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文档简介
是什么?细胞的结构——分子与细胞病毒的繁殖——遗传与进化人体抵抗病毒——稳态与环境疫苗研制——生物技术与工程为什么?1、国际视野(2020,4.19)2、科学素养3、个人发展(选专业、就业、健康的生活)怎么学?1、好习惯很重要2、好思维更重要第一章细胞的分子组成第一节水和无机盐是构成细胞的重要无机物学习目标1、说出组成细胞的主要元素;2、说出水在细胞中的作用;3、概述细胞内无机盐的存在形式与生理作用。仔细观察生物细胞与地壳的元素组成和含量,有什么规律?元素生物细胞%地壳中%O6548.60C180.087H100.76N30.03Ca1.553.45P1.00.75K0.352.47S0.250.53Na0.152.74Mg0.052.00Fe0.704.75Si0.1726.30其他微量1.20结论:1.生物与非生物在元素组成上的统一性2.生物与非生物在元素含量上的差异性一、细胞主要由CHONPS等元素组成人体内元素大量元素微量元素在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%人体内96%以上物质组成无机物有机物通常指不含碳元素的化合物
通常指含碳元素的化合物(以碳链为骨架的生物大分子)判断1、没有一种化学元素是细胞所特有的。2、细胞的主要元素就是C、H、O、N。3、微量元素含量很少,因此对生物没有作用。1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论1.细胞中含量最多的化合物是水2.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80
结论2:不同生物的含水量不同那沙漠中的仙人掌呢?二、水为生命活动提供的条件1、水的含量3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论3:同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同幼儿和成人体内的含水量幼儿成人女性男性77%52%-58%60%-65%思考:器官的代谢强度与含水量的多少呈怎样的关系?生物体年龄与细胞含水量的关系?结论4:代谢越旺盛的部位含水多
年龄越大含水量越小2、水的结构极性分子氢键一个原子拉住共用电子的力量称为电负性极性共价键H2O23、水的功能(1)良好的溶剂,能帮助溶解和运输营养物质和代谢废物(2)调节温度(3)某些代谢的反应物和产物成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10氨基酸10NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1小资料:运动员饮料成分:1、含量:很少,仅占1-1.5%2、存在形式:大多数以离子的形式存在三、无机盐与细胞生活密切相关化合态:骨骼中的钙某人生病到医院输液,你知道用的生理盐水是多少浓度的?为什么要配制这一浓度,用0.09%或9%浓度可以吗?为什么?质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀维持血浆的正常浓度3、作用思考:血液pH值为什么能够维持在7.35-7.45之间?血液中含有多对对酸碱度起缓冲作用的物质即缓冲对,如:H2CO3/NaHCO3维持酸碱平衡哺乳动物血液中Ca2+含量过低会导致抽搐,过高会导致肌无力。神经肌肉兴奋性①维持血浆的正常浓度②维持血浆的酸碱平衡③维持肌肉的兴奋性等作用1:维持生物体的生命活动有重要作用3、作用作用2:细胞的重要组成成分(1)为什么缺铁会导致贫血?作用3:构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分叶绿素(2)植物缺镁会影响光合作用,为什么?血红蛋白3、作用常用方法:同位素示踪法质量不同而性质相同的原子“普通”同位素12C13C、14C1H3H14N15N32S35S31P32P①水能溶解、运输营养物质和代谢废物,并维持细胞形态;②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在;③哺乳动物的血液中钙离子含量过高,会出现抽搐等症状;④无机盐可以为人体生命活动提供能量;⑤储藏的种子中不含水分,以保持其休眠状态;⑥镁离子是叶绿素的重要成分,缺镁会造成叶片发黄;⑦无机化合物是指不含碳元素的化合物。细胞内的无机物种类很多⑧水分子间的氢键使
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