农产品质量安全-抽样与检测流程课件

重庆市农产品质量安全培训农产品质量安全抽样与检测流程重庆市农产品质量安全培训1主要内容、样品抽取样品检测1基本概念1.检测流程2采样准备2任务下达3样品采集3样品流转4样品运输与缩分4检验检测5样品制备5原始记录和审核6样品保存6报告编制和发放7质量管理7异议处理主要内容2抽样:基本概念农产品:来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品食用农产品:来源于农业活动的初级产品,即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品抽样:基本概念3抽样:基本概念抽样:从分析对象中抽取有代表性的部分样品作为分析材料(分析样品抽样也叫取样抽样:基本概念4抽样:基本概念批量样(产)品:数量确定(相对),品质匀一致(同一品种或种类,成热度相同,包裝一致等)的货物基础样品:从批量样品的不同位置和不同层次随机抽取的少量货物混合样品:混合的基础样品缩分样品:混合样品经缩分后的代表性样品。至少3份(检测样、复检样、备份样)验室样品:送往实验室分析或测试的代表性样品。抽样:基本概念5抽样:基本概念抽样原则1.代表性2.随机性3.可行性4公正性抽样:基本概念6抽样:抽样准备1.方案编制·抽样任务抽样地点抽样人员抽样时间·所抽样品的名称和数量·抽样程序所抽样品的包装、处理和运输斗·样品交接抽样:抽样准备7抽样:抽样准备2采样准备组织准备技术准备物资准备抽样:抽样准备8抽样:抽样准备21组织准备组建专业采样小组,由具有野外调查经验并参加采样培训专业技术人员带队。组建采样小组应注意A采样小组至少B采样小组C采样小组D采样前要由2人组成,指成员应具有内部要分工经过培训,定作风严谨、工相关基础知明确、责任对采样中的作认真的专业技识到人、保障关键问题有术人员为组长,有力。统一的标准组长为现场记录和认识。抽样:抽样准备9抽样:抽样准备22技术准备采样前组织学习有关业务技术工作方案,明确采样点位的具体区域和位置。完成样点分布列表,包括A样品编号、位置、农产品种类、代表面积等采样点位分布图:熟悉布点原则和点位分布图,点位分布图应包括行政区划(省、市、县、乡镇)、土地利用方式等要素。交通图、地形图、采样记录表以及农产品样品标签等c集采样点的农产品种植模式、土壤类型、土地利用方式、肥料农药施用以及周边污染源等基本情况。抽样:抽样准备10农产品质量安全-抽样与检测流程课件11农产品质量安全-抽样与检测流程课件12农产品质量安全-抽样与检测流程课件13农产品质量安全-抽样与检测流程课件14农产品质量安全-抽样与检测流程课件15农产品质量安全-抽样与检测流程课件16农产品质量安全-抽样与检测流程课件17农产品质量安全-抽样与检测流程课件18农产品质量安全-抽样与检测流程课件19农产品质量安全-抽样与检测流程课件20农产品质量安全-抽样与检测流程课件21农产品质量安全-抽样与检测流程课件22农产品质量安全-抽样与检测流程课件23农产品质量安全-抽样与检测流程课件24农产品质量安全-抽样与检测流程课件25农产品质量安全-抽样与检测流程课件26农产品质量安全-抽样与检测流程课件27农产品质量安全-抽样与检测流程课件28农产品质量安全-抽样与检测流程课件29农产品质量安全-抽样与检测流程课件30农产品质量安全-抽样与检测流程课件31农产品质量安全-抽样与检测流程课件32农产品质量安全-抽样与检测流程课件33农产品质量安全-抽样与检测流程课件34农产品质量安全-抽样与检测流程课件35农产品质量安全-抽样与检测流程课件36农产品质量安全-抽样与检测流程课件37农产品质量安全-抽样与检测流程课件38农产品质量安全-抽样与检测流程课件39农产品质量安全-抽样与检测流程课件40农产品质量安全-抽样与检测流程课件41农产品质量安全-抽样与检测流程课件42农产品质量安全-抽样与检测流程课件43农产品质量安全-抽样与检测流程课件44农产品质量安全-抽样与检测流程课件45农产品质量安全-抽样与检测流程课件46农产品质量安全-抽样与检测流程课件47农产品质量安全-抽样与检测流程课件48农产品质量安全-抽样与检测流程课件49农产品质量安全-抽样与检测流程课件50农产品质量安全-抽样与检测流程课件51农产品质量安全-抽样与检测流程课件52农产品质量安全-抽样与检测流程课件53农产品质量安全-抽样与检测流程课件54农产品质量安全-抽样与检测流程课件55农产品质量安全-抽样与检测流程课件56农产品质量安全-抽样与检测流程课件57农产品质量安全-抽样与检测流程课件58农产品质量安全-抽样与检测流程课件59农产品质量安全-抽样与检测流程课件60农产品质量安全-抽样与检测流程课件61农产品质量安全-抽样与检测流程课件62农产品质量安全-抽样与检测流程课件63农产品质量安全-抽样与检测流程课件64农产品质量安全-抽样与检测流程课件65农产品质量安全-抽样与检测流程课件66农产品质量安全-抽样与检测流程课件67农产品质量安全-抽样与检测流程课件68农产品质量安全-抽样与检测流程课件69农产品质量安全-抽样与检测流程课件70农产品质量安全-抽样与检测流程课件71农产品质量安全-抽样与检测流程课件72农产品质量安全-抽样与检测流程课件73农产品质量安全-抽样与检测流程课件74农产品质量安全-抽样与检测流程课件75农产品质量安全-抽样与检测流程课件76农产品质量安全-抽样与检测流程课件77农产品质量安全-抽样与检测流程课件78农产品质量安全-抽样与检测流程课件79农产品质量安全-抽样与检测流程课件80农产品质量安全-抽样与检测流程课件81农产品质量安全-抽样与检测流程课件82农产品质量安全-抽样与检测流程课件83重庆市农产品质量安全培训农产品质量安全抽样与检测流程重庆市农产品质量安全培训84主要内容、样品抽取样品检测1基本概念1.