的东西。对于学生板演结果的对错，由其他学生去判断、去订正还能起到事半功倍的效果。当然，作为教师，在给学生创设板演的机会的同时，必须做到心中有数，调控有节，做到因“材”而用，因“课”而用，因“人”而用。这样才能发挥板演的真正作用，否则就是流于形式，画蛇添足了。综上所述，教师在课堂教学中适当地为学生创设自主学习的时间与空间，是为了达到教而不教的终极目标。向学生提供充分从事数学活动的机会，关注他们在数学活动中所表现的情感和态度，帮助他们获得广泛的数学活动经验，可以更好地体现“学生是数学学习的主人”。作为教师，要重视学生的动口说理提问，动手书写操作，重视学生自主探究、合作交流，要引导他们学会学习，使学生的各方面能力在“做数学”当中都能得到发展，这也是新课程标准所倡导的理念。食品添加剂备案管理1、合法而稳定的权力在使用得当时很少遇到抵46●食品添加剂备案●食品添加剂备案47●食品添加剂备案管理的对象为:两证(企业营业执照、企业卫生许可证)齐全的食品生产加工企业●无论企业是否使用食品添加剂均应备案●食品添加剂备案管理的对象为:两证(企48●备案的基本内容包括:食品生产加工企业