检测流程2采样准备2任务下达3样品采集3样品流转4样品运输与缩分4检验检测5样品制备5原始记录和审核6样品保存6报告编制和发放7质量管理7异议处理主要内容85抽样:基本概念农产品:来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品食用农产品:来源于农业活动的初级产品,即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品抽样:基本概念86抽样:基本概念抽样:从分析对象中抽取有代表性的部分样品作为分析材料(分析样品抽样也叫取样抽样:基本概念87抽样:基本概念批量样(产)品:数量确定(相对),品质匀一致(同一品种或种类,成热度相同,包裝一致等)的货物基础样品:从批量样品的不同位置和不同层次随机抽取的少量货物混合样品:混合的基础样品缩分样品:混合样品经缩分后的代表性样品。至少3份(检测样、复检样、备份样)验室样品:送往实验室分析或测试的代表性样品。抽样:基本概念88抽样:基本概念抽样原则1.代表性2.随机性3.可行性4公正性抽样:基本概念89抽样:抽样准备1.方案编制·抽样任务抽样地点抽样人员抽样时间·所抽样品的名称和数量·抽样程序所抽样品的包装、处理和运输斗·样品交接抽样:抽样准备90抽样:抽样准备2采样准备组织准备技术准备物资准备抽样:抽样准备91抽样:抽样准备21组织准备组建专业采样小组,由具有野外调查经验并参加采样培训专业技术人员带队。组建采样小组应注意A采样小组至少B采样小组C采样小组D采样前要由2人组成,指成员应具有内部要分工经过培训,定作风严谨、工相关基础知明确、责任对采样中的作认真的专业技识到人、保障关键问题有术人员为组长,有力。统一的标准组长为现场记录和认识。抽样:抽样准备92抽样:抽样准备22技术准备采样前组织学习有关业务技术工作方案,明确采样点位的具体区域和位置。完成样点分布列表,包括A样品编号、位置、农产品种类、代表面积等采样点位分布图:熟悉布点原则和点位分布图,点位分布图应包括行政区划(省、市、县、乡镇)、土地利用方式等要素。交通图、地形图、采样记录表以及农产品样品标签等c集采样点的农产品种植模式、土壤类型、土地利用方式、肥料农药施用以及周边污染源等基本情况。抽样:抽样准备93农产品质量安全-抽样与检测流程课件94农产品质量安全-抽样与检测流程课件95农产品质量安全-抽样与检测流程课件96农产品质量安全-抽样与检测流程课件97农产品质量安全-抽样与检测流程课件98农产品质量安全-抽样与检测流程课件99农产品质量安全-抽样与检测流程课件100农产品质量安全-抽样与检测流程课件101农产品质量安全-抽样与检测流程课件102农产品质量安全-抽样与检测流程课件103农产品质量安全-抽样与检测流程课件104农产品质量安全-抽样与检测流程课件105农产品质量安全-抽样与检测流程课件106农产品质量安全-抽样与检测流程课件107农产品质量安全-抽样与检测流程课件108农产品质量安全-抽样与检测流程课件109农产品质量安全-抽样与检测流程课件110农产品质量安全-抽样与检测流程课件111农产品质量安全-抽样与检测流程课件112农产品质量安全-抽样与检测流程课件113农产品质量安全-抽样与检测流程课件114农产品质量安全-抽样与检测流程课件115农产品质量安全-抽样与检测流程课件116农产品质量安全-抽样与检测流程课件117农产品质量安全-抽样与检测流程课件118农产品质量安全-抽样与检测流程课件119农产品质量安全-抽样与检测流程课件120农产品质量安全-抽样与检测流程课件121农产品质量安全-抽样与检测流程课件122农产品质量安全-抽样与检测流程课件123农产品质量安全-抽样与检测流程课件124农产品质量安全-抽样与检测流程课件125农产品质量安全-抽样与检测流程课件126农产品质量安全-抽样与检测流程课件127农产品质量安全-抽样与检测流程课件128农产品质量安全-抽样与检测流程课件129农产品质量安全-抽样与检测流程课件130农产品质量安全-抽样与检测流程课件131农产品质量安全-抽样与检测流程课件132农产品质量安全-抽样与检测流程课件133农产品质量安全-抽样与检测流程课件134农产品质量安全-抽样与检测流程课件135农产品质量安全-抽样与检测流程课件136农产品质量安全-抽样与检测流程课件137农产品质量安全-抽样与检测流程课件138农产品质量安全-抽样与检测流程课件139农产品质量安全-抽样与检测流程课件140农产品质量安全-抽样与检测流程课件141农产品质量安全-抽样与检测流程课件142农产品质量安全-抽样与检测流程课件143农产品质量安全-抽样与检测流程课件144农产品质量安全-抽样与检测流程课件145农产品质量安全-抽样与检测流程课件146农产品质量安全-抽样与检测流程课件147农产品质量安全-抽样与检测流程课件148农产品质量安全-抽样与检测流程课件149农产品质量安全-抽样与检测流程课件150农产品质量安全-抽样与检测流程课件151农产品质量安全-抽样与检测流程课件152农产品质量安全-抽样与检测流程课件153农产品质量安全-抽样与检测流程课件